No video
이렇게 하면 성공하는 폭탄계란찜이 됩니다.
Рет қаралды 92,352
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Күн бұрын■재료
뚝배기- 고깃집 된찌 미니 사이즈 . 외경 12cm
계란 중란 5알 (250ml)
물 100 ml
💚비율 은 계란 5 : 물 2
💚비율 꼭 맞출 필요없고 대충 계란 많고 물 적으면 오케이~~
맛소금 0.3
맛술 1숟갈/ 후추/ 땡초로 계란비린맛 없애줍니다
고명- 대파, 당근, 참기름, 깨
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 많이 안달아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색
@50food Жыл бұрын
누구도 못말리는 자연계의 현상으로 태풍 속에 어수선한 생활 환경입니다 나가지도 못하고 집에있는 계란으로 폭탄 계란찜 으로 화산처럼 부풀려서 태풍을 날려 버립시다 ㅠ 그런 마음으로 각 가정에서 투가리 요리로 계란을 부풀여 개구리 배불뚝이 처럼 위장 겁 을 주는 요리로 태풍에게 주의를 줍니다 이름도 요상한 태풍아 제발 조용히 지나가기를 바라는 마음 입니다 수확의 들은 조마조마 합니다 즐거운 마음으로🙏🙏❤️
@user-nn4sl3eg4q Жыл бұрын
요리을 잼미게 따님과 담소나누면서 요리하시는 영상 좋아요. 👍
@user-xw3zp3vy7e Жыл бұрын
당실당실~포동동~ 참말로 귀요미 계란찜이어요^^
@ashleyjude864 Жыл бұрын
저녁에 해먹었는데 넘 맛있었어요 요리유튜버중 실패0%세요 늘 감사합니다 😊
@user-kr3go6dt8y Жыл бұрын
오오오!!! 선생님~~~대~~~~박^^ 비법 배워갑니당~~ㅎ 안그래도 저희 신랑이 요고 어찌 되냐고 해서 그냥 찜이 불위에 있음 다 저래된다고 허세 부리면서 말았거든요ㅋ 사실 저도 안해보고 아는척만 했는데 요래 해봐야것어요 선생님^^ 오늘 똑배기 사러 갑니다요~~~ㅋㅋ
@user-ui8gp3mi9x Жыл бұрын
어머니요리사님 요리방법알려주시는 목소리가 너무좋아요 저희 엄마가생각나요^^ 그리고 따님분께서 찍으시고 어머니께서 요리하시는 모습이 너무보기좋아요^^ 초보주부인데 항상 재미나게 잘보고있어요^^ 좋은 요리방법 많이알려주세요^^
@user-re6dx8lx7u Жыл бұрын
저는 언제 이런 계란찜을 할수 있을까요 ㅜㅜ 최고이십니다~~^^
@user-pk7vb9qr3m Жыл бұрын
영상도 어머님도 너무~~항상~~~ 사랑합니다~~~♡건강하세요♡♡♡
@user-ip1wz6nu7g Жыл бұрын
두분의 대화가 재밌어요. 정겨운 사투리와 밋난 음식 자꾸 자꾸 기다려져요. 감사합니다.^^♡♡♡
@user-jj2yw4yh9f Жыл бұрын
ㅎ제발 태풍이 조용히 지나가길요+ 폭탄계란찜 저도 낼 도전해봐야겠네요ㅜ 전 걍 물조금많이 잡아서 국물이랑 같이 부드럽게하는데요~~ 따님과 즐겁게 얘기함서 좋네요~ 어디에서도 배울 수 없는 팁까지 ~늘 감사드립니다. 건강하시고 행복하세용^♡
@user-br7ft8yq3c Жыл бұрын
어머님. 오늘도잘배워갑니다.
@user-ck2ro6qo6e Жыл бұрын
오예~ 어머님 요리는 딱 제 스타일입니당
@Kmh0909 Жыл бұрын
동감이에요~~ 전 전라도지만 스톼일이 같아요♡
@alieninlettuce Жыл бұрын
오늘도 두 분의 정감있는 대화 잘 듣고 가요 ㅋㅋㅋ 달걀찜도 잘 따라해 볼게요👽
@user-kq1hc4nv1m Жыл бұрын
폭탄계란찜 참 좋아하는데 제가 그래여 계란탕이되어여 이제는 윤이련님 레시피로 저도 성공♧
@user-vd8cf7nd5u Жыл бұрын
계란찜 진짜 예술입니다. 서민스럽고 아름답네용.
@user-ic9yf4xc8k Жыл бұрын
날씨가 신선해 졌습니다. 선생님의 계란찜 해 먹을래요~^^ 좋은하루 되세요~^^👍💕💕💕
@user-fu7nl7vl8s Жыл бұрын
저도 폭탄 터트리고 싶어요~ 근데 가스렌지는 계란 폭탄으로 슬퍼할듯요ㅋㅋ 가스렌지 내가 청소해야하는 슬픈현실 ㅠㅠ 언제나 정겨운 어머님의 음성, 레시피..감사합니다♡
@user-jy4qt7eg1v Жыл бұрын
어머니가 가르켜주신대로 맛있게 해먹었읍니다 감사함니다♡
@user-dy5jk3cj6b Жыл бұрын
폭탄계란찜먹음직스러니명품입니다.셰프님손은마이더스신의손같습니다.아름다운영상감사합니다.
@user-hs1tv3yr3d Жыл бұрын
우와 정말 멋진 계란폭탄 👍 👍 👍
@user-fp5py3qw6p Жыл бұрын
이거 한번 해보고싶었어요 ㅎㅎ
@51sooya Жыл бұрын
와! 신기해 보이던 그계란찜 한번 해봐야겠네요! 감사합니다.
@what_to_eat2023 Жыл бұрын
오예~~~~~~ㅋㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 계란 250. 물100 물고다 계란많이 뚝배기 90퍼 채울것 보글보글 그릇끝까지 올라오면 그만저을것 당근 쪽파 뿌리고 뚜껑덮고 약불 2분 챔기름 깨뿌려 마무리
@user-yc9fi4nc8h 7 ай бұрын
드디어 성공했어요 자세한 설명 감사합니다🥰
@ilrankim9430 Жыл бұрын
저는 한번도 부풀어오른적은 없어요 오늘 잘배웠습니다 감사합니다~
@pangya300y Жыл бұрын
숫자를 세~ 한 둘 셋 네 다… 여덜 아홉 열 따님과의 대화가 더 맛나요 ㅎ
@sunwookheo3160 Жыл бұрын
항상 뚝배기에 못하고 찌느라 40~50분씩 걸렸는데 선생님 레시피 따라했더니 10분만에 뚝딱했습니다 ^^ 정말 감사해요~
@일탈을꿈꾸다 Жыл бұрын
식당에서는 부풀어 오르게 이스트, 베이킹파우다?그런걸 미세하게 넣는다는... 어머님은 5개 많이 넜어시군요 ㅎ 식당에선 그런 넉넉한인심이 없어여 ㅎㅎ 아마 1개? 좋은하루 되세요^^♡
@50food Жыл бұрын
식당에는 투가리가 장종지만 합니다 계란 한개도 이닐꺼여요 ㅎㅎ 저어놓은 계란물을 쓰거든요 🙆♂️😁🙏💦
@ioup5875 Жыл бұрын
오! 다섯개로 폭탄이 되는군요. 당장 해봐야겠습니다.
@user-mt3uc3ty8o Жыл бұрын
오늘망한계란찜이라니 ㅋㅋㅋ쪽집게강사님 쌤오늘도 감사합니다
@showmekorean Жыл бұрын
군침돌아여~~ 두 분 얼굴 뵙고 싶어요 ㅎㅎ 항상 담고나누는 거 듣다보니깐 ㅎㅎ
@user-nu2qe9du9q Жыл бұрын
무시라 ㅎㅎ 맞아요 그렇게 표현하죠
@angelinahi760 Жыл бұрын
오늘 저녁머뉴는 폭탄계란찜이네요
@user-hm2tj5nb4e Жыл бұрын
유용한 팁 감사합니다
@Kmh0909 Жыл бұрын
계란물에 베이킹소다 티스푼으로 조금 넣어주면 폭탄찜이 됩니다
@josephkim7547 Жыл бұрын
오예~~~ㅋㅋ
@user-ih8dw6gs7v Жыл бұрын
'끓기 시작하면서 30 초 정도후엡 뚝배기 찬물에 한번 넣엏다가 빼내면 타지도안코 맛있져요 글고~~저는 뚝배기안쪽에 들리늠을 바른후 요리하면 벽에붙어서 서 버리는 계란 1도없이 깨끗하게 먹는답니다
@50food Жыл бұрын
뚝배기에 참기름 뱅돌려 바르고 조금 가열된 뚝배기에 계란물 부어주죠 이번요리는 자꾸저어주는 시간을 줄일려고 물을 계란에 섞지않고 먼저 부어 요리 했지요 그래서 참기름을 바르면 안되요 다 둥둥 뜨니까요 😁🙏❤️
@user-ih8dw6gs7v Жыл бұрын
@@50food ㅎㅎ 글쿤요~~~~알겠져욤
@user-he5sg7dv3z Жыл бұрын
ㅎㅎㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎㅎㅎ 행복해
@user-lt4ml5kz6j Жыл бұрын
베이킹소다를 티스푼으로1넣어 주면 빵빵하니 오래간다고 합니다.
@user-xt4to2hm9r Жыл бұрын
묵은지ㆍ콩나물국 찾기 힘드네요~~^^
@50food Жыл бұрын
유트뷰에 윤이련콩나믈국 검색하면 콩나물 관련 영상 다 올라옵니다 키워드를 윤이련 붙이고 제목 검색 kzfaq.info/get/bejne/l7OjetF7ur3amnk.html
@user-xb8hd4ou4h Жыл бұрын
👏👏👏💕💕
@user-vk1ds7vu3q Жыл бұрын
계랄찜젤 어려워요
@user-om5xr4cx8u Жыл бұрын
스텐그릇에 중탕하면 눌어붙지만 타지는 않음ㆍ눌어붙은건 철수세미로 씻음ㆍ
@ioup5875 Жыл бұрын
윤선생님.계란찜이 슬쩍 회색빛이 나는건 왜 그런거여요? 노랗게 하고 싶어요.
@50food Жыл бұрын
그건 조금오래 끓이면 시퍼룽둥둥 해져요 계란도 오래삶으면 노른자가 시퍼래 지지요^^ 노른자가 그래요 😁❤️🙆♂️👍
@ioup5875 Жыл бұрын
@@50food 아하 그렇군요. 달걀찜도 시간을 재는 이유가 있었네요. 감사합니당~~^^
@luckychae9331 Жыл бұрын
찜솥이 너무 작아보여요. 맛은 엄청있겠어요.
@50food Жыл бұрын
계란5개 물 100m 들어가는 400m 들어가는 투가리 입니다 😁🙆♂️❤️💦🙏
@1aep882 Жыл бұрын
깨 대령 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ke4gd3hy7t Жыл бұрын
윤선생님 안녕하세요 폰이 물에 빠뜨려 밴드가 날라갔어요 오늘 고추가루 잘받았습니다 카톡도 할수있도록 좀해주세요
@50food Жыл бұрын
카톡에 돋보기 누르고 윤이련 검색하면 나옵니다 ~~ 친구추가를 해놓으면 좋아요
@50food Жыл бұрын
pf.kakao.com/_gCAiK
@user-dr4vn3fn4s Жыл бұрын
오늘도 실패했습니다
奧特羅羅 Ultraman
Рет қаралды 6 МЛН
Дима Масленников
Рет қаралды 8 МЛН
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
Рет қаралды 3,5 МЛН
오늘식탁 - Today Table
Рет қаралды 83 М.