Рет қаралды 43,077
🧁WSZYSTKO NA TORT sklep.ciastkoz...
🧁WSZYSTKO NA BABECZKI sklep.ciastkoz...
🧁WORKI CUKIERNICZE sklep.ciastkoz...
MÓJ SKLEP www.sklep.cias...
BLOG: ciastkozercy.pl
PRZEPIS: ciastkozercy.p...
Cukier wsypujemy na patelnie lub do rondelka. Na małym ogniu podgrzewamy do momentu aż zmieni kolor na miodowy. Skarmelizowany cukier jest bardzo gorący, więc pod żadnym pozorem nie wolno go dotykać. W osobnym garnuszku podgrzewamy wodę z kremówką. Dodajemy gorącą wodę z kremówką do podgrzanego cukru. Dzięki temu mieszanka nieco się schłodzi, proces karmelizacji się zatrzyma i nie przypalimy cukru. Na tym etapie cukier może się zestalić. Mieszamy cierpliwie aż cukier znowu się rozpuści, a karmel zgęstnieje. Na koniec dodajemy masło i mieszamy do rozpuszczenia. Całość odstawiamy do przestudzenia. Gotowy, lekko przestudzony karmel przelewamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce. Może w niej zostać około 2 tygodni.
INSTAGRAM: www.instagram....
KONKURSY: ciastkozercy.p...
Jak zrobić karmel🔥⁉️ Pyszny słony karmel 🍿🔥 I Poradnik Ciastkożercy
#ciastkozercy #karmel #SłonyKarmel