Вырезаешь в кусочке хлеба серединку небольшую, обжариваешь в сливочном масле одну сторону,переворачиваешь и жаришь другую и внутрь добавляешь сырое яйцо,потом переворачиваешь и прижариваешь с другой стороны, внутри желток сырой остаётся.потом присыпаешь сыром … 👌

В средние века в качестве тарелок использовали тонкие ломтики грубого и обычно черствого хлеба. После обеда, собак и нищих кормили остатками этого хлеба или оставляли на ужин. Такой хлеб был предшественником «открытых» бутербродов. Прямой предшественник английского сэндвича появился в 17 веке в Нидерландах. Первый письменный след английского слова sandwich появляется в дневнике Эдварда Гиббона в описании «кусочков холодного мяса».

Как же вкусно во всех возможных смыслах Вы подаете информацию! Готовлю что могу, по вашим рецептам, всегда получаю вкуснейшую и красивую еду.

Невероятное удовольствие получаю, наблюдая за тем как готовит профессионал! Спасибо, шеф, за вашу харизму, время и мудрость))

Сижу и думаю, что хочется что-то новенькое на завтрак, а тут и видосик от шефа 🤗 гранд мерси, шеф 😘

О, наконец то перестану есть омлет с ветчиной и сыром из прошлого видоса на завтрак:D а то никак с него слезть не могу

Шеф, Вы - золото, с удовольствием смотрю ваши рецепты и передачи с Вами, пожалуйста, приготовьте жареные гренки 🙏🙏🙏

ВОТ ТАК ВСЕГДА... ОПЯТЬ МУЖИК БЕЗ ЯЙЦ ОСТАЛСЯ!! ВСЕ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ!! ШЕФ-ВЫ -СУПЕР!!

Константин, спасибо за этот рецепт, в молодых ножах впервые услышал о таком блюде и вот теперь уже на Вашем канале познакомился с тонкостями приготовления крок-мадам и месье, долгое время готовлю похожее блюдо, но в духовке. Аналогично использую два кусочка хлеба, на нижний укладываю сыр, ветчину, черри слайсами, и накрываю вторым куском хлеба в котором середина мякиша удалена, и в образовавшееся углубление выливаю сырое яйцо, сверху тру немного моцареллы и в духовку на 15-20 минут при 180 градусов. Получается хрустящий хлеб с низу и вкусная и сочная начинка внутри.

Шикарный мужчина! Человек с юмором, откровенный, простой, но в то же время со своей неотъемимой изюминкой, что-ли! Голос слушать - это отдельное наслаждение! Интересно, познавательно, вкусно. (Я сейчас поняла, что написала, как будто я женщина за 60. А мне только 17...)

Жареный хлеб в яйце, по русски. Не знаю почему, но у меня вся семья называет это гренки. Но первый вариант звучит как-то официально, по ресторанному. Шефа смотрят во всех концах нашей необъятной, хорошего дня из Владивостока.

В моем случае - это офигенный перекус будет!) Благодарю от души, шеф!)

Шеф спасибо за рецепт. Как раз думал что приготовить для семьи. Успехов вам и вашей семье!!!! Не пропускаю ни одного вашего рецепта!!!приятного аппетита

Только включил видео, но уже знаю что рецепт БОМБА!!!👍🏻

Мне нравится готовить, всегда любил. А вот готовить по рецепту шефа Ивлеева это просто удовольствие, сама подача нравится, интересно а главное с юмором. Так держать шеф!!!!

Sandwich - город в Англии. Там жил парень по имени Джон Монтегю, который был четвертым графом Sandwich (история датируется 1770 годом или около того). Он проводил все свое время за игральным столом. Однажды, будучи голодным, но не желая прерывать игру, он попросил принести ему два ломтика хлеба и положить холодное мясо между ними. Мол, чтобы не пачкать жирными пальцами игральные карты) Отличный рецепт, Шеф!❤️🔥

Очень пригодился рецепт, сделала для гостей вместо горячих бутербродов на завтрак. Просто и вкусно. Правда я в бутерброднице зажарила их, так быстрее оказалось. Гости в восторге. Спасибо, шеф!

Сэндвич появился в Англии. Был граф Сэндвич, который любил играть в карты. Он не хотел прерывать игру для приема пищи. Поэтому приказал своим поварам класть мясо между булок. Гостям нравилось блюдо, и они стали заказывать

звучит то красиво, а по факту горячий бутерброд 😂..Шеф красава, пожалуйста больше таких простых и вкусных рецептов.

Впервые о крок-мадам и крок-месье узнал из выпуска "Молодые ножи". После чего, полез искать рецепт в интернет. Сэндвич оооочень сытный и очень вкусный. Особенно "мадам"

Шеф, привет! Проснулся в воскресенье, открыл холодильник и .... нет идей. Открыл любимый канал, опа бутерброд. Как всегда всё есть в холодильнике 👍 Замутил 6 шт. Семья большая. И получил гастрономический экстаз. Очень вкусно! И быстро готовить. Семья в восторге!!! Шеф спасибо за старания и вкусняшки!!!

Вот это да, представляете только сегодня с утра сделала Крок мадам на свой лад. Разбила яйца на сковородку, соль, паприка и сверху тостовый хлеб. Как яйца почти припеклось, перевернула тостом вниз. Было вкусно. Можно импровизировать к примеру сырок добавить.

Привет с Сахалина! Красиво и вкусно, даже не пробуя! Ответ:от графа Сендвича, который любил бутеры. Шефу большое спасибо за новое!

А я думал крок-месье с яйцами, а мадам без😂

Ивлев великий повар , а артист еще лучше . Смотреть его выпуски и шоу битва шефов лучше современных фильмов .

Четвертый граф Сэндвичский, Джон Монтегю, был самым знаменитым представителем своего рода. В период с 1749 по 1782 г. он был первым лордом адмиралтейства. Его всегда интересовали морские походы, и он активно помогал капитану Джеймсу Куку в его предприятиях. Когда в 1778 г. Кук открыл группу островов в Тихом океане, он назвал их Сэндвичевыми островами. Однако позже эти острова стали называть Гавайскими островами.

уже позавтракал, но если бы зашёл в ютуб, то завтрак был бы в 3 раза вкуснее, благодаря вам шеф)

Родиной сэндвича является Англия. Легенды приписывают это англичанину Джону Монтэгью, четвертому графу Сэндвиче(графу Сэндвическому ).В 1762году якобы при игре в карты в одном из пабах, но в реальности он не был богатым и в картами не увлекался.На самом деле граф изобрел сэндвич для того, чтобы иметь возможность дешево питаться прямо во время работы над серьезными проектами. Он был членом английского парламента , участвовал в подготовке кругосветной экспедиции капитана Кука в 1778 году. В результате той экспедиции были открыты Гавайские острова, которые первоначально были названы по имени графа Сэндвича - Сэндвичевы острова.

Пёсик 🐕 какой милый... и знает, кажется, все про ветчину. 🤩

Константин Витальевич Вы просто чудо,шеф всея Руси!Жду от Вас больше овощных блюд,т.к лето и хочется лёгкости!

Граф Сандвич- фамилия англичанина, любившего азартные игры. В казино он в качестве обеда, или ужина заказывал еду на хлебе, чтоб не отрываться от игры. В честь него и назвали) Спасибо, шеф))) рецепты-огонь. А Ваши гастро ужины- просто взрыв башки))))

Теперь я буду знать как называется то что я делаю по утрам своему сынишке))) Спасибо Шеф!!!

История слова сендвич произошла от имени Джона Монтегю графа Сэндвича, он любил карточные игры и всегда на эти игры приходил с бутербродами из двух кусков хлеба с прослойкой масла. Спасибо за рецепт шеф👌🤝хоть раз бы в конкурсе вашем победить, надеюсь успела😹

Здравствуйте Костя! Спасибо большое за рецепт! Моему сыну точно очень понравиться! 😍 Большой привет Вам, Вашей команде и семье из Наро-Фоминска!

здравствуйте шеф, большое спасибо за рецепт, обязательно порадую сегодня своих любимых женщин, вашу Леру искренне поздравляю с праздником

Сендвич. Два английских лорда, сидели играли в бридж и захотелось им перекусить. И говорит один из лордов своему слуге: "А состряпай нам быстренько перекусить. Чего нибудь мясного." А слуга был ну, очень хороший. И чтобы лорд не заляпали жирными руками от мяса карты и газеты, которые англичане все непременно читают в любое время суток, положил мяско между двумя кусками хлеба. И этот перекус так понравился хозяину( если что фамилия его была Сендвич) Что он взял и в честь себя и назвал.

Значение Сэндвич появилось от картёжника джона Монтегю, который заказывал холодную говядину с двумя ломтиками жаренного хлеба чтоб не отвлекаться от игры. Джон Монтегю всегда интересовали морские походы, и он активно помогал капитану Джеймсу Куку в его предприятиях. Когда в 1778 г. Кук открыл группу островов в Тихом океане, он назвал их Сэндвичевыми островами. Однако позже эти острова стали называть Гавайскими островами.

Сендвич появился благодаря игре в карты, не помню фамилию человека, но игрок просто не хотел отрываться от игры и попросил сделать ему вот такое блюдо, по моему так

Просто восхитительно, шеф, Вы умница!

Шеф добрый день. Приготовил по вашему рецепту этот великолепный завтрак очень вкусно! Сын проглотил и потребовал добавки!

Сэндвич это титул британца, который любил играть в карты и во время игры есть ломтики говядины. И чтобы не марать руки просил подавать их между ломтиками хлеба :)

Рецепт о нездоровой но такой вкусной пище👍

Самое интересное, Константин, это то, как Вы преподносите себя в готовке. Кроки мадам и месье вообще не мое, я никогда кушать не буду, жалко поджелудочную. Но смотреть огромное удовольствие.

Спасибо огромное 🙏 Огонь 🔥 Теперь знаю , что приготовить на завтрак А то всё время яйчница с колбасой 😄 Просьба побольше таких простых и доступных видео 👌❗❗❗❗❗

Отличное видео. Хорошо, понятно, без лишних слов.

Хорошо показал, душевно. Некоторые извращенцы (вроде меня) ещё любят добавить внутрь дижонской горчички.

Рецепт прям от шеф-повара... Вы бы ещё макарошек сварили и всё. Блюдо уровня шеф-повара. Какой повар такое и блюдо

Да, Ивлев! Выхожу я утром в Магнит или Пятерочку. Покупаю хлеб Бриошь суточный, а также утренние круассаны, деревенской масло и фермерский джем. И день задался. Господин Ивлев, можно как-то ближе к российской действительности.

Куку.Я подсела на этот крок-месье во Франции.И что скажу..там,внутри,кроме сыра и ветчины есть еще соус. Не знаю конкретно,но какой то майонезного типа.Он делает начинку влажной и очень нежной.Так что не все так просто.

Мне повезло, что я утром наткнулась на этот рецепт. Тем более ничего сложного.

Мне ребенок ( сын 10лет) рассказал, что жил человек по фамилии Сэндвич, он любил покер. Он все время играл, жил игрой, не мог оторваться от нее и поэтому приходил на игру с бутербродами, которые потом назвали "сэндвичи"

И ещё Для мадам и месье В 1910 году в парижских кафе и бистро появилось новое блюдо - крок-месье. Крок - от французского croquer, хрустеть, а месье - господин, само собой. Этот весьма изящный бутерброд из двух тостов с ветчиной и сыром был впервые упомянут через восемь лет в романе Марселя Пруста «В поисках утраченного времени». Как водится, месье пришел не один - привел с собой крок-мадам: тоже сэндвич с ветчиной и сыром, но в элегантной "шляпке" - яичнице.

Сендвич - это титул британского аристократа, который часто играл в карты и во время игры просил ему приносить маленькие кусочки холодного мяса:)

Слово "Сендвич"происходит от английского аристократа, графа Сендвича, который был одним из первых любителей бутербродов из 2 кусков хлеба и маслом между ними

Здравствуй , я занемаюсь охотой , хотел тебя попросить , научить вкусно готовить дичь , ото уже все стало обыдено , а именно лось , кабан , заяц , и самое главное дикая утка . Лайк чтоб увидел

Доброго времени суток. Обожаю Вас, можно даже сказать люблю. Всегда смотрю Вас, давно хотела посмотреть, как именно Вы делаете. Обязательно попробую сделать. Спасибо.

Доброго времени суток Шеф ! Этот вид бутербродов появилась благодаря английскому господину, которого звали Джон Монтегю, четвертый граф Сэндвичский. Он был лордом Адмиралтейства. История блюда гласит, что однажды граф настолько увлекся партией в криббедж, что не нашел времени встать из-за стола, чтобы утолить голод. Граф велел прислуге принести ему ростбиф на тарелке прямо к карточному столу. Причем он потребовал не подавать ему столовых приборов, а расположить кусок мяса между двух ломтиков хлеба. По замыслу азартного графа, такой способ подачи ростбифа позволил бы ему не испачкать карты мясным соком.

Сижу на голодании 4 день и тут ваши видосики соблазняют мой мозг и желудок

Сэндвич от титула графа Сэндвичского, который не хотел прерываться в картосной игре для обнда и просил себе к столу ломтики мяса между двумя кусосками хлеба 🙃

Был такой Джон Монтег граф Сэндвич. Любил он перекинулся в карты, и на эти игры всегда брал с собой бутерброд из двух кусков хлеба и между ними ветчиной и сыром.P.S. От души за рецепт, Шеф!)))

Шеф, Вы гений!!! Смотрю Вас с удовольствием!!!

Константин ,у вас талант готовить и невероятная поварская чуйка, без которой повар не повар.

Сандвич был назван по имени Джона Монтегю, четвертого графа Сандвичского (1718-1792), лондонского министра и игрока, который по легенде в 1762 году его изобрёл.

О, блин, сколько раз делала такие бутеры и не знала, что это крок мадам, месье

Привет, шеф. Был один английский заядлый картежник, так вот он просил подавать ему говядину охлаждённую между двумя поджаренными кусками хлеба. ( Такая версия одна из).

Один многоуважаемый аристократ любил играть в карты, подолгу. А раз долго, то и кушать охото становилось. А чтобы едой не пачкать руки и тем более карты, ее поместили между двумя кусочками хлеба.

Блин, каждый раз когда долго не ел, сразу лезут на трубе различные рецепты)))

Честно говоря я бы название поменял бы...с яйцом для мюсье😁🤗

Крок месье готовится без яйца,а вот Крок мадам с яйцом-это классика,соус голандез 🤔🤭👍

Как же хочется это попробовать... аж слюнки текут, спасибо Шеф за такой рецепт!!

никогда бы не подумал, что у бутеров которые я лет с 7ми делаю, есть такое пафосное название ...

Происходит от англ. sandwich, далее от имени Джона Монтегю, графа Сэндвича (англ. John Montagu, Fourth Earl Sandwich; 1718-1792), любителя карточных игр, носившего с собой бутерброды из двух кусков хлеба с прослойкой масла. С 1762 г. Англ. фамилия Sandwich - от названия населённого пункта в графстве Кент

По истории сендвич полшел от Четвертого графа Сэндвического. Который за игрой, попросил приготовить себе такой бутерборд

Представляю, как это вкусно! Пойду готовить:)

Констан добрый день. Я люблю ваше творчество именно так, и прошу вас приготовить запеканку с лапши мелкой как в детском саду в СССР давали. Ещё называли лапшевник. Заранее благодарю. Наталья 🥰

Привет шеф!!! Считается изобретателем сэндвича был английский аристократ Четвертый Граф Сэндвичский. Он был заядлым картежником и, чтобы не отрываться от игры, приказал принести ему ветчину между двумя кусочками хлеба. А сделал он, чтобы не пачкать жирными пальцами игральных карт.😁

Добрый день! Сэндвич-двойной бутерброд, состоящий из двух ломтиков хлеба с какой-нибудь начинкой. Имеет английское происхождение. Сэндвич придумал граф Джон Монтегю (4-ый граф Сэндвича).

Мне очень понравилась российская сертификация сандвичей: в официальных документах в России это «бутерброд закрытый» :) не знал как сейчас, раньше было так :)

Крок - мадам очень классная получилась 👍

Сэ́ндвич (от англ. sandwich - помещать посередине)- вид бутерброда, состоящего из двух кусочков хлеба и какой-либо начинки между ними. По другому-закрытый бутерброд. 😋

Как всегда довёл до обильного слюновыделения😜🤣 спасибо шеф👍

Очень интересно наблюдать за действием. Кроме вкусных рецептов, снято супер. С этими вставками, анимацией и пр. Спасибо

Насколько помню, был такой граф, и он любил играть в карты, и он придумал класть сверху кусок хлеба, чтобы не пачкаться.

даже просто просматривая видео, прибавилось полтора кг. спасибо.

Был такой граф Сендвич, каторый , любил играть в карты и что бы не пачкать руки бутер накрывали вторым кусочком хлеба!

Согласно общепринятой версии, название происходит от титула Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского (1718 - 1792), заядлого картёжника, который, по легенде, просиживал за игровым столом круглые сутки и просил подавать ему холодную говядину между двумя ломтиками поджаренного хлеба, чтобы не прерываться на приём пищи и при этом меньше пачкать руки.

Хотелось бы увидеть Крок-Месье и Крок-Мадам по-русски от нашего любимого шефа☺️☺️

Приготовлю с собой в дорогу..на море 🌊 Спасибо ШЕФ!😉

Хороший рецепт. Видел еще такой на канале у "Шефа Вивьен" , но он со сливками сметану смешивал, а не яйца, тоже не плохо

Короч. История как с пиццей, сделано от лени для экономии времени и продуктов людьми рабочими. И назван соответственно в честь трудоголика герцога Сэндвича.

Появление сэндвича в его современном виде можно приблизительно отнести к Европе XVII века. Сама же идея заворачивать в хлеб (или складывать на него) другие ингредиенты появлялась задолго до этого в различных культурах. Согласно легенде, Джон Монтегю был страстным игроком. Он бы вообще не выходил из-за игрового стола, если бы не необходимость что-то есть, хотя бы время от времени. Поэтому в 1762 году специально для него придумали блюдо, которое позволяло перекусить, но при этом руки оставались чистыми, и граф мог продолжить игру. Впрочем, по другой легенде граф выбрал сэндвичи, чтобы не прерывать работу)) Изначально сэндвич представлял собой просто кусочек говядины между двумя ломтями хлеба. Со временем он стал так популярен, что появились бесконечные вариации на тему. Сейчас сэндвич можно купить в любом продуктовом магазине.

Ах, как аппетитно 😃😋 Но бриоша нет) Придется свою вариацию делать, на обычном хлебе))

Сендвич-от имени Джона Монтегю, который носил с собой на карточные игры бутер с маслом

На сколько я помню - люди собирались играть в покер, а перекус занимал много времени и отвлекал от игры. Сначала они пробовали есть совсем без приборов, но так было ещё более не удобно. Человек с фамилией Сендвич( вроде бы) придумал укладывать еду слоями на хлеб. И было очень удобно есть эти бутерброды во время игры.

Сэндвич был назван по имени Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского, лондонского министра и игрока, который, по легенде, изобрёл его в 1762 г. Во время игры в криббедж, он не нашёл времени поесть. Джон Монтегю заказал у слуги, чтобы ему подали еду между двумя ломтиками хлеба. Его друзьям-игрокам понравился такой способ еды без отрыва от игры, и они тоже заказали хлеб «по-сэндвичски». По другой версии, тот же граф Сэндвич любил охотиться. И вот его слуга, чтобы графу было удобно во время долгой охоты, придумал класть начинку между ломтиками хлеба.

Граф Сэндвич был заядлый картёжник, который проводил много часов за карточным столом. он и озаботился вопросом чём-то таким перекусить за карточным столом, не отвлекаясь от игры и, в то же время, блюдо не должно испачкать руки. По легенде именно так и был придуман сэндвич

Крутой рецепт на завтрак!!! Надо бы тоже кроков состряпать, это вовремя я на контент шефа Ивлева зашёл)

Очень хотел увидеть этот рецепт от шефа!!

Это просто супер Огромное вам спасибо. Обязательно буду делать такую ссобойку своим девочкам. Привет из Германии

Если не ошибаюсь . Давно , некий игрок , толи в бильярд , толи ещё во что , не хотел прикрываться во время игры . И просил подавать еду между кусками хлеба . Так удобно есть .