極上の食べ方！豚バラ肉が柔らかジューシーなサムギョプサルの作り方
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3 жыл бұрын暑い夏にスタミナ満点な韓国料理を！
今回は皆さんからのリクエストも多かった、サムギョプサル！
▼おうちでできる韓国料理シリーズ
• 【150万回再生人気レシピ】10分でできる韓...
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【材料】
・豚バラブロック肉：約400g
・にんにくの薄切り：2かけ
・白菜キムチ：150g
・ごま油：少々
・塩：適宜
・好みの葉野菜（サニーレタス、サンチュ、青じそ、えごまなど）：適宜
・コチュジャン：お好み
・長ネギ：1本
・しょうゆ：小さじ２
・酢・ごま油：各小さじ１
・砂糖・韓国産粉唐辛子：各小さじ1/2
（※なければ一味唐辛子少々）
【ポイント】
本人によるナレーション
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
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#コウケンテツ
＃料理
＃サムギョプサル
@ntnki315 3 жыл бұрын
人柄が最高すぎる🤷♀️こんな美容師に髪切ってほしい🤷♀️ レシピも家庭でできるようにハードル低くしてくれて、かといって一般人は知らないポイントを紹介してくれて、紹介レシピはもれなく絶対的に美味しいし、 嫌味が全くなくておとぼけ感が親近感あってチャーミングすぎる🤷♀️そしてイケメン🤷♀️最高すぎ大好き🤷♀️
@kohkentetsukitchen 3 жыл бұрын
あら❤️
@kohkentetsukitchen 3 жыл бұрын
あら❤️
@knowname5052 3 жыл бұрын
子どもに肉料理で絶賛されたのが久しぶりだったので、それ以来もう何度作ったことか！！ あまりにも頻度が多すぎて、とうとう韓国唐辛子を取り寄せてコチュジャンを自作してしまいました。 豚バラだから太る印象があったけれど、少量で満足できるのでむしろ家族の体重は減少傾向です。
@user-kx6pe8dz5u 3 жыл бұрын
野菜の切り方参考になります❤️ いつも楽しく観てます🎵 コウさんの食材に対するコメントも癒されます💕
@junkohirotaki 3 жыл бұрын
冒頭のやっほー！で今日の疲れが吹っ飛びました☺️ 美味しさだけでなく、癒しもいただいてます💕
@user-mv7ud6se8e 3 жыл бұрын
今日このサムギョプサル、家でやってみました！ケンテツさんが言ってた通りに白髪ネギが、豚バラと合ってめっちゃパクパク食べれてさっぱりしてなんとも言えない美味しかったです！今度家族にもこれでやりたいです。
@migranteinbarcelona4981 3 жыл бұрын
賢い道具ばかりですね。鉄板の傾斜が余分な油を集めて、いい焼き具合になりそうですね。優勝おめでとうございます🎉㊗️
@naae4111 3 жыл бұрын
動画を見るようになって、たべごころも見るようになりました😇どちらもメニューのチョイスが良すぎて、コツも分かるし、作りたくなるものばかりです！
@delphinestone9741 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しくできました！大好評でした。 感謝！肉に切れ目を入れるのが非常に効いてたように思えます。またリピートして作りたいと思います。
@kyonju1 3 жыл бұрын
切り込みめっちゃ勉強になりました！！ありがとうございまさす🎶
@user-up6me2jf1l 3 жыл бұрын
ネギの和え物は味噌ラーメンにのせてもきっと美味しいに違いない‼️
@user-zv7ce3us9q Жыл бұрын
さぬあああ
@kimjjamppong2911 3 жыл бұрын
お肉の切り方、切り込み方、とても勉強になりました！ネギの和物作ってみます！コウケンテツさんの韓国料理シリーズは、毎度韓国出身の旦那も驚きの美味さに目を丸くしています！
@MH-uq1oq 3 жыл бұрын
2回作りました！本当に美味しすぎて感動しました✴ 家でこんなに美味しい韓国料理作れるなんて。ありがとうございます！
@user-si8ke8nj9w 4 ай бұрын
美味しすぎて何度も何度もリピートしています。韓国唐辛子多めに入れて食べると最高！
@beth5062 3 жыл бұрын
さっそく作ってみました！めちゃくちゃ美味しかったです！豚の切り込みのおかげでとても柔らかくジューシーになりました。
@user-ho8gw9bd4q 3 жыл бұрын
お肉に切れ込み入れるだけで一段と美味しくなるのですね⤴️ 近々、挑戦してみます🎵
@chichonerascat1569 3 жыл бұрын
お店でサムギョプサルを頼んだ時に出てくるネギのサラダ、ずっとレシピが気になっていた。 まさかこんなに簡単にネギがカット出来るなんて目から鱗でした。 コウケンテツさんありがとう。
@khukhubar 2 жыл бұрын
この複雑なコロナ禍の年月のキッチンを、リードしたり、後押ししたり、いっしょに乗り越えてくださって、嬉しいです。いつも感謝しながら、拝見しています。
@user-vu3qr5cx7u 3 жыл бұрын
仕事の関係で夫婦でゆっくりごはん食べられるのが日曜しかないので毎週何にしようかな〜って考えるのが楽しいんです。来週はこれにしようと思います✨美味しそう〜最近コウさんレシピにお世話になりまくりです。先週はミンチー、パッピンス2回目、ピーマン肉詰め作りました😊ミンチーが特に美味しかった！
@user-up1ku1pb1b 3 жыл бұрын
この人は世界中の料理に精通してて手際も清潔感あっていいね
@leafmoon300 3 жыл бұрын
これは優勝すぎる🤤
@user-kb1ov1oj4u 3 жыл бұрын
いつもわかりやすく楽しいおしゃべりで癒されます🙂お肉コーナーによく売ってますが購入した事がなかったんですが明日挑戦してみます。✊
@kimura3430 2 жыл бұрын
レシピ通りに作って、とても美味しかったです。 豚肉の焼肉は初めて食べましたが、柔らかくてジューシーでお気に入りメニューになりました😄 ありがとうございます😊🙏
@user-pj8it1tz8w 3 жыл бұрын
料理の基本技も教えて頂けるし、野菜と動物性タンパク質のバランスが良い彩り良いレシピでコウさんのお料理動画好きです!
@MILE-yw7vh 3 жыл бұрын
今日の夜に早速作ってみました。最高に美味しくいただきました。ありがとうございました😊
@Fuji-mt5eg 3 жыл бұрын
サムギョプサル、待ってました❤️実は別番組で見てました🙏豚バラ肉、柔らかく美味しく頂きました❤️
@kazumin7750 3 жыл бұрын
エゴマの葉があると、どんどん進む進む❣️ 豚肉の脂で焼いたキムチは本当に美味しすぎる❣️ 厚切りで切り込み入れるのですね❗️やってみます💪
@user-lm7ju5cd5d 3 жыл бұрын
コウさんの動画に出合って、 豚バラの美味しさを知りました‼️ サムギョプサル、最高👍✨ 今夜作って、わが家も優勝したいと 思います✨ いつもありがとうございます💕
@user-nr4of1ed2g Жыл бұрын
最近は焼肉よりも好きかな。週末の晩御飯にすると、いつも家族が喜んでくれるので、明日の晩御飯も楽しみだ！
@user-es6dg9jr5e 3 жыл бұрын
コウさんが使ってらっしゃる、マッコリカップ買いました、使いやすそうでいいです
@user-od5qz5wy7l 3 жыл бұрын
とってもおいしそうな、野菜まきまき サムギョプサルですね‼️ むずかしいかと、思いきやコウさんのレシピなら作れそうです👌 みんなでワイワイたべたいです🎵 あつい夏元気にお過ごしください🙂
@user-qt2oo4lr2e 3 жыл бұрын
サムギョプサル食べたかった‼️ポイントの説明も、たくさんありがとうございます😊初めて作りまーす✨
@user-nu5yf1el6m 3 жыл бұрын
ネギの切り方めちゃくちゃ参考になりました😆 この週末はサムギョプサルパーチーを肉に沢山切り込みいれてしてみたいと思います♥️
@ymit6391 3 жыл бұрын
優勝おめでとうございます‼️ 終わったら撮影クルーさん達もコウさんの絶品グルメを堪能されるんですよね。羨ましい‼️
@takemotoshouten 3 жыл бұрын
夕飯後でお腹いっぱいなのにサムギョプサルの誘惑‼️美味しそう過ぎて辛いっす😆
@user-zo8iv8wh2d 3 жыл бұрын
美味しそう💓💓以前、韓国に行ったとき初めて食べた料理がサムギョプサルでした😃 家で作って食べられるなんて、コウさんのレシピ最高です😘明日の夕飯はこれで決まり👍コウさんありがとう😆💕✨
@organiczone7481 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しそう〜😍😍😍
@kaoruk9876 3 жыл бұрын
最初の訳しが楽しいですね✨💞
@mohumohu702 3 жыл бұрын
豚バラブロックを買って、半分はクッパ、半分はこれを作りました🥓 切って焼くだけ簡単なのに、ご馳走感があって良かったです✨✨ お肉も柔らかかった‼️
@tomo2008 3 жыл бұрын
いつも学ばせて貰ってます！ お肉は焼いてから塩するんですね🧂 コツを知ってるのと知らないのでは 美味しさが違ってくるので、勉強になりましたー👍ありがとうございます😊
@user-vz5ht2kf6j 3 жыл бұрын
おいしそー✨ 葉野菜でお肉巻く…最高に好きです！作ってみよ💖
@user-yo9th9jq1b 2 жыл бұрын
早速作ってます。フォークで千切りネギは目から鱗でした。いつもありがとうございます♪
@tamie4843 Жыл бұрын
お店で食べたサムギョプサルが残念過ぎて、こちらのレシピにたどり着きました。 自宅で、ものすごくおいしく食べられて、リベンジを果たせました。 ありがとうございます！
@takumi1417 3 жыл бұрын
ヤッター、楽しみサムギョプサル！
@user-tu6kd8ne6x 3 жыл бұрын
キターーーッ‼️ サムギョプサル‼️ど本命ですやん。
@user-jb3ln7by4f 3 жыл бұрын
こりゃあたまらないなぁ。これにビール🍺なんて贅沢だろうなぁ。優勝🏅ってのがわかるわぁ。
@user-nw1jk1oq1o 3 жыл бұрын
待ってました！！！サムギョプサル！！！
@hanaemi3561 3 жыл бұрын
パジョリとっても美味しかったです！！お肉も切れ目のおかげで柔らかジューシーでパクパク食べちゃいました😋
@user-rt4jf7rd5v 9 ай бұрын
白髪ネギの切り方、目から鱗でした。フォークで良いとは😮ネギカッター買っちゃったわ😂 為になる事ばかりで勉強になりますね‼️
@familytsuchi7429 3 жыл бұрын
寝る前に見る物じゃない、、、食べたいーーーー！！
@user-ts3hn3lo8b 3 жыл бұрын
最初のやっほー💫がよいですね❣️ハサミ✂️で切ると全然違うのですね📝✨コリアン〜な感じ満載で今ホントに食べたいです😊❣️❣️
@skyflower61 3 жыл бұрын
食べたい！！この時間にみちゃあかん。夜中はお腹空く。
@loldotahon 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しかったです。 柔らかい豚肉に感動😊 感謝！
@hiro_jiao 4 ай бұрын
フォークで長ネギ細切りにできるの初めて知りましたありがとうございます😊
@user-up6me2jf1l 3 жыл бұрын
これは間違いなく美味しいですね‼️ 作りたいけど1人では食べきれない😢 豚バラの調理で切込み絶対にします❤️
@NIHIROjp 3 жыл бұрын
豚バラ最高❗️明日のメニューはこれで決まりです。
@etsumerlot9877 3 жыл бұрын
ネギすごーい😍フォークかぁ、勉強になった！
@kaoruk9876 3 жыл бұрын
ネギとフォークも楽しそうです😋
@YURI-ze2wz 3 жыл бұрын
もはや画面から良い匂いがする…！
@user-lr5vi6if6l 3 жыл бұрын
やっほー！これだけで癒されました 笑 なるほど！切り込みかぁ！今から買い物いって材料買って来よう🎵辛さとお肉が食欲そそります✨夏バテに良さげ❗毎度毎度美味しい料理ありがとうございます🙇
@au5186 3 жыл бұрын
うがああああ！！！美味しそうなサムギョプサル食べたいよーー！！自分で作っちまいます！美味しいレシピありがとうございます
@hoshino4214 3 жыл бұрын
韓国料理は個人的に好きなので、動画楽しく拝見しました。韓国料理は程よいナトリウムと味噌からの酵素が多く摂取できるので夏バテによいですよね。。これから毎回楽しみにしていますね！
@seoyon5776 3 жыл бұрын
ヨーダさんが可愛いですね！目が合う度にドキっとします😊 いつも説明が分かりやすくて、 なるほど!!作ってみよう!! となります!!楽しいです♪ 日曜日は、サムギョプサルに決まりです😉
@kamekumoi8839 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しかった。ネギの和え物とお肉が合う合う。豚肉切る前に冷やすの必須。結構むつかしい。
@orangeblossom777jify 3 жыл бұрын
近いうちに作ろう❗とやる気満々で見ていてもめんどくさがりのために豚肉に切り込みを入れる等のあたりからだんだん言うことが聞けなくなりそうになるのですが、コウ先生の説明を聞いて自分も理解し納得したらやる‼️やらねば‼️必要なんだ‼️よし‼️という気持ちになりました。
@saka2945 3 жыл бұрын
サムギョプサル 優勝🙌‼️‼️ スゴく美味しそうです😋 ご飯もビールも進みすぎ注意ですね‼️ ネギ、豚肉の処理、勉強になりました⤴️ たくさん食べて、暑い夏に負けないぞ‼️
@user-cb9dr7vg9p 3 жыл бұрын
待ってたよぉ〜サムギョプサル〜 家にあるネギを片っ端から細切りにしてみました。 フォーク、ええ仕事してくれる。コレGOOD👍✨ お肉の時は、塩は仕上げ〜 コウさんのおかげで賢くなってく😊
@kazuareight 3 жыл бұрын
マシケッタ〜！サムギョプサルめちゃくちゃ食べたいです!
@user-qe8ep9ew9k 3 жыл бұрын
「説明しよう！」 ふふ…ヤッターマン風ね 好きっ！😘😘😘
@cham-db1ex Жыл бұрын
大好きなレシピで月に一度は必ずやってます！これだと娘も野菜たっぷり食べてくれるので最高です！ ねぎもおいしーって食べてくれます♩
@HK-gu4wi 3 жыл бұрын
韓国焼肉最高です！食べたくなってきた。家で食べると換気扇全開にしないとダメですよ。おいしい匂いが部屋中に行き渡ります。
@KiKi-sc8by 3 жыл бұрын
これにミョンイナムルもあったら最高ですね😆
@user-tk6kc4wc7b 3 жыл бұрын
美味しそう! 本場の味ですね😋😋 今日、晩酌のお供に作りまーす🥰🥰
@rubyjenny2314 3 жыл бұрын
私はよく作るのですが、お肉の切り方了解です。タレは、いつも白ゴマ、ネギ、塩、ごま油 だけでした〜。なのでこれはもっと美味しくいただけそうです。 夏には、いいですよね。
@user-gy5uw5ll7f 3 жыл бұрын
ナレーション楽しい🎵 豚肉焼いた油で、キムチを炒めるとはたまらない👍パジョンもいいですよね🎵
@taitaik_1643 3 жыл бұрын
先生のレシピで13品作りました。全て大好評でした。14品目はこのサムギョプサルに決定です。今夜も息子の喜ぶ顔が見れそうです。ありがとうございます。
@muu2269 3 жыл бұрын
最近コウさんのレシピにはまってます。♪今日は焼きシュウマイを作って大好評でした😆 シンプルなのにご馳走感があって毎回楽しみにしています。明日はサムギョプサルになりそうです😎
@yanakano 3 жыл бұрын
真ん中の脂のお風呂にいろいろ入れてみたくなりますね！ 焼きそばや目玉焼きあたりかな
@user-mu7fk1yw9u 3 жыл бұрын
良いアイテムをお持ちですね！流石です。それなら、最後にポックンパまで美味しく出来ますね！
@familiar322 3 жыл бұрын
今日の晩ご飯はこれです😍下ごしらえはバッチリなのであとは焼くだけ😍ビールと楽しみぃぃいいいい〜😍
@user-ns8qk1nc7n 3 жыл бұрын
お店で食べるような雰囲気、家族で、この時期ワイワイおいしく食べたいですね、ネギも採れてきたのでお肉買ってきます🍖😀
@polyglot98 7 ай бұрын
非常に美味しそうなので、今度作ってみます。私的には「すりおろしニンニク&すりおろし生姜」をごま油で炒めて、豚肉と野菜も炒めた後で煮込みつもりです。野菜も「タマネギ&長ネギ&ニラ&ニンジン&もやし&キノコ類&ピーマン」を入れる予定です。今から作るのが楽しみです。
@SA-pv4no 3 жыл бұрын
美味しそう♥️ お肉最高！
@meigrace9767 3 жыл бұрын
何時もながら勉強になりましあ。ネギの細切り、お肉の切れ込み… 知ると知らないとでは大違いですね。同じ料理なら美味しく食べたいですね。ありがとうございます😊
@jongmin8863 3 жыл бұрын
美味しそうです❣️ 食べたいです❣️ コウケンテツさん最高です❤️
@ogatakenichirou 3 жыл бұрын
ちょいちょい出てくる80年代がサイコーです。
@gelsominam3088 3 жыл бұрын
ほー！切り込み入れたことなかったです。 なるほど〜 参考にしてみます。 私はコチュジャンより自家製サムジャンで❤️ ありがとうございます😊めちゃくちゃ美味そう♪
@keynw4048 3 жыл бұрын
今日の夕飯にします！材料買ってきましたよ。楽しみー❤️
@erik5949 3 жыл бұрын
すごく美味しかったです😍
@mohoshinki 3 жыл бұрын
これはもう間違いないやつ!!!!!!!!!!!!!!!!
@naomij1620 3 жыл бұрын
外国の料理をよく作りますがその国の料理にはその国の下ごしらえ方法や包丁の使い方がありますね。これはとても勉強になりました。ありがとうございます
@user-li8fp5gn2c 3 жыл бұрын
美味しくできましたー！！ありがとうございます😊
@kaorimiyamoto3299 3 жыл бұрын
美味しそうですね〜😍
@user-cc9fv7zv3q 3 жыл бұрын
美味しそう！作ってみます！
@user-me8he9yb8b 3 жыл бұрын
突然の説明しよう！に萌えました😆
@358lapin7 3 жыл бұрын
今は韓国旅行に行けないので教えていただいたサムギョプサルやってみまーす😊 切込みが大事ですね👍 ネギをフォークで細くするのいいですね〜。いつも参考になります。 ほんと❣️美味しそう〜 お肉と野菜いっぱい食べれますね。
@user-if6zk2ce8v 3 жыл бұрын
美味しかったです！ 肉好きの息子がご飯おかわりでモリモリ食べてました😊 また作ります！
@drbrownbro 3 ай бұрын
今日やってみよ！とっても美味しそう👀
@user-kh9tg1km4j 3 жыл бұрын
長ネギの細切りはフォークでやると綺麗に簡単ですね。今度のチャレンジ こうさんのレシピ 我が家の料理ノートに残してあります。 簡単で美味しい 何度も作りたくなります
@467mayu 3 жыл бұрын
コチュジャンのシルエットにちょっと吹いてしまいました。 そんなコチュジャンでさえも、コウさんの手にかかると愛おしく思えます。 コウさんのお料理はどれも美味しいけど、これは確かに優勝だ！
@kohkentetsukitchen 3 жыл бұрын
ニヤリ😁
@h1111k0722 3 жыл бұрын
やったー😍韓国料理もっともっと教えてくださーーい 辛いやつー🙇♀️お願いします🙇♀️
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