Microgreens, Superfood, Vertical Farming - klingt wie Science-Fiction, ist es irgendwie auch, schließlich sind das Konzepte, die maßgeblich von der Weltraumforschung auf den Weg gebracht worden sind. Es geht um die Frage: Wie kann man auf möglichst kleinem Raum mit möglichst geringem Einsatz von Ressourcen möglichst gesunde Nahrung produzieren?
#indoorfarm #superfood #nachhaltigkeit
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