Bardzo piekna idea gotowania dla kogos, np sasiadki. Twoja Mama to z pewnoscia wspaniala kobieta, ktora wychowala wspanialego syna. Fajnie, ze dzielisz sie jej ideami, bo one sa wazne na rowni z dobrym jedzeniem!

Lubię oglądać Pana Pascala. Jak gotuje ale i jak udziela takich rad jak dzisiaj. Zero nadęcia, maksimum użyteczności. Prawdopodobnie musi byś szczerym, porządnym i pogodnym człowiekiem. Dzięki za obecność w naszej (wirtualnej) strefie :)

Najlepsza instrukcja dla kawalera :)

Super każda rada bezcenna a ze cebuli nie trzyma sie obok ziemniaków nie wiedziałam myslalam ze tylko jabłka dzięki pozdrawiam

Bardzo trafne uwagi. Wydawać się może, że oczywiste ale warte wypunktowania.

Pascal Twoje porady są na wagę złota. Dziękuję i proszę o więcej!

Super pomysł Pascal, wszystko sobie zapisuję, dziękuję ♥️🌺

Świetny, potrzebny materiał od ulubionego twórcy :) !!

Dzięki za ten film, takich wskazówek nam potrzeba

Brawo Pascal. Bardzo praktyczne i rzeczowe porady. Dzięki.

Dzięki za ten film. Super pomysł 😁

Dzięki 😉 bardzo fajny materiał i przydatny 👍🏻

Dzięki Pascal :)!

Przydatny filmik, dodaję do playlisty o poradach kulinarnych :)

Bardzo fajny odcinek! zawsze trzymam wszystko razem, teraz będę wiedziała jak segregować :) Pozdrawiam !

Dzięki Paskalku👍🙃 wielka pomoc dla mnie 😊😉

Super film, bardzo przydatny !

Super film, dużo nowych bardzo praktycznych porad ;D ja też polecam różnego rodzaju weki, zrobić więcej i w słoiczki: mięsa, leczo, bigos, fasolkę, właściwe większość potraw - szczególnie dla singla i nie tylko :) pozdrawiam serdecznie.

Dobre wskazowki, zwlaszcza w terazniejszych czasach....

Pascal, super - takie odcinki są bardzo wartościowe :)

Fajne rady, akurat większość z tych nich stosuje i potwierdzam, że bardzo ułatwia to życie codzienne :)

Jest Styczen 2022, porady Pascala sa jak najbardziej aktualne. Doskonale przemyslane zakupy i skladowanie zywnosci daja nie tylko zdrowe jedzenie ale roniez przynosza oszczednosci. Czesto powracam do porad Pascala bo sa trafione i naprawde pomagaja w zyciu. To mowie ja...stary wyjadacz chleba. :)

dzięki za ten poradnik 🙂

Fajny film. Taki inny. Jak zawsze super treść. Pozdrawiam 🙂

Super dziękuję

Więcej kulinarnych tipów!!! n na oszczędność czasu!

Super temat, dzięki. Mój zamrażalnik odżyje :)

Super porady!

Super👍

Super 👍🏼

super odcinek 👍🏽

Słoninę można solić, poleży 3 lata, dysponujemy dużą ilością kalorii bez względu na okoliczności. Masło i niektóre sery również można solić, mięso również, chociaż trzeba uważać, żeby nie zejść śmiertelnie. Sos bolognese robię w absurdalnych ilościach do słoików na gorąco. Kilkanaście dni bezpiecznie postoi w zimnym miejscu. Do długiego przechowywania należy bezwzględnie pasteryzować, i sprawdzać wieczko przed jedzeniem, koniecznie musi być wklęsłe. Maliny utarte z cukrem postoją kilka miesięcy i zachowują właściwości świeżych. Do tego wszystkiego nie potrzeba prądu, więc w razie niemca można chwilę przeżyć. A i jeszcze suchary z żytniego chleba, mogą leżeć miesiącami. Chleb musi być świeży, nie suszymy starego suchego czy spleśniałego chleba. Masło klarowane rowniez można długo przechowywać poza lodówką. Jajka pezechowywane w roztworze wodnym palonego wapna nadają się do jedzenia kilkukrotnie dłużej niż przechowywane normalnie.

Fajny szczery materlał

Niby wszystko wiem.Ale chętnie korzystam z rady tw jak i twojej małżonki. Jesteście super :-)

Ja mrożę pierogi :) dzięki za ten film, w duchu zero waste

Merci beaucoup Pascal et pur toi aussi 😉

Bardzo fajny odcinek, zasady niby oczywiste, ale na pewno nie każdy wszystkie zna. Ja mam zawsze zimą mrożone warzywa w zamrażalniku w ilości XXL😆bo jem ich sporo,za to w sezonie letnim staram się korzystać tylko ze świeżych warzyw.

Więcej takich "luźnych" filmów! Ten jest super! Ja mrożę resztki wina, które później dodaję do sosów. W sumie nawet nie wiem czy to dobrze, ale minusów nie zauważyłam. Zakupy robię raczej na bieżąco :)

Nie trzymam warzyw i owoców w lodówce, uważam że tracą smak. Przechowuje w papierowych torebkach w ciemnym miejscu. Albo kupuję tyle żeby zjeść na raz. Pascal,uwielbiam Cię słuchać.

Pascal jestes super! Je t'adore

Ja bym jeszcze dodała pasteryzację - warzywa można przerabiać na sałatki, kisić i też zwiększa to ich trwałość :)

super!..

Od niedawna mieszkam sama i mój patent, to zawsze posiadanie kilku podstawowych składników. Chleb, masło albo margaryna, jajka, ziemniaki, ryż, makaron, mąka, cukier, mrożone warzywa i podstawowe przyprawy. Dobrze też jak jest jakaś puszka pomidorów. Z tego można zrobić najróżniejsze rzeczy.

Zamrażam surowe kalafiory w sezonie później tylko wrzucam na gorącą wodę i sa super

to tu tylko dorzucam, że etylen produkowany np właśnie przez jabłka opóźnia kiełkowanie bulw (do których np należą ziemniaki) więc jeśli chcemy opóźnić dojrzewanie ziemniaków to możemy je trzymać z jabłkami czy gruszkami

Moje sposoby na przechowywanie żwyności: 1. jeżeli przechowuję twarde sery w lodówce na przykład parmezan lub pecorino to robię to albo w przewiewnym opakowaniu albo w pudełku plastikowym i co jakiś czas pozbywam się z niego wilgoci, np. przy pomocy ręcznika papierowego. w ten sposób twarde sery nigdy się nie zepsują , jedynie stwardnieją. 2. w jeden dzień każdego tygodnia uzupełniam swoją spiżarnie, do określonych stanów, w produkty o długim terminie ważności. Na przykład wiem z doświadczenia że chce mieć w spiżarni dwie puszki pomidorów krojonych, dwa opakowania passaty, puszkę mleka kokosowego, puszkę cieciorki, kilogram ryżu, i kilogram makaronu. Wtedy na codzienne zakupy mogę wybrać się tylko do pobliskich sklepów: mięsnego i warzywnego i każdego dnia zrobić obiad ze świeżych składników. W ten sposób nie gromadzę dużej ilości resztek w lodówce. 3. jeżeli dysponujemy suszarką do warzyw i owoców to dobrym sposobem na przechowanie rzeczy których kupiliśmy za dużo jest ich ususzenie. Po ususzeniu można takie warzywa , owoce i grzyby zjeść jako zdrową przekąskę lub wykorzystać w daniach w których używam płyny, np: gulaszu lub zupie. 4. zawsze po otwarciu jakiegoś produktu przy pomocy markera zapisuje dużymi cyframi na opakowaniu datę otwarcia. W ten sposób kiedy spojrzę do lodówki na pierwszy rzut oka wiem co muszę wykorzystać w pierwszej kolejności.

Bardzo przydatny odcinek, dzięki! Może coś więcej wlaśnie w tematyce "zero waste"? ZWydaje mi się, że dużo jedzenia się marnuje, bo na przykład nie wiemy co zrobić z resztkami.

Myślę, że warto nagrać filmiki gdzie z tych samych produktów robimy różne potrawy albo wykorzystujemy coś z dnia wczorajszego np. jeden dzień na obiad zrobiliśmy naleśniki, a na drugi krokiety (z naleśników).

I tego mi zawsze brakowało, czytasz mi w myślach. Ile ja już wyrzucalem jedzenia albo czegoś nie wykorzystałem...i to nawet w „normalnych” czasach. Piona!

👍Zakupy mamy, może przepisy na cały tydzień?

Super odcinek :) Prosimy o więcej takich rad. Zastanawiam się czy pieczarki powinno się przechowywać w lodówce...

O maśle i serze nie wiedziałam, przyda się🙂Dzięki!

Dzięki za fajne porady :) Ja z dojrzałych owoców, których nie mam ochoty jeść ze względu na wygląd, robię shake'a albo sok ;)

Dobre rady ja od lat gotuję duże porcje i mrożę mniejsze porcje aby mieć gotowy obiad na szybko lub gorące do słoików jak ostygnie do lodówki 😉 mrożę zieloną cebulkę pietruszkę i koperek pokrojone w pudełkach super sprawa masło chleby wiedzą pozdrawiam

Dla mnie klucz do przemyslanego zakupowania to dobry plan na posilki na caly tydzien i lista! Staramy sie robic zakupy raz w tygodniu, duzo rzeczy sie powtarza cyklicznie (sniadania i kolacje) a obiady staramy sie urozmaicac. Zawsze tez mamy jakies opcje "awaryjne" w zamrazarce jak wyjatkowo czegos brakuje albo zwyczajnie nie chce sie gotowac 🙈

Wszystko super. Wiele zasad to są rzeczy, które stosuje od dawna z tym że u nas w Polsce to te zamrażarki w lodówkach to są jakieś takie malutkie i kupie to to i to i już pełna. -_- a dzielę zamrażarnik sama że współlokatorka a co by było jakbym miała robić zakupy dla rodziny całej 😅

Witaj Pascal, dzięki. Mam prośbę o przepisy dla 18miesięcznej wnuczki na zdrowe dobre śniadania, obiady (kolacje też, ale przede wszystkim śniad. i obiad), szybkie, zdrowe, proste, z góry bardzo dziękuję i pozdrawiam(młoda babcia Asia👋🏼😋🌈

Sałatę wkładam do lodówki w wilgotnej materiałowej torbie/ ręczniku - zielenina dłużej pięknie wygląda :)

Ile razy mrożone pierogi ratowały o 3 w nocy po imprezie xD

Nie daję mleka do drzwi lodówki, tylko do środka. Tak dłużej pozostaje świeże. Kiedy kupuję ser w kostce to lepiej go zetrzeć na tarce od razu i dać do zamykanego pudełka - wtedy można całkowicie uniknąć "wysychania" sera🙂

Ja zawijam parmezan w recznik papierowy i do foli, wydaje mi się ze dużo dłużej zachowuje świętość

w zamrażalniku to teraz zawsze mam: opakowanie małych lodów na patyku ("nie ma kupy nie ma lodów", tak się teraz dzieci tresuje ;P ); poporcjowane mięso. Mięso kupuję na promocjach, zaopatruję się w duże ilości, porcjuję "jednoosobowo" i mrożę. Rodzina 3-os, ale obiady czasem dla jednego, czasem dla dwójki, a czasem dla trojga- wyciągamy tyle mięsa, na ile osób aktualnie gotujemy. Natomiast robię też obiady na 2-3 dni do przodu, żeby tylko podgrzać i jeść. Jeśli tego nie zrobię to kupowana jest pizza, nawet nie chodzi o to czy zdrowa czy nie, ale finansowo to się zupełnie nie opłaca.

Cześć, Ja bym poprosił o parę szybkich przepisów rzeczy o długiej dacie dla wegetarian typu makron z suszonymi pomidorami w oleju. =)

Fajny pomysł z tymi poradami :D większość z nich była mi znana, zaskoczyła mnie ta cebula i ziemniaki (i o zgrozo, właśnie tak u mnie w domu się robi) xD do głowy przyszły mi jeszcze przetwory, ale do tego potrzeba też trochę czasu (chociaż nie zawsze, np. nadprogramowe porcje obiadowe wystarczy gorące wlać do słoika i zakrętka powinna złapać, zawsze to wydłuża przydatność do spożycia o kilka/kilkanaście dni) i miejsca. U mnie w domu akurat jest piwnica, więc wszystko, czego się nie da przejeść, a da się przetworzyć, to tam ląduje xD

Podal pan ,kiedys przepis na trufle owsiano , bakaliowe , wykonuje je , pycha to moj ulubiony deser , za co dziekuje .

Jeśli jest możliwość poproszenia o temat filmu, to ja chcę nauczyć się, jak DOBRZE gotować bulion, zarówno warzywny, jak i ten na mięsie. Często wychodzi mi mętny kolor. Chcę też nauczyć się, jak taki bulion dobrze zawekować. Film o niedocenianych możliwościach zamrażarki jest super! Sama gotuję (jako osoba samotna) trzy porcje: dziś, jutro i do zamrożenia. Dodam chętnie czwartą: na wymiankę z inną osobą. Mrożę owoce, warzywa, mięso i ryby, potrawy, chleb i ciasta takie jak sernik czy keks. Przyznaję, że w trakcie pandemii bardzo mi to pomogło, bo na Wielkanoc nie robiłam jakiś mega wielkich zakupów. Nie wiedziałam jednak, że mogę mrozić ser. Czy to dotyczy sera żóltego, czy też typu Cammebert?

Byłam u siostry w Kanadzie. Nie wspomnę o wielkości kuchni i miejsca do przechowywania. Przygotowywaliśmy jadłospis z potraw, które po ugotowaniu mroziliśmy. Do tego oczywiście lista niezbędnych zakupów, a potem pół dnia, albo cały dzień w kuchni i miałyśmy jedzenie na cały miesiąc. Oczywiście lodówka nie do porównania z naszymi. O czym my tu wogóle mówimy. Moja kuchnia to 1,4 x 2 m, dobrze , ze jest okno, ale miejsca do jedzenia już nie ma . Wracam z Kanady i popadam w ciężką klaustrofobię.

Czy zrobi Pan kiedyś filmik jak mrozic warzywa,fasolkę itd.

Ja jak wyjeżdżam z domu i mam jeszcze dużo np.swiezych ziół typu koperek to siekam na większe kawałki, wkładam do torebki z zamknięciem lub jak nie mam to po prostu w folie spożywcza i wrzucam do zamrażarki. Z nadmiaru warzyw robię coś a la Leczo (pomidory całe w puszce zawsze wtedy sa wybawieniem) i tez pasteryzuje w słoiki, żeby było na później. O tym ze jabłka i gruszki wydzielają gazy nie wiedziałam, dzięki Pascal👌😘

Może zrobić odcinek ekonomiczna kuchnia na cały tydzień żeby produkty powtarzały. Żeby było smacznie i taniej. Np. Kupujac całego kurczaka wyjdzie taniej niż osobno części. Pozdrawiam.

Mrożę paprykę posiekana w paski, by była od razu do wykorzystania w sosie np.

Pascal, czy zakupy robić tylko w Lidlu? I tylko reklamowanych przez Ciebie produktów? Liczę na spory upust, podając hasło np. "masło pascalskie".

ale mądry facet

Moja babcia robiła kompoty, ale w ten sposób, że w słoiku były tylko owoce i cukier w proporcji 1:1. Oczywiście wytwarzał się sok, ale tak zrobione weki bezpiecznie nadawały się do zjedzenia nawet po kilku latach. Rekordowy kompot z truskawek został zjedzony po 10 latach. Babcia robiła też pysznego duszonego kurczaka do słoików. Takie weki trzymała w piwnicy, czyli poza lodówką. Nie dość, że dobry sposób na dłuższy termin przechowywania mięsa, to zawsze gotowy obiad, a do tego niesamowity smak.

fajne te filmy o błędach jakie robia polacy. przydał by sie filmik jak wybrać dobre mięso, warzywa na co zwracać uwagę szczególności w marketach.

Dziękuję za informację papryka gruszka będzie opakowana w papier

A myślałem, że niczego się nie nauczę. Niespodzianka.

Pascal dziękuję za wszystkie rady o wielu rzeczach nie wiedziałam. Powiedz proszę czy zawijanie produktów spożywczych w folię aluminiową jest szkodliwe? Wiem, że pieczenie jest bardzo szkodliwe ale nie mam pojęcia czy można zawijać i na przykład przechowywać w lodówce?

No właśnie, wszystko prawda👍🏽👍🏽👍🏽😘

Dobre rady ja od lat gotuję duże porcje i mrożę mniejsze porcje aby mieć gotowy obiad na szybko lub gorące do słoików jak ostygnie do lodówki 😉 mrożę zieloną cebulkę pietruszkę i koperek pokrojone w pudełkach super sprawa masło chleby wiedzą pozdrawiam¹ Õ

Może nie żeby długo przechować, ale zawsze mam w domu zamrożony rosół. Gotuje największy gar jaki mam, porcjuje do pojemników a jak trzeba to zawsze sie znajdzie na zupę, na sos itd. Lubię też kupić koperek i pietruszke w sezonie, żeby potem zamrozić je w niedużych pudełkach i na bieżąco dosypywać do zupy, do sosu czy posypywać ziemniaki

Ok. wyzwanie. Masz do sypozycji: Chleb tostowy, papryke, dwa ogorki dlugie, ziolone, smietane 18%,kielbase krakowska, ser tostowy z szynka hohland, mleko, olej i pzyprawy - do smaku. fajny odcinek wyjdzie, jak bedziesz ze skladnikow widzow, robil danie. ::) bardzo goraco pozdrawiam i zawsze, ale zawsze, jak dodaje kurkumy i jak jej dodaje, to "kukumy" :D

Wydaje tygodniowo na zakupy 250zł co zrobić by zmniejszyć tę kwotę o 100zł

Fajny film, wielu osobom się przyda. Prócz rozmrażania w lodówce, stosuję wszystkie zasady. U mnie niezbędniki to kukurydza w puszce, pomidory w puszce, kawałek sera w zamrażarce, mrożony szpinak, śmietana. Pamiętam jak mama zawsze mnie hejtowała za kupowanie mrożonek, zupełnie dla mnie bez sensu. Używam dużo mrożonych warzyw. A śmietana czy mleko "świeże" w lodówce stoi ostatnimi czasy i miesiąc i nic im nie jest, wygląda na to, że pojęcie przydatności do spożycia przechodzi do lamusa.

Wyśle ten film mężowi😜 Wyznaję wszystkie twoje zasady, ale moi domownicy ich nie rozumieją i nie wyznają. Może taki autorytet kulinarny na nich wpłynie i nie będę już upierdliwa W nauczaniu nawyków dla mnie ważnych😄

Bonjour! Ja niestety zbyt czesto wyrzucam jedzenie, bo jakos nie do konca potrafie tym zarzadzac dobrze Gotowac uwielbiam i mam na to czas a i tak sie zdaza.. :( Tesknie tez za czasami kiedy bylo sie blisko z sasiadami tak zeby sie dzielic jedzeniem i ogolnie pomoca, moja babcia tak zyla z cala klatka schodowa, a ja niestety sie czesto przeprowadzalam i sasiadow znam tylko na hello.. :(

W Holandii jest Picnic. Zamawiam przez Internet i dostarczaja za darmo. Ceny takie jak w normalnym sklepie. Nie lubię chodzić po zakupy.

Czyli już wiem co robię źle, moje ziemniaki zawsze już prawie kwiaty i korzenie mają mimo przechowywania w Ciemnie.

Gdyby ktoś miał wątpliwości jak długo można przechowywać pasteryzowaną żywność -dopóki wieczka nie skorodują lub wybrzuszą się kompoty można jeść-kilka lat temu była rozbierana piwnica ,w której były kompoty sprzed 1944 roku,pracownicy firmy wzięli te kompoty do domu,zjedli i nic się nikomu nie stało.Taka uwaga : mięso trzeba tyndalizować, a kompoty z pestkami zjeść w ciągu trzech miesięcy ,ze względu na kwas pruski.

Czy tylko ja na początku filmów słyszę " bon żur beza mi" ? xD

Bardzo nie lubię mieszanek mrożonych warzyw w sklepach. Żeby w ogóle było to do użytku to muszę odmrozić i odkroić niejadane części jak np z brokułem. Lubię sama mrozić owoce i mięso, w szczególności wołowinę bo fajnie kruszeje.

Pascal a kupiłeś już PQ?

Ja człowieku gotuje na 5 dni.. i oczywiście piwo.

Jak się ma 10 zł i należy kupić to się nie kupuje drogie tylko tanie

Pascal pochwal się kogo było słychać na filmie w 7:15 i jaką karę dostał/a/o ? 🙃

Mam 70 lat , zywie sie owocami , jarzynami , nabialem , mleko robie sama , z owsa nasion slonecznika , orzechow zblendowanych z woda przegotowana ,pije mineralna , oraz herbaty owocowe , zakupy robie raz na tydzien , staram sie jesc co nie przerobione , gdyz zdaje sobie sprawe ze wszystko co poddane wszelkiej obrobce termicznej traci na wartosci , nie jadam miesa ./ vega / .

Pascal Brodnicki co do mrożenia ja się z tobą zgadzam, ale wiesz Polacy oglądaj dużo programów typu Magda Gessler i Gordon Ramsey ze nie można mrozić nie można itd. i tak się nauczyli . Głupi przykład bo to restauracje a tu dom ale taka prawda moim zdaniem

Dziękuję Pascal, świetny film :) ale uważam, że nie masz racji w kwestii mrożenia. Sądzę, że Polacy są coraz bardziej świadomi korzyści wynikających z mrożenia i robią to coraz częściej. Pozdrawiam serdecznie :)

Wszystko co nie jest oryginalnie zapakowane wkladam do szczelnych pojemnoków

Jak robię większe zakupy. Robię to z kartką.nie kupuję tego czego nie potrzebuję. Przede WSZYSTKIM moje zakupy składają się z warzyw i owoców. Pozdrawiam 🤜💚❤