Arrumação agressiva vende muito mais do que arrumação menos agressiva. Porque se você pegar, por exemplo, final de semana, botar meia dúzia de carne exposta, o vai olhar e vai fala:
"Ué, isso aqui tá falindo, não vou comprar aqui, vou comprar no vizinho que tá mais bonito."
O cliente entende como se estivesse acontecendo isso.
Quando tá bonito eles levam. Mas sem jogar alface porque isso causa contaminação cruzada, que em alguns lugares é proibido. Só que é possível fazer uma arrumação bonita sem precisar jogar alface. É só arrumar direito.
O que chama atenção no cliente é um bom atendimento, açougue bem abastecido e bem arrumado.
Eu chego em muito açougues e tão fedorento, ou tão sem preço, ou com a porta parecendo que é fim de festa. Aí não vende. Mas claro, tá fazendo tudo errado.
Um exemplo que vi no supermercado que tem aqui embaixo do escritório: Eu cheguei no açougue e vi o açougueiro atendendo o cliente e falando:
"O senhor precisa disso e daquilo. Quer que eu vá aí?"
Atendimento diferenciado. Eu até elogiei ele pelo atendimento. Ele ofereceu ajuda. E isso que precisa. Porque imagina: Uma equipe que tem 16 pessoas, com 16 pessoas assim. Seria lindo e ia vender para caramba. Porque é muito bom você chegar na loja e com o atendimento assim o cliente sai dali satisfeitíssimo.
Fora que se o açougueiro pode oferecer mais coisas:
"Você está levando carne pra quê?"
"Ah, pro churrasco."
"Então, você não quer levar uma picanha, tem uma linguicinha ali que tá boa..."
O cara indica e o cliente acaba levando mais e sai satisfeito. Então, tem que ter mais gente assim dentro do setor de açougue.
Se você quer COMEÇAR DO ZERO ou ATINGIR OS PRIMEIROS R$ 100.000 REAIS EM VENDAS MENSAIS no seu supermercado inscreva-se:
mercadodozero.com.br/
Entre no meu grupo do Telegram, onde passo dicas diárias para você melhorar seu supermercado:
bit.ly/rosadastelegram
Aprenda como arrumar a loja estimulando a venda, aumentando o ticket médio e ajudando a vender os produtos com maior margem de lucro:
layoutinteligente.com.br/
Se quiser saber quando será a próxima turma do DLM45, coloque seu e-mail aqui:
dlm45.com.br/
Para comprar meu curso Líder que Gera Lucro:
bit.ly/liderquegeralucro
A melhor Comunidade de Prevenção de Perdas:
leandrorosadas.com.br/prevencao
Ouça meu podcast pelo Spotify:
bit.ly/podcastleandrorosadas
Acompanhe meu blog com dicas diárias para ajudar você a melhorar seu supermercado:
blog.leandrorosadas.com.br/
Me siga também nas minhas redes sociais, onde posto sacadas e respondo as dúvidas todos os dias:
/ leandrorosadas
/ leandrorosadas VDCP2024