基本の濃い抹茶パウンドケーキ / お菓子のレシピ
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Жыл бұрын抹茶をふんだんに加えて作る濃厚なパウンドケーキです。
抹茶の種類を変えればお好みの色や味に。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（cuoca×CHIYODAパウンド型(L)1台分）
《材料》
・バター(食塩不使用) / 100g
・微粒子グラニュー糖 / 80g
・薄力粉 / 60g
・ベーキングパウダー / 2g
・抹茶パウダー(お好みの抹茶パウダーで) / 10g
・全卵 / 100g(Mサイズ約2個分)
《使用した道具》
・パウンド型 / 1個
・ホイッパー / 1本
・カード / 1枚
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・富澤商店 抹茶 / 30g
tomiz.com/item/01443200/?utm_...
・cuoca×CHIYODAパウンド型（L） / 1個
tomiz.com/item/01872900/?utm_...
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#富澤商店
@pukkapepe 7 ай бұрын
こちらのレシピでお家で抹茶ケーキ作りました。念の為、バターは白っぽくなるまで混ぜました。しっとりふわっと、甘くどくない素晴らしい良い配合でした。ありがとうございます。
@user-il1kn1vm5f 2 ай бұрын
富澤商店さんの抹茶パウダーで実際に作ってみたら激うま！最高です❤❤
@TOMIZAWA_SHOUTEN 2 ай бұрын
ありがとうございます！ 気に入って頂いて嬉しいです♪
@angelineyio668 Жыл бұрын
Hello…. I saw this video and was very attracted to the cake because I love matcha and it looks easy to make also. So I made the cake today and it came out very delicious, soft and fluffy 😋😋👍🏻👍🏻 but I noticed that my cake has brown spots and I don’t understand why. It doesn’t affect the taste but I am wondering if you can tell me what I may have done wrongly…. 🤔🤔 Thank you 💓
@TOMIZAWA_SHOUTEN Жыл бұрын
Thank you for your comment. Matcha tends to clump. ① Please use fine matcha for sweets with particles. ② If you ask them to mix matcha and sugar thoroughly before using, I think that black spots will be less likely to appear. Please try making it again!!
@angelineyio668 Жыл бұрын
@@TOMIZAWA_SHOUTEN Thank you very much for your prompt reply 💓💓 I will try again 💪🏻 I love your channel and all the lovely cakes and pastries you make ❤️❤️ Keep the beautiful videos coming! 😊
@user-dl1gb2ii7n 7 ай бұрын
とても美味しそうな抹茶パウンドケーキです。薄力粉の代わりに米粉を使っても大丈夫ですか。
@TOMIZAWA_SHOUTEN 7 ай бұрын
コメントありがとうございます。 米粉変えた際、焼けないこともないですが小麦粉に比べ、高さが出ず多少固い食感になりがちです。 ベーキングパウダーを2→3gに増やしていただくと少し緩和される印象です。 参考になりましたら幸いです。
@user-dl1gb2ii7n 7 ай бұрын
@@TOMIZAWA_SHOUTEN お返事ありがとうございました。昨日作ってみて、確かにあまり高さが出なかったのです🥲今度小麦粉で作ってみます
@aiueo._.0513 3 ай бұрын
1回目は成功したのに、2回目3回目は、中が生焼け(?)のようになって膨らんだのに熱が冷めたらすごく凹みました。卵2個使ったのですが一応グラム数を測ったら110を超えていたのですが気にせず使ってしまったのですがこれが原因でしょうか？？味がとても好みだったのでもう1回成功させたいです😢
@TOMIZAWA_SHOUTEN 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。 失敗の原因はいくつか考えられますがまずは焼き上がりの際に中心に竹串などを刺してみてベタベタした生地がついてこない状態まで焼くことが大切です。 オーブンや生地の温度＆状態によって焼く時間が変わります。 あとはバターと卵を混ぜる時に分離させないことなど、細かいポイントもいくつかありますがまずは焼きを意識して是非、再チャレンジしてみてください！
@aiueo._.0513 3 ай бұрын
@@TOMIZAWA_SHOUTEN 返信ありがとうございます！！竹串をさしたときについてこなかったし、むしろ焼きすぎてまわりが焦げてめちゃくちゃ固くなるくらいまで焼きました。卵とバターも分離しないことを念頭においてしたつもりであったのに失敗しました……他の原因の候補はありませんか？💦
@TOMIZAWA_SHOUTEN 3 ай бұрын
@@aiueo._.0513 ご返信ありがとうございます。 ではもしかするとオーブンの温度が高いのかもしれません。 べたついた生地がついてくるかどうかは竹串を指した場所にもよりますので中心にさしてもらえると正確に判断できると思います。 実際のものを見てみないと正確なアドバイスが出来ない為申し訳ございませんが材料や型などを同じもののをご利用頂いているとすると手順やオーブンに失敗の原因があるのだと思います。
@aiueo._.0513 3 ай бұрын
なるほど！！オーブンの温度が高すぎてもダメになるんですね^^参考になります。ありがとうございます！また再度チャレンジします👍🏻👍🏻
@user-jd9gg1zq6u 3 ай бұрын
私が今回作った生地が動画のものほど滑らかにならず、少し重い感じがしました😢何が原因なのでしょうか？またリベンジしたいです!
@user-jd9gg1zq6u 3 ай бұрын
そしてあまり膨らまなかったのですが、関係しているのでしょうか？
@TOMIZAWA_SHOUTEN 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。 こちらのレシピの材料、分量をそのままで作って頂けたのであれば固くなることは考えにくい為、正確なことは分かりかねますが膨らまなかったことも生地が固かったことが原因だと思います。計量にも気をつけながら再度チャレンジしてみて頂けると！
@user-jd9gg1zq6u 3 ай бұрын
@@TOMIZAWA_SHOUTEN 返信ありがとうございます！次にリベンジしてみたいと思います！！
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