Живой черный шоколад (темперированный) / 2 способа / vegan / без сахара
Рет қаралды 235,341
5 жыл бұрынМои Книги здоровых рецептов - www.valeriagnutrition.ru/obzo...
********
Все рецепты на сайте www.valeriagnutrition.ru/
Yandex Zen - zen.yandex.ru/ecocooking
Группа VK - ecocooking
Instagram - / valeria_purelife
Telegram t.me/valeria_purelife
...............................
Шоколад на какао порошке:
- 50 г масла какао;
- 25 г какао порошка;
- 25 г кокосового сахара (измельченного в пудру) или любого другого.
Шоколад на какао тертом:
- 50 г какао тертого;
- 25 г масла какао;
- 1 ст. ложка жидкого или другого подсластителя;
- ванильный экстракт по желанию (можно заменить сахаром в пудре - сахара можно брать больше, шоколад с ним хорошо застывает).
.............................
Мой Инстаграм @valeria_purelife - / valeria_purelife
Вконтакте - club130819253
Facebook - / ecocooking
! Сотрудничество - valeriagezer@gmail.com
..................................
Скидка на товары IHerb 5% по промокоду AIU2073
.................................
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
Перевод с банковской карты:
money.yandex.ru/to/4100176920...
или
yasobe.ru/na/podderzhka_you_t...
Перевод на Pay Pal
paypal.me/valeriagzr?locale.x...
@yuram.5490 Жыл бұрын
Спасибо Валерия. Коротко, ясно, с душой и любовью.
@user-tv7mf6yb5b 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!👍
@user-er7dk6lm2d 4 жыл бұрын
Самое классное видео с домашним шоколадом! Спасибо!!
@user-ne5gj5li8n 2 жыл бұрын
Просто огонь👍💥 Спасибо за рецепт!
@user-bw9cv6nq5o 5 жыл бұрын
Очень круто, спасибо за видео, снимайте чаще рецепты
@victoriakovalchuk361 5 жыл бұрын
Спасибо большое! Всегда с удовольствием смотрю ваши рецепты и готовлю по ним.
@VasylChub 4 жыл бұрын
Один из лучших рецептов на Ютубе .лайк однозначно 👍👍👍
@aynuratalasbayeva2784 3 жыл бұрын
Смотреть одно удовольствие 😍😍😍😍😍😍😍
@juliasun5154 4 жыл бұрын
Спасибо, быстро, чётко, понятно, без лишних разговоров. Буду учиться по вашим видео
@user-vv3hl5iv5g Жыл бұрын
Спасибо большое наконец поняла как правильно готовить шоколад дома единственное видео где все правильно и понятно спасибо за работу.
@user-ku6pd9vs7x 3 жыл бұрын
Спасибо, все получилось с Вашим рецептом!
@marina__k 4 жыл бұрын
Ух ты!!! Супер!!! Пошла заказывать какао масло!!! Благодарю!!!
@user-qg8gb7hq9s 4 жыл бұрын
Вот это я понимаю без воды, болтовни. Все по делу. Спасибо!
@user-cl5xf5ue4b 4 жыл бұрын
спасибо огромное, давно искала рецепт, уже заказала какао тертое и масло))
@user-cw9rs3xs5v 2 жыл бұрын
Обязательно готовьте пробовала все два способа, все получилось и главное вкусно!
@irinaiskhakbayeva139 4 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепты !!! Очень понравилось ваше видео с удовольствием смотрю!!! Талант !!!😘😘😘
@user-uq4ip7qb5i 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Класс!🌷
@user-lg5np9gu2f 5 жыл бұрын
Спасибо, хорошие рецепты!
@user-gm6gg4le5u 4 жыл бұрын
Ваш канал очень приятно смотреть! Благодарю за Вашу работу.
@valeriaECOCooking 4 жыл бұрын
Жанка Хафизова мне приятно 🙏😉❤️
@user-to2mj6cm6n Жыл бұрын
Спасибо! Шоколад получился отлично и без измерения температуры. Без сахара, но клубникой. Благодаря чёткой инструкции автора делала вариант 2. Масло + тертое какао
@marinaklymenko7368 4 жыл бұрын
Благодарю, вдохновляете готовить.
@aisilugainelyanova6191 8 ай бұрын
Столько всего полезного узнала, спасибо большое)
@svetlanashmelkin4487 2 жыл бұрын
Спасибо большое за ваш труд.
@margoriazantseva4471 3 жыл бұрын
Спасибо! Вы такая умница, желаю Вам миллион подписчиков.
@valeriaECOCooking 3 жыл бұрын
I.L. Savchenko 😊❤️🙏
@user-jf9mx8xj7p 3 ай бұрын
Большое спасибо! Замечательный рецепт!
@olyagorbachova 7 ай бұрын
Шикарный рецепт и качество 🔥
@AlexAlex-zz5fn 10 ай бұрын
Супер! Самый простой и быстрый рецепт!
@user-gx5nx1tg8n 5 жыл бұрын
Спасибо-такие милые рецепты и их хозяйка тоже! Смотрю с удовольствием и применяю !!!
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Светлана Лок благодарю 🙏 ❤️😉
@Anna_HandiCraft 3 жыл бұрын
Спасибо за подробное видео)))
@anjelabelecka658 3 жыл бұрын
Благодарю,полезная и важная информация.
@user-of2fw9bb4n Жыл бұрын
Спасибо, супер видео, всё ясно, чётко и понятно!
@user-qf5ot7qq6p Жыл бұрын
Очень вкусно. Спасибо 🙏
@user-lh3yb5di1e 4 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт шоколада,делала с какао порошком - получилось супер!!!
@valeriaECOCooking 4 жыл бұрын
Наталия Кирпа здорово! Я так рада 😉🙏❤️
@user-in7sm1kv5x 3 жыл бұрын
Я з донькою стали реально залежні від ваших відео! Щоб не дивились, одразу робимо. Ви благославенні і Господь вас щедро наділив талантами. Слава Богу за вас!
@rnmatsuda 3 жыл бұрын
Wow, this is amazing! Thank you for sharing :)
@user-ls5zl4by9i 5 ай бұрын
Спасибо за видио понятно успехов вам творчестве
@user-me2tn4lc8l 3 жыл бұрын
У вас очень просто и доходчиво. Спасибо.
@valeriaECOCooking 3 жыл бұрын
Светлана Репетская 🙏❤️😊
@elenagrigoreva8535 3 жыл бұрын
Какой у вас канал классный, спасибо, что делитесь рецептами это ценно🙏🏼
@elena_9232 5 жыл бұрын
Отличный рецепт и понятное объяснение, спасибо! И как красиво и просто у вас всё получается, просто загляденье! ☺👍
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Благодарю 🙏❤️
@user-uq8ks1ho3h 4 жыл бұрын
@@valeriaECOCookingдобрый день. подскажите пожалуйста вы где покупаете индигриееты для шоколада?
@cietl 5 жыл бұрын
Ну вот, теперь хочется шоколада
@elenakirchgessner9640 2 жыл бұрын
Всё получилось. 😁👍 мой первый самодельный шоколад 🍫. Валерия, вы молодец. Благодарю Вас. Очень люблю готовить и догадываюсь какой это труд, достигнуть идеальный рецепт путём проб и фантазии. Желаю Вам успехов в Вашем продвижении.🌷🌷🌷А я рискну сделать хлебушек по Вашему рецепту. Обязательно поделюсь впечатлением🌷
@valeriaECOCooking 2 жыл бұрын
❤️😘🙏
@oksanochka2287 4 жыл бұрын
Супер и шоколад такой глянцевый
@user-yl2cc9rb6n 5 жыл бұрын
Как всегда отличный рецепт, понятное и простое объяснение технологии. А шоколадки так и хочется попробовать))) Всегда с интересом смотрю Ваш канал, успехов Вам и вдохновения!
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Екатерина Скицко благодарю 🙏 😘
@user-mb2bm8hi7e 2 күн бұрын
Спасибо за рецепт,всё получилось,единственное, поленилась кокосовый сахар перемолоть,но он хрустит ,как карамелька-класс
@user-lh4qf8cy2t 4 жыл бұрын
Делала по второму рецепту ! Радовалась как дитя что все получилось 😆 у меня все по Вашим рецептам получается , спасибо!!!😘 А главное веган, вкусно, быстро )
@valeriaECOCooking 4 жыл бұрын
Оксана Ковальчук 😘🙏❤️
@snegurka42 3 жыл бұрын
Просто вау!
@user-ri1fv7yg8o 4 жыл бұрын
У вас супер рецепты!!! Спасибо огромное!! Успехов вам!!!♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@valeriaECOCooking 4 жыл бұрын
Анастасия Прекрасная 😊🙏❤️
@user-xe8st7zb1v 3 жыл бұрын
Рецепт
@user-xe8st7zb1v 3 жыл бұрын
Где рецепт
@olgaro1911 3 жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту получился очень вкусный шоколад, благодарю за отличный рецепт!
@valeriaECOCooking 3 жыл бұрын
Olga Ro 🙏❤️😊
@user-eg3il3jl5y 3 жыл бұрын
Здравствуйте. А сколько плиток получилось?
@MyMAG777 4 ай бұрын
Спасибо! 👍🌻 Попробую с кокосовым сахаром, поскольку медовый молочный расслаивается.
@jelena2171 Жыл бұрын
Благодарю за чудесный рецепт. Всё чётко и понятно. Все ингридиенты в наличии кроме термометра. Попробую приготовить небольшую плитку шоколада. Всех благ и процветания.
@florensa19 4 ай бұрын
Пожалуйста, подскажите, как без термометра 45° понять? Вы делали? Может пальцем можно попробовать?
@halynafedenchuk6123 5 жыл бұрын
Дякую вам , дуже класний урок, я чекала на такий, ще б хотілося про молочний та білий урок😊
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Halyna Fedenchuk про молочный есть уже видео 😉🙏
@user-lv7kt1uv4p 5 ай бұрын
спасибо.попробую сделать
@user-no1bo8hq7x 4 ай бұрын
Спасибо нашла👍😊
@Jane_Khon 4 жыл бұрын
Важно уточнить, что миска с ингредиентами не должна касаться горячей воды. У меня перегрелся и свернулся...
@Svet-Lana.21 3 жыл бұрын
Спасибо за подсказку, а то я дважды испортила...
@ruslangolubenko3582 3 жыл бұрын
А у меня никогда от контакта с водой не сворачивался.
@user-tc2if6jt8y 2 жыл бұрын
Купите шоколадницу прибор именно для конфет и шоколада, а ещё фондю можно делать. Этот прибор сам все сделает.
@ahynter 2 жыл бұрын
@@user-tc2if6jt8y а в мультиварке можно?
@margaritasmirnova9440 4 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! 😊😊😊 а можно вместо кокосового сахара добавить заменитель сахара (жидкий)?
@alyona1311 4 жыл бұрын
Спасибо вам за ваши рецепты! Сегодня впервые готовила шоколад, полностью доверилась вашему видео. Делала по второму рецепту, даже не смогла дождаться застывания части шоколадных конфеток, съела через 15 минут :) Потрясающе вкусно и как приятно осознавать, что еще и полезно (по крайней мере, не так вредно, как покупной). Спасибо, спасибо, я счастлива :)
@valeriaECOCooking 4 жыл бұрын
Алёна Колесова я очень не рада 😊🙏❤️
@adorra2637 3 жыл бұрын
а сколько у вас плиток шоколада получилось ?
@spacelsong 6 ай бұрын
@@valeriaECOCookingкакая глубина у вашей формы?
@user-bx6yd9qj9x 3 жыл бұрын
Спасибо!!!
@MariaVlkv Жыл бұрын
Спасибо!
@user-ep7sh2vq2e Жыл бұрын
спасибо 👍👍👍
@nellisgibneva 4 жыл бұрын
Здравствуйте,очень красиво и понятно. Шоколад любят все, а такое чудо надо делать самому. Вот только вопрос, где это все покупать?
@vitaminkasan 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепты! С удовольствием смотрю и слушаю вас. Очень приятная манера изложения! Скажите, пожалуйста, я могу из какао тёртого делать плитку шоколада просто для еды или подарка? Вы сказали, что используете потом для глазурирования и др кулинарных целей. Спасибо большое! И ещё в каких пропорциях вы берете какао тертое и масло. Спасибо!
@natrofim 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. у меня по второму варианту жирноват прямо таки, да видимо только в глазурь
@musictherapy1088 5 жыл бұрын
Как раз купил форму и какао масло на этой неделе. А тут и рецепт подоспел))
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Счастье Сейчас вовремя ;))
@user-px6em8bq4d 3 жыл бұрын
Благодарю за классный рецепт! Скажите пожалуйста, где вы приобрели такие формочки для шоколада? Можете оставить ссылку!?
@user-fr1ti3tj3h 2 жыл бұрын
Благодарю
@anetblack8278 3 жыл бұрын
Поделитесь, пожалуйста, ссылкой какао масла, и остальных ингредиентов! Спасибо)
@annasidorova5790 3 жыл бұрын
Смысл повторного нагревания не в том, чтобы шоколад удобно разливался по формам, а в том, чтобы растопить легкоплавкие кристаллы, и остались только правильные тугоплавкие.
@ahynter 2 жыл бұрын
я чет делал вроде по рецепту но шоколад получился мягким, и форму держит только если в холодильнике подержать(
@sanya19701 2 жыл бұрын
@@ahynter значит незатемперировался....
@Alisa-bv8wp 5 ай бұрын
Жаль автор этого не упомянула, у меня весь шоколад в кристаллах((( Обидно переводить продукты
@user-kp3nu5bv4t 2 жыл бұрын
Отличный рецепт!!!👍👍👍 Но что такое живой шоколад? И не живой???
@user-vg4xi4se6o 5 жыл бұрын
Лера, спасибо огромное за рецепт! 💗💗💗 Скажите на какао-порошке можно сироп использовать вместо сахара?) Заранее спасибо)🙏
@wendy_speaking 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! А если есть ингредиенты - какао порошок, какао масло, сухое кокосовое молоко, топинамбур в порошке (его не обязательно) то какие будут пропорции?
@user-xl9eh9sx6m Жыл бұрын
Здравствуйте! Только что сделала шоколадные конфеты,правда у меня нет термометра. Смотрела ваше видео и делала под него. Всё получилось,я так рада))). Уже съела конфетку, спасибо огромное за рецепт и такое чёткое объяснение. ТАКОГО ВКУСНОГО ШОКОЛАДА Я НЕ ЕЛА НИКОГДА. БЛАГОДАРЮ 💐♥️
@vviolet8756 7 ай бұрын
Подскажите как вы делали без термометра?
@user-xl9eh9sx6m 7 ай бұрын
@@vviolet8756 Смотрела по структуре на видео и интуитивно, старалась не перегревать(приподнимать с огня)
@user-eg3il3jl5y 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите а сироп тапинамбура можно добавлять в рецепт с тертым какао?
@user-ve5tn3zl8c 5 жыл бұрын
Спасибо! Это вам Альпен Гольд)))
@Vitalii_Libertas 4 жыл бұрын
Класс. Скажите пожалуйста если не класть сахар, получится?
@alonashemesh5090 4 жыл бұрын
Здравствуйте, а можно такой шоколад потом использовать для подтёков на кокосовых сливках? И ещё вопрос: как можно приготовить белый шоколад?
@asyanovikov4749 3 жыл бұрын
Скажите, разлитый по формам шоколад обязательно остужать при комнатной температуре, или можно в холодильнике? Спасибо
@feiamalina8533 4 жыл бұрын
Где вы покупали формочки в виде маленьких шоколадок ????😍😍😍😍
@user-xd5hq7fi8q 4 жыл бұрын
Клас ! хочу теж зробили шоколад
@user-rd4nk2xk8m 4 жыл бұрын
А если использовать в качестве подсластителя листовую стевию? Это возможно? Каким способом? И как добавить натуральную стручковую ваниль? Спасибо.
@Electrotrash666 3 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста какой марки у вас какао-порошок и масло какао? Плиииз
@user-qs8zj6tb4e 4 жыл бұрын
Вместо какао масла подойдет кокосовое нерафинированное?
@rufi6311 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Если вместо какао взять кэроб, то такие же пропорции?
@liapris2017 5 жыл бұрын
Посоветуйте пожалуйста какое какао масло и какао лучше купить на iherb?
@user-xu7cn5lv9g 3 жыл бұрын
Валерия, подскажите какие какао масло и тертое вы используете? Все говорят, что лучший Fino de aroma, а вы какие предпочитаете?
@dawletmalham4082 5 ай бұрын
😊 Не обязательно масло какао , ее отлично заменит сливочное масло которую ты показала на видео .
@habibanomaniov2096 5 жыл бұрын
Спасибо вам за ответ. Я начинающая веганка на перех.этапе, по этому не очень разбираюсь.
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Habiba Nomaniov 😉❤️
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Habiba Nomaniov 😉❤️
@user-ve9gd8tv3l 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Какой какао порошок Вы используете?
@user-ln6ls3zd2j 2 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, можно использовать обычную сахарную пудру?
@user-fu6zw9mb1y 2 жыл бұрын
В первом варианте можно использовать мед, эритрит, сироп топинамбура?
@user-rj5by6lk9i Жыл бұрын
Валерия, добрый день. Подскажите пжлст.сайт где сейчас можно покупать качественные пп продукты.
@Tatka329 3 жыл бұрын
Прекрасное видео! Вопрос-а можно остужать на льду..или в холодной воде? Так же быстрее понижение будет...
@Tatka329 3 жыл бұрын
Проверила...можно и получается супер
@user-in5xd9wh5z 7 ай бұрын
Очень полезная информация! Спасибо!
@mama_Zhenya Жыл бұрын
Добрый день а на какао порошке можно ваниль чуток добавить?
@user-rq1qe1po5i Жыл бұрын
Добрый день! Вариант с топинамбуром не тает в руках? Его можно хранить не в холодильнике?
@user-cl5xf5ue4b 4 жыл бұрын
можно добавить сироп агавы?? спасибо.
@user-ql2ir1kr4i 3 жыл бұрын
Добрый день.Где можно приобрести органическое какао.
@user-yo4tb3nf6k Жыл бұрын
здравствуйте. а если добавить кокосовых сливок . сколько можно добавить ?
@tytirka 5 жыл бұрын
Горький получается шоколад?а для молочного что еще потребуется?
@user-mb9to6nn3w 3 жыл бұрын
Для второго варианта.об'ясните.масло какао его можно купить.ну а тертое какао где взять?надо для глазировки ...и еще.где вы купили формлчки кударазливаете шоколад.я ваша подписчица..
@nataliashure5504 3 жыл бұрын
Что такое тертый шоколад..где его берут ил. Можно приготовить самим как 1 способ и на тёрке протереть?спасибо за ответ
Самый простой способ темперировать шоколад IОльга Шлычкова кондитерская онлайн школа the Cake School
Ольга Шлычкова
Рет қаралды 597 М.
JuliTrefilova
Рет қаралды 34 М.
Blossom cakes
Рет қаралды 5 М.
Valeria G._nutrition & yoga (Eco Cooking)
Рет қаралды 104 М.
Mellow Outdoors
Рет қаралды 9 МЛН