302 - Spaghetti cozze e pomodoro..per noi valgon più dell'oro! (pasta estiva di pesce facile veloce)
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2016 - IlBoccaTV - 302 - Spaghetti cozze e pomodoro o alla tarantina...me li vò a mangià in cabina!
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questi fantasistici spaghetti cozze e pomodoro, un primo di pesce davvero sfizioso ed allo stesso tempo una pasta facile e veloce da realizzare.
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Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione degli spaghetti cozze e pomodoro:
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
Mezzo 'ilo di pomodorini
Prezzemolo
'n par di 'ili di 'ozze
basilio
mezzo ilo di pasta
aglio, peperoncino
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono.
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
600 gr di pomodorini
Prezzemolo
2/3 chili di cozze
basilico
500 gr di spaghetti
aglio, peperoncino
sale e pepe quanto basta
olio extravergine.
Ingredients for 4/5 persons (english):
600g cherry tomatoes
Parsley
2/3 kg of mussels
basil
500 grams of spaghetti
garlic, chilli
salt and pepper to taste
extra virgin olive oil.
Ingredientes para 4/5 personas (Español):
Tomates cherry 600 g
perejil
2/3 kg de mejillones
albahaca
500 gramos de espaguetis
ajo, chile
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva virgen extra.
Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
600g Kirschtomaten
Petersilie
2/3 kg Muscheln
Basilikum
500 Gramm Spaghetti
Knoblauch, Chili
Salz und Pfeffer nach Geschmack
extra natives Olivenöl.
Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
600g de tomates cerises
persil
2/3 kg de moules
basilic
500 g de spaghettis
l'ail, le piment
sel et poivre au goût
huile d'olive extra vierge.
@antoniocarbone683 2 жыл бұрын
Ché dire sei un mostro della cucina tra gusto e simpatia, a bischero... 🍷🍷🎀
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Grazie mille Antonio un salutone
@quasimodo9099 3 жыл бұрын
GIOVANE. LE TUE RICETTE SONO LE PIŪ BUONE E SAPORITE.... E INUTILE PROVARE DELL'ALTRO. TU CUCINI CON IL ❤🧠🇮🇹👍👏👏👏👏
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
Grazie per il giovane e per i complimenti sinceri un saluto
@basilioporfiris8172 2 жыл бұрын
Sei un cuoco fantastico e polifunzionale congratulazioni
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Ti ringrazio Basilio ciao
@gange25shot 5 жыл бұрын
La ricetta è eccellente è quella che faccio sempre solo che non trito le cozze e quando le faccio aprire non aggiungo acqua del rubinetto il resto tutto uguale e mi hanno sempre fatto i complimenti !!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
certo ognuno deve fare come più li viene meglio ciao e grazie
@offlimitztre 7 жыл бұрын
io emigrante livornese in irlanda quando guardo i tu videi mi sento un po a casa,nell'albergo dove lavoravo in italia nella tarantina ci mettevano anche i pinoli e le noci tritate e malaccio non era,sei un grande
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
proverò anche questa variante,emanuele,e ti farò sapere ti ringrazio o di cuore e ti porto un bacione a Livorno città di mare e del cacciucco
@gianniartioli3250 7 жыл бұрын
Grande Bocca! Con tutti gli ingredienti freschi e L'OLIO BUONO, che non deve mancare mai, gli spaghetti sono venuti favolosi! Seguo sempre le tue ricette 👍 saluti da Modena
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
grazie mille gianni basta poco e il piatto è servito un salutone da livorno
@yiyiherbs 5 жыл бұрын
Thank you Bocca. I really appreciate your videos. Your demonstrations show me a new way to cook. Now I cook with the mixture of Italian and Chinese style. My dishes taste perfectly good :)
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
thanks a lot to you for the trust and esteem in my work, beautiful mix the various kitchens is very interesting, hello and see you soon
@salvatorefama7993 5 жыл бұрын
sei veramente troppo forte, simpatico e soprattutto bravissimo anche nell'esposizione verbale della ricetta, complimenti davvero.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ti ringrazio di cuore per i bellissimi complimenti un abbraccione e alla prossima
@mitaoomita2694 4 жыл бұрын
IlgrandeNino manfredi della cucina. Ai fornelli sei grande come lu davanti alla telecamera. I tuo piatti sono semplicemente emozioni
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Boia de che popò di complimenti ti ringrazio di cuore un abbraccione
@aligizak 7 жыл бұрын
Veramente bravo!Cio provato la tua ricetta ed è buonissima!!!Grazie!
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
grazie mille per la fiducia e buon appetito ciao
@matteolotito7982 4 жыл бұрын
Sempre ricette gustosissime Bocca! Sei un grande ✌️👍
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
grazie matteo ciao e stammi bene
@cristinarighetti4623 6 жыл бұрын
Fatti! Buonissimi! Grande Bocca sei il n. 1
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
di niente è un vero piacere ciao
@fabiobarbetta3585 7 жыл бұрын
I miei complimenti Essenziale diretto nei sapori e fantasioso negli odori e colori una cucina senza tempo!!
@fabiobarbetta3585 7 жыл бұрын
Se ti trovi in Abruzzo io sono a Pescara e ti aspetto nel mio locale (ristorantino di pesce da 30 posti)come graditissimo ospite!😉 In bocca al lupo
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
grazie mille per l'invito , spero di onorarlo ma come ben sai il nostro lavoro ti succhia il tempo,ancora grazie per le belle parole ciao e alla prossima
@alessandroferrari7107 2 жыл бұрын
Sempre un grande
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
🙏🏻💪👍👋
@bonariacasu3241 8 жыл бұрын
Bravissimo boccaaaaa...😊!!!! fai venire l'acquolina in bocca😋😋😋 a vedere le tue ricette😅😅😅bacio e al prossimo video😙😙
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
un bacione anche a te mia cara bonaria alla prossima squisitezza
@edoardofestuccia3586 2 жыл бұрын
Bocca sei simpaticissimo.
@giuseppedistefano3107 8 жыл бұрын
Bravo bocca, semplice e buonissimo.. un piatto della nostra tradizione.
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
grazie ciao giuseppe alla prossima
@giangenti4836 7 жыл бұрын
Complimenti, ogni tanto faccio qualche tua ricetta per rilassarmi al ritorno dal lavoro. Io mia moglie e mio figlio siamo diventati tuoi fans. Saluti da Brescia
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
ciao gianluca mi fa un branco di piacere che ti rilassi cucinando ottima terapia contro lo stress quotidiano ringrazio tutta la famiglia gentilini(il cognome è una certezza)e vi mando un bel bacione a tutti quanti ALLA prossima
@bananaaa5677 3 жыл бұрын
E buonissima. L ho fatta gia 2 volte con la ricetta tua 🥰 una meraviglia😙👌🏽
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
👍👍👍😋😋😋🙏🙏🙏
@sergionatali3071 5 жыл бұрын
E stato un primo da "ola", unica variante che ho provato è stato far aprire le cozze direttamente in un grande tegame in alluminio con olio peperoncino ed un bicchiere di bianco, poi all'apertura ho filtrato bene il liquido e l'ho usato per cuocere pomodorini e finire la cottura degli spaghetti. Buono veramente, grazie!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Bene mi fa piacere ottima variante ciao e buona cucina 🤟🙏👍
@albertoromano2676 5 жыл бұрын
Sei una persona modesta e in gamba, a me piace la cucina fatta da cuochi coma te e no chi si mette a disegnare nei piatti. Ciao sempre in gamba.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
la penso come te e mi fa un branco di piacere sentire che ci sono persone che mi considerano come mi piace a me ciao e alla prossima
@val58ant60 4 жыл бұрын
✨💫 miticoooo IL BOCCA Io utilizzato cozze di... OLBIA e pomodorini di un’azienda di Sedilo ... buoni e dolcissimi
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Bene Valerio sicuramente materie di prima qualità ciao grazie e buona cucina
@henrypou7168 6 жыл бұрын
Muy buena receta Saludos desde República Dominicana
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
gracias ermano ciao
@gloriaarcudi157 Жыл бұрын
Soltanto bravoooooo
@IlBoccaTV Жыл бұрын
Grazie mille ciao
@stefanosalvi3956 7 жыл бұрын
Fantastico
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
grazie stefano e alla prossima ciao
@vanni1786 8 жыл бұрын
Spacchi Bocca, grandee!!!
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
si ma la testa sullo scoglio :D:D:D:D:D:D:D Ciao e grazie
@filippofanfani1662 8 жыл бұрын
Grande Bocca, un cuoco vero e sincero, raro di questi tempi.
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
grazie filippo ciao
@milenaxtyle9718 6 жыл бұрын
sei forteeeee
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
grazie di cuore stefania ciao e alla prossima
@robertadimaio2956 5 жыл бұрын
Complimenti
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟
@Sox148 8 жыл бұрын
bravo!!!!
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
ciao graziee
@sergionatali3071 5 жыл бұрын
Grande Bocca! Bellisimo video. Se tutto va bene domani a pranzo Olga mi concede il "mestolo del comando" in cucina e mi butto a fare la pasta con cozze e pomodorini, poi ti dico!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Mitico Sergio , spero per te che la regina possa concederti il mestolo del comando per poter fare questa buonissima ricetta ciao
@brmauto6745 5 жыл бұрын
Grazieeee!!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Di niente è un piacere ciao e buona cucina 🤟🙏👍
@alessandroizetta2531 4 жыл бұрын
mamma mia che spettacolo , l'unico mio problema e che se fossi stato li quella padella me la scrofolata da solo , cmq sei il numero 1 saluti da Sanremo
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
😂😂😂bel problemuccio mi toccava cucinare un altra padellata per noi 😂😂😂
@aldone49 8 жыл бұрын
grande Bocca .come mi hai promesso al mercato,hai fatto gli spaghetti con le cozze.io come ti avevo detto. ho fatto seguendo la tua ricetta il riso nero,è venuto buonissimo tanto che lo ha mangiato anche mia moglie che al ristorante non l'aveva mai voluto assaggiare , grazie ancora ,sei un grande ,spero di rivederti una di queste mattine al mercato . ciao
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
ciao aldo hai visto il bocca non tradisce, come non tradite tutti voi che mi seguite e mi fate continuare questa grande esperienza un abbraccio e ci si al mercato una di veste mattine
@kidselisashow2487 4 жыл бұрын
A questo punto c'è solo una cosa da fare...... Mangiare! Grande Bocca.. Un saluto dalla Sardegna!!
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
grazie savino ciao e salutami la tua bella isola
@fabriziodefrancesco7876 7 жыл бұрын
2000 versioni....maaaaaa la tua e' la migliore io la preferisco . e sempre una bevuta alla salute.
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
mi fai arrossire:D:D:D fabrizio grazie ancora di cuore ciao
@salvatorerao1129 8 жыл бұрын
BRAVO SIMO
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
grazie salvatore
@3peppone 2 жыл бұрын
oh Bocca sta ricettina l'ho fatta oggi , solo con qualche anno di ritardo...però io e un avevo le fanciulle come te che mi tenevano il conto del taglio in 4 dei pomodorini...tu si volpino...ciaooo
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Volpone 😜😜😜😜😜
@sandrocambuli4534 7 жыл бұрын
Bella composizione.
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
e pure bona parola di cameraman :D:D:D
@giuseppebrunetti9230 5 жыл бұрын
Ho provato questa ricetta. Gli spaghetti sono venuti DIVINI. E dire che ho usato le cozze surgelate !!!
@gennarodicapua4083 5 жыл бұрын
Giuseppe ricordi ché le cozze surgela non va' bene? Ci vogliono le cozze fresche possibilmente di sghoglio non di allevamento. A proposito le cozze non si trittano? assolutamente è un criminale chi lo fa. Mi dispiace dirlo ciaoo..
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Grazie Giuseppe per la fiducia ciao e alla prossima
@giuseppebrunetti9230 5 жыл бұрын
@@gennarodicapua4083 però tritandole ho notato che il loro gusto e aroma si diffondono in modo più omogeneo nel piatto...lo so che le cozze andrebbero fresche, ma se il risultato con le surgelate è questo...👍👍
@giuseppebrunetti9230 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV grazie a te che ci insegni a far da mangiare come si deve...👍
@leonardomartini197 8 жыл бұрын
Che classe Bocca!
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
si la terza media:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D ciao leonardo grazie
@francocirelli6430 4 жыл бұрын
BRAVO
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Grazie ciao
@nicolamarrese7888 4 жыл бұрын
delboca delle cozze grazie mille
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
🙏🙏🙏👌🖖👍✌️🤙
@maurobricalli6334 5 жыл бұрын
E bellissima ricetta, deve essere buonissima, ma io alla fine aggiungo ancora peperoncino, grande!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Questione di gusti lo dico sempre dovete fare cosa più v'aggrada ciao
@Maxtheking7525 4 жыл бұрын
Spettacolari
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Very goddè 😉 ciao e grazie mille
@elenapivetta1152 6 жыл бұрын
Cavoli , che fame a quest'ora , mentre aspetto che mio figlio torni dal lavoro....se le avessi me ne preparerei un piattone , ma senza tritarle ..comunque complimenti !
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
grazie elena , ciao
@chusquito11 8 жыл бұрын
guardo le tue ricette e le preparò. ...
@IlBoccaTV 8 жыл бұрын
+Acuario chusquito e facci sape come ti vengono..ahah..un abbraccione!
@gottomtb 5 жыл бұрын
Great! iu ar the namber uan! ;)
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
wats american boi evribadi number uane
@diegocarsalade8769 8 жыл бұрын
wow!
@IlBoccaTV 8 жыл бұрын
:)
@gracielaricciardi2636 4 жыл бұрын
Bravo bravo, tutto iguale meno tritare le cozze, pero provero', grazie
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
È una tecnica che ho imparato in un ristorante ciao e buona cucina 🤟🙏👍
@matildebackup760 2 жыл бұрын
Complimenti sembre
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
grazie mille ciao
@giuseppeadamo4775 4 жыл бұрын
Cordiali saluti Signor Simone anche se in ritardo ma a me è comparso solo questa mattina.
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
L'importante è il pensiero anche di ritardo arrivederci alla prossima
@tonybillly01 5 жыл бұрын
bravo..infatti in tutta Italia si fanno ...io in estate le pescavo sull'adriatico ..ottimo piatto...e' oro vero..
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie di cuore ciao e alla prossima
@rickydjtoscano 4 жыл бұрын
Bocca mi sono appena iscritto.. Complimenti per le tue ricette, per questa volevo sapere siccome ho congelato subito le cozze appena prese, posso cucinarle direttamente in padella o devo farle scongelare prima? Grazie
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Ciao cucinale congelate sennò il meglio se ne va via quando le scongeli Grazie mille per l'iscrizione
@rickydjtoscano 4 жыл бұрын
Grazie a te bocca...continua così sei un grande.. Simpaticissimo.. 😊👍
@rickydjtoscano 4 жыл бұрын
Mi sa che ho fatto un errore madornale a congelare le cozze fresche senza prima averle pulite, dopo andando a pulirle il 90% erano aperte e alcune rotte.. Ora le ho messe tutte a bollire ma sento un cattivo odore, forse congelandole sono tutte morte?
@dorinaursu2854 7 жыл бұрын
Le cozze sono buonissime ma per pulire quelle fresche ci vuole un po!👍👍👍👍
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
in effetti è un lavoro certosino una volta ne ho aperte circa 500 immaginati che divertimento:) ciao
@simonaholtzmann3544 4 жыл бұрын
Oh..come il bocca non ce n'e'..best chef
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Grazie Simona troppo gentile un bacione
@lucacarboni1429 6 жыл бұрын
Buono è di sicuro perché quelle cozze lì son belline davvero. Io però oltre alla dozzina intere (hai detto son due chili in tre) delle restanti ne farei solo una metà a trito. Perché? Ma perché con quattro ettini di pasta e pomodoro, metà bastano per "attaccarsi" di più allo spaghetto, l'altra metà sgusciata dà tono al piatto e da più mare, le quattro a testa con guscio completano la scena per la scarpetta finale. Prova! 😆
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
ti ringrazio per la dritta ciao e alla prossima
@dionisiorusso6245 6 жыл бұрын
Ciao Bocca! Ho scoperto che anche mia moglie (bravissima cuoca!) inizia a vedere i tuoi piatti. Credo che a breve me ne accorgerò a tavola. Mi permetto due piccoli appunti: le cozze non dovrebbero essere tagliate ed essere in quantità leggermente inferiore. Alla prossima!!
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
ciao dionisio , non sei l'unico che mi fa questo appunto, il trito di cozze è una mia idea per rendere più cremoso il sughetto , comunque grazie per il consiglio , saluti a tutta la famiglia
@luciaiacoponi2486 5 жыл бұрын
provati, approvati . BUONIII!!!!!!!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie per la fiducia ciao
@clacla50 7 жыл бұрын
Ah Bocca! Ti ho scoperto da poco e mi sono iscritto alla tua pagina. Ti trovo bravo e simpaticissino e ti voglio un gran bene ma quel basilico sulle cozze...... Basilico, cipolle e formaggio non vanno MAI messi nei piatti di mare. Almeno così si fa nella cucina della mia città. Comunque salutissimi da Napoli. Claudio
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
Ciao claudio giustamente tu mi fai notare le tue usanze,e io ti illustro le mie,poi sta a te provare,per credere; tipo questa ricettina tipica livornese:kzfaq.info/get/bejne/rtiBfqh6mLeneGQ.html,che va contro le tue origini culinarie;spero tu possa ricreare questa bontà e gustare appieno il connubio di sapori ti ringrazio e ci vediamo
@giuseppecannone4409 7 жыл бұрын
IlBoccaTV - La vera cucina toscana
@giuseppecannone4409 7 жыл бұрын
IlBoccaTV - La vera cucina toscana tutto Bono bravo
@mimmodigiorgio287 4 жыл бұрын
Io sono napoletano e vivo in toscana...e vero abbiamo usanze diverse...ma vi assicuro che i yoscani in cucina ci sanno fare...il basillico...perche no?visto che ce il pomodoro... Noi ci mettiamo solo il prezzemolo
@francescoasciano9987 3 жыл бұрын
ciao simo,ma le ragazze che cucinavano con te che fine hanno fatto? il polpettone sbagliato in tema colpo grosso mi manca
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
Sono sparite alle prime Lodi 🤣🤣🤣
@tomrestuccia1007 6 жыл бұрын
La cucina è un'arte creativa e tu sei un vero artista. La pasta con le cozze piace anche a me ed alla mia 2/3, ma non mi piacciono le valve nel piatto. Per tutto il resto .
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
ti ringrazio per l'artista , bisogna venire incontro a tutti ciao
@angeloronzulli2365 4 жыл бұрын
Buno
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Grazie ciao
@20456silpa 6 жыл бұрын
l'unica cosa ,non sono d'accordo sul fatto di tritare le cozze
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
questa è una mia variante la vera tarantina non è così e prima o poi la riproporrò come mi hanno detto ciao
@ignaziomereu4420 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV Anch'io, una gran parte le trito le altre le lascio intere. Sei molto bravo e simpatico!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
@@ignaziomereu4420 ti ringrazio di tutto ciao e alla prossima
@pietrovitullo1127 4 жыл бұрын
A reso un piatto semplicissimo quasi impossibile
@lastoriadellameteorologiaa4990 5 жыл бұрын
mai visto questo piatto spaghetti con le cozze mai visto in ristoranti o trattorie ho fatto una scommessa con un amico e lo persa sono 30 anni che mangio per lavoro o divertimento mai visto questo piatto ho mangiato si gli spaghetti allo scoglio ma mai alle cozze ciao
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
perchè un sei mai venuto da me all'antico moro di solito lo facevo nel menù degustazione ciao e spero di farteli assaggiare un giorno
@lastoriadellameteorologiaa4990 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV lo spero anchio amico grazie
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
🍷👨🍳🙏👋
@giadaorsi998 2 ай бұрын
Ma se dopo uno ci butta le cozze quelle che dovevano aprirsi,non viene fuori la sabbia 😮?
@vandatricolor2702 6 жыл бұрын
Ciao Bocca, sei grande ! Permettimi comunque 3 osservazioni: troppo pomodoro, le cozze non si tritano (mai), qualche guscio va lasciato. In ogni caso i gusti sono gusti (vale per il basilico).
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
ciao vanda come dici te i gusti son gusti questa è una mia variante alla vera tarantina , spero di non aver troppo intrugliato una ricetta davvero semplice e buonissima scusa ancora
@ruggierog.mascolo4833 6 жыл бұрын
Caro amico Simone, ecco il primo che la - Ciurma dell'Adriatico - (oggi eravamo solo in 5), si è sbafato a pranzo, come al solito preparato da mia cognata e mia moglie (la tue fedele estimatrice che - peraltro - come sempre ti rinnovano i complimenti per le ricette ottime e facilissime da realizzare e ti salutano. Note: non hanno tritato le cozze, le hanno lasciate intere; non hanno variato le dosi perché andavano bene; niente peperoncino ma pepe, perché proprio mia cognata è allergica, come ben ricorderai. Poi, per secondo hanno preparato le seppie ripiene come le fai tu con una piccola insalatina mista di contorno. Stasera invece, hanno già messo sulla griglia 3 branzini che stanno facendo alla brace e per contorno semplici patate prezzemolate. Ora ti saluto caramente e vado a cena visto che mi hanno già chiamato. Ciao, ciao e alla prossima ...
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
mio caro Capitan Ruggiero, vedo che tiene un diario di bordo della cambusa ben aggiornato e sempre ricco, sono contentissimo della vostra beata ciurma sempre con la voglia di degustare il buon cibo ne sono veramente entusiasta .la saluto incoraggiandola sempre di più ad espolarare il mondo del mangiar sano e genuino un saluto particolare alle donne di bordo maestre del cucinare bono alla prossima avventura culinaria
@alessio71r18 7 жыл бұрын
ho combinato un disastro:-D : mi ci sono caduti dentro dei funghi galletti (finferli) si potrà mangiare?
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
ora chiamarlo disastro mi sembra un pò esagerato,comunque la cozza ha un sapore forte e il finferlo secondo me ci sta bene hai fatto un mare e monti mio caro Alessio ciao e grazie
@rosatorre173 8 жыл бұрын
la ricetta è buonissima ma maiiiiiiii tritare le cozze il bello è proprio quello che devi vedere la cozza intera. a Taranto si fanno così. cmq complimenti per le tue ricette.
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
grazie rosa io lo faccio per amalgamare il sugo ma m'inchino alla ricetta originale ciao
@lucianacirillo8712 6 жыл бұрын
Sara buono ma a Napoli le cozze non si tritanoooo ! A bello bischero !!!!
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
lo so ma da noi si mia cara luciana :D:D:D
@franchinoarena7197 4 жыл бұрын
Le cozze vengono tritate con un po' di acqua di cottura delle cozze per creare una cremina..Il basilico non ci sta'.
@gianluigimarino8264 4 жыл бұрын
AHAHAHAHAHAH BELLO IL Pelo delle cozze... Anche da noi si chiama "coppino" il mestolo
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
🤣👍💪✌️😉🙏
@dinogaleazzi3461 5 жыл бұрын
Questa volta non ti seguo. Acqua nelle cozze? Cozze tritate? Però (acqua a parte).Proverò a replicare e ti saprò dire. Grazie come sempre n. 1
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Ciao Dino l'acqua serve per fare aprire le cozze senza bruciare il tegame basta veramente poca e la cozza tritata è per fare venire una cremina più amalgamate, spero che il risultato sia di tuo gusto come lo è stato per noi un abbraccio
@dinogaleazzi3461 5 жыл бұрын
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes Grazie Bocca, in effetti io metto le cozze nel tegame dopo averle ben pulite ed un poco di acqua c’è sempre. Ho replicato i tuoi spaghetti raddoppiando la quantità di cozze senza però tritarle.....erano veramente buoni. Buona domenica, Dino
@antoniosasso3183 6 жыл бұрын
Evviva il Bocca.
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
grazie antonio e alla prossima ciao
@luigifazioli1141 6 жыл бұрын
Più estivo di così non si può XD
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
ciao luigi grazie mille alla prossima
@caterinagiangregorio85 6 жыл бұрын
saranno buoni senz'altro... però preferiscono farle alla barese! poi pochi pomodori.! altrimenti c'è la versione con la salsa di pelati! comunque in tutti i modi gli spaghetti con le cozze sono buonissimi!! buon proseguimento!
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
grazie caterina ed è giusto così ognuno deve fare quello che più l'aggrada ciao
@benvenutiandrea6299 6 жыл бұрын
io l'ho fatta come Bocca comanda,se poi uno vuole lasciare qualche cozza intera,cazzi suoi,e buona comunque!!
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
mitico ciao
@marcol1627 5 жыл бұрын
Mi passa la fame solo a sentirlo parlare
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Meglio così un ingrassi e poi fare la prova costume ....ma di carnevale
@marcol1627 5 жыл бұрын
Un ingrassi..... oltre alle cozze triti anche la lingua italiana
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
io scrivo in livornese scusa tanto ma se vuoi scrivo anche in italiano "così non ingrassi " va bene
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
@Mio Bau grazie tante per il suggerimento al nostro "amico" :D:D:D
@santdomni3273 2 жыл бұрын
Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul Iasi Moldova Romania miclauseni butea
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👋
@billabilli8814 8 жыл бұрын
Sento il profumo !
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
tu sentissi che sapore ciao billa un bacione
@gaetanocardone5673 2 жыл бұрын
Non va bene ,ci sono delle contraddizioni :prima fai bollire le cozze e l'acqua la fai filtrare,mentre nella parte finale aggiungi le cozze a crudo che espellono la loro acqua di vegetazione direttamente nel sugo senza che esse vengano depurate e poi perché denaturare la bellezza delle cozze che vengono trinciate tipo poltiglia? Saluti
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Questa ricetta è un mix du varie ricetta
@vanthecatp3001 6 жыл бұрын
I like this guy he’s cool as fuck
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
thanks for the guy, hello and see you soon
@giannirocky747 8 жыл бұрын
forzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
@AIRDNA1 8 жыл бұрын
Peperoncino d'andria?
@SbRockTv 8 жыл бұрын
boia de....sbavo :)
@valeriadif6982 7 жыл бұрын
Due domande: perche' tritare le cozze? Mettendo le cozze ad aprire nel sugo ,non si rischia di fare cuocere troppo le cozze messe in precedenza?Quelle aperte si potrebbero mettere alla fine senza tritarle
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
caro jerome ,te fai come dice il tuo istinto culinario, personalmente ho fatto delle modifiche che penso diano un sapore più agguerrito alla ricetta,ma anche il bocca la può buttare di fuori:) ciao
@valeriadif6982 7 жыл бұрын
Caro Bocca,la mia non era una critica bensi' una riflessione conseguente alla spiegazione che avevi dato circa la cottura delle cozze.Da semplice appassionato di cucina ,non mi permetterei mai di giudicare una preparazione fatta da un professionista.Un saluto.
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
ciao jerome ,tranquillo,la mia non era una critica, e non me la sono presa a male, ti spiego, come vedi le cozze che metto nel sugo le ho tritate con il coltello,così che rimangano più morbidine , ecco spiegato l'arcano:) ciao e grazie delle tue domande, io ci sono a posta :) alla prossima
@ser.onida. 2 жыл бұрын
Tutto ok il basilico però no troppo aromatico per il mare
@IlBoccaTV Жыл бұрын
Una foglia non ammazza il sapore
@davidebkct 8 жыл бұрын
sono stato 8 giorni in villeggiatura all'ospedale per un tagliando. tutto OK ma arieccomi quà figuratevi che dov'ero io i topi si portavano il mangiare da casa. una delle vostre ricette è proprio quello che ci voleva. Grazie ragazzi:
@IlBoccaTV 8 жыл бұрын
Grazie a te Davide..ti si manda un abbracione :)
@matteomichelotto5230 7 жыл бұрын
10
@gottomtb 7 жыл бұрын
GRANDE BOCCA..TUTTA FANTASIA COORDINATA AR TOP DALL' ESPERIENZA...E MATERIA PRIMA ECCELLENTE. MEDITATE GENTE MEDIDATE PSSSSS..MAR RESTO DELLA BRODA DELLE COZZE?...L'HAONGELATA? OH COMUNQUE ANCHE LEI MI GARBA EHHHH!!... kzfaq.info/get/bejne/pb6cgc6QnbumnWw.html ;-)
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
boia de guido mi hai fatto una sviolinata nemmeno mi dovessi portà a letto!!!!:D:D:D:D:D con gelato solo le fragole:D:D:D vista molto brava ciao
@rosymary6687 4 жыл бұрын
Se permetti un consiglio.Le cozze si aprono prima e meglio se messe dentro una padella larga, possibilmente in un solo strato, massimo due. Cosi si aprono contemporaneamente e si levano subito dal fuoco.Col pentolone lungo e stretto , quelle di sotto si aprono prima e cuociono, quindi indurendosi Insomma ci sono tempi diversi di apertura e non va bene.
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
hai ragione si dovrebbero aprire in simultanea per non far perdere la morbidezza delle cozze ciao
@giannirocky747 8 жыл бұрын
buonogiorno bocca ti montreal canada benventui
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
giovanni goodmorning
@giannirocky747 7 жыл бұрын
buonosera bocca ti montreal
@angelom.4716 4 жыл бұрын
Ricetta sicuramente buonissima ma non sono d'accordo sull'esecuzione, A mio parere le cozze non vanno tritturate.. Ma il bocca è comunque sia un grande...
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Ciao Angelo questa mia versione di pasta con le cozze l'ho imparata in un ristorante andavano via come il vento ciao e grazie mille
@GiovixTV 5 жыл бұрын
Ma era necessario tirare le cozze dai gusci con le mani? Meno si tocca il cibo meglio è! Bastava farlo con metà del guscio.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
È necessario se si vuole tritare le cozze poi non è detto che io abbia fatto bene il risultato però è stato più che soddisfacente parola dei commensali
@benvenutiandrea6299 6 жыл бұрын
fatti come da ricetta del mitico Bocca.....buonissimi..
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
grazie shark è un piacere
@leesteward2101 7 жыл бұрын
sei grandioso come cuoco !!! peccato solo che sei corregionale di Renzi quel buffone che ha sputtanato l'Italia e la vostra bellissima regione. Continua così sei davvero bravo
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
non si può essere perfetti se no in italia ti azzoppano :D:D:D ciao e grazie di tutto alla prossima
@giuseppebrunetti9230 5 жыл бұрын
Ma Renzi mica è di Livorno...
@antoniettamascitti2131 5 жыл бұрын
Perché hai tritato le cozze?Non esiste.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Non esisterà dalle tue parti, dove lavoravo io facevamo un sugo con cozze e vongole tritate che levava di sentimento
@lilianapricop1496 Жыл бұрын
MA APRIRE UN RISTORANTE??? perché no?
@IlBoccaTV Жыл бұрын
Perché voglio vivere con un ristorante mi tocca vivere dentro il ristorante ed oltre la cucina c'è molto altro
@giannirocky747 7 жыл бұрын
superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr bocca numberrrrrrrrrrrrrrrr 1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
anche te giovanni number oneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
@joejoe7264 3 жыл бұрын
O uallione,quanne' chi ffai a pizza co pomarolo na coppola? Ma chi sii napolitanu u sicilianu?
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
no sono livornese(toscana) la pizza con la pummarola in coppa la farò prima o poi
@joejoe7264 3 жыл бұрын
@@IlBoccaTV livornise da sicilia? Como io sugnio sicilianu di livurnu ?Ciai l'accentu sicilianu, io sunno sicilianu. Sicilianu di muntagnia. Di chiddi anziani e vecchiareddi. Sugnio felici di canucherti compaesanu. A sa bbenedica,basciammo i mani.
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
@@joejoe7264 no livornese di Livorno Toscana ma mi piacerebbe molto vivere in Sicilia dove c'è il cibo buono e persone vere Il piacere è tutto mio
@joejoe7264 3 жыл бұрын
@@IlBoccaTV u piasciri o ciovo in una bedda spaghettata con o sugo di vuongole, con una grossa buttighia di vino,fino a umbriacarmi. Con un sigaro n'a ucca. E alla facciazza di chiddi ne vonno male. Cuontentu di canucherti amico mio
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