Jak zrobić masło klarowane (GHEE)?

Рет қаралды 109,833

4 жыл бұрын

Mój eBook "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA" - przepisy, informacje, jadłospisy:
www.vivoplanet.com/pages/diet...
📚📖📚
Jadłospis (dieta ketogeniczna) na 14 dni:
www.vivoplanet.com/products/1...
📃📃📃
Zobacz jak zrobić masło klarowane, zwane również GHEE lub płynnym złotem. Przepis na domowe ghee jest niezwykle prosty:-)
Pozdrawiam serdecznie
Sylwia
Tu kupisz moją książkę:
www.vivoplanet.com/products/1...
☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼
www.kierunekzdrowie.com
/ kierunekzdrowie.sylwia
/ kierunekzdrowie
☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼
Najczęściej oglądane filmy na moim kanale:
Chleb żytni na zakwasie
• Chleb żytni na zakwasi...
Zakwas na chleb
• Jak zrobić zakwas na c...
Domowa czekolada
• Domowa czekolada - pys...
Domowe mleko kokosowe
• Jak zrobić domowe mlek...
Kasza jaglana z warzywami
• Kasza jaglana z warzyw...
Najlepsza jaglanka na śniadanie:
• Moja ulubiona jaglanka...
Filmi, które ja Wam najbardziej polecam:
1.Jak zacząć się zdrowo odżywiać?
• Zdrowe odżywianie - 7 ...
2. Jak przechowywać zieleninę?
• Jak przechowywać ziele...
3. Jak schudnąć zdrowo i trwale?
• Jak schudnąć zdrowo i ...
4. Książki o zdrowym żywieniu:
• Książki o zdrowym żywi...
5. 5 powodów, by pić rano wodę z cytryną:
• 5 powodów by pić rano ...

Пікірлер: 107

@aldonapienkosz730 4 жыл бұрын

Super przepis. Dziękuję

@domiwidu2563 2 жыл бұрын

super przekaz, dzięki

@leososa6976 3 жыл бұрын

Dziękuję i pozdrawiam.

@ewabryda7781 Жыл бұрын

Super sposób, bardzo prosty.

@witekspoko2054 2 жыл бұрын

Tego właśnie szukałem. Dziękuję i pozdrawiam.

@ewamoszczynska1348 4 жыл бұрын

Dziękuję🙂🌻

@ewelinaopatkowska7719 3 жыл бұрын

Świetnie, krótko i rzetelnie. Bardzo dziękuję

@Smokdeel 3 жыл бұрын

No i pięknie! Będziemy próbować. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie! 🖐🏻🤠

@donnanl2551 3 жыл бұрын

Dziekuje. Pozdrawiam z Hiszpanii Mallorca

@e-w-a4943 4 жыл бұрын

Jejku jak miło się Ciebie ogląda w TEJ osłonie. Dla mnie zdecydowanie lepiej niż w poprzedniej... :)

@beatawieczorek7845 4 жыл бұрын

Witam 😁 udalo się zrobić. Jeszcze ciepłe, zobaczymy później jak w smaku 😉

@64Katarzyna 2 жыл бұрын

Super, Ja właśnie takie robię. Kupuję masło zrobione z kwaśnej śmietanki od krów , które się pasą na trawie. Jest pyszne .

@WiejskieInspiracjePL 4 жыл бұрын

Spróbuję ;)

@beata7093 3 жыл бұрын

Piękne, ja też używam 😊, masło mam ręcznie wyrabiane prosto od rolnika.😋

@user-qv6ez2mi9b 3 жыл бұрын

Масло смачне👍

@ucjajankowska6204 3 жыл бұрын

DZIĘKUJĘ zrobię z masła kupionego od rolnika

@junosza3660 Жыл бұрын

Fermentowane mleko, czyli maślanka? Fermentowane (zsiadłe) mleko nie jest maślanką. Maślanka to produkt uboczny po robieniu masła.

@wieslaw111 2 жыл бұрын

to w końcu jak długo się to robi? raz jest 15 minut, później pani mówi że 30-40 minut. Czy to jakaś pomyłka?

@sylwekkasprowicz5484 Жыл бұрын

Robię masło klarowane już długo, zauważyłem że masło że sklepu 82% jest coraz gorszej jakości.

@white-in-china6713 2 жыл бұрын

od kiedy kwaśne mleko to maślanka?

@pryzmat5780 Жыл бұрын

Maslo jak medytacja ..... nic nie mieszac 🍀

@KWASGRASS 4 жыл бұрын

A ja słyszałem że ta piana to jest ta reszta 18% i są to cukry mleczne i należy to ściągnąć?

@krzysztofkonsek2288 2 жыл бұрын

Droga Pani maślanka to nie fermentowane mleko

@krystynakoreczek1029 2 жыл бұрын

Czy można klarowac masło bez laktozy

@pawepiotr5290 4 күн бұрын

Witam . Czyli pozostałości które oddzieliły się po gotowaniu to dodatki do masła które czym są i po co je dodają ?

@piotrgorak6085 3 жыл бұрын

Ciekawe jak sprawdzić czy krowy pasły się na łące,gdy masło kupujesz w sklepie.

@baka3489 2 жыл бұрын

Powinno pisać na etykiecie. Im droższe tym bedzie lepsze.

@m.t.5555 2 жыл бұрын

No właśnie niekoniecznie cena rośnie wraz z jakością. Na pewno im wyższa cena tym producent/ sklep więcej zarobi ale tylko to jest pewne 😏

@wandarymarczyk8031 Жыл бұрын

👍👍👍👍

@annatokarska8716 4 жыл бұрын

Filmik bardzo na czasie powoli kończy mi się masło klarowane ze sklepu i następne planuje zrobić domowe. Robimy już domowe masło z niepasteryzowanego mleka jest rewelacyjne ale tak jak mówisz nie nadaje się do smażenia. Pozdrawiam ciepło 🤗

@beatapopek2344 2 жыл бұрын

Witam! ja robię ser biały z mleka niepasteryzowanego.Czy mogę poprosić o przepis na masło? Dziękuję

@mariaszodesundberg2858 8 ай бұрын

@@beatapopek2344 Wlej smietanke min 40 % do sloika ,zakrec pokrywke i wstrzasaj sloikiem az sie zrobi maslo😊

@BACTERIAL01 21 күн бұрын

A czy jeżeli po przelaniu do słoika, było bardziej złote niż żółte, a bo stężeniu pachnie skarmelizowanym masłem to znaczy że popsułem to masełko?😢

@Wielkopolan73 6 ай бұрын

Gdzie takie masło można kupić? Bo ten nasze extra się. chyba nie nadaje. Amerykańskie masło wart 8,5 dolara za 450 g

@annboc8991 2 жыл бұрын

maslo pokrojone wkladam do naczynia szklanego i wstawiam do piekarnika 15 min wystarcza zbieram pozniej piane i zlewam proste polecam

@kierunekzdrowie1074 2 жыл бұрын

Ile masła i w jakiej temp.?

@annboc8991 2 жыл бұрын

Zależy jaki pojemnik ile chcesz masła ja wkładam na 180 st

@kierunekzdrowie1074 2 жыл бұрын

@@annboc8991 bo na ogniu gdy mam więcej masła muszę dłużej gotować… a Ty niezależnie od ilości 15min?

@annboc8991 2 жыл бұрын

Trzeba zaglądać nie zależnie jaka ilość samo się nie zrobi 😁🙃😔

@kierunekzdrowie1074 2 жыл бұрын

@@annboc8991 No na pewno… ale przy gotowaniu już dokładnie wiem na jaka ilość jak długo mysi bulgotać🤪 ciekawa jestem jak w piekarniku…

@jagodamarzec3745 4 жыл бұрын

🌹💚👍

@bozenapolikarska9483 2 жыл бұрын

A te pianę się wyrzuca tak

@robertkukuczka6946 3 жыл бұрын

Takie maslo ghee jest też dobre na candide?

@dkonefal7405 2 жыл бұрын

Tak....

@31uisybz 3 жыл бұрын

staropolska nazwa GHEEEEE

@salvozzz7452 2 жыл бұрын

Czy można klarować masło górskie

@kierunekzdrowie1074 2 жыл бұрын

Tak

@remiwys4362 11 ай бұрын

Sfermentowane mleko to nie maślanka tylko zsiadłe mleko a maślanka i masło to efekt ubijania śmietany

@Ws-wr6xt 2 жыл бұрын

To co jest napisane na opakowaniach nie ma nic wspolnego z prawda.Polecam kupic mleko od rolnika ale Sprawdzic czym sa krowy karmione bo rolnicy czesto karmia pasza z soja ktora jest genetycznie modyfikowana i z takiego zdrowego mleka zrobic maslo a potem maslo klarowane .Zadne kupne maslo

@IloveLaurisvoice 3 жыл бұрын

15 minut czy 40?

@ukaszosinski3112 3 жыл бұрын

Właśnie. Ta Pani nie umie klarować masła.

@magorzatamarek5057 Жыл бұрын

Ja zrozumiałam że gotujemy 15 min,a potem studzimy ok 30-40 min i zlewamy potem przez sitko do pojemnika

@miszael7607 4 жыл бұрын

Masło nie chce mi się sklarować. Gotuję je już 5 godzin i wciąż zbiera się na wierzchu puszysta piana, którą co kilkanaście minut zdejmuję. Jest jej ogromnie dużo! Masło mimo tylu godzin gotowania nie sklarowało się, tzn. nadal jest mętne, nieprzezroczyste. Masło do topienia kupiłem 82%, raczej z tych droższych. Co mogę robić nie tak, jak trzeba?

@ukaszosinski3112 3 жыл бұрын

Sklarowane masło nie musi być przezroczyste! Masło po roztopieniu wystarczy gotować 10-15 min na małym ogniu cały czas ściągając szumowiny. Najpierw będzie się pienić, następnie wystąpią bąble. Pojawienie się drugiej delikatnej pianki jest oznaką sklarowania. Dalsze podgrzewanie psuje tylko smak, zapach oraz kolor.

@miszael7607 3 жыл бұрын

@@ukaszosinski3112 Już sporo czasu upłynęło, ale pamiętam, że podkręciłem lekko palnik i po kilku minutach cała piana zniknęła i masło zrobiło się na tyle przejrzyste, że zobaczyłem dno garnka. Widocznie wcześniej podgrzewałem je na zbyt wolnym ogniu (z obawy o przypalenie go) i proces wytrącania się laktozy trwał tak długo.

@suznov4963 2 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/ep13m5iLzrileXU.html

@radek5400 6 ай бұрын

Kiedy czekamy 15 minut a kiedy 30-40 minut?

@olej215 2 жыл бұрын

Mi na dnie mleko się wytworzyło.

@malaguena124 2 жыл бұрын

To nie mleko, a zapewne serwatka, czyli znak, że masło było za słabo albo wcale nie płukane po ubiciu. Masło powinno być wielokrotnie płukane, do czystej wody.

@olej215 2 жыл бұрын

@@malaguena124 Mlekovita się kłania.

@malaguena124 2 жыл бұрын

@@olej215 Dzięki, to już wiem co omijać ;)

@dorotabrandys8885 3 жыл бұрын

Ja robie w piekarniku,nastawiam na 80°C i nie martwie sie ze mi sie przypali.

@12Nores 3 жыл бұрын

To nie jest ghee.

@malaguena124 2 жыл бұрын

By się nie przypaliło starczy garnek z masłem wstawić do łaźni wodnej, czyli inaczej do kąpieli wodnej w większym garnku. Nie ruszać, nie mieszać, a białka same po czasie opadają na dno.

@lucynakwiatek2483 Жыл бұрын

@@12Nores Bardzo proszę wyjasnij. Jeżeli maslo podgrzejesz do temperatury 80 stopni to powoli będzie się oczyszczało z białka bez mieszania,a następnie należy przecedzic. To dlaczego taki proces ma być niewlasciwy

@agnieszkakinal3422 5 ай бұрын

Jeśli nie mieszamy to przypala się to co zbierze się na dnie.

@kierunekzdrowie1074 5 ай бұрын

Oj nie, nie przypala się gdy robimy to odpowiednio w niskiej temp. Chyba że za długo trzymasz gdy już jest gotowe…

@zbigniewgal3248 2 жыл бұрын

Noech mi pani pomoze znalezc krowe wypasna na trawie...

@kierunekzdrowie1074 2 жыл бұрын

Nie jest to aż tak trudne… ale to zależy pdctego gdzie się mieszka🙉

@annamikiewicz7983 Жыл бұрын

wszystko ekonomia. to w Niemczech....?

@Dariusz.K 4 ай бұрын

Każde masło ma przynajmniej 82% tłuszczu. Inaczej nie jest masłem i producent nie ma prawa na opakowaniu napisać masło.

@urszuladurlak9894 3 ай бұрын

Ale dlaczego nastawiamy zegarek na 15 minut??? Dalej pani mówi po około 30 - 40 minutach zdejmujemy z ognia...🤔

@marzennakempinska1189 11 ай бұрын

No wiesz żyjesz w określonym środowisku . Super ale co z ludźmi którzy nie mają dostepu lub możliwości do tak extra produktów. Jak się czują? .Myślę że czuja się gorsi. Fajnie gdybyś uwzględniła też tę część ludzi. Zamień się rolą i pomyśl jak poczuliby się ludzie z drugiej strony też by chcieli ale może niestety tylko mają dostępne produkty.nie eko i.nie bio ale nadal chcą ży ć i je ulepszać a środki ograniczone. Jeśli to ma być kanał dle elit lub vipów to tak go nazwij bo inaczej wiele twoich przepisów na najwyższym poziomie robi tylko smutek dla osób które chciałyby coś ulepszyć ale z dostępnych produktów dla ludzi skromnie żyjących. Co ciekawe mówi osoba ktora skromnie żyje w niemczech

@PaulaOpole Жыл бұрын

przeciez ta piane trzeba zebrac...jakie zniknie? Wyparuje? przeciez właśnie o to chodzi zeby to usunac!

@PierreOG Жыл бұрын

no przeciez jest usuwane wszystko na samym koncu przez sitko, czego nie rozumiesz XD?

@Brolafish 3 жыл бұрын

Masło klarowane i masło ghee to dwa różne produkty Cóż Pani opowiada?

@sylwiawajcowicz-malik584 Жыл бұрын

Pa początku filmu jest wyjaśnione jak jest różnica między masłem klarowanym a ghee. Ktoś tu nie słucha uważnie

@piotrbiedny7867 Жыл бұрын

Jesteśmy w Polsce dlaczego używamy jakieś " giy" a nie po prostu masło klarowane.

@kierunekzdrowie1074 Жыл бұрын

Jestesmy? Jacy my? 😉

@krzysztofakierman4583 2 жыл бұрын

Prosze wybaczyc, ale jak dla mnie maslo pt. klarowane brzmi dosc przewrotnie, albowiem maslo samo w sobie jest zdrowe bo z natury, a tu Pani proponuje poprawiac nature??? bo co, bo zdrowe bedzie jeszcze zdrowsze???, czyz nie brzmi to zabawnie??? Robilem kiedys osobiscie maslo z mleka i nie wyobrazam sobie by cos jeszcze moglo poprawic jego wartosc... a maslo tzw. klarowane jako zywo przywodzi mi na mysl maslo zjelczale, bo i kolor wlasnie masla zjelczalego...

@kierunekzdrowie1074 2 жыл бұрын

Nie, masło surowe jest super, ale na nim nie można smażyć. Masło klarowane może być natomiast podgrzewane do wysokich temperatur i nie wytwarzają się toksyczne substancje. W ajurwedzie to masło / ghee jest prawie czczone w kontekście zdrowotnym:-)

@LockheedRaptor 4 жыл бұрын

Ale to masło traci witaminy, które niszczy gotowanie.

@kamolhallowshell7837 4 жыл бұрын

Witamina A pod wpływem wyższej temperatury jest lepiej przyswajalna

@user-nc4su8qc3o Ай бұрын

Uveze. Tyresko.maslo.za Ovde.pite.manitije Bakleve Jeftinije.tyaseko. Peremytovano.. Maslo

@mmc5005 4 жыл бұрын

Niestety ale nie jest to zdrowy sposob przygotowywania masla. Najlepsze jest jednak maslo surowe. Smazenie jest procesem najgorszym jesli chodzi o obrobke cieplna.

@kierunekzdrowie1074 4 жыл бұрын

M Mc oczywiście, ze smażenie jest najgorsze, ale jeśli już to na ghee mniej szkodliwe niż na niektórych innych tłuszczach... a ghee dodaje się do wielu potraw niesmażonych i działa często prozdrowotnie o czym już od tysięcy lat wiedziały pewne mądre kultury:-)))

@mmc5005 4 жыл бұрын

@@kierunekzdrowie1074 Oczywiscie ze lepiej smazyc na ghee niz innych olejach . Najlepiej nie smazyc w ogole. Nie wiem na czym polega dzialanie prozdrowotnego ghee w porownaniu z maslem surowym, ktore zawiera mniej utlenionego cholesterolu.

@kierunekzdrowie1074 4 жыл бұрын

M Mc to nie jest filmik o smażeniu :/) ja nikogo do smażenia nie namawiam... Masło klarowane nie zawiera białek w tym szkodliwej kazeiny... jest trwalsze od surowego masła i może być o wiele dłużej przechowywane zawierając wszystko wartości, witamin nie traci... dla osób z nietolerancjami pokarmowymi i wrażliwymi na laktozę jest świetnym rozwiązaniem... jest wiele zalet ghee... co nie znaczy ze warto tez zjeść czasem surowe świeże masło- jeśli oczywiście mamy dostęp do dobrej jakości masła, a z tym coraz trudniej, szczególnie w USA.

@mmc5005 4 жыл бұрын

@@kierunekzdrowie1074 Kazeiny nie ma tak duzo w masle a jej szkodliwosc jest naprawde bardzo przesadzona. Jesli chodzi o laktoze to jesli maslo pochodzi ze smietany przefermentowanej to jest jej w nim niewiele. Dla ludzi z nietolerancja do ktorych ja naleze (nie moge pic mleka) maslo nie wywoluje takich zaburzen. W USA to prawda zywnosc nie jest zbyt dobrej jakosci, wiele osob nie ma dostepu do swiezych produktow jak warzywa czy owoce.

@malaguena124 2 жыл бұрын

@@kierunekzdrowie1074 A skąd ta info o szkodliwości kazeiny??? Wiki: *_Kazeina jest najważniejszym białkiem mleka. Stanowi ona około ¾ ogólnej ilości białek mleka. Kazeina jest białkiem najbardziej przydatnym jako materiał budulcowy do syntezy hemoglobiny i białek osocza krwi. Po spożyciu mleka kazeina tworzy w żołądku skrzep, który jest bardziej podatny na działanie enzymów trawiennych niż np. białka w produktach mięsnych_*

@Andrzej2499 11 ай бұрын

15 minut na najmniejszym ogniu i sie spaliło .

@sylwester__ 4 жыл бұрын

Sama jesteś szkodliwa opowiadając pierdoły a nie białko. W maśle białka jest zaledwie ok 0,63g na 100g. Poczytaj najpierw zanim zaczniesz głupoty opowiadać. Poza tym jak białko może być szkodliwe? Przecież to podstawowy budulec mięśni. Wody masz więcej bo około 16g a reszta to cukry i inne związki.

@AlexSandra2525 4 жыл бұрын

Ale nam zalezy na czystym tłuszczu, bo tylko na tym powinno sie smażyc, białko pali sie podczas smazenia. Masło w postaci surowej jest zdrowe dla tych którzy nie maja alergii na kazeine, a poza tym białka/ nabiał jest prozapalny. Jestes zdrowy, to super :)

@eugeniastepien 2 жыл бұрын

Łatwiej zrobić w mikrofalówce

@piotrgorak6085 3 жыл бұрын

Na jakość mleka nie ma wpływu czy krowa pasie się na łące czy też nie,bajer dla mieszczuchów.

@mariuszmach7020 10 ай бұрын

Jest bardzo duża różnica czym jest karmiona lub co je krowa. Naturalna świeża trawa jest dla niej najlepsza. To tak samo jakbyś powiedział że nie ma różnicy jaki chleb lub masło je człowiek.