No video
【極簡單】杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly [Eng Sub]
Рет қаралды 316,096
5 жыл бұрын杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly
9件份量 Serve 9
杞子 10g Goji
桂花 3g Osmanthus Flower
熱水 100g Hot Water
水 200g Water
糖 130g Sugar
魚膠粉 20g Gelatine
水 60g Water
凍水 140g Cold Water
1.杞子加入熱水泡軟約半小時備用
2.桂花放到砧板上隔去多餘物質
3.100g熱水浸泡桂花約5-10分鐘備用
4.砂糖加入200g水煮沸，加入已泡浸的杞子慢火煮5-10分鐘
5.魚膠粉加入60g水拌勻後加至糖水煮溶
6.利用隔篩隔開桂花，只加入桂花水至魚膠溶液
7.依個人喜好加入適量桂花至魚膠溶液
8.加入160g冰水拌勻魚膠溶液
9.如想加速凝固時間，可用冰粒座至溶液開始濃稠
10.倒入容器中，冷藏至凝固，脫模切件即成
---------------------------------------------------------
更多食譜影片：
【減肥系列】三色藜麥沙律 Quinoa Salad [Eng Sub]
• 【減肥系列】三色藜麥沙律 Quinoa Sa...
【超簡單】一口果粒橙啫喱 [Eng Sub]
• 【超簡單】一口果粒橙啫喱 [Eng Sub]
【譚仔話教學】🌶酸辣米線🌶 |竹笙雞肉米線 [Eng Sub]
• 【譚仔話教學】🌶酸辣米線🌶 |竹笙雞肉米線 ...
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.co...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZfaq channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#杞子桂花糕 #杞子#桂花糕 #甜品 #食譜 #煮食
@lisbethcohen5261 5 жыл бұрын
You are very funny !!! I love your channel !!! Greetings !!! from ARGENTINA.
@kellylau3382 5 жыл бұрын
啲桂花雜質掉得幾順手喎，終於知道你個地下點解會咁污糟嘞🙈🙈🙈
@lomore8057 5 жыл бұрын
做左國際田之後多左英文comment喎
@firstnamelastname5471 5 жыл бұрын
所以其實究竟係似邊個
@DIO.Passenger 5 жыл бұрын
揀桂花尼個行為好似婆婆。哈哈。
@annx9314 5 жыл бұрын
日本过年的时候会卖小小一包的食用级碎金箔，给正月料理做装饰用，感觉很配这个桂花糕~🌸
@shirkenau1755 3 жыл бұрын
跟住你嘅食譜做，好容易，第一次已成功，朋友食過都讃好。多謝🙏
@user-tn4uq2eu8f 5 жыл бұрын
今天居然不推真愛矽膠刮刀😂 在這裡就能做出吹彈可破的效果，在搞神馬做就會ㄎㄧㄤ到變成橡膠😂 感謝馬田叔叔為我們示範吉利丁的不同可能😂😂😂 片尾超療癒🤤
@orangepink7362 3 жыл бұрын
hi, 昨天試了你的配方 對我來說太甜了 要試的朋友建議減糖
@amyyang4945 5 жыл бұрын
很漂亮，桂花看起來有金箔的效果。
@minionleung0815 4 ай бұрын
食譜： 浸泡：⑴100克熱水浸杞子(半小時) ⑵100克熱水浸桂花(7分鐘) 果凍：⑴倒130克糖+200克水進鍋並煮沸 ⑵加杞子慢火(7分鐘)並盖上鍋蓋 ⑶20克魚膠粉+60克水再加入鍋 ⑷ 拿出隔篩，壓桂花水進鍋，落一半桂花 ⑸把所有桂花溶液放進碗中，加入140克凍水攪均 ⑹ 快速製冷10:12 ⑺ 放入四方容器，冰藏兩小時
@vickycaterina 5 жыл бұрын
兩個頻道總共用多少魚膠粉
@katy1997788 5 жыл бұрын
5**題目
@tungtracy9052 4 жыл бұрын
睇你既片，會令到心情低落既我感覺好啲 多謝你☺️
@Angsweechoo1975 5 жыл бұрын
他说话好可爱，虽然唧唧呱呱但不会闷，学到很多东西，感恩！
@user-oh5wd7ri3g 5 жыл бұрын
我最愛的桂花糕！！！
@user-du8hj8ht2w 5 жыл бұрын
+1
@whitechang7276 5 жыл бұрын
倒出來的瞬間好療癒，而且很美
@laiye6076 3 жыл бұрын
桂花真係要揀過先好👍多谢提醒，好细心thank you very much
@cookingwithsokheykimheng 5 жыл бұрын
Ohh OMG that look so warm and hearty I Can't wait to try this ! Thanks for inspiring me 😍😍😍😍😍
@tnjasper 5 жыл бұрын
一邊挑一邊把不要的東西往枱下丟😂😂😂
@wgertrude 5 жыл бұрын
所以需要吸塵器
@tnjasper 5 жыл бұрын
@@wgertrude 所以吸塵器那集我才會說比我想像的乾淨，因為馬田很常出現這個動作 😅
@candychan4295 5 жыл бұрын
😂😂😂
@whitechang7276 5 жыл бұрын
檯下有垃圾袋吧😂😂😂
@tnjasper 5 жыл бұрын
@@whitechang7276 垃圾桶的位置在馬田右手邊靠近放粉類刀具那個層架那邊
@seooooohyun 5 жыл бұрын
等左咁耐 終於有！ My favourite 💓💓
@sugizakikatsumi 5 жыл бұрын
加水加冰，再加鹽，可以再凍d,加速冷卻。但真係要睇住 PS,最後個度好治愈😍
@annanderson4174 5 жыл бұрын
Love your show. One suggestion through: you don't have to keep mixing the jelly. You just pour the jelly into the pan in layers.
@evasiu0219 5 жыл бұрын
彩蛋好正好療癒 🤤 💕
@terencem98 5 жыл бұрын
未睇先like是常識吧，馬田出來了~
@MeowMeow-hz1qm 4 жыл бұрын
用大菜糕粉的話，唔使加冰都可以在室溫變濃甚至凝固
@kn6224 Жыл бұрын
昨日整左好好食呀~~謝謝分享
@Yilibao_Lily 2 жыл бұрын
哈哈，好看！我和媽媽要做桂花糕
@floralaraz598 5 жыл бұрын
馬田繼矽膠刮之後洗唔洗幫魚膠粉做埋宣傳 😂 最近用好多魚膠粉 諗起你地個檸檬蜂蜜凍 宜家傳到比邊個youtube接力去食？ 😂😂
@floralaraz598 5 жыл бұрын
*youtuber😂
@wendylee9507 4 жыл бұрын
感谢馬田哥哥教学，我想学会做给爸妈吃，他们一定会喜欢的😋
@midfield2135 5 жыл бұрын
雖然自己本身唔係敢中意桂花糕，但都入黎支持下
@bluebloodcell9420 5 жыл бұрын
其中一個我鍾意嘅甜品 😋😋😋
@tonycheung1559 5 жыл бұрын
如果用糖桂花個份量應該幾多? Thx.
@NezumixProfile 5 жыл бұрын
一開始看成"妃子桂花糕"...=////=
@tnjasper 5 жыл бұрын
妃子桂花糕想必更加美味😍
@user-to2eq1jz9k 5 жыл бұрын
我一直以為是妃子，直到看到這留言才知道我錯了。😂😂😂
@xDling 5 жыл бұрын
thanks 一路都想知d 材料點先可以唔沉底
@josealphonso2848 5 жыл бұрын
非常清楚，多謝提供
@mystory2006 3 жыл бұрын
Like your explanation . Fun
@TheMag625 5 жыл бұрын
好喜歡桂花糕 💖💖
@Angsweechoo1975 5 жыл бұрын
我最爱的甜品
@chenwehsing3467 5 жыл бұрын
好喜歡馬田
@ny3756 4 жыл бұрын
好似好簡單, 但有好多橋妙 多謝分享
@lyk3a19 5 жыл бұрын
想問整好左之後放在雪櫃可以放幾耐？
@getmeacatplz 5 жыл бұрын
啲桂花糕動L動L 好似我啲脂肪😶
@jocelynpuppy4917 5 жыл бұрын
每日都要J馬田 日日500種方式J 嗚嗚嗚嗚好得意又廚藝高超
@richardtiong1432 5 жыл бұрын
Thanks for sharing with your charming smile and fun way of coming that makes it interesting
@omdyksjhwp 5 жыл бұрын
糖味滲入去,杞子味滲出來,馬田發大財! 話說可唔可以講下你平時係點樣清潔個砧板?
@gemmawong7818 3 жыл бұрын
請問用魚膠片ok ma? 如果用魚膠片咁水嘅份量應該點調節🙏🏽
@LWIF 5 жыл бұрын
正呀！ 期待更多中式甜品食譜😀😀
@Yamachanwife1314 5 жыл бұрын
白砂糖換成冰糖可以放多少呢~？
@wuiiifanskaho 5 жыл бұрын
幾時可以神還原個 鹽水雞 😩😩😩！求馬田教學！
@henryip4502 5 жыл бұрын
馬田的髮形好好看，介绍一下如何gel
@michellekk47 5 жыл бұрын
下次整芝麻卷/糕吖
@q0w0p-WywyWayne 5 жыл бұрын
點解不買電子熱水壺？
@wgertrude 5 жыл бұрын
4:40 方丈出來了……
@user-sc6bm8do8c 4 жыл бұрын
一開始看標題一直看成“妃子桂花糕”😅🤭🤭😁以為是介紹古裝宮廷戲劇中的甜品🤪🤭有些茶樓是做“菊花枸杞糕”味道也棒棒的！👍
@suponglaojesse3803 5 жыл бұрын
馬田教埋馬蹄糕la
@tnjasper 5 жыл бұрын
做過囉！請看 kzfaq.info/get/bejne/gch2lsaSxNfNZoE.html
@kumenglee6929 4 жыл бұрын
马田教埋马蹄糕
@christina6309 5 жыл бұрын
超鍾意食呢個❤❤
@bestycheung7532 4 жыл бұрын
Thanks for sharing!
@VirgoINFP 2 жыл бұрын
咁大舊魚膠粉都融到？？
@bewater8654 5 жыл бұрын
桂花可以邊度買？
@yex6523 5 жыл бұрын
會唔會試下整威靈頓牛柳🤣
@billchang552 5 жыл бұрын
那有錢
@mekofung2867 5 жыл бұрын
可唔可以教整紅棗糕呀? 紅棗糕係女觀眾 嘅 養顏甜品❣
@007garyleung 5 жыл бұрын
期待你 整埋蘿蔔糕同馬蹄糕
@leungkinpongkenneth 5 жыл бұрын
下次可以試下做聖誕甜品嗎？ -今次甜點試下俾阿神食😂😂😂😂😂-
@tnjasper 5 жыл бұрын
🤣😆
@user-py3sw2mv3u 5 жыл бұрын
勁鍾意食🤩
@lubsfe7186 5 жыл бұрын
落得太多魚膠粉有時會驚有陣味
@amytang9876 5 жыл бұрын
加D檸檬汁，清新D
@ccchan2791 5 жыл бұрын
其实讲多点话拍长点😂没关系的我可以看你的影片一整天挺好的😍😍youtuber里面我最喜欢你的😘😘
@tnjasper 5 жыл бұрын
你可以打開播放清單整天重複播放觀看，這樣還可以增加影片的觀看數😁
@xinrunhuang2974 5 жыл бұрын
@@tnjasper 我经常这样做，因为话题很家常，有家的感觉
@lykstrawberrygirl 4 жыл бұрын
Matin，可唔可以教整芒果布甸。thanks
@vanessay.5929 5 жыл бұрын
我想問可以擺到幾耐左右呀？我一次過整左3底，想放到過年😅
@jacklam7049 5 жыл бұрын
馬田叔叔教埋椰汁糕
@000applegood3 5 жыл бұрын
要向國際田進發了😂😂😂 多左外國觀衆🤣❤️❤️
@catlocici 5 жыл бұрын
夏天整就啱拉！
@renatochoi9810 5 жыл бұрын
若果我懶嘅話，用桂花糖得唔得？
@user-py6tz5rk4m 5 жыл бұрын
D冰加鹽會唔會好啲
@chilaichu8940 5 жыл бұрын
Hi👋如果我想做大個啲份量成三就可以嗎？
@cheahwancheng6634 5 жыл бұрын
为什么每次都没试吃环节😂
@kengjessie474 4 жыл бұрын
pl let me know in your recipe the water is in gms. i will measure in ml .is this the same.? also the total water is 440 ml?
@vickycaterina 5 жыл бұрын
加液態氮就可以急速凍啦
@schan7255 5 жыл бұрын
Vicky Chan 咁係屋企整唔會無啦啦有液態氮啩？
@lance0206 5 жыл бұрын
你有個製冰機咁型既
@dw06221010 5 жыл бұрын
1:58亂丟要記得用吸塵器喔😂 彩蛋尾怎麼沒加上好興奮啊www
@chilaichu8940 5 жыл бұрын
請問我想轉冰糖需要幾多克？
@so-zw5nk 4 жыл бұрын
请问用糖桂花得唔得啊、
@Kay4729 5 жыл бұрын
可唔可以整紅棗糕😋
@currywong9319 4 жыл бұрын
魚膠粉=幾多魚膠片呀？
@bettywu7525 5 жыл бұрын
馬田左手手臂有刺青？
@tnjasper 5 жыл бұрын
左手靠近手肘內側(不知道怎麼說那個位置)那邊有一個
@kChallo 4 жыл бұрын
後面繡框裡是什麼
@leonxavier8914 5 жыл бұрын
計我話咁樣嘅質感係幾好食
@chiffonbear 4 жыл бұрын
啲砂糖要落少啲啲，跟足你個食譜發覺太甜
@user-xs4xw8ft2b 5 жыл бұрын
凍水是？
@alphacheng5035 Жыл бұрын
咦，你未整過紅棗糕呀！
@lorechu5515 5 жыл бұрын
送嘅，又好似收咗你錢 即係點……(=￣ω￣=)🤣 我比較喜歡吃椰汁桂花糕
@user-em4vo7rk3x 5 жыл бұрын
会苦吗？
@nanabibi14 5 жыл бұрын
幾時整埋紅棗糕🤨
@christinewong535 3 жыл бұрын
桂花係香港邊到買，便宜啊?
@minashi6320 5 жыл бұрын
簡單，咁簡單嘅嘢講到咁鬼複雜，車... 我唔會同你講，我重播咗5次😂
@mushhh6146 5 жыл бұрын
Office魚膠粉存貨應該有100kg 超市冇曬😂 桂花送葉送莖 買一送二🤡正
@Lee-zm6lv 5 жыл бұрын
好幽默^^
@joeyycwong 5 жыл бұрын
有靚靚吸塵機係唔同啲…可以好順手咁將垃圾掃落地下…
@esther2823 4 жыл бұрын
Thank you very much! Made that yesterday and looking good plus super yummy
@HungTran-fv8eo 3 жыл бұрын
So good
@gigi88886 5 жыл бұрын
未睇先like是常識吧 btw邊到有得買桂花
@kino722 5 жыл бұрын
藥材店，干貨店，賣茶葉的地方都有
@ggcvhyhhg8688 4 жыл бұрын
走糖得吳得啊?唔使煮滾糖咁煩
廚娘的365日
Рет қаралды 215 М.
SALEM EPISODES
Рет қаралды 554 М.
大C廚房 The BiC Kitchen
Рет қаралды 70 М.