IL MIGLIOR PROSCIUTTO CRUDO?? Ecco dove e come si fa! Chef Max Mariola

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IL MIGLIOR PROSCIUTTO CRUDO?? Ecco dove e come si fa! Chef Max Mariola

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Күн бұрын

On this extraordinary journey, let's discover where and how Parma Ham is made! I'll take you to Langhirano to discover the secrets of its famous production, in the famous Salumificio Zuarina.
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⭐ DO YOU WANT TO SEE OTHER VIDEO RECIPES? SUBSCRIBE TO THE CHANNEL ➡️ bit.ly/3njrGyQ
Cooking and eating well is my philosophy and, as you know, the quality of the ingredients is everything when it comes to creating dishes that not only satisfy the palate, but nourish the soul.
#rawham #rawdiparma #ham
Today, thanks to Salumificio Zuarina, we will have the opportunity to explore up close how one of the most appreciated Italian culinary treasures in the world is born: Parma Ham.
During our visit to Langhirano, the beating heart of Parma raw ham production, you will discover the meticulous work behind every slice of this rose gold. I will show you how the ham is cured and cured with an art that combines tradition and innovation.
And, surprisingly, not only will I take you to discover the secrets of this delight but I will also invite you to taste one of my creations, a delicious fried cheese accompanied by a fresh tomato sauce and, obviously, the protagonist of the day, raw ham of Parma.
A marriage of flavors that celebrates the gastronomic richness of our beautiful country.
I promise you will come away from this video not only more informed about how real Parma Ham is produced, but also inspired to bring a piece of Italy into your kitchen. Whether with traditional recipes or more daring combinations, the important thing is always to choose quality products such as those from Clai Salumi, which guarantee an unparalleled final result.
Remember, friends, eating well means taking care of yourself, and today more than ever we need to pamper ourselves with what is good and true. So, prepare yourself for an unforgettable journey to the land of Parma Ham, where passion and tradition are transformed into art.
Don't forget to experiment, have fun in the kitchen and, above all, enjoy every bite!
See you at the next recipe, always here, on my channel, where cooking becomes a spectacle. Cheers and bon appetit, with love, Chef Max Mariola. 🍴❤️
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📕 The Sound of Love: amzn.to/3QdRFrs
🔥 PREPARATION:
00:00 INTRO
00:42 HOW IS PARMA HAM MADE?
10.42 RECIPE WITH PARMA RAW HOOD
11.21 INGREDIENTS
12.02 TOMATO SALAD
1.32pm TOMATO SAUCE
3.48pm FRIED CHEESE
6.32pm PLATING
6.55pm LET'S HAVE A TOAST
7.15pm TASTING MOMENT
👨‍🍳 INGREDIENTS:
Zuarina Parma ham
Tomato puree and tomatoes of different colors and flavors
Garlic
Onion
Fresh Caciotta Bucciato Faggiola
Flour
Egg
Bread crumbs
Origan
Basil
Extra virgin olive oil
Seed oil for frying
salt
black pepper
🍷 Lambrusco wine to toast!
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SPECIAL THANKS 🙏 #adv
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Пікірлер: 434

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Qual è il vostro prosciutto preferito? Fatemelo sapere nei commenti! 😍 Per me, quello di Zuarina è davvero TOP! 😉

@valerialauria78 2 ай бұрын

Max della peste suina cosa ci racconti? Non è per fare polemica perché sai che ti seguo..ma da quelle parti è un problema molto serio. Un saluto

@claudioberzieri5418 2 ай бұрын

RULIANO

@Psychobeppe 2 ай бұрын

Prosciutto Casentinese oppure un buon prosciutto di cinta senese

@gs18149 2 ай бұрын

Avrei una domanda da porre. Io adoro il prosciutto S. Daniele, quello fresco, non salato, dal gusto morbidissimo. Ma purtroppo a Milano e neppure nel Veneto non lo trovo più. Anche quello che si fregia del nome ed é "di marca" é sempre troppo salato e con un gusto troppo deciso. Ma non lo fanno piú? Non viene piú apprezzato? Mi piacerebbe sapere dove cercarlo e trovarlo. Grazie Max, le tue ricette e la tua simpatia sono meravigliose!

@markus1522 2 ай бұрын

Tutti i grandi marchi👍🏻👌🏻 Il prosciutto crudo è il mio preferito! Di certo non quelli di montagna salati come il mare ahahahah👍🏻😂 P.S. O poco stagionato (che si scioglie in bocca) oppure il contrario... Le "vie di mezzo" non tanto😂👍🏻

@giancarlamarconi5390 Ай бұрын

Che bontà! I nostri prodotti italiani da usare sempre e poi con la bravura di Max diventano ancora più buoni. I miei complimenti!👏👏👏

@Max_Snorky 2 ай бұрын

Zuarina! Prodotto Eccelso. Venduto per anni nel negozio di famiglia, ora purtroppo chiuso. Mi manca da morire mangiarmi la fetta di prosciutto appena affettata. Purtroppo da pochi giorni e venuta a mancare mia madre, le avrei fatto vedere quanta passione trasuda da questo video. Complimenti a tutti!

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Grazie Max, ti faccio le mie sincere condoglianze ♥️

@Max_Snorky 2 ай бұрын

@@ChefMaxMariola grazie infinite!

@matski5604 2 ай бұрын

Grazie Max che fai scoprire a tutti quanti la ricchezza del patrimonio culinario italiano

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

È da sempre il mio credo 😉💪

@soluzione1 2 ай бұрын

Come sempre, grande Max. Il parmense produce ottimi prosciutti e salumi. Un'altra zona ottima, se si ama il prosciutto dolce, è il Friuli, dove viene prodotto il prosciutto San Daniele.

@rikboschi 2 ай бұрын

Mo va a cagher ti e il san daniele

@gianluigirupel7957 14 күн бұрын

Non solo il San Daniele ma anche il Sauris a Sauris e il Osvaldo di Cormons

@derrik94 Ай бұрын

Bellissimo video Max, grazie di averci portato a scoprire questa meraviglia tutta italiana! C'è poco da fare... qui in Italia abbiamo delle eccellenze davvero inarrivabili, un abbraccio!!

@ChefMaxMariola Ай бұрын

Esatto amico mio, valorizziamole 😉

@pieroalfano2860 2 ай бұрын

Te meriti tutto il successo che c' hai Max. Complimenti Davvero x tutto ciò che fai. Grande 🍾🥂 N1🤜🤛💪

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Grazie di cuore Piero ♥️

@gabrielkwiatkowski645 2 ай бұрын

Prosciutto,parmegiano,olive,torta frita e lambrusco,cosa voi di piu,como mi manca quello,bei riccordi mi hai fatto venire Max,cuando ero a parma.

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

🤗♥️

@enricoorsettopavan9892 2 ай бұрын

Operazione Paradiso... Ricettiva Bona Bona con il Vinello Bono Bono ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Chef Max💪💪💪🫶😹🏆

@Mirella116. 2 ай бұрын

Meraviglioso. Bella ricetta ottima per l'estate poi la bontà😋😋😋😊 indiscutibile,Anche se io sono vicino dove producono San Daniele, mi piacciono entrambi. Magari la prossima ricetta la fai con San Daniele. 😉 Grande Max come sempre💚💙🧡🌻

@danilo19831000 Ай бұрын

Uno dei video più belli mai visti, bravo bravo

@ChefMaxMariola Ай бұрын

Grazie Danilo 🤗

@giovanniforlani8422 2 ай бұрын

Il prosciutto di Parma! Veramente un capolavoro di artigianalita' professionale. Video veramente interessante!

@toffonardi7037 2 ай бұрын

artigianalità????? ,a dove????

@robertoguaita6112 2 ай бұрын

Qualità + semplicità = lo devi solo magna' 😂 Che fame.... Il mio prosciutto preferito qual'e'? Quello buono, Parma o Friuli, TOP Made in Italy 🇮🇹

@user-xl4ru3gt8v 2 ай бұрын

Max con la cuffietta sei un'amore 🙂 Veniamo alle cose serie, parlare di prosciutto più buono del mondo è sempre un azzardo. Ogni località ha il suo prosciutto, se vai a San Daniele del Friuli ti diranno che il loro è il migliore assolutamente, a Montagnana lo stesso, in Toscana lo stesso, a Norcia lo stesso, per non parlare della Spagna dove del prosciutto hanno fatto una gloria nazionale. Giusto parlare di quello che ognuno preferisce anche perchè (sempre a parità di qualità ovviamente, non parliamo di pseudo-prosciutti fatti con le cosce scongelate della Cina) i gusti sono sempre personali. A me per esempio piace il crudo con parecchio grasso indice di qualità e morbidezza, lo preferisco anche non troppo stagionato, altri certamente preferiscono il prodotto più salato più speziato come il toscano, altri il più dolce tipo San Daniele, altri il patanegra e via andare. In ogni caso con un Parma come quello (si vede a vista) non si sbaglia mai 🙂

@dennisbass82 2 ай бұрын

Vieni anche a San Daniele del Friuli 👍

@annevanlaethum8985 Ай бұрын

tanti anni fa ho avuto la fortuna di passare per san daniele e provare il prosciutto vero non l'insaccato ... le MEILLEUR JANMBON DU MONDE

@DavideRestelli Ай бұрын

Nulla a togliere a Parma, ma l'aria di San Daniele per me è la migliore per il prosciutto, e si scioglie al palato 😊

@mariocostella2284 Ай бұрын

@@DavideRestelliSono due eccellenze culinarie italiche 🤩

@WEINPUNK77 2 ай бұрын

Sono Veneto. Orgoglioso degli nostri Prodotti. Ho fatto 15 anni in gastronomia stellate di cui 3 anni in ***. Ma Max.. sei mais stato a Trevelez? Mangiato il Bellota? Noi sappiamo fare dei salumi da dio.. ma il prosciutto spagnolo e un altro livello. E sopratutto a Parma non si trovano Crudi di questi livelli. Per vari motivi che tu sai benissimo ;-)

@alcibiademusumeci828 2 ай бұрын

Perché il prosciutto spagnolo è più buono?

@LucaArdis 2 ай бұрын

Ma per piacere, tu hai mai assaggiato il cinta senese o un Sauris... Dai per favore.. non spariamo minchiate.. lo spagnolo adesso... Buono si... Ma non diciamo di un altro livello tutta nomea. I nostri sono meglio

@S487x Ай бұрын

Stavo giusto cercando un commento del genere prima di scriverlo io. I prosciutti crudi italiani sono eccellenti, ma i più pregiati spagnoli li superano. E non lo dico io, basta guardare le classifiche ed i prezzi.

@iamwalt Ай бұрын

@@alcibiademusumeci828secondo te quale prosciutto ha un sapore migliore? Quello realizzato con il maiale allevato all’aperto nutrito 100% con ghiande o quello nutrito con il mangime?

@LucaArdis Ай бұрын

@@S487x ma per piacere.. parla fin che vuoi... Ma non è così... 🤣

@diegovolpones Ай бұрын

Ogni. Olga che vedo un tuo video mi fai sorridere e venire fame! Una sera mi toccherà venire nel tuo ristorante. Grazie per la tua spontaneità e simpatia

@loredanarr3gfff67troiani3 2 ай бұрын

Grande Max..Questa ricetta giusta per l'estate.Il mio prosciutto preferito è il gambuccio dolce ci faccio tante ricette..Un abbraccio affettuoso.😊

@williambredy2872 2 ай бұрын

Eh si Max proprio uno spettacolo,secondo me il San Daniele è il top o almeno a Milano dicono così 😂😉

@irenepreste4960 2 ай бұрын

I video degli allevamenti del prosciutto di parma mi hanno convinto a diventare vegetariana, non sono gli unici ma mi hanno tolto di bocca l'idea illusoria di poter controllare una sorta di qualità e rispetto con l'acquisto consapevole. Ci vuole poco basta scrivere allevamento prosciutto (con o senza marchio li troverete subito). Buono sarà buono eh ma come dici tu poi vedi che ti mangi! E io lo guarderei fossi in voi

@andreaalibardi-fx6ks Ай бұрын

Se ti dice bene sono maiali esteri....w l'italia

@enricobugli7231 Ай бұрын

Annusato dopo 10 minuti che sta fuori dal frigo. Puzza di liquame. Mai più Parma

@alexarrisicato1988 Ай бұрын

Spettacolo,mi ha spiazzato con questa composizione e scelta degli ingredienti ,tutto di primissima qualità prodotti tutto regionale …ti faccio i miei complimenti hai fatto un lavoro incredibile

@ChefMaxMariola Ай бұрын

Grazie Alex 🤗

@aramb10 2 ай бұрын

Bhe stiamo parlando di livelli altissimi di gastronomia , da non trascurare assolutamente il San Daniele 😂😂😂

@raffaelelazzareschi5657 Ай бұрын

Sono 2 scuole diverse

@aramb10 Ай бұрын

@@raffaelelazzareschi5657 2 scuole diverse si ma le bocca spre una è

@raffaelelazzareschi5657 Ай бұрын

@@aramb10 tradotto?😂

@marcosinistro3231 Ай бұрын

Beh di I prezzi frogi..

@raffaelelazzareschi5657 Ай бұрын

@@marcosinistro3231 prezzogrionsemhre brofio

@paolocaraffini6600 Ай бұрын

Caro Max non ti sei fatto mancare nulla! Zuarina, Ceci, ma da parmigiano d.o.c.g. ti posso solo solo dare due consigli x il prossimo giro, il prosciutto fattelo tagliare a mano!!! ❤❤❤❤❤

@user-dx4pz3qg9e 27 күн бұрын

Подача оригинальная и по вкусу думаю супер Шеф 👨‍🍳 🙌🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@capofigo 2 ай бұрын

Secondo me i prosciutti italiani sono ovviamente fantastici ma devo dire, e non lo pensavo neanche prima di provarlo, i prosciutti spagnoli ci fanno una pista. Immaginate quanto sono buoni.

@BlackMass82 Ай бұрын

Sono superiori, ma come al solito noi italiani dobbiamo sempre dire il contrario...

@gianluigimarino8264 2 ай бұрын

CHE SPETTACOLO CHEF...... INTERESSANTISSIMO!!!!! Il grasso ce vole Max, altro che! M'hai fatto venì fameeee!!!

@vincenzosciabica1286 2 ай бұрын

grande max.. ci porti a conoscere insieme a te❤ le grandi eccellenze Italiane

@silviaraniolo8984 2 ай бұрын

max questi video sono bellissimi...ancora xxx...io so iscritta

@daveindanesiaandmore5179 2 ай бұрын

Nella provincia di Parma son allevati sia maiali rosa che neri, i primi son quelli più commercializzati e conosciuti, i secondi sono i veri maiali che venivano allevati una volta. Ora li si trova in allevamenti di piccole dimensioni. La Rosa dell'Angelo commercializza il Maiale Nero di Parma in vaschette.

@Giuza-rr2tl 2 ай бұрын

Grazie per questa tua precisazione, ma la domanda è a chi cazzo interessa?! 😂

@daveindanesiaandmore5179 2 ай бұрын

@@Giuza-rr2tl a te forse no ma ad altri forse si. Il mondo non ruota intorno a te.

@LucaArdis 2 ай бұрын

@@daveindanesiaandmore5179bravo 👏

@mattyferr14 Ай бұрын

Sei troppo forte Max❤

@raimondozaccone1489 2 ай бұрын

Ma che figata!!!

@Steve-Duh-Rino 2 ай бұрын

Wonderful video, Max! Happy Monday. It’s hot here now as I’m sure it is there

@fruttarolo69 2 ай бұрын

Mariola Defensor Fidei ❤

@luigifloridi510 2 ай бұрын

Video molto bello e interessante la ricetta eccezionale me venuta l'acquolina grazie chef Max sei unico 🍀😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@user-et4fx1gp4f 2 ай бұрын

Love from 🇺🇸

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Thanks my friend 🧡

@colibriamazone5805 2 ай бұрын

Ciao Max, mi fai venire l’acquolina in bocca 🤤 Mi sto ingrassando a forza di guardare e riprodurre le tue ricette 😂. Grazie Max ❤

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

🤣🤣 seguitemi su Instagram così se allenamo insieme 😉

@francescolioy6560 2 ай бұрын

Grande max, che voglia fa venire quel prosciutto

@rickyhard2010 2 ай бұрын

Max... Video Meraviglioso... Grazie 🤤

@tommyvercettygt 2 ай бұрын

Ci sono stato in gita! Spettacolare! Purtroppo il prezzo è assurdo non lo compro mai però bellissimo da vedere il processo

@alexispantoja7846 Ай бұрын

Mama langhirano, ci vado spesso perche seguo le torri evaporative, sono entrato in una buona parte dei prosciuttifici della zona, almeno quelli più grossi e famosi ( e conosco diversi direttori e proscittari, bellissimo vedere come li fanno ) il mio preferito Prosciuttificio Ferrarari Enzo. Grande Max ci bisogna fare pubblicità all'iconico prosciutto, possibile ci ci facciamo battere dagli spagnoli, che fini a qualche anno fa non non valevano nemmeno la meta dei nostri ed ora costano 5 volte tanto. Quando per carità ( il pata negra e buono ) ma in quanto a percorso qualità e produzione e 10 volte sotto i nostri.

@BlackMass82 Ай бұрын

Pata negra prosciutto superiore in tutto,allevamento,maiali ecc...se non credi a me documentati...

@fersinofranco6905 Ай бұрын

Grande😮

@lucar44 2 ай бұрын

Video di pubblicità giustissimo, siccome si parla di cibo sano e alta qualità. E pensare che c'è gente che fa la marchetta dei cereali di sfera ebbasta. No, giusto per dirvi la differenza 😂

@enricoorsettopavan9892 2 ай бұрын

Chef Max 💪💪💪😹🏆 C.S.I. MAGNA MAGNA ⭐⭐⭐⭐⭐ Arte

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Me so imbacuccato 😜

@enricoorsettopavan9892 2 ай бұрын

@@ChefMaxMariola Ci credo 😹

@costantinimarco3333 2 ай бұрын

San Daniele, è il top del prosciutto!!!

@toffonardi7037 2 ай бұрын

mai sentito parlare dei prosciutti spagnoli eh???

@LucaArdis 2 ай бұрын

@@toffonardi7037ma per favore.😂😂😂😂 Tutta nomea e moda....

@simonagestri5820 2 ай бұрын

Max io sono toscana e mi piace di più la nostra stagionatura toscana si è più salata ma a me piace di più ❤

@marcomelissari4631 2 ай бұрын

Per forza con il pane sciocco il crudo di Parma è troppo dolce, serve un prodotto più sapido

@zagortenay2797 2 ай бұрын

commovente...

@DottorGonzo 2 ай бұрын

Video a dir poco spettacolare! Uno dei migliori del canale 🤩

@matrussi88 2 ай бұрын

Grande!! Sei davvero d'ispirazione

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

♥️

@itfabry68 2 ай бұрын

Finito di guardare il video ...mo vado dal salumiere 😉😉

@fabrizios5552 Ай бұрын

Artista ! 👏👏👏

@stefanoc8046 2 ай бұрын

Diooooo maxxxx mi fai godere!!! Ho l'acquolina in bocca!!!!!❤

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Quante ve ne faccio vedere, eh? 😉

@claudiochiccoli4269 2 ай бұрын

Il microclima esterno non conta niente perché con i moderni impianti di stagionatura, possono creare qualsiasi condizione climatica. Anticamente, non avendo sistemi di stagionatura molto evoluti, con condizioni climatiche favorevoli, portavano anche all'esterno i prosciutti. Sempre i sistemi di stagionatura hanno la possibilità di ricambiare l'aria all'interno delle stanze di stagionatura e di trattarla prima di imnetterla all' interno. Tutto il resto è fantasia o poesia anche. Il vero segreto per ottenere buoni salumi, è il tempo di stagionatura...deve essere lungo...la stagionatura deve essere lenta in modo che le carni sviluppino aromi e fragranze. Tutto questo contrasta con le esigenze delle industrie che hanno bisogno di arrivare alla vendita in tempo rapidi. Un prosciutto stagionato 12 mesi, sarà sempre mediocre... molto salato...anche con l'aria di Langhirano.

@pastoremaremmano 2 ай бұрын

daje Max. ndo vai vai ce fai venì fame ❤❤

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Grazie a voi per seguirmi ovunque 😉

@danaildanailov3847 Ай бұрын

Gli colori di vita, Max!

@19papu87 2 ай бұрын

Oh chef mi fai godere solo a dire prosciutto 🥰

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Che buono 🧡

@luigiancona1674 2 ай бұрын

Buonasera chef buon lunedì e buona serata 🎉🎉🎉

@patriciabertoli1321 2 ай бұрын

Que c'est beau ❤❤👍👍😋😋😋😋 merci Chef 👍👍🥰🥰

@user-mk2ej9zb8q Ай бұрын

Top

@giofalcoliberomusic 2 ай бұрын

caro max vieni a provare anche il prosciutto di faeto che poesia

@pietrodangelo6361 2 ай бұрын

Ahahah Ahahah marioooooo”””””” fermatiiiiiiiii. Il berretto verde Ahahah, mi fai morire chef, grande chef!!!!!!!! Numero 1 per dispersione

@stamms 2 ай бұрын

Fighissimi i video di questo genere!!!!!!! More please!!! Bravo!❤

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Ce provamo 😉

@danielealfredomarano5465 2 ай бұрын

Orgasmo culinario...The sound of love!

@fedalmabruzzone2178 Ай бұрын

Ho una certa età e ricordo quando mio zio, mi portava in cantina e tagliava il prosciutto, fatto da lui che profumo e che gusto

@ema6023 Ай бұрын

Molti ITALIANI non lo capiscono…. Abbiamo un sacco di meraviglie a portata di casa…. Se avessi un figlio gli fare capire limportanza di queste cose nel nostro paese.Bisogna far capire che sono cose storiche di cui andare fiero ed esserne orgogliosi,perché uniche nel mondo. non c’è speranza senza cultura gastronomica.siamo numeri uno almeno in questo.viva l ITALIA.

@andreatine101 2 ай бұрын

grande Max con Clai mi hai fatto scoprire una bella azienda, se trovero prodotti anche di Zuarina li proverò sicuramente, grazie

@MariaPinto-wk2sq 2 ай бұрын

Ma come devo fare con te schef mi fai venire una fame ?? Mannaggia 😂😂😂io ti adoro bravo 🤗

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Io pure vi amo ♥️

@angelocremona9347 2 ай бұрын

Max, sei il numero 1

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Grazie Angelo ♥️

@costantinimarco3333 2 ай бұрын

Il prosciuttificio Prolongo di San Daniele è il top in Italia del prosciutto crudo!!!! Provare per credere.

@riccardocastagnini6567 2 ай бұрын

Max vicinissimo a ca mia a Reggio Emilia grandeee vieni a vede do fanno Er parmigiano Reggiano anzi Reggiano Parmigiano

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Mi piacerebbe, vediamo se riesco a organizzarmi 😉

@andreiandrei1537 2 ай бұрын

Meraviglioso 👏👏👏🤗❤️😘👍

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

♥️

@andreiandrei1537 2 ай бұрын

@@ChefMaxMariolaSei grande👏👏👏🤗❤️😘👍🙏

@luigicardia8492 Ай бұрын

Non mi permetto di dire che sia il migliore, ma mi è piaciuto tantissimo il "Presciutto" , confermo presciutto , di Roccaforte Mondovì, ma non si può fare una classifica dei prosciutti italiani, ce ne sono parecchi meravigliosi, siamo fortunati. Almeno per i prosciutti.

@ChefMaxMariola Ай бұрын

Abbiamo tante eccellenze, ma questo é davvero TOP 😉

@PiccolaSimplePlan Ай бұрын

la spillatura è molto importante, minuto 6,23, lo spillo deve entrare prima nel naso dello spillatore, poi nel prosciutto D.

@vitainter 2 ай бұрын

Inutile.. la cucina italiana è nettamente la migliore del mondo. Incredibile!!! L’unica cosa che mi manca qui in svizzera è il cibo vero italiano.

@zpc751 Ай бұрын

Io ho mangiato il vero Patanegra, che gli ultimi mesi vaga libero a mangiar ghiande e castagne, nella busta le fette navigavano nel grasso. Un gusto più forte del nostro ma incomparabile. Non per niente costa il triplo circa del nostro italiano di marca

@annamariafiorentino395 2 ай бұрын

Parma è dolce e buonissimo, io prediligo San Daniele stagionato con la sua zampetta, tagliato a mano, meglio con un poco di grasso......e un buon calice😊

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Il Zuarina è davvero una goduria 🤤

@tommaso4699 2 ай бұрын

Quando hai detto il fatto del coltello a seghetto mi so ricordato di quando 20 anni ca te lo sentivo dire a gambero rosso hahaha

@fabriziocantaluppi3177 2 ай бұрын

Grasso e roseo il prosciutto ❤

@alessandrogibelli5992 2 ай бұрын

Senti sto prosciutto Sergio, è zucchero…e ste olive come so? So greche😂😂😂😂😂

@Vostok341 2 ай бұрын

Questa è per veri intenditori 😂😂😂😂😂

@eliogaligani3322 2 ай бұрын

Mitico come sempre, io preferisco il prosciutto con il grasso.....

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Semo in due 😉

@francescosalernitano9215 2 ай бұрын

Sto piangendo

@Albybus.. 2 ай бұрын

San Daniele Morgante ❤❤

@ansanellifrancesco Ай бұрын

Max ma sai che fine fanno gli “scarti” del prosciutto quando lo disossano? A me sembravano comunque parti buone da poter riutilizzare

@macydrugo7152 Ай бұрын

Il migliore prosciutto al mondo lo fanno in Spagna..si chiama prosciutto de bellota(ghiande) Pata negra (zampa nera) Si alimenta solo di ghiande in libertà,per questo gli vengono le zampe nere...questo prosciutto(caro) e talmente buono che anche il grasso ti soddisfa il palato. TOP 🥇🏆

@PaulBaldassari-ps4ye 2 ай бұрын

Non dimenticare il prosciutto di Norcia!

@shardan8151 2 ай бұрын

A Norcia la salsiccia è top!! Comunque un prosciutto buonissimo ma che non si può ancora vendere in continente, è quello Sardo! Da provare assolutamente!

@teresarivi5836 2 ай бұрын

Bravo🎉🎉

@ignazio5241 2 ай бұрын

Bhee , con quello che sta venendo fuori dagli allevamenti intensivi..... anche no grazie.

@EmanueleTurco. 2 ай бұрын

Grande Max!

@user-wx3ns4ef2d Ай бұрын

C'è poco da dire,L'ITALIA è la numero 1 nella gastronomia...MONDO CI FATE UN BAFFO...W L'ITALIA

@giovanniforlani8422 2 ай бұрын

Adesso vado a mangiare un po' di prosciutto con la mozzarella!

@rominagodino7866 2 ай бұрын

Mio padre c'è stato da giovane. Aveva una zia originaria di quelle parti e confermo mi diceva che il miglior prosciutto crudo della sua vita l'ha mangiato lì.

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Sottoscrivo 😉

@user-pf5pn9mh4s Ай бұрын

Caro Max, prima di 3 anni oggi un prosciutto di p Parma non e' vero prosciutto. 40 anni fa era ancora eccellente. Non potendo permettermi prosciutto di 5, 6 anni ho smesso di comperarlo.A proposito, conoscl il Bellota e il patta negra ?

@vanstaal Ай бұрын

Bedogni il mio preferito!

@giando417 2 ай бұрын

Altro che linea verde o mela verde, vigliamo la tua trasmissione a sponsorizzare e valorizzare i nostri prodotti in Italia 😅 Max e il made in Italy 😂😂 comunque il dolce di Parma è il top per me

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

💪💪

@alessandrocianni1318 2 ай бұрын

Mo me venuto una fame

@massimo5741 Ай бұрын

Dopo il servizio di REPORT mai più prosciutto di Parma.

@enricobugli7231 Ай бұрын

Dopo quello che ho visto in tv, mai più prosciutto di Parma. E dopo questo video dubito anche del tuo gusto.

@nadiaparru5347 2 ай бұрын

Dunque premetto che sono parmigiana ed il nostro prosciutto è veramente eccezionale ne ho provati diversi ma il nostro è il migliore .....e non solo quello abbiamo salumi di alta qualità come il culatello e tanti altri prodotti top e non si discute .....

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Eh già, non vi si deve insegnare nulla 😉

@massimopucci50pucci38 Ай бұрын

Quando un giorno mi hanno domandato: Secondo te, che cos'è l'arte? Ho risposto con una sola parola "RICERCA". Posso affermare che tu, caro Max, sei un ricercatore di sapori e colori in quella forma d'arte che è la cucina.

@cristianosalvarani8015 2 ай бұрын

Grande video 👍

@Rayden93 2 ай бұрын

Max con tutto il bene, ma i prosciutti migliori al mondo vengono dalla Spagna bella oenisola iberica, e non lo dico di certo io, ma è un fatto conclamato da ogni esperto del settore e sicuramente lo saprai anche tu. Detto ciò, a Parma non ci vanno molto lontani... Grandissimi prodotti di qualità.

@ChefMaxMariola 2 ай бұрын

Diciamo che l'ibérico è quasi un altro prodotto 😉