일본 스시 '스기타' 스타일의 시그니처 사바 이소베마끼 만들기 2부

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일본 스시 '스기타' 스타일의 시그니처 사바 이소베마끼 만들기 2부

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마스터셰프 신동민

Жыл бұрын

#생선손질 #고등어 #스기타
일본스시 1위 '스기타' 스타일의 시그니처 사바 이소베마끼 (고등어 마끼)
를 매장에서나 집에서 만들 수 있다
단, 재료와 손질에 따라서 다를 수 있습니다

Пікірлер: 74

@user-pl6oy7vp7v Жыл бұрын

이런 오너에게 일 배우는 것근 축복임 주방에선 ㅎㅎ 그래도 바쁘실땐 날카로움이 있으시겠죠 알려 주실때는 상당히 친절하게 잘 알려주시는 듯

@user-jm7cp6qe1g Жыл бұрын

쉐프님은 더욱 더 성공 하실 것 같습니다 당옥의 타마고샌드로 처음 영상을 접했었는데 시간이 많이 지나갔네요 다음주중에 멘야미코 맛보러 가겠습니다 :) 좋은 영상 감사합니다!

@dudubam88 Жыл бұрын

직원들 리액션이 좋네유😊

@user-jl6nt6mz3t Жыл бұрын

셰프님 헬스 브이로그도 궁금해지는 영상이네요..

@masterchef_shin Жыл бұрын

요리영상도 찍을 시간이 부족한데 헬스도 찍어야되나요? 😂 시간이 된다면~

@user-mt8vc3kr6w 5 ай бұрын

영상 잘 보고 있습니다 신쉐프님~ 궁금한게 하나 있어요 ㅎㅎ 고등어봉초밥 하실 때 밥은 초대리를 한 밥인가요?? 했다면 일반 스시만 들때랑 똑같은 정도로 스시즈를 사용했는지요!

@KaleidoTyler 7 ай бұрын

이 형은 먹방만 찍어도 대박일듯 너무 맛있게 시원하게 드셔....

@여름이TV 9 ай бұрын

인상좋으시네요. 직원분들과 더 번창하세요~

@monkey_dogs Жыл бұрын

지렸ㅇ습니다😂

@hoonkim3043 Жыл бұрын

셰프님이 되게 성격이 좋으시다 ㅋㅋㅋ

@masterchef_shin Жыл бұрын

얍🤔

@sjzm1228 Жыл бұрын

카메라맨 사회생활 잘하네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-je1qi6xz2s 4 ай бұрын

정말예술이다 ㅎ한번먹고싶네😊😊😊

@user-dm2wn9fr6h Жыл бұрын

성격 되게 좋으시고 실력도 뛰어나시네... 짧은 영상에서 많이 배워갑니다

@masterchef_shin Жыл бұрын

넵!^^

@user-oc8xy2ej4l Ай бұрын

나의 20대 요리 인생 길에 이런 스승을 만났더라면..얼마나 좋았을까.. (40대 중년이 되어버린 요리사 생각)

@user-jr4kr6jx1m 9 ай бұрын

일단 미남이시네요! 미남에 요리까지 잘하시고 시메사바, 이소베마끼는 마성의 요리입니다.ㅎㅎ

@user-ft4yn7cz3s Жыл бұрын

세프님 정말 성격좋으시네요 이쪽일 하면서 찾아보기 힘든 성격보유자이십니다!!👍👍👍

@masterchef_shin Жыл бұрын

얍~ㅎㅎ

@undinemaster Жыл бұрын

밤인데 침이 쥬륵....

@AkadieL Жыл бұрын

초밥만큼 돋보이는 셰프님의 전완근ㅋㄲ

@masterchef_shin Жыл бұрын

열심히 운동해요 홧팅!!

@davidlife9727 Жыл бұрын

신셰프님 식사 한번도 못 먹어봤지만 훔.... 팬입니다

@masterchef_shin Жыл бұрын

감사합니다^^

@user-qc1cs5cf3j Жыл бұрын

문신에 대해서 너무 안좋게들 보시네요.. 영상 너무 유익하고 좋네요 자주볼께요 파이팅👍👍

@masterchef_shin Жыл бұрын

네 감사합니다 응원주시면 저희 식들도 힘이 난답니다^^

@seattlehoon6616 Жыл бұрын

안녕하세요. 미국에서 일식을 하고 있습니다. 더 많은 정보 부탁드립니다. 감사합니다.

@user-py6hl7jh7i 6 ай бұрын

쉐프님 혹시 식초 어떤식초을 사용 하나요?

@King-pj9qr 6 ай бұрын

진짜 맛있겠네요

@user-qt8ms7md6i Жыл бұрын

참 멋있는 사람

@shin2724qlqkfka Жыл бұрын

손은 죽어라 가는데 일반 식당에서는 팔수 없는 메뉴 노동의 가치 < 노동의 강도 인것 같네요.

@masterchef_shin Жыл бұрын

어떻게든 즐겨야죠 ㅎㅎ

@shin2724qlqkfka Жыл бұрын

@@masterchef_shin 멋있으십니다.

@timothee3038 25 күн бұрын

솔찍히 하루 나뒀다가 먹었으면 더 맛있었겠다 ㅎㅎㅎ

@user-bb6is4lo6k Жыл бұрын

와... 때깔 미쳤네요

@masterchef_shin Жыл бұрын

재료는 거짓말을 하지 않습니다👍

@user-bb6is4lo6k Жыл бұрын

10년전 분자요리 강의 들었을 때 굉장히 인상적이었습니다! 변함 없는 모습 존경스럽습니다

@user-ns4jy1ye6u Жыл бұрын

어우 맛나겠네요...

@mw0904 Жыл бұрын

멘야미코 메뉴에 없는 이런 요리는 어떻게 먹어볼수 있을까요…?

@rabbizo Жыл бұрын

아 자기전에 봐버렸다. ㅜㅜ

@masterchef_shin Жыл бұрын

😂

@user-vq6ro6zj7e Жыл бұрын

지금은 어느가게 운영중이신가요?

@user-um2vc6br7d 4 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤

@user-ej7bc2zr7h Жыл бұрын

셰프님 마이크 구비하시는걸 추천드려요. 촬영자의 음량과 너무 대비됩니다. 거의 안들리는 수준

@YongZzang2 Жыл бұрын

스피커로 들으셔서 그런듯 한데 아직 초반부만 보기엔 이어폰은 음량차이 그렇게 안크네요

@masterchef_shin Жыл бұрын

ㅎㅎ 네~

@user-nj9js2qc9g Жыл бұрын

원조와 모방은 아마도 다르겟져?

@user-mf3gw2hs8g Жыл бұрын

김보성 목소리가 어서 자꾸 들리내

@khs4878 6 ай бұрын

하 밤에 이걸 보다니 …. 고등어 단면이 와….. 반칙임

@tuonglai8492 Жыл бұрын

사람 구하면 가서 배우고 싶다

@jamesh146 Жыл бұрын

이런 오너셰프 한국에 5%도 안됨.

@masterchef_shin Жыл бұрын

5%씩이나 감사감사^^

@Lee-og6gf Жыл бұрын

이소베마끼 안에 잎은 무슨 잎인가요? ~~

@squid___ 7 ай бұрын

시소

@user-de9iu7iv1m 7 ай бұрын

오바잎이라고도불러요,일본깻잎 특유의향이있어,좀갈릴수도있어요

@parksh6911 Жыл бұрын

피디의 목소리가 시청자 수 를 날려 먹을 듯 합니다만. 악의적인 것은 아니니 오해는 마시길.

@masterchef_shin Жыл бұрын

아직 20대 중반인데~ 충격먹을듯~ 용기 불어넣어주세요 ㅎㅎ

@kkuhyun3745 Жыл бұрын

더 좋은 전달방법이 있었지 않을까 생각은 됩니다....만 확실히 이해는 됩니다 하지만 정말 20대 중반은 얼마든지 바뀔 수 있지요 단어 선택이나 목소리톤을 연구하면 당연히 나아지리라 싶습니다

@wonder1191 Ай бұрын

parksh6911님 오지랖 ㄴㄴ 촬영자 분 목소리 좋으신데요 전혀 신경안쓰입니다 스타 셰프께서 자세하게 요리 만드는 과정을 보여주시니 너무 재밌네요 촬영자 분이 셰프님에 대한 존경심이 보입니다 불편러들 신경쓰지 마세요

@rrksp9850 Ай бұрын

피디님은 연기자도, 서비스업 종사자도 아니니까 목소리톤까지 신경쓰시긴 힘들듯. 미성은 아니지만 듣기 불편할 정도도 아니고. 아마 셰프분이 톤이 높고 피디분이 저음이라 소리가 올라갔다내려갔다하는게 듣기 불편하신거일듯. 두분이 목소리 케미가 안맞아서 피디님 목소리보단 마이크세팅이 아쉽다고 표현하는게 나을듯 장비랑 기술로 해결가능한 문제니까. 근데 이 영상 시청자는 대부분 음식,레시피 이런거에 관심 있어서 오는 사람들이니까 큰 단점도 아니고.