Ссылка на бесплатный мастер-класс шеф-кондитера Александры Овешковой Муссовый торт Ежевика Брауни:
На мастер-классе вы узнаете как приготовить:
🔺Брауни
🔺Ганаш из Ежевики
🔺Мусс из Ежевики
🔺Зеркальная глазурь
Расскажем как украсить муссовый торт, какие нужны ингредиенты и кондитерские инструменты - в одном мастер-классе - bit.ly/3KTSfcS
✨ Научитесь готовить великолепный Тарт Груша Ваниль Шоколад на бесплатном мастер-классе по ссылке:
bit.ly/3L3u8sH
cakepro.online/club_start?utm... - Присоединяйтесь к CakePro Club и получайте информацию из первых уст. Ваш надежный источник полезной и актуальной информации про развитие кондитерского бизнеса.
В этом видео шеф-кондитер Александра Овешкова расскажет вам как пошагово приготовить очень вкусную итальянскую малиновую меренгу (безе). А также как потом красиво украсить ею капкейки.
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом:
/ @cakepro50
Список ингредиентов для приготовления малиновой меренги:
• Сахара (75 гр.)
• Сироп глюкозы (40 гр.)
• Белок (50 гр.)
• Пюре малины (30 гр.)
Рецепт приготовления малиновой меренги:
Белок взбить в пену. Сахар, сироп глюкозы и пюре довести до 118 ℃. Тонкой струйкой влить в белок на максимальной скорости. Взбить до глянцевых устойчивых пик.
Список используемого кухонного оборудования и инвентаря:
• Сотейник
• Силиконовая лопатка
• Термометр
• Миксер или кухонный комбайн
• Пищевая пленка
• Кондитерский мешок + любая кондитерская насадка
Как найти нас в социальных сетях:
Инстаграм: / cakepro.online
Вконтакте: public178671174
Наш сайт: cakepro.online/new?...
#Безе
#Меренга
#Рецепт
#КакПриготовить