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La cuisine des mousquetaires | France 3 | 10/01/1994
Maïté et Micheline présentent dans le studio un bœuf blanc d'Aquitaine. Elles préparent une "côte de bœuf à la sauce d'ail" et "un filet de bœuf à la dacquoise".
Ingrédients :
- Une côte de bœuf
- Ail
- 1/4 L de vin rouge
- Echalottes
- Baies de genièvre
- Grains de poivre
- Sel
- Armagnac
- Kirsch
- Oignons
- Persil
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