いつもの調味料で！台湾の絶品家庭料理！三杯鶏（サンベイジイ）の作り方
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3 жыл бұрынアジアを旅しまくった、コウケンテツが紹介するシリーズ
「アジアの旅ご飯」！
今回は台湾料理をご紹介！
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【材料（2〜3人分）】
・鶏手羽中：6本
・鶏手羽先：6本
・下味のしょうゆ：大さじ1/2
・ごま油：大さじ3
・酒：大さじ3
・しょうゆ：大さじ3
・砂糖：大さじ1
・つぶしたにんにく：2かけ
・しょうが（みじん切りまたは薄切り）：1かけ
・長ねぎ：1本
・バジル（青じそでうも）：たっぷり
・赤唐辛子：2本
【ポイント】
近所のバジルが抜群に合います。
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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#コウケンテツ
＃料理
＃台湾料理
@user-sr7zl5bp4c 3 жыл бұрын
わあ、またまたご飯🍚のてんこ盛り😊 🐓さんの味を存分に引き出して旨味がにじみ出て 3150なご馳走、コウ先生いつもありがと👩🏫
@yhchu2666 3 жыл бұрын
いつも美味しいレシピを提供してありがとうございます😊 台湾人として三杯鶏を紹介して頂いて嬉しいです✨
@kohkentetsukitchen 3 жыл бұрын
とんでもない！ありがとう😊
@phoophoo5450 3 жыл бұрын
ヤッホー😋 仕事で中国に住んでる時、良く食べてました！ 辛旨で美味しかった想い出の料理♪ 自分で作れるなんて嬉しすぎます✨ そうそう、バジル入ってました！ コウさん、ありがとうございます😭
@user-vz9ss5in4c 3 жыл бұрын
最後にバジル‼️ 驚きましたが美味しそう✨ ご飯もりもり食べれそうですね🎵 いつも素敵なレシピありがとうございます🎵是非作ってみたいです‼️
@fuji-toko 3 жыл бұрын
照りツヤ最高ですね💕 コウさんのご飯の食べっぷりがおいしさを物語ってます〜😋😋
@niconect 3 жыл бұрын
美味しそう！早速作ります。 『アジアの台所に立つと〜』を読んでたら時折涙が出ました。 とっても素敵な食の体験をしてきたコウさん、、お料理レシピと、そこにまつわる全てへの愛をお裾分けしてくださりありがとうございます。人生豊かになるわ〜。
@user-ns8qk1nc7n 3 жыл бұрын
材料あり、初めての料理美味しそう。お酒がすすみそうですね、😀😊😀
@user-ie5vw5mg2o Жыл бұрын
バジルとニンニクの香りでとても美味しく頂きました｡有難うございます!
@megumisato431 3 жыл бұрын
うまい、コラーゲンたっぷりで美容にもいい。最高の一品ですね。
@user-ml9vt8it6d 3 жыл бұрын
特別な調味料は使わずとも、完成度の高いお料理❗️とっても、参考にさせて頂いてます。
@rimi8107 Жыл бұрын
もも肉と大葉で代用してよく作っていたのですが、、バジル‼️めちゃくちゃ美味しいですね😆✨ ガパオの残りバジルを全部入れて作ってみたら😍アジアの良さを引き立たせてくれてますます大好きな料理に💕💕
@famokuo9761 3 жыл бұрын
とにかくフライパン調理が大好きです。 いつもありがとうございます😊
@showjik 3 жыл бұрын
これ、凄く美味しかったです！
@user-gq2bt3rn1l 2 жыл бұрын
バジルの代わりに大葉で作りました。 家族に大好評！余った汁にラーメンを入れて食べたらこれまた美味しかったです。 次はバジルで作ってより本場の味に近付けたいと思います。
@user-zi1sz5tk3i 3 жыл бұрын
安定の美味しさですね〜❤️たまらなーーーーーぁい👍
@gardenherb- 3 жыл бұрын
聞いた事のない他国料理なのにいつもお家にある調味料で出来るのが有り難いし為になります。 ん？？鳥料理なのに…エプロンが！！？笑
@ohana-kh9ld 3 жыл бұрын
本後ろに飾ってますね✨ アジア料理大好きです。 簡単にできるレシピの紹介が多くてとてもありがたいです。 今後も楽しみにしています
@tm6893 3 жыл бұрын
これ、台湾人の友人にレストランで教えてもらいました。むちゃくちゃ美味しくて感動しました。ありがとうございます!
@user-wb6um1cb4p 3 жыл бұрын
コウさんの頭、ヘアスタイルがきのこ🍄みたいで可愛い！そこに注目しちゃいました。
@tomokon5206 3 жыл бұрын
手羽元を使った料理、待ってました！ ドイツ人の彼が絶賛していました。 コウさんのレシピは、西洋人も虜にしてしまいます。 材料費が安くて家計に優しく、簡単に出来て、且つ食べる人がやみつきになる、作る側としては大助かりです。
@minazuki6643 3 жыл бұрын
さっき作って食べ終わりました。各人一枚お手拭きを配って、豪快に食べました。手を拭いたり口を拭いたり、もう大変。美味しかったぁ。 テカテカした仕上がりが、とても素敵です。短時間で、やわらかな鶏手羽が楽しめて良いレシピに出会えました。コウ先生ありがとう。
@MJ-zu8oi 3 жыл бұрын
いつも楽しみに拝見しています！子供達、主人もコウ先生のレシピは間違いないおいしいやつ！といってくれます。麻婆豆腐は特に絶賛でした！ありがとうございます。
@blueapplec5 3 жыл бұрын
手羽元が安かったので、チキンアドボにしようと買っていたのがあるのでこれにします！ バジルが大量に育って、バジルソースやドライバジルにしたのにまだ育ってるし、友人が庭で育てた唐辛子を沢山くれたのも使えるし☆
@yayoshima4958 3 жыл бұрын
簡単でめちゃめちや美味しかったです！ 変わった調味料入れてないのにバジルだけで急に台湾に！定番に決めた！
@user-gs2ps3pi8o 3 жыл бұрын
やっと作りました。味がシミシミでほんと美味しい。庭のバジルが茂っていてどうしたもんかと思っていましたが、大量に消費できました。バジルを加えることで一気にさわやかになるんですね。
@user-ni7ic5ge4u 3 жыл бұрын
台湾料理 大好きです💕 チキンは裏切りませんね😋
@user-oi2pg6hs9d 3 жыл бұрын
またまたおいしそー🎶 作るぞぉー🙋 手軽にチャッチャッではなく 手軽だけどじっくり～丁寧に～ を教えてもらいました😌
@aym6550 2 жыл бұрын
コレも美味しい‼️旦那さんのお友達が美味しい❗️美味しい❗️と言って10本も食べてくれました😊
@saka2945 3 жыл бұрын
きゃーっ美味しそう😍 ごはんにもビールにも合いそうですね‼️ コウケンテツさんのレシピは常備調味料で作れるのでいつも参考にさせていただいています☺️
@user-ds2bo6kq2v 3 жыл бұрын
煮汁って焼きつけて煮ていくと透明になるなんて知りませんでした。作ってみたい！
@kanaich3072 3 жыл бұрын
ご飯のおかずにもよし、お弁当にも良し、翌日、冷めたまま食べてもよさそうですね😄😄😄
@user-ux5jx3my6w 3 жыл бұрын
三杯鶏大好きです。 私が教わったレシピはここにコンニャク入れてました。
@user-zo7vf3lc4n 3 жыл бұрын
とっても美味しそうだと思っていたら偶然生バジルを見つけ、早速作ってみました！バジルの香りがしっかりして美味しい！そしてとても簡単でした。また作ります😊
@nohatayui314 3 жыл бұрын
ビールのつまみにも最高なやつですね！絶対につくります
@user-zb3ek8pj3k 3 жыл бұрын
家族みんなに好評でした。 手に入りやすい食材だけで出来るのが嬉しい（ ´∀｀） 調理時間の目安を入れていただけると嬉しいです。
@user-ve5hr2bz3e 3 жыл бұрын
これは…ご飯３杯イケる👍の３杯鶏ですね〜♬
@user-cs9uy8vd4h 3 жыл бұрын
美味しそうですねー❗️早速作らせていただきます‼️簡単で分かり易い、、
@user-im6pg4vu8o 3 жыл бұрын
新米が進みそうな感じですね😊 明日楽しんで作ってみようと 思います❤️
@kaoruk9876 3 жыл бұрын
三杯調味料でしっかり炒め煮✨ 味がしみてて美味しそう😋 下味つけて こんがり焼いて 蒸し煮 おネギも合いそう✨ 強火で煮汁が透明になるまで 焦げ感を確認✨ バジル育ててます✨💞 早く食べたいです😋
@fourseasonshine3 3 жыл бұрын
蛇口の両サイドのこ達がかわいすぎます💛
@user-hu2de9jw3o 3 жыл бұрын
コウ先生今晩は😊 今日はまた髪型変わりましたね、ステキです❣️ 今日、「アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした」 が届きました❤️早く読みたいです😊 うまそう~~~~ なんとなく←コウ先生のマネ☺️作れそうな感じです♪ お肉をひっくり返す時に「いい感じね」と言っていましそう😆 三杯の調味料勉強になります❗️ バジル大好き😘
@ogatakenichirou 3 жыл бұрын
最高ですね、コウさん！
@user-fe7zb2vq8h 3 жыл бұрын
家庭にある調味料でできるから嬉しいです。
@aki-vlog 3 жыл бұрын
今日作ってみました！とっても味が出てきて美味しかったです。お砂糖入れるのいいですね！バジルもとっても合ってました👍
@aiso2545 3 жыл бұрын
待ってました❗️ brown is fabulousシリーズにも入れときましょ💕
@user-op8ub3lf2j 3 жыл бұрын
初めて知ったアジアメ旅ご飯‼️ 間違いない‼️ 見るからに美味しそう‼️🤤
@atzundaki6985 3 жыл бұрын
レシピ作りました✨上手にできました！！予想以上にめちゃおいしいです！中国人の夫からの評価も高かったです😆
@toriko2717 3 жыл бұрын
もうこれ、近所のバジル明日絶対買う！！❣️
@mikikoa.2540 Жыл бұрын
めちゃ美味しかった😂やっぱり困った時は、コウケンテツ先生のKZfaq見ると料理の世界が広がります。
@ar.c110 3 жыл бұрын
サンベイジイ、初めて知った台湾の料理でした。家庭にある調味料で普段にないおかずが出来るなんて・・・美味しそうです。作ってみます。コウ先生、前髪カワイイ～❤ 😍
@SY-zr9rt 3 жыл бұрын
作ってみました〜 バジル超🤣合います✨✨✨✨ 美味しかった❤️❤️🐓❤️❤️また絶対作ります🤗
@dar1101 Жыл бұрын
簡単だし美味しいし最高！！バジルてんこ盛りが癖になりますね。
@t4960 3 жыл бұрын
いつも観てま〜す🤚 大好きで〜す 早速作ってみま〜す
@user-gy5uw5ll7f 3 жыл бұрын
三杯鶏初めて知りました。
@hana--maruko 3 жыл бұрын
ベランダのバジルたくさん入れて、私は茄子を縦切りにしてたくさん入れました。美味しかった～👍
@rkt492 3 жыл бұрын
仕事で疲れてても晩ごはんを作る気にさせてくれるコウさん、本当にありがとうございます🙇ゆっくりとした口調で丁寧に教えてくださるので分かりやすい！すぐに手に入る材料ばかりというのも助かります☺️てんこ盛りのご飯に食欲そそられる〜🤤
@newearth1952 3 жыл бұрын
いつも視聴しています。コウさんの人柄と爽やかな口調が、調理したいという意欲を奮い立たせます。そして今回も挑戦しました。家族も大満足で、次は何を作るか楽しみにしているみたいです。😊😀
@user-he4ug7ln1y 3 жыл бұрын
今回もメチャ美味しそうですね🎵 フライパン１つでガッツリおかず最高です。 朝から動画みてお腹が空いてきました💦 さっそく今晩作ってみます☺️
@user-fw5kz3rx6x 3 жыл бұрын
早速作る気になりました。調味料もシンプルだし、誰でも作れそう、実用な一品ですね😃
@erikai.2894 3 жыл бұрын
ヤッホー✨ バジル大好きです。 チキンは裏切らない&アジアの台所 次はどんな献立か、いつも楽しみです☺️
@mi2400 10 ай бұрын
今日の夕飯に作ってみました。すっごく甘醤油の良い香り。庭のバジル活用とトライしてみましたが良いレシピに出会えました。ありがとうございます。
@saradamaki53 3 жыл бұрын
アジアの旅ご飯とチキンは裏切らないが一緒にきた感じですね🥰 がっつりお醤油味っぽいのに、近所のバジルもしっかり入る…未体験のお料理です😲
@user-we1gk9pv7f 3 жыл бұрын
美味しそうです。 甘辛い鶏肉美味しいですよね♪ 絶対作ります☺️
@user-qq6sf5fh6x 3 жыл бұрын
absolutely i will try this recipe thank you chef stay safe as well as your family
@kaguya7603 3 жыл бұрын
今日は夕食は三杯鶏を作ります😊 今早目に鳥に切れ目入れてお醤油に漬け、冷蔵庫に入れてあります😊🎶 もう楽しみで仕方ない😍 唐辛子少し多めに入れてピリ辛にしてみようと思います🎶 いつも美味しいおかず、ありがとうございます☺️🙏✨
@user-qd4ih5ty1g 3 жыл бұрын
また作りました🎵３回目💕
@user-qj1zi5no2z 3 жыл бұрын
今晩のご飯に！ 早速、鶏肉買いに行ってきます！ 調達し易い調味料ばかりで、助かります。
@user-Maggie93 3 жыл бұрын
いつもこう先生の料理、挑戦させてもらってます。 安価で、美味しくて助かってます。作っている間、「いい感じ」と言いながら、切るときは「なんとなく」と言いながら、マネして楽しんでます。三杯鳥もやってみます！ありがとうございます😊
@kaguya7603 3 жыл бұрын
ほんとですね！😃 いつも無言で作ってますが、私も解説しながら作ってみようかな😊 楽しくなりそう！
@hitomirn28 3 жыл бұрын
やっほぉっ‼ いつも美味しいレシピありがとうございます🙇 とても作りやすいレシピでありがたいです 「なんとなぁ～く」って言うところがいいです💡 今日の三杯鶏も次に作ってみます😃 髪切りましたね✂😆前髪が可愛いﾃﾞｽ🎵
@user-eh6iw9mh8y 3 жыл бұрын
早速作りました！美味しかったです！ バジルの香りがとても良かったので、今度はもう少し多めに入れてみます！
@seirinri9505 3 жыл бұрын
いつも美味しいレシピありがとうございます😊 在宅勤務が多いので、昼ご飯はほぼコウ先生のレシピ！チャチャット作れて美味しい❣️ご飯が進みますね🍚娘は大喜びです！明日は三杯鶏にしますね❤️
@user-nd8cn2ts5h 3 жыл бұрын
美味しそう!!! 明日早速作ります!!
@user-my8ym9wh1d 2 жыл бұрын
これ本当に美味しい！めちゃめちゃリピしてます
@nanapapa861 3 жыл бұрын
つやつや✨美味しそうです😆 ごはんも進みますね！ 本日我が家は、先生レシピの油淋鶏でした。旨かった‼️ サンベイジイも作ります👍️
@welovedisney3491 3 жыл бұрын
お酒にも合いそう！！！
@user-us4us4zm6q 3 жыл бұрын
手羽でいいんですね😊おいしそう。作ってみます。
@yukimaki253 3 жыл бұрын
教えていただかないと、絶対知り合えない味ですね！ありがとうございます😊
@nn-wy2ec 3 жыл бұрын
作りました。美味しかったです
@china5835 3 жыл бұрын
手羽先、手羽元 お安い食材で美味しいおかず✨嬉しい😃 コラ－ゲンで みんなプリプリになりますね❤️
@user-nc5np3iy2j 3 жыл бұрын
美味しそう‼️是非作ってみます🎵
@YY-ei7ed 3 жыл бұрын
待ってました！アジア
@hs.2853 3 жыл бұрын
作りました。 美味しい‼︎ ケンテツさんのお料理、大好きです◡̈♥︎
@RadioAya 3 жыл бұрын
ヘトヘトでも、コウさんの動画見たら作れる気がしてくるから凄い。いつもありがとうございます😊友達にチャンネルを薦めたら、既に登録済みでした🤣
@hitomimatu2039 3 жыл бұрын
待ってました(^o^) １日一品コウケンテツ
@rinshin 3 жыл бұрын
とても美味しそう。明日家のバジルを使って作ります。ありがとう。
@naomitanaka4361 3 жыл бұрын
初めて聞いた料理です。🌿バジルを入れるとどんな味になるか想像できません😣作ってみたいですー🐔 コウさんの前髪かわいい💕
@user-vk6ic7rs1d 3 жыл бұрын
何か疲れていますが、これは作って食べてみます。お肉を食べたら元気になるかな。台湾のお料理なのにバジルというのが意外です、食べてみたい。
@maruharu5233 3 жыл бұрын
今回も美味しそうです〜近所にバジルあったら買わなきゃ！
@user-rw5sq1vn2f 3 жыл бұрын
調味料の量が覚えやすいの、すごく助かります❤︎明日、骨つき肉買いにいかなくちゃ。近所のバジルも（笑） いつも作りたくなるレシピを教えてくださってありがとうございます♪
@user-bo8il2sg8u 3 жыл бұрын
今日のご飯の盛り方 結構わんぱく盛りですなーww 今度できれば包丁の紹介とかして欲しいですー！！！ 良い包丁があればレビューして下さい🙇🙇🙇
@YY-mr1ov 3 жыл бұрын
コウケンテツさんのレシピは裏切らないですね！これもあれも美味しいです涙。もうすぐ登録者数100万人ですね、私も嬉しいです！
@lismokunify 2 жыл бұрын
近所の庭という所に生えてるシソを使いました、バジル割と高いw最初焼いてる時点でもう美味しいこと間違いなし、照り出してまた更に美味しかったです。丁寧でわかりやすさも好きです
@user-fz6ig6hy8x 3 жыл бұрын
鶏肉 だ〜い好き💕😋早速作るド〜‼️
@yu-39 3 жыл бұрын
ごま油を使うものにもバジルって合うんですね〜✨
@kaekoota3045 Жыл бұрын
早速、今晩作ります😊
@user-sz1oe4pk1u 3 жыл бұрын
この味付けに長ネギ絶対美味しいわあ～😍て見てたら、何とバジル😲近所の😂😂 どんな風味になるのかなあ😌ぜひ、作ってみたいです👍
@seoyon5776 3 жыл бұрын
早速、作りました!! 子供たち、美味しすぎて感動してました😆 青じそ苦手なのに、バジルは大好きなんですよ、 バジルがめっちゃ合う～～って！ コウケンテツさんのレシピは、どれを作っても喜んで食べてくれます。いつも助かってます、ありがとうございます😊
@kohkentetsukitchen 3 жыл бұрын
ありがとう😊
@seoyon5776 3 жыл бұрын
@@kohkentetsukitchen こちらこそ、ありがとうです😊
@mayumihitomi2805 3 жыл бұрын
サイコーじゃないですか！
@minazuki6643 3 жыл бұрын
翌日。とろとろネギだけで、ご飯を２膳食べてしまいました。美味しい～
@user-ld2sv5xc8c 3 жыл бұрын
男子ごはんでやってた韓国風カルボナーラやって欲しいです🥺🥺🥺🥺
@washburn4664 3 жыл бұрын
台湾料理大好きです！ いつも簡単に作れるレシピをありがとうございます。 挑戦しやすくて感謝です！ 韓国料理になりますが キンパのレシピをお願いします。上手く巻く方法が知りたいです！
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