КАБАЧКОВАЯ ИКРА - ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Рет қаралды 258,165

Жыл бұрын

Друзья, привет! Ну, хвастайтесь, у кого какие кабачки выросли этим летом. Чтобы урожай не пропал даром, предлагаю приготовить кабачковую икру по моему авторскому рецепту. Для этого дела подойдут и маленькие, и большие кабачки. Кстати, я с большим удовольствием почитаю ваши фирменные рецепты кабачковой икры - делитесь в комментариях.
В выпуске - условия нового конкурса, а это значит, что кто-то из вас станет обладателем крутого мерча. Смотрите видео внимательно!
Ингредиенты:
кабачки - 300 г
картофель - 100 г
лук репчатый - 100 г
растительное масло - 80 мл
помидоры - 120 г
чеснок - 2 зуб.
соль, перец, кориандр, паприка, тимьян - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
zen.yandex.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#Ивлев #кабачковаяикра #кабачки

Пікірлер: 518

@user-hx1cy6vc7l Жыл бұрын

Шеф, привет!) И всем в частности) Не знаю услышит ли меня Уважаемый Константин, я бы с удовольствием посмотрел бы, что бы Вы посоветовали, приготовили на ужин для Любимой девушки под красное или белое)) Для многих бы наверно парней это было интересно, поставьте лайки этому коменту, что бы услышал шеф)))

@user-ln2cg1uy9h 8 ай бұрын

У меня хорошая кабачковая икра! Она плотная: кладу помидоры без шкурки, болгарский красный перец и все томлю в казане, затем тщательно перебиваю блендером! Все родные и друзья встают в очередь замоет кабачковой икрой

@Natalie-pt8zz Жыл бұрын

Шеф, Спасибо огромное за рецепт!!! Приготовила только что!! Это невероятно вкусноооо🤤! Самая вкусная, что я пробовала, а это она ещё не остыла даже!!!😄

@user-wb5lh3rl7y Жыл бұрын

Обожаю икру кабачковую .👍👏 Спасибо большое вам Шеф !!!

@user-mn9ik6yw4q Жыл бұрын

Божественная получилась !!!!! Я вертикальным блендером запюрировала, идеальная консистенция получилась. Оооооооооочень Вам благодарна!!!!!

@karina8806 Жыл бұрын

Как всегда уютная атмосфера и полезные советы😌❤️

@Alexey_82 Жыл бұрын

Мммм..... вкусняшка!!! Обожаю ее.. да да именно кабачковую икру... причем магазинную... теперь понимаю почему... Надо просто ее сделать правильно!!!! Спасибо Шеф!!!

@user-cn8dd2vr3l 8 ай бұрын

Константин, благодарю за ваши рецепты, сейчас готовлюю икру по вашему рецепту, запах головокружительный, смотрю ваши передачи с удовольствием и применяю их рецепты, дай Бог здоровья, любви,, процветания, везения и всех земных благ, я вас обожаю. ❤

@user-lq6hk4xm4e Жыл бұрын

Только вчера делала) На день бы пораньше)) Обязательно попробую сделать и по вашему рецепту) Это будет уже третий вариант 😆

@user-kq1sn5wx5r Жыл бұрын

Отличный рецепт! Самый осенний и вкусный! Конечно, у меня рецептик немного другой, я клала в икру морковь. Икра от Шефа думаю очень ароматная, обязательно сегодня попробую!👍

@user-ko9dh8tm6v 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт, я готовлю все овощи в рукаве для запекания. Буду пробовать приготовить с добавлением картофеля, просто интересно.

@plussik6078 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт, вкусно очень. Уже готово 6 банок, благодарим всей семьей❤❤❤

@user-sv8yk3sq3y Жыл бұрын

В нашем доме всегда она есть. Хоть магазиная, хоть домашняя. Но икры от шефа ещё не было. Это интересно, вкусно и мягонька. Супер 👍. СПАСИБОЧКИ👏😋

@curllady Жыл бұрын

В аккурат с выпуском на пятнице, а я жду 10 утра)) неважно какой выпуск, повторенье мать ученья!!! Спасибо за рецепт, обожаю домашние кетчупы, закуски 👍👍

@user-ke7dc9yj2i Жыл бұрын

Ура!! Дождались рецепта кабачковой икры по рецепту шефа!!

@user-pt9qs8ey5w Жыл бұрын

Я пару лет назад, искал рецепт "как в магазине" и опытным путем нашел! Это настоящий вкус детства)). Добавляю крень сельдерея, но так как в сезон кабачковой икры его практически не найти в магазинах, то стал добавлять немного капусты. Так же добавляю сушеные корень петрушки и пастернака. Обжариваю все, затем варю, в этом отлично помогает мультиварка с функцией пароварки, в разы сокращает время варки. Ну и добавляю многими не любимую томатную пасту и немного уксуса (так как закатываю на зиму). Блендирую и по баночкам. После вскрытия, икра в баночке редко когда задерживается более двух суток)) Получается тоже бомбео!)))

@user-eb5of4nc8d Жыл бұрын

Надо попробовать, ваши кулинарные шедевры всегда на высоте. Баклажановую икру обожаю с детсва, бабушка бомбически готовила два вида: кусочками и ввиде пюре. В кабачковую уже влюбился в России.🤗😋

@user-it3gn8qb8g Жыл бұрын

Шеф, вчера смотрела передачу "Битва шефов", поздравляю Вашего участника с победой 🎇Благодарю за рецепт моей любимой кабачковой икры😊

@yuliag1590 Жыл бұрын

Очень вкусная получилась икра, с картошкой первый раз делала, благодарю Вас!

@user-ge1eg9wz3q Жыл бұрын

Спасибо большое Константин за классный рецепт обязательно приготовлю 👍👍🤘

@user-mc5iy5en9k Жыл бұрын

Здравствуйте Шеф. Кабачковая любимая икра,это вкус детства,беззаботного времени,и самых добрых воспоминаний . Спасибо за рецепт к,обязательно замучу себе!🧑‍🍳

@user-jz6en8gp7z Жыл бұрын

Вауууу!!! Спасибки! Обязательно попробую... Мне нравится кабачковая и баклажанная икра, главное, чтоб была вкусная👍😊

@user-qd5bb9ri7q Жыл бұрын

Потрясающий рецепт!🤟 Сделал, очень понравилось!!

@user-jt5vy8qf8u 9 ай бұрын

Здравствуйте Очень люблю кабачковую икру Это вкус детства Детьми мы играли в кушания и постоянно первая еда на столе была советская кабачковая икра🎉

@user-md1oj3nq4c Жыл бұрын

Прекрасно! Люблю готовить!И овощи в сезон надо и сохранить и переработать в прок.БЛАГОДАРЮ.

@svetikkiss Жыл бұрын

😋😋😋Икара кабачковая- заморская!!! Вовремя в сезон кабачков!!!!

@user-yq8jo3nz7c Жыл бұрын

Благодарю ШЕФ! Как всегда актуально,по теме. Рецептик 🔥

@user-ux6yh9ip1y Жыл бұрын

Доброе утро всем! Никогда не делала кабачковую икру. Все рецепты знакомых - тошная нудистика на целый день. А теперь сделаю! Мы все любим такую икру, но в магазинной всё чего-то не хватает. И чеснок добавляла, и маслице, и подогревала, ни то. Спасибо, Шеф! Сделаю.

@irinaganz9205 Жыл бұрын

Наконец-то я долго ждала рецепт😂

@user-zi1ti8fs2r Жыл бұрын

Здравствуйте, Очень люблю баклажаны,но готовлю икру ассорти: кабачково-баклажанную. Мне нравится. С картофелем никогда не пробовала,теперь, благодаря вам,обязательно приготовлю.Спасибо за "фишку"

@Lindaa345 Жыл бұрын

С картошкой впервые слышу такой рецепт! Хочу попробовать сделать!

@kirakirushina2755 Жыл бұрын

Икра супер!!!! Спасибо дорогой Шеф!

@Alyona_Yur Жыл бұрын

Оооообожаю кабачковая икру, но с картофелем ни разу не видела рецепт, обязательно попробую. Думаю будет бомба!

@user-nt6zw8qw1l Жыл бұрын

Приготовила по рецепту Шефа сегодня икру. Скажу так , это очень вкусно, нежно. По данным граммовкам выходит баночка 0.5 Спасибо за интересный рецепт!!!

@user-ps8hb7ek6p Жыл бұрын

Спасибо за вкусный рецепт

@irinapavlovna199 Жыл бұрын

Видела много рецептов кабачковой икры: с морковью, с майонезом, с болгарским перцем... Но с картошкой?! Обязательно попробую! Спасибо, Шеф, Вы как всегда неожиданны.

@IVLEVCHEF Жыл бұрын

🤩

@andrey--kot Жыл бұрын

@@IVLEVCHEF Командир, а как же морковь?

@ljut Жыл бұрын

Спасибо, Шеф! 😊

@user-wj3qz3ym5l Жыл бұрын

Мммм,надо попробовать. Хорошо что остались кабочки.Опять что-то новенькое. Я приготовлю,а потом поставлю на стол и спрошу из каких ингредиентов сделано.🤔😉☝️🤭😋.Заморочка для родни и друзей.🤭😉☝️😋😋 Спасибо большое за вкусняшку.😘🤩 Вкусно значит вкусно.

@user-ju7rb9os5r 9 ай бұрын

Благодарю!

@user-jy4xx1qv8m Жыл бұрын

Супер ,а мне ещё нравиться добавить жареную морковь 😍

@happpylady Жыл бұрын

Шеф🤩От одного Вашего рассказа про Кабачковую икру у меня слюнки прызгнули 🤩🤩🤩НУ БОМБЭОООО ТАК БОМБЭОООО ⭐⭐⭐⭐⭐ Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥

@user-dm2mt8vz5n Жыл бұрын

Подписалась с двух акаунтов и со своего и с мужа)))с работы приходит и говорит у Ивлева новый рецеп-готовь))))обожаю Вас и вашу манеру объяснения (рассказа)

@user-ku1sm9ef6l Жыл бұрын

Константин добрый день смотрю вас уже год и мне очень нравится вас смотреть и ваши рецепты вот для всех людей спасибо большое вам ♥️ я немного не так готовлю ,у меня нет блендора ну это не важно я кабачки и баклажаны режу мелким кубиком добавляю при полной готовке много зелени ,соль,перец можно и горький и болгарский туда и на сковороде в конце томатную пасту и всё обалденная закуска у меня домашние в восторге🤗👍

@user-yy2bd9nq6g Жыл бұрын

Добрый вечер ) Очень интересный рецепт ) Ни когда не добавляла картофель, но и немного по другому и делала, т.к. закрывала икру на зиму) Но этот рецепт обязательно попробую ) мммм тем белее есть кого угостить )

@user-yx7qt7db8o Жыл бұрын

Доброе утро,ШЕФ! Очень интересный вариант с картошкой!Спасибо,обязательео приготовлю.Вам удачи и добра!👍👍👍🥒🥔

@user-dq2zd2rp9b Жыл бұрын

Рецепт понравился , получился нежный вкус ! Спасибо .

@linessy6692 Жыл бұрын

Я готовлю кабачковую икру не совсем традиционно - с болгарский перцем, обязательно добавлю морковку 🥕и жгучий перчик 🌶 Обязательно попробую икру и с картофелем 😋

@user-uz6sh3pd7e Жыл бұрын

Кабачковая вкус детства!!! Обожаю

@user-if9mz3px2z Жыл бұрын

Икра заморская - это баклажанная )) Люблю и ту и другую. Но кабачковая кажется более сладкой и нежной. Готовлю баклажанную по рецепту бабушки. От себя добавила: помидоры пропускаю через мясорубку и в конце добавляю к овощам. Невероятно вкусно 😋

@alinavdmn604 Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт ,по всему интернету его искала

@user-gc1mt9fz8c 8 ай бұрын

Я люблю и ту и ту икру. С картофелем хочу попробовать сделать

@user-cg6gt7oo2o Жыл бұрын

Браво Шеф!!! 👍

@johnrostov8731 Жыл бұрын

Шеф красавчик,даже из икры шедевр сделал!!!ЛАЙЧИЩЕ!!!

@reHgoc Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, приготовил и балдею, там где я живу, не очень любят кабачковую икру и она тут очень дорогая, теперь я сам буду делать)

@user-hc9id1ko3m 9 ай бұрын

Всех приветствую. Люблю кабачковую икру. Делаю постоянно. Спасибо за подсказку про картошку. Много думала как сделать чтобы икра была более густая. Люблю её голубушку за яркий цвет, добавляю морковь вместо сахара, что её мой организм принимает с благодарностью. Ничего после икры кабачковой не болит. Это вам ни жаренные кабачки. Делаю ее диетическую. На пару. Потом погружным блендером.

@user-pd3rg1gj7k Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, супер!

@user-mn7os9iv9t 8 ай бұрын

Спасибо, шеф! Очень вкусно, но хочется заготовить икру на зиму, пожалуйста дайте рецепт. А то кабачки уже отходят. Благодарю

@user-xh5od9ql2y Жыл бұрын

Доброго времени суток,с картофелем готовить не пробовала,чаще с морковью,попробую приготовить Ваш вариант икры,благодарю за рецепт🌷

@olgaaskerova2266 Жыл бұрын

Делаю икру уже очень давно. Отличие моей икры в том , что нет картофеля в ней, зато есть морковь. Раньше всегда перекручивала на мясорубке, а сейчас перебиваю блендером, хотя домашним больше нравится через мясорубку. Икру кабачковую люблю больше чем баклажанную, хотя бы просто за то,что она вкуснее. Как то так.

@user-kh2qu6de2f Жыл бұрын

А я даже люблю, когда икра с небольшими кусочками...

@showSW Жыл бұрын

И я добавляю морковку)

@user-ng7rw5hl4o Жыл бұрын

Ольга. Говорят, что добавляя морковь, получаешь не кабачковую икру, а овощную, я тоже люблю с морковью, но вообще нужно без😊😁

@3674Vladimir Жыл бұрын

@@user-ng7rw5hl4o а помидор это ягода, значит ягодно-овощная😆

@user-ng7rw5hl4o Жыл бұрын

@@3674Vladimir Точно😊

@DoCKiLLeR65R Жыл бұрын

Дорогой, Шев! Я много какие смотрел программы с вашим участием Вы крутой!!! Сделал кабачковую по вашему рецепту и это обалденно, но мне удалось получить ту самую консистенцию с помощью блендера

@user-dy8ch6ej5n Жыл бұрын

Баклажанную икру не делала, но кабачковая икра по вашему рецепту вкусненько получилось! Спасибо.

@user-jk5xr8tf5l 7 ай бұрын

Рецепт посто бомба. Как только ни готовила кабачковую икру. Но рецепт Константина безумно вкусный. И лучший.

@natuchi77 Жыл бұрын

Надо попробовать ваш рецепт👍

@user-ht5lz6bu1z Жыл бұрын

УРА!!!!! СПАСИБО, ШЕФ!!! кабачковая икра!!!!!

@irinapyt4714 8 ай бұрын

Хотелось бы рецепт кабачковой икры на зиму. А так и кабачковая и баклажановая икра очень вкусная и сами по себе имеют свой специальный вкус.

@yulkapulka30 Жыл бұрын

Обожаю кабачковую икру😍😍😍 Полюбила ещё в детстве в санатории, когда подавали макароны, а рядом кабачковая икра))) Любовь моя🥰

@user-mr7vn6xz1e Жыл бұрын

Да, нам тоже в санатории давали. Маленькую лепешечку, толстые тети поварихи. И это было самое вкусное, потому что они ее из банок покупную накладывали)))

@user-zf4bg2kk5j Жыл бұрын

Мне очень понравился ролик. Обязательно сделаю строго по рецепту. Про картошку, конечно, слышу в первый раз. Добавлю.

@alexsmit653 Жыл бұрын

Благодарю за рецепт. Икру готовлю постоянно но с картофелем не разу. Прямо сейчас и займусь.

@user-sy4lz9jp7j Жыл бұрын

Приветствую тебя Константин! Люблю кабачковую и баклажанню. На хлеб намазываю сливочное масло не большой слой, и сверху намазываю чуть больше слой кабачковой икры и всё дело запиваю горячимчаем. Наслаждаюсь, получаю удовольствие 😋😝. Константин если слушать и смотреть твою передачу, надо чтобы еда была на столе. Опять полный рот 🤤 . Спасибо Шев всея Русси !!!

@IVLEVCHEF Жыл бұрын

Пожалуйста 🙌🏻

@egorlysov7724 Жыл бұрын

Шеф как всегда супер!!! Приготовте что не буду ещё из кабачков

@user-xp7uo1rz4h Жыл бұрын

Здравствуйте шеф!!! Сейчас открылся осенний сезон охоты, поэтому бы хотелось увидеть несколько простых и необычных рецептов приготовления дикой утки.

@user-nx1nv5uk2w Жыл бұрын

Ням ням... Супер... Обязательно повторю.

@offroadkrasnodar4x468 Жыл бұрын

Спасибо большое за ваши рецепты! Очень хотелось в вашем варианте - Паэлья с морепродуктами)!

@ruftismaylov7048 Жыл бұрын

Спасибо шеф♥️

@user-fy9rb4pz7k Жыл бұрын

Большое спасибо за подобранные пряности .Сколько ни делала каб икру - все не нравилось ! Тимьян и кориандр просто раскрыли вкус !!! С картошкой хорошо получилось , густая и вкусная .Спасибо , что чисто готовите.

@user-vj9sd3rj1p Жыл бұрын

Рецепт супер! Прямо в тему !

@user-ts1ch1bo7x Жыл бұрын

КАБАЧКОВАЯ ИКРА Кабачки3кг Перец слад.10шт Чеснок6зуб. Томат.паста0, 5л"Помидорка" Сахар.песок 1ст. Соль1ст.л Чер.молот.пер.1ст.л. Масло раст.1ст. Уксус9%1ст.л. Готовим👩‍🍳: 1)Вымыть овощи,очистить от семян,у кабачков снять кожуру.2)Пропустить овощи через мясорубку3)Добавить в смесь раст.масло,3з.чеснока измельченных,песок,соль.Перемешать, тушить40мин.4) После добавить ещё 3з.чеснока(измел.), перец чер.мол.,томат.пасту, уксус, можно добавить приправ на ваш вкус. Перемешать, тушить 10-15мин.5) В подготовленные банки уложить икру, закупорить, перевернуть к верху дном до остывания.Убрать в холод. Всё) 🙌Наш семейный рецепт)

@radmirvdv7324 8 ай бұрын

Шэф Ивлев как всегда на высоте 😊😊😊🎉🎉🎉

@user-ke2kq8dv3c Жыл бұрын

Обязательно сделаю!

@user-iz6tl8gt4q Жыл бұрын

Константин, часто готовлю по Вашим рецептам😋первый раз готовила кабачковую икру по этому рецепту) икра бомба🤩

@user-th9hy6tc2m Жыл бұрын

Шеффффф молодец! Подписан,готовлю,слежу за вашими рецептами!!!! Мастер свего дела!!!! БольшОООй ПрИвеТ из Челябы!

@krasotkav.552 Жыл бұрын

Добрый день. А я ещё добавляю яблочко в кабачковую икру. Тоже очень вкусно получается.👍

@user-sx2vi4qt3p Жыл бұрын

Спасибо шеф, 👍

@pryanya92 Жыл бұрын

Только что сделала, только морковь ещё добавила. это оочень вкусно😋консистенция как надо. мои сказали не закатывать сьедим сразу))

@user-mu9kt9eg9x Жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍спасибо большое за рецептик

@user-wv1xq9rr3w Жыл бұрын

Здравствуйте, ШЕФ! Я люблю кабачковую икру делать из перезревших кабачков. Она получается текстурная. Баклажаная икра вообще бомба! Любим кабачки(сорт Спагетти), когда они перерастают,очищаешь от кожицы,нарезаешь брусочками,обваливаешь в муке и обжариваешь со всех сторон до золотистого цвета. Когда откусываешь кусочек распадается на волокна(как спагетти), макаешь в сметану. Огонь!!!

@user-jf8qh5zk7t Жыл бұрын

Шеф как всегда вау !

@user-qe8gz2jb2f Жыл бұрын

Смотрела и наслаждалась. Рассказано вкусно, пересыпано словечками, как блюдо специями. Интонации-огонь!! И не захочешь-сожрешь! Спасибо

@emb5869 Жыл бұрын

Спасибо, шеф

@nataguseva1193 Жыл бұрын

Мы уже пообедали с рюмочкой, но кабачок красавчик лежит..надо порадовать икоркой😉

@user-yq8jo3nz7c Жыл бұрын

Обязательно именно так и сделаю,а то урожай в этом году большой.

@user-sm2qo6vt9s Жыл бұрын

Интересный рецепт..хоть мне как то больше по нраву баклажанная..Но ваш рецепт за интересовал,беру на заметку,спасибо!!!!!

@user-mn7os9iv9t 8 ай бұрын

Здравствуйте! А вашу икру можно заготавливать на зиму. Я обычно добавляю морковь, а картофель нет, но попробую. Хочу заготовить на зиму, очень много рецептов. Жду от вас рецепт кабачковой икры на зиму. За ранне благодарю вас за внимание и рецепт заготовки икры на зиму. Спасибо

@Anton.Birulin Жыл бұрын

А вот кабачковую икру дома не делаем - как-то даже не думалось)) Надо будет попробовать сделать) Буквально сейчас на кухне жарятся кабачки)) При случае, конечно, люблю любую икру: и баклажанную, и кабачковую) А по поводу того, как можно баклажаны для икры пробить кроме блендера: да просто через сито протереть наверное ... баклажаны ж они такие волокнистые, и чтоб тщательно получилось, сито, думаю подойдет хорошо) Правда, может и трудоемко, но мы ж никуда не спешим)) Благодарю за рецептик, шеф!))