جادوی اسید ها و نمک در آشپزی ایرانی / دنده کباب پنبه

Рет қаралды 7,259

Ай бұрын

استفاده از دو تکنیک قدیمی و علمی آشپزی برای دنده کباب بهتر از هر مدل تندرایزری که فکرش رو بکنید جواب میده. طعم بی نظیر دوغ در کباب دنده به همراه اسید های دیگه هر مزه زهم دیگه ای رو از بین میبره. پیشنهاد میکنم این کباب رو حتی برای کسانی که گوشت گوسفند دوست ندارن هم درست کنید تا بعد از اون نظرشون راجع به گوشت گوسفند عوض بشه.
یادتون نره کانال رو سابسکرایب کنید. بمونید تا با هم ۱۰۰ کا بشیم 😊
مواد لازم
دنده گوسفند
دوغ گازدار پروبیوتیک
پیاز
آب لیمو
فلفل سیاه
لینک ویدئو بیات کردن گوشت
• روش صحیح نرم کردن هر ن...
لینک ویدئو منقل بی دنگ و فنگ
• همه راه های رسیدن به ز...

Пікірлер: 111

@herachshahbazian88 Ай бұрын

عالی Good job 👍

@azinmahdavian5338 Ай бұрын

ممنون پر از نکات مفید! 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👌

@merajmousavi8573 Ай бұрын

سپاسگزارم

@chefMeysamRahimi-np9ii 24 күн бұрын

دانشکده آشپزیه چنلتون ❤👌🧑‍🍳👏👏👏

@FilmUpload-fd9zw Ай бұрын

بی نظیری شف معراج. همچنان منتظر ویدئو آموزشی برای رژیم کتوژنیک هستم 😘

@merajmousavi8573 Ай бұрын

مخلصیم لطف دارید. تا الان ۸ کیلو کم کردم. منتظرم تا ۷ کیلو دیگه کم کنم و بعد کامل تجربیات رو یک فیلم اصولی بسازم🙏🌹

@taheremousavi593 Ай бұрын

عالی❤❤❤

@merajmousavi8573 Ай бұрын

❤️❤️

@user-dr2sb3ui1x Ай бұрын

عالی ❤❤

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👌

@kiarashpro8994 Ай бұрын

بسیارعالی انشاله همیشه موفق باشید

@istgaheshekamoha Ай бұрын

آموزش حرفه ای و اصولی و علمی👍👍👍 بسیار عااااالی

@merajmousavi8573 Ай бұрын

ممنون از لطفتون 😊🙏🌹

@farzad7656 Ай бұрын

مهیار با اون همه ادعا و رسپی مضخرفش (زخم خوردم که میگم😂) باید جلوت لنگ بندازه @@merajmousavi8573

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

خیلی عالی بود🥰👌 خداقوت به شما استادِ کباب

@farnoushmansouri Ай бұрын

توضیحات عالی بود 🙏🥰🥰🥰

@merajmousavi8573 Ай бұрын

خیلی ممنون 😊🙏🌹

@Noorichainel Ай бұрын

چقد عالی درست کردی موفق باشی

@merajmousavi8573 Ай бұрын

ممنون از لطفتون 🌹🙏

@faridejafari9743 Ай бұрын

واقعا بی نظیر هستید استاد کباب

@yazdan96 Ай бұрын

سلام معراج جان.دمت گرم بابت مطالب مفیدو علمی که میگی

@merajmousavi8573 Ай бұрын

مرسی یزدان عزیز محبت داری

@fatemehvaziri-by8be Ай бұрын

سلام عالی بود👌 فقط میشه اموزش پیتزا سیر و استیک بزاری؟

@bruzm.1737 Ай бұрын

نوش جووونت. انقد حال میکنم وقتی کسی با عشق غذا میخوره!

@LiNaz578 Ай бұрын

ویدئو هات هم علمیه هم سرگرم‌کننده هم خوشمزه چه می کنی با ما شف معراج❤

@merajmousavi8573 Ай бұрын

😁مرسی

@TheAdventuresOfSina Ай бұрын

دستت درد نکنه! 🙏 یک بار استیک رو با انجیر خورد شده مرینیت کردم، مثل پنبه شد. تو دهن آب میشد.

@merajmousavi8573 Ай бұрын

آنزیم سیستمش به این شکل هست خیلی نرم میشه ولی طعم رو باچیز دیگری باید ساخت

@alendanik5409 Ай бұрын

به به چ شود این گوشت با ترفندهای شما عین باقلوا خوشمزه س ......لطفا 🙏 میشه این دوغ و ماست های پروبیوتیک ک گفتید رو آموزش بدید سپاسگزارم 🙏

@merajmousavi8573 Ай бұрын

درود بر شما . دوغ رو در برنامه دارم 😊

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👌

@user-nk3hs2ct4j Ай бұрын

سلام معراج جان دم شما گرم کارت درسته داداش ،ممنون از اموزش خوبت 🙏🏿😍👍🏻

@merajmousavi8573 Ай бұрын

سپاسگزارم لطف دارید 🌹🙏😊

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

🙂👌

@didinious Ай бұрын

Awesome as always

@vahidronin3339 Ай бұрын

Bra🎉

@merajmousavi8573 Ай бұрын

🙏🌹

@meisamshagerdi3855 Ай бұрын

دمت گرم چقدر زحمت میکشی کاش بیای استانبول چلوکبابی بزنی جالت خالیه تو مارکت اینجا❤

@merajmousavi8573 Ай бұрын

مرسی میثم جان لطف داری 🙏🌹

@fafagfad4803 Ай бұрын

👏👏👏

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍😍

@bahmanasgari3370 Ай бұрын

Thanks

@merajmousavi8573 Ай бұрын

🙏🌹😊

@didinious Ай бұрын

❤️❤️❤️

@hajifarajhamed3036 Ай бұрын

معراج جان سلام/ //عالی بود ❤

@merajmousavi8573 Ай бұрын

سلام 😊خیلی ممنون

@NaserGhaffari-lk3rk Ай бұрын

❤❤

@FNB-pu2uh Ай бұрын

برای مرغ هم این رسپی قابل استفاده هست؟

@DelnavazAzizi-tu4jg 27 күн бұрын

😍😍😍😍😍😍

@zehrajafari1256 Ай бұрын

سلام میشه آموزش دوغ پروبیوتیک رو هم بذارید؟؟؟؟

@merajmousavi8573 Ай бұрын

درود چشم در برنامه دارم.

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👌👌

@The_Riddler21 Ай бұрын

👌❤️✌️

@merajmousavi8573 Ай бұрын

🙏🌹😊

@didinious Ай бұрын

I'm so happy you've made a KZfaq channel by the way🎉 congrats 🤘 and good luck

@merajmousavi8573 Ай бұрын

😊🙏🌹

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👌

@mohammadbaghelani62 Ай бұрын

لایک

@merajmousavi8573 Ай бұрын

🙏🌹🙏

@chefparviz2020 Ай бұрын

🥺🥺معراج من الان چجوری ماکارانی بخورم؟؟؟ خیلی عالی شد دمت گرم ❤❤❤

@merajmousavi8573 Ай бұрын

مرسی عمو پرویز عزیز جاتون واقعا خالی بود 🙏🌹

@EndUser-fr2io Ай бұрын

❤

@merajmousavi8573 Ай бұрын

❤️

@didinious Ай бұрын

پشمک حاج عبدالله عالی بود 😂😂

@merajmousavi8573 Ай бұрын

😄😄

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😃👌

@marcokopol1 Ай бұрын

داداش نکاتی که گفتی من بلد نبودم😅

@merajmousavi8573 Ай бұрын

عزیزی ناصر جان چوبکاری می کنی 🙏🌹😊

@ashkaneynak6874 Ай бұрын

درود بر شما همین روش با مرغ میشه انجام داد؟

@merajmousavi8573 Ай бұрын

بله طعم خوبی می گیره

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

🙂👌

@didinious Ай бұрын

I'm a vegetarian but i can't help watching your videos... They're so professional

@merajmousavi8573 Ай бұрын

لطف دارید 🌹🙏😊

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍🥰👌

@nadermofid8948 Ай бұрын

معراج عزیز لطفا اموزش دوغ فراموش نشود ❤❤

@merajmousavi8573 Ай бұрын

چشم حتما 😊

@ddzk2993 Ай бұрын

THANKS

@merajmousavi8573 Ай бұрын

😊🌹🙏

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

🙂👌

@bakhshika3803 Ай бұрын

فقط گوشت دنده رو میشه با دوغ نام کرد گوساله و گوسفندی خوب نمیشه؟

@merajmousavi8573 Ай бұрын

گوساله هم با همین روش میشه انجام داد ولی من باشم ۴۸ ساعت مرینیت برای دنده گوساله انجام می دم

@alendanik5409 Ай бұрын

ا 😮دیدن این نوع نمک رو فردمایر و سیف وی و..... پس نگو ممنون از این اطلاعات مفید ...

@hamid.negari Ай бұрын

عالی بود ما کارتونو قبول داریم و تاآخرم دیدیم اما صدای موزیک پس زمینه زیاد بود و تو مخ بود

@merajmousavi8573 Ай бұрын

درود چشم صدا رو کمتر می کنم

@majidmiri4208 19 күн бұрын

راستش خیلی حرف زدیمن بیشتر فیلم و رد کردم

@tabiatgardmt9824 Ай бұрын

چرا دیگه از کلبه فیلم نمیزاری؟

@AliDorali Ай бұрын

معراج جان ممنون از اطلاعاتت،یک سوال داشتم.چرا میگن آبلیمو زدن گوشتو سفت میکنه پس؟!

@merajmousavi8573 Ай бұрын

توی گوشت کبابی چنین چیزی نیست. آبلیمو هم تو زهم گیری نقش داره هم نقش کمی تو نرم کردن

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

👌👌👌

@aliyalta7217 Ай бұрын

سلام معراج جان/چرا دیگه تو طبیعت ویدیو نمیسازی؟

@merajmousavi8573 Ай бұрын

درود در حال حاضر شرایطش رو ندارم ولی تو فکرشهستم

@pejmanzz4645 Ай бұрын

فقط باید دنده هم گوشتش بیات باشه یا دیگه لازم نیست همین روش کار خودش رو میکنه؟ راستی معراج جان نحوه درست کردن دوغ هم یادت نره😉😁

@merajmousavi8573 Ай бұрын

اگر بیات شه قبلش که خیلی بهتر میشه. چشم حتما

@pejmanzz4645 Ай бұрын

@@merajmousavi8573 ممنون❤️

@nasrin52 Ай бұрын

آموزش دوغ گازدار لطفا🙏🫡

@merajmousavi8573 Ай бұрын

چشم 🙏🌹

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

🙂👌👌

@nasrin52 Ай бұрын

@@merajmousavi8573 بی بلا😊

@masoodhanafian9239 Ай бұрын

داداش دوغ تخمیر از کجا بیاریم ما؟؟😅

@merajmousavi8573 Ай бұрын

دوغ ماست بندی تخمیریه. ماست ماست بندی هم تخمیریه

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

🙂👌

@alirezaebrahimi-bv3ey Ай бұрын

استاد واقعا کارتون درسته ، لطفا جوجه کباب وزیری رو با اون نقش و نگارهای کاردی و تزیین قشنگش رو هم آموزش بدید

@hasansalehi1451 12 күн бұрын

سلام استاد اولا هرچه سریع تر نحوه درست کردن دوغ پروبیوتیک رو بگید چون تولد پسرم نزدیکه و عاشق کباب دوم اینکه تا الان میگفتن به گوشت نمک نزنین سفت میشه موقع سیخ زدن نمک میزدیم ❤❤