Jak upiec CHLEB CZYSTOZIARNISTY? - prosty przepis, pyszny chleb
Рет қаралды 32,588
Жыл бұрын#permaculture #zdrowie #przepis #chleb #wypieki
Kochani, oto chleb czysto ziarnisty z niskim indeksem glikemicznym. Można go jeść bez obaw i bez oporu. Ponadto chleb nie starzeje się, ale gdyby nawet, to nie zdąży, bo szybko go zjecie. Lubimy od czasu do czasu zjeść pajdę własnego chleba.
PRZEPIS na chleb gryczany czystoziarnisty
Składniki: ½ kg kaszy gryczanej niepalonej (waga przed ugotowaniem), 200 g słonecznika, 200 g pestek dyni, 100 g siemienia lnianego (najlepiej zmielonego), 100 g sezamu, 5 łyżek chia, 5 łyżek zmielonej łupiny babki jajowatej, 1 płaska łyżka soli himalajskiej, garść orzechów włoskich (potłuczonych na mniejsze kawałki)
Wykonanie: Kaszę gryczaną zalać 1 litrem wody, pozostawić w wodzie na noc. Do namoczonej kaszy dodać wszystkie pozostałe składniki. Dobrze wymieszać i zostawić na godzinę, niech nasiona wchłoną wodę. Masę na chleb przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i piec godzinę w temperaturze 170 stopni.
Gotowe, smacznego ☺
Źródłowy przepis, nieco zmodyfikowany, pochodzi z książki Magdaleny Makarowskiej „Jedz pysznie z niskim IG”.
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com
@beataKZ 7 ай бұрын
Bardzo przyjemnie się Państwa słucha. Chciałbym mieć takich sąsiadów za płotem. Pozdrawiam 😍
@agnim3880 Жыл бұрын
Pragnę zwrócić uwagę na papier do pieczenia. Nasączony jest silikonem, każdy bez wyjątku. A silikon nie jest produktem, który powinniśmy jeść. Można kupić szklane foremki, smarować je tłuszczem, a potem obsypać jakąś mąka. Kiedyś tylko tak radzono sobie z przyklejaniem się wypieków do naczyń, w których pieczono. Od lat również tak robię, to tylko kwestia przyzwyczajenia, a warto eliminować z jedzenia to, co szkodliwe. ☺️
@perma-kultura Жыл бұрын
Super, dzięki za podpowiedź 🙂
@m.ackermann1649 Жыл бұрын
@Agni M Owszem wiele substancji jest toksycznych dla ludzi min. bardzo toksyczny jest teflon z patelni, garnkow i foremek do pieczenia, wszystkie wszysciusienkie patelnie i garnki oraz formy aluminiowe do pieczenia i niezwykle popularna i wszedobylska folia aluminiowa, w ktora pakowane sa powszechnie rozne wyroby spozywcze, silikon tzw.platynowy "nie odchodzi" od papieru do pieczenia czy z Form do pieczenia wykonanych z silikonu platynowego ( tj. o bardzo wysokiej temperaturze topnienia ), z ktorego sa zrobione rozmaite foremki do pieczenia i ktore od nie dawna kompletuje, moze i po 15 latach zaglebiania sie w w tym temacie, na pierwszym miejscu nalezy kompletnie wyelimonowac folie i naczynia aluminiowe, gdyz aluminium prowadzi do bardzo powaznych chorob degenaracyjnych min. Alzheimera, nowotworow i innych a prosze zerknac chocby na rozne YT kanaly jak jest folia aluminiowa szeroko propagowana, wrecz nie moge tego ogladac,takze kazda budka sprzedajaca jedzenie w miescie pakuje swoje wyroby w folie aluminiowa, sa rozmaite wypieki i potrawy pieczone w jednorazowych aluminiowych foremkach,co napawa lekiem...Oczywiscie pieczenie w foremkach szklanych jest idealem lub dobrych ceramicznych takze z twardych stopow metali tzw.zeliwnych jest godne polecenia... 🌬Pozdrowienia !
@agnim3880 Жыл бұрын
@@m.ackermann1649 Dziękuję za wyjaśnienia dotyczące silikonu. Mimo wszystko nie wrócę już do używania papieru do pieczenia, skoro są lepsze i bardziej ekologiczne metody. Szklanych foremek do pieczenia jest bardzo dużo, rożnej wielkości i różnych kształtów. Jeśli chodzi o aluminium i teflon, temat jest mi znany i nie używam żadnych naczyń aluminiowych czy teflonowych. Są inne możliwości, naczynia szklane, żeliwne, ze stali nierdzewnej, a także z gliny (nieszkliwionej). Uwielbiam garnki rzymskie, a wodę po przefiltrowaniu trzymam w glinianych dzbanach. Smakuje wtedy o wiele lepiej i ma stałą temperaturę około 17 stopni, co latem jest dużą zaletą.
@kobow69 Жыл бұрын
@@agnim3880 A jakim powietrzem oddychasz?
@Christina-bf3lb Жыл бұрын
W tym papierze nie ma silikonu.
@christinajakubiszak0507 Жыл бұрын
Dzięki 💕
@jozefblasko4998 Жыл бұрын
Super ☺
@aj7904 Жыл бұрын
Ale super!
@user-cm6qj7pr2s Жыл бұрын
Witam, smak luks
@nicc580 Жыл бұрын
Wspaniala współpraca. Wszystkiego dobrego państwu życzę i dziękuję 🤗🌈🇵🇱
@Christina-bf3lb Жыл бұрын
Super przepis.
@annaszutko6977 Жыл бұрын
Tak, ten chlebek jest pyszny, ale niestety bardzo niezdrowy i ciezkostrawny. Pani Malgosiu, a moze by wszystkie ziarna lekko skielkowac, to znaczy zostawic na wiecej niz pol doby, powiedzmy na dwie doby (wode trzeba co 12h zmieniac) Ale po tym procesie wode koniecznie odlac i oplukac ziarna, bo w niej znajduja sie lektyny, ktore sa ukrytą przyczyną problemów zdrowotnych czy problemów z utrzymaniem prawidłowej masy ciała, mimo zdrowej diety. To po pierwsze, a po drugie postarac sie, zeby ziarna oleiste byly tylko w formie wytlokow (przy produkcji olejow). Moze wtedy mozna by nazwac ten chlebek pysznym i zdrowym:) Piekny kanal, duzo sie od was uczymy. Anna
@perma-kultura Жыл бұрын
Super pomysł z tymi ziarnami...następny taki zrobimy...Dziękujemy 🙂
@mariamatuszczak8673 Жыл бұрын
Bardzo dziękuję za wspaniały przepis na zdrowotny chlebek! Pozdrawiam Państwa serdecznie!
@edwardmikluszka8365 Жыл бұрын
❤smacznego😊
@alamaj1258 Жыл бұрын
Dziekuje😘za ten oryginalny przepis😋wyglada smakowicie
@robinson2601 Жыл бұрын
Dla tych, ktorzy musza jesc chleb, to chleb z gryki jest bardzo dobrym zamiennikiem sklepowych. Zeby bylo zdrowiej to nalezy gryke wykielkowac, a pozostale pestki i nasiona moczyc przez 12 godzin, pluczac w miedzyczasie - w ten sposob pozbywamy sie inhibitorow wzrostu.
@dandenika2937 Жыл бұрын
Witam na pewno taki chlebek zrobię
@elzbietaprzywara6720 Жыл бұрын
Upieklam ten chleb wedlug pani przepisu I musialam go dac.ptakom Gora byla twarde a spod kompletnie surowy. Pozdrowienia z Canady.
@jadwigahvass5772 Жыл бұрын
Swietny paleo chlebek bezglutenowy z duza ilosciach wloknika i zdrowej kaszy i nasion. Musze go kiedys sprobowac, uwielbiam takie chleby sa bardzo zdrowie i sycace.
@joannapaczkowska2304 Жыл бұрын
Pozdrawiam ❤️
@annakubera7037 Жыл бұрын
Dzięki 🥰
@doroera8792 Жыл бұрын
Też piekę ten chlebek z tym że ja kaszę miksuję z tą wodą i dopiero daję dodatki, dodaję jeszcze suchy imbir i płaskie pól łyżeczki pasty z kurkumy-jeśli akurat ją mam i płatki jaglane. Chlebek jest naprawdę pyszny. Pozdrawiam cieplutko.
@perma-kultura Жыл бұрын
Super...Dziękujemy i spróbujemy 🙂
@magorzatamagos6986 5 ай бұрын
Wszystkie nasiona,przed spożyciem powinny być wymoczone w wodzie, aby pozbawić ich inhibitorów wzrostu. Robimy to dla naszego zdrowia. Taki chleb można też upiec z płatkami owsianymi zamiast kaszy gryczanej. Bardzo lubię ten chleb.
@wiesiamagorzatabolek2170 Жыл бұрын
Dziekuje pięknie za przepis pięknie wygląda domyślam się, że wybornie smakuje 💖🌝🤗
@perma-kultura Жыл бұрын
Jest super 🙂
@danutahardacker3513 Жыл бұрын
Witam, z kaszą gryczana i dodatkami ziaren jeszcze nie piekłam.Zrobię bo uwielbiam nowe smaki
@bezamalachit5133 Жыл бұрын
Ja piekę podobny chleb , ale zamiast gryki dodaję zmielone płatki owsiane. Inne nasiona także mielę. Dodaję też więcej przypraw: kminek, kozieradkę, majeranek. Ten Państwa wygląda bardzo smakowicie. Następny będzie z kaszą kryczaną. Plusem takiego chleba ziarnistego jest jego sytość. Wystarczy zjeść 1-2 kromki i człowiek jest najedzony i odżywiony.
@perma-kultura Жыл бұрын
A dokładnie dzisiaj o tym myślałem, czy nie byłby lepszy, a może inny, ze zmiksowanymi nasionami...na pewno spróbujemy 🙂
@magorzatadutkiewicz8116 Жыл бұрын
No i namówiliście mnie, zwłaszcza że ten chleb który kupuję w sklepie już mi obrzydł. Muszę tylko uzupełnić spiżarnie ziarnami. Pozdrawiam.
@slawakosowska1910 Жыл бұрын
Ja piekę chlebek z kaszy gryczanej z kasza jaglaną.Micze obie kasze 24 gidz.gryczana troche sfermentuje i po 24 godz.lączę ibie jasze i miksuję.i znowu stoja 12 godz.Nastepnie wkladam do foremek i piekę.Chlebek trochę podrosnue ale jednak jest konsystencja warta.Jest to tzw chlebek wg.prof.Siergieja Batieczko Znalazlam filmik na yt.
@slawakosowska1910 Жыл бұрын
Przepraszm za literowki😊
@perma-kultura Жыл бұрын
Super, fajnie, że dzielicie się swoimi przepisami i doświadczeniami...zrobimy 🙂
@marianowak842 Жыл бұрын
🌞❤🌹
@dorotaryduchowska-stepien8837 Жыл бұрын
Witam serdecznie,w tym chlebku nie ma zakwasu, drożdży? To będzie bardzo ciężko zbity chlebek, spróbuję, dziękuję za przepis. Życzę zdrowia.
@perma-kultura Жыл бұрын
Tak, jest zbity i syty 🙂
@DoroniaB Жыл бұрын
W smaku wspanialy tylko troche za sypki mi wyszedl. Moze kasza nie taka jak trzeba? Bede probowac dalej.
@ilovecats7219 Жыл бұрын
Droga Pani chce zrobić ten chlebek ,ale bez pestek dyni czy wtedy mam dać mniej wody ?
@perma-kultura Жыл бұрын
To proszę dać więcej słonecznika, żeby nie nużyć proporcji..
@mariapotyka2657 Жыл бұрын
Pro 1paprotka
@mirosawafinc7809 Жыл бұрын
Czym zastąpić pestki dyni, bo nie każdy może? Pozdrawiam
@monikagonia1720 Жыл бұрын
Jestem bardzo ciekawa czy z kaszy jęczmiennej też by się udało zrobić taki chleb.
@perma-kultura Жыл бұрын
Oczywiście, że tak 🙂
@zbyszekfedorowicz8570 7 ай бұрын
Gdzie można kupić takie płutno nasączone woskiem. Proszę o informację.
@elzbietadaniowicz775 Жыл бұрын
Siemie lniane lepiej zmielone odtłuszczone jest zdrowsze
@lordbenton8233 Жыл бұрын
Nic odtłuszczonego nie zdrowsze.
@lechistkapolska9281 Жыл бұрын
Jakie.ilosci?
@dg9960 Жыл бұрын
Podane w opisie filmu
@jadwigahvass5772 Жыл бұрын
Prosze mi podpowiedziec gdzie kupic babke jajowata? Pozdrawiam serdecznie.
@perma-kultura Жыл бұрын
Sklepy z naturalną żywnością, ale jest również w supermarketach..Serdeczności 🙂
@zofialipinska9296 Жыл бұрын
Można kupić w lewiatanach na zdrowej zywnosci
@lordbenton8233 Жыл бұрын
A co z glifosatem w kaszy gryczanej? Dane z raportów różnych instytucji o jakości kasz gryczanych w sklepach są zatrważające. A że w tym nieszczęśliwym kraju, nie wiadomo co jest prawdą a co kłamstwem, więc chyba najbezpieczniej jest zrezygnować z jedzenia pysznej kaszy gryczanej. Ja, niestety tak robię.
@adamik62 Жыл бұрын
No to niestety nie kupisz nigdzie kaszy czystej bez oprysków bo wszędzie to robią chyba z e sam będziesz uprawiał.
@zbyszekfedorowicz8570 7 ай бұрын
Dzień dobry przepraszam kaszy nie trzeba blędować proszę o informację.
@adamik62 Жыл бұрын
Dobre uwagi - zmielone siemię a czy drożdże albo zakwas ? Myśleliście o tym? Bo pewnie twardy jest. No właśnie dla starszych ludzi z ubytkami zębów będzie problem bo ziarenka twarde macie na to jakiś pomysł? Ponieważ zawsze czytam komentarze to co do papieru popieram bo też piekę chleb i jak się ma dobre foremki to nie trzeba używać papieru wystarczy posmarować tłuszczem i sam wypada.
@bobparker4110 Жыл бұрын
Dużo tłuszczu w tych ziarenkach
@helenamoj1472 Жыл бұрын
Chleba naszego powszedniego daj nam dzisiaj i odpuść nam nasze winy. Pani myśli że tej kaszy nie traktują randapem? A siemie to też cia
@margit77 Жыл бұрын
Pani Małgosia mówiła kiedyś, że kaszę gryczaną kupują od znajomego w worku, więc pewnie sprawdzone źrodło.
@perma-kultura Жыл бұрын
@@margit77 Tak...kaszę gryczaną mamy na 100% z pewnego źródła od lat///
@krystynagrzegorska1221 Жыл бұрын
@@perma-kultura,
@jadwigahvass5772 Жыл бұрын
Siemie lniane to nie jest chia.
@MGR-nc2by Жыл бұрын
Oleistych nasion nie używa się do pieczenia chleba ! z tego samego powodu dlaczego nie smaży się na tych olejach jak słonecznikowy, lniany ... Chleb pieczemy w temp ok 200 st. więc dopowiecie sobie sami jaki toksyczny proces zachodzi z tych nasion
@czeslaw_lechita Жыл бұрын
Można dodać wytlokow po tloczeniu nasion, zwłaszcza z czatnuszki. Olejów roślinnych nie podgrzewany.
@wiolettamalanowska9071 Жыл бұрын
Na jakim oleju smażyć?
@czeslaw_lechita Жыл бұрын
Smalec, można na oleju kokosowym, tylko z temperatura trzeba nie przesadzac by nie spalić tłuszczu.
@polapola7872 Жыл бұрын
GM po co ta krytyka co się smaży czy piecze , Ja piekę chleb ze słonecznikiem oraz innymi dodatkami w 220C . Ty w jaki sposób pieczesz? czy tylko krytykujesz 🤔
@czeslaw_lechita Жыл бұрын
To nie chodzi o pieczenie, tylko z dobrych tłuszczy robią się trans i szkodzą. To nie krytyka tylko zwrócenie uwagi na bardzo ważny aspekt. Skoro chcemy jeść w miarę zdrowo to zacznijmy eliminować skoladniki po kolei które szkodzą.
@xkamax95 Жыл бұрын
I to prawdziwy chleb... a nie po 4 dniach pleśń albo twardy tak,że moznaby kogos nim zabić..
@godecja7982 Жыл бұрын
To nie chleb tylko zapiekanka i jeszcze bardzo niezdrowa . Prawdziwy chleb to zakwas ,mąka, sól i woda. Czy pani zdaję sobie sprawę co się dzieje z tłuszczami w wysokiej temperaturze ?. Dlaczego kupujemy oleje tłoczone na zimno?
@godecja7982 Жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/gdybZLWm1sfMeGQ.html
@godecja7982 Жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/jZ-Bp62BsZuRfYE.html
@adamik62 Жыл бұрын
Acha a co do soli himalajskiej proponuję naszą Polską z Kłodawy jest lepsza zdrowsza zawiera więcej składników mineralnych i przede wszystkim jest nasza Polska, a himalajska tak naprawdę to ściema i nie jest himalajska.
@mariaszodesundberg2858 Жыл бұрын
Bardzo prosty w wykonaniu, zrobie napewno. Mam duzo kaszy i maki gryczanej, to przepis na czasie. kzfaq.info/get/bejne/j6l3jdeorJqRZ6s.html A to przepis na buleczki z soczewicy, tez bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Dobrego nowego roku zycze panstwu.💖
@mariaszodesundberg2858 Жыл бұрын
sa tu ustawienia na jezyk polski
@perma-kultura Жыл бұрын
Ech, zrobimy bułeczki 💞
Ogrodnictwo Intuicyjne - Permakultura TV
Рет қаралды 27 М.
Ogrodnictwo Intuicyjne - Permakultura TV
Рет қаралды 73 М.
Kabaret Moralnego Niepokoju
Рет қаралды 306 М.
Ogrodnictwo Intuicyjne - Permakultura TV
Рет қаралды 12 М.
Gotuj z Maszką
Рет қаралды 158 М.
Ogrodnictwo Intuicyjne - Permakultura TV
Рет қаралды 11 М.
Przepisy od Olgi
Рет қаралды 2 МЛН
Rytmy Natury
Рет қаралды 104 М.
Liam iOS YT
Рет қаралды 8 МЛН
НУРДАУЛЕТ & АДИЛЕТ
Рет қаралды 164 М.