金瓜笋粿 | 一做就上手，初学者最佳入门手册 | Bamboo Shoots Dumpling
Рет қаралды 154,588
3 жыл бұрын🛎🛎🛎
金瓜笋粿 | 一做就上手，初学者最佳入门手册 | Bamboo Shoots Dumpling
◆Skin Ingredients 糕皮材料 ◆
150g Pumpkin 金瓜
300g Glutinous Rice Flour 糯米粉
50g Rice Flour 粘米粉
½ Tsp Salt 盐
100ml Water 水
3 Tbsp Shallot Oil 红葱油
◆ Filling Ingredients 内馅食材 ◆
400g Bamboo Shoots 竹笋
80g Shallot 红葱片
2 Tbsp Shallot Oil 葱油
4g Chopped Ginger 姜末
8g Chopped Garlic 蒜末
100g Minced Pork 肉碎
1 Tbsp Oyster Sauce 蚝油
2 Tsp Light Soy Sauce 生抽
½ Tsp Pepper 胡椒粉
½ Tsp Chicken Powder 鸡精粉
Dash Of Sesame Oil 少许麻油
Pls don't forget to subscribe our channel and leave a like, stay tuned for more video!!!❤️❤️❤️
Thank you for watching😍
Pls follow our social media to get first-hand information.💗
Facebook: Mr.Peter Cooking Show
Instagram: mrpetercookingshow
For business enquiry: MrPeterCookingShow@gmail.com
This video belongs to its creator, which is the owner of MrPeter Cooking Show.
Strictly not allowed to download, share or any reproduction without permission for business purpose!!!
Legal action will be taken！！！
本视频属于原创作者，MrPeter Cooking Show 所有者的产物及资产
严禁用于任何未经许可的商业用途
对于任何侵权者，将会采取法律行动 ！！！#美味可口 #竹笋鲜嫩 #糕皮弹牙
@user-xd1bb5qz2v 2 жыл бұрын
老師您的料理教學我已經都存檔嘍~我也要作給家人品嚐！非常謝謝老師！👍👍👍
@mrpetercookingshow7690 2 жыл бұрын
下午好，放胆去做吧，彼得的食谱不难，祝您成功，加油！☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@user-pb1sj8lb4x 3 жыл бұрын
師傅 你的做法簡單明瞭又清楚又可口 謝謝
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
谢谢张妈妈的赞美与观看，祝张妈妈身体健康、平安喜乐
@chenli937 2 жыл бұрын
😍😃🙏😊💖💖💖💐💐👍👍👍
@user-wf6pb3sc9b 3 жыл бұрын
感恩分享，用燙麵又加粿母，柔軟好吃
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
好的，下回就试试，感恩分享😊😊😊
@melissakhen1727 3 жыл бұрын
颜色鲜艳漂亮，赞！🤩👍🙏谢谢
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
谢谢您的赞美，好人一生平安，感恩😊👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@user-hg3vi4pn5r 11 ай бұрын
師傅做的不錯喔 簡單明瞭
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
谢谢您的观看与温馨，感恩感恩感恩感恩感恩☺️😘😘😘🥰🥰🥰😍😍😍😍😘
@gohjeeleng2445 3 жыл бұрын
谢谢老师分享漂亮又金澄澄的“金瓜笋粿” 👍
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
不客气，爱笋的朋友会很开心😋😋😋
@user-iu5sz1vy2s 3 жыл бұрын
谢谢您的分享很棒的视频❤️❤️❤️
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
谢谢您的赞美与留言，祝您生活愉快，平安喜乐😊😊👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻
@meeheongcheng9167 3 жыл бұрын
漂亮，喜欢，很容易做，谢谢分享。
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
真的简单操作，试试看吧😊😊👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻
@user-zv9he1cg8l 3 жыл бұрын
好棒~
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
谢谢您，祝生活愉快，平安喜乐☺️☺️
@sallychai3667 3 жыл бұрын
谢谢您的分享。赞
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
不客气，如果有笋建议试试，不错好吃😋，谢谢您的观看留言，祝生活愉快，平安喜乐☺️👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@laiyunjia9137 3 жыл бұрын
真棒👍👍👍
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
谢谢您的赞美，好人一生平安，很感恩😊👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@honeymiew339 5 ай бұрын
请问做了放在冰箱明天在蒸可以吗
@YokeMeiNg 3 жыл бұрын
I have nvr eaten this type of kuih. It look so nice in bright yellow color. I will try to make.
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
It's easy to make and delicious, but bamboo shoots are hard to find
@YokeMeiNg 3 жыл бұрын
@@mrpetercookingshow7690 yeah..I think I am going to have problem to look for bamboo shoots.🤪
@user-gu5qr1eu2i 3 жыл бұрын
👍
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
谢谢您，祝生活愉快，平安喜乐😊😊👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻
@user-mv7xs9vv6i 3 жыл бұрын
開水燙麵就好啦！
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
好的，效果能一样吗？谢谢您的留言，祝您生活愉快，平安喜乐😊👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@lizzemayawati623 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@mrpetercookingshow7690 2 жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@user-oh7zm1cm2b 2 жыл бұрын
請問沒有把50克麵團拿去煮熟..再拿回來揉麵團會整樣?
@mrpetercookingshow7690 2 жыл бұрын
揉好后的面团比较没有队延展性，比较难包内馅。
@user-oh7zm1cm2b 2 жыл бұрын
@@mrpetercookingshow7690 謝謝老師分享
@teofiona2685 3 жыл бұрын
请问馅料可以换成豆沙馅或其他馅料吗？谢谢。
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
可以，如果用甜内馅，可以拿掉粘米粉，口感会更软糯☺️👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@teofiona2685 3 жыл бұрын
@@mrpetercookingshow7690 好的谢谢您的分享😘
@sallytan9525 2 жыл бұрын
披德老师请问我不能次笋，可以用沙葛替代吗？会有什么该注意的东西？谢谢指点🙏
@mrpetercookingshow7690 2 жыл бұрын
可以
@user-dj9nu2jz9w 3 жыл бұрын
請問老師用地瓜也一樣做法嗎？謝謝
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
是的，成品会比较软☺️👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@user-dj9nu2jz9w 3 жыл бұрын
謝謝老師回覆，感恩
@user-yn4tq5fg3w 3 жыл бұрын
請問粘米粉是什麼粉
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
是用大米磨成的粉，台湾好像都用再来米粉取代，是吧？
@skkee5352 3 жыл бұрын
請同金瓜泥也是要趁热加入粉內吗？
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
不需要，凉了也没有关系👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@skkee5352 3 жыл бұрын
谢谢！
@zhaoweijun178 3 жыл бұрын
用的什么油呀，那么多泡沫
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
我用玉米油，不是油的问题，凡是用硅胶铲子就会这样现象，无毒性，没事的，谢谢您的留言与关心，感恩，祝您生活愉快，平安喜乐😊👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@jennyzhou4902 Ай бұрын
请问怎样保存？
@pohtengtee2012 3 жыл бұрын
请问老师隔天皮会硬吗？
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
不要吹风，我第二天早上吃不需要重蒸
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
糯米与粘米比率要捉准
@user-vl6ho7pk6d 3 жыл бұрын
請問沾米粉是不是地瓜粉
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
不是，也有人称之粘米粉
@user-ms9vk6hz1v 3 жыл бұрын
請問老師：什麼是沾米粉？
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
请问台湾人吗？我们这里也称之粘米粉，台湾都用在来米粉 ，我这样说您还明白吗？😊👍🏻🙏🏻🙏🏻
@user-ms9vk6hz1v 3 жыл бұрын
@@mrpetercookingshow7690 謝謝老師！了解！
@user-vv2cq1kb8j 3 жыл бұрын
什麼叫粘米粉？
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
台湾人吗？就是台湾在来米粉☺️☺️
@fionchong2065 2 жыл бұрын
老师想请问，为何皮不夠滑呢？
@mrpetercookingshow7690 2 жыл бұрын
1.可能水或油不够 2.面团揉不够
@fionchong2065 2 жыл бұрын
@@mrpetercookingshow7690 今天的面团失败了，揉太久没有了弹性🥺揉了一个小时都不光滑
@fionchong2065 2 жыл бұрын
我会再努力的👍🏽谢谢老师@@mrpetercookingshow7690
@fionchong2065 2 жыл бұрын
我从早上九点多做到一点多😂才完成二十粒🤣
@mrpetercookingshow7690 2 жыл бұрын
没关系，熟能生巧，多做几次就会变快了😁😁😁
@fionchong2065 2 жыл бұрын
@@mrpetercookingshow7690 老师我的笋粿皮有点粗，是哪儿出问题呢😬
@mrpetercookingshow7690 2 жыл бұрын
@@fionchong2065 揉不够
@vivitey.3790 2 жыл бұрын
how much it couse..?.....
@user-jp1iz3nu5j 3 жыл бұрын
用塑膠不好吧哈哈
@mrpetercookingshow7690 3 жыл бұрын
您是说硅胶铲子是吗？那不是塑膠😊😊
MrPeter Cooking Show
Рет қаралды 52 М.
MrPeter Cooking Show
Рет қаралды 48 М.
《家有大中医》官方频道
Рет қаралды 1,2 МЛН
百變小廚坊 VS 龍兒美食 Magic Kitchen
Рет қаралды 234 М.