Больше крутых рецептов: goo.gl/UbiSAb
Любишь остренькое? Не так давно мы готовили цыпленка с домашней аджикой goo.gl/ZUA7xy . Но это детский лепет по сравнению с нашим сегодняшним рецептом! Сегодня будет огонь!
Шеф-повар ресторана «Боломут» bolomut.ru/ Давид, которого вы уже знаете, расскажет, как приготовить суп чили с индейкой. Чили кон карне (chili con carne), или просто чили - блюдо мексиканской кухни. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом». Острый суп для настоящих любителей огненной еды! Пиши в комментариях, какие острые блюда твои самые любимые.
0:12 Ингредиенты
0:17 Рубим индейку
0:20 Режем лук, чеснок и кинзу
0:24 Нарезаем перец и помидоры
0:29 Жарим лук и чеснок
0:31 Добавляем индейку и жарим
0:35 Добавляем томатную пасту
0:39 Добавляем красный перец, помидоры и куриный бульон
0:51 Натираем сыр
0:53 Нарезаем кинзу и авокадо
0:59 Добавляем специи
1:05 Добавляем фасоль и кукурузу

Ингредиенты:
Грудка индейки - 1 шт.
Репчатый лук - ½ шт.
Чеснок - 2 зуб.
Томатная паста - 1ст.л.
Помидор - 2 шт.
Авокадо - ¼ шт.
Сметана - 1 ст.л.
Куриный бульон - 300 мл.
Тертый чеддер - 2 ст.л.
Паприка
Молотый зира
Красный болгарский перец - ½ шт.
Консервированная фасоль - 200 гр.
Консервированная кукуруза - 200 гр.
Соль
Оливковое масло
Хлопья чили
Кинза
Мелко наруби индейку, нарежь лук, чеснок и кинзу. Красный перец и помидоры нарезаем кубиками. В кастрюле обжариваем лук и чеснок, затем кладем туда индейку и жарим 3-5 минут. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще 2 минуты. Затем добавляем красный перец, помидоры и заливаем всё это куриным бульоном. Тушим, пока весь бульон не выпарится. Натираем сыр на терке, кинзу нарезаем крупно, а авокадо - кубиками. Теперь добавляем в суп специи: паприку, молотый тмин, чили и соль по вкусу. Затем добавляем фасоль и кукурузу, варим еще 2 минуты, и густой суп чили готов! Подается чили в миске, сверху кладется сметана, кинза, авокадо и сыр.
«Мужская Кулинария» - канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты - мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте: b10.menscooking
Одноклассники: ok.ru/mencooking.blog
Facebook: / mencooking.blog
Инстаграм: / mencooking.blog
Мой мир: my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: goo.gl/vvLO5R