Jak zrobić prawdziwy ser z mleka ze sklepu
Рет қаралды 616,998
5 жыл бұрынChcesz zobaczyć jak zrobić prawdziwy ser podpuszczkowy ze sklepowego mleka? Proszę bardzo - obejrzyj mój film!
Wiele osób myśli, że do wyrobu serów potrzebne jest surowe mleko prosto od krowy. To nieprawda! Przecież w dużych mleczarniach mleko do wyrobu serów jest zawsze bezwzględnie pasteryzowane! Mamy zatem ten sam surowiec, co mleczarnia.
Zatem do dzieła!
Prowadzący: Jakub Krężel
Serowar.pl
/ serowarpl
/ serowar.pl
W filmie użyto:
Podpuszczka mikrobiologiczna:
serowar.pl/pl/p/Podpuszczka-m...
Chlorek wapnia:
serowar.pl/pl/p/Chlorek-wapni...
Kultura startowa MSE:
serowar.pl/pl/p/MSE-kultura-s...
Elektroniczny szpikulcowy termometr:
serowar.pl/pl/p/Termometr-ele...
Forma serowarska "Ricottera Kwiatowa 1,6 kg":
serowar.pl/pl/p/Ricottera-kwi...
Podkład serowarski:
serowar.pl/pl/p/Specjalistycz...
Chusta serowarska 50 x 50 cm:
serowar.pl/pl/p/Chusta-serowa...
Sól niejodowana do sporządzenia solanki:
serowar.pl/pl/p/Sol-serowarsk...
Polecam też startowe zestawy serowarskie - np. zestaw NA START PLUS:
serowar.pl/pl/p/NA-START-PLUS...
@adrianocarlos715 Жыл бұрын
Fajny, szybki poradnik młodego uśmiechniętego człowieka z dużą dawką niezbędnych w temacie informacji. Bardzo profesjonalnie i zachęcająco do naśladowania poszczególnych kroków samodzielnie w domu. Bardzo mi się podoba podejście do tematu i fachowość 👍
@SzalonyPastor 3 жыл бұрын
Już dawno nie widziałem tak przejrzystego pozytywnego w pełnym znaczeniu tego słowa poradnika ,z uśmiechem z radami co i jak pełen profesjonal jak dal mnie bardzo dziękuje za ten wideo poradnik na pewno skorzystam .Film jest mega ultra zajebisty efekt WOW !!!
@serowar-pl 3 жыл бұрын
dziękuję !!! :)
@ilonapsiuk1078 Жыл бұрын
Jestem pod wrażeniem. W pełni profesjonalny film i do tego niewiarygodny porządek.
@zielony465 4 жыл бұрын
Super film, fajnie zrobiony, prowadzący naturalny z humorem, dużo wiedzy dla amatorów, gratulacje 👍👍👍
@annastepnik9728 5 жыл бұрын
Dziękuję bardzo za film.obejrzałam z zainteresowaniem .
@DI-cc2wm 3 жыл бұрын
Mąż przyniósł 5l mleka ze wsi. CO mam z tym dobrodziejstwem zrobić?!? Trochę to zajęło ale jutro na śniadanie zjemy pyszny twaróg. Dziękuję za dobry instruktaż.
@MarekZelek 4 жыл бұрын
Sympatyczny człowiek. Z pewnością spróbuję.
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Dziękuję, trzymam kciuki :)
@ewawalczak192 5 жыл бұрын
Bardzo przyjemnie się słuchało. Powiedziałabym nawet, że kojąco. Dziękuję.
@serowar-pl 5 жыл бұрын
Dziękuję! :)
@halinawilkoazka6178 3 жыл бұрын
Wszystko fajnie tylko skąd podpuszczka i to drugie?
@georgekuczer3543 4 жыл бұрын
Bardzo przyjemne video, pouczjace, prowadzacy w bardzo kulturalny sposob, dziekuje serdecznie.
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Dziękuję, zapraszam do obejrzenia również innych moich filmów na kanale :)
@msz-moimskromnymzdaniem6115 Жыл бұрын
Cieszę się że trafiłam na ten film. W dodatku mażnz było się dowiedzieć jak zrobić ricottę. Chyba zrobię kedyś ser wg tego przepisu . Pięknie dziękuję!
@Vinci18v Жыл бұрын
Bardzo dziękuję za film, profesjonalny. Aż przykro się słyszy, że w trakcie nagrywania mleko kosztowało mniej niż 2 zł, gdy teraz kosztuje niekiedy 4 zł... Jeszcze raz dziękuję, z cennych rad skorzystam.
@serowar-pl Жыл бұрын
Niestety.... A było to raptem 2 lata temu.
@jolaCh3 3 жыл бұрын
Świetna prezentacja, obejrzalam z zaciekawieniem, bardzo profesjonalnie, interesująco 🤩. Zamówiłam dla siebie zestaw startowy. Z chęcią wypróbuje przepisu. Pozdrawiam
@serowar-pl 2 жыл бұрын
I jak poszło serowarzenie? ;)
@brunozmuda1635 3 жыл бұрын
Świetny filmik :)
@lolloli5525 4 жыл бұрын
Klimaty jak u Tessy D'Uberville... Dziękuję wielce.
@withGariPL 2 жыл бұрын
super film idealnie wszystko wyjasnione :)
@serowar-pl 2 жыл бұрын
Dzięki! :)
@malinka19860623 2 жыл бұрын
Mega profesjonalnie i ciekawie ,dziękuję za świetny filmik 👍❤jestem zauroczona
@serowar-pl 2 жыл бұрын
Dzięki, starałem się jak mogłem :)
@WojciechB4638 2 жыл бұрын
Fajny film. Zacząłem się w to bawić. Pierwsze błędy już popełniłem, jednak każdy szczegół jest ważny. Podałeś całkiem sporo różnych ważnych szczegółów. Pomogłeś mi. Dziękuję
@serowar-pl Жыл бұрын
I jak Ci idzie, już nie popełniasz błędów? :)
@WojciechB4638 Жыл бұрын
@@serowar-pl na razie odpuściłem. Po pierwsze nie mam czasu, po drugie nie mam mleka. Sąsiad hoduje kozy i ,,zalewał,, mnie tym mlekiem gratis, bo nie miał z tym co robić. Jak było za mało na jeden raz to dokupowalem w sklepie. Teraz jego córki zaczęły brać dla wnuków a ja mam spory ogród i winnicę. Jest co robić. Może zacznę jesienią po winobraniu, będzie więcej czasu, długie wieczory, na dworze szaruga albo halny to się siedzi w domu i ,,dzierga,,. Pozdrawiam
@teresagrabska7154 5 жыл бұрын
Dziękuję za film. Własne sery są wspaniałe.
@serowar-pl 5 жыл бұрын
Zdrowe i pyszne! :)
@erykdiy5321 Жыл бұрын
Super filmik 👍
@patrycjoosz Жыл бұрын
Genialne!
@virginiamorisot4153 4 жыл бұрын
Super filmik....Wszystko podane spokojnie, i nie nerwowo. Mozna sie z relaksowac, i dowiedziec ciekawych rzeczy. Muzyczka w tle, tez bardzo fajna...Moze kiedys zrobie taki serek. Pozdrowienia z za Oceanu from Curacao.....
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Warto! Trzymam kciuki! :)
@siutkowa 3 жыл бұрын
Wczoraj doszedł zestaw, dziś już serki zrobione😁
@maksiuPLse 4 жыл бұрын
Super, idę sery robić :)
@joannaw5389 2 жыл бұрын
Woow..., jestem podekscytowana wyrobem domowych serów, tanim kosztem, zdrowszych i w większej ilości.... Nie muszę już wypatrywać promocji w sklepach, zrobię sama 👍😉😀
@serowar-pl Жыл бұрын
I jak, udało się uwarzyć pierwsze sery? :)
@Mikros0206 3 жыл бұрын
Fajny filmik Pozdrawiam z e-lekcji
@modistin3158 4 жыл бұрын
Extra!! ...dziękuję i pozdrawiam:)
@Harrycool1961 5 жыл бұрын
Podsumowanie Super Gosc z Ciebie taki serowy Gryfny Karlus!!!
@chaber5555 5 жыл бұрын
Nabralam ochoty aby robic sery :) bardzo dziekuje za swietny film.
@serowar-pl 5 жыл бұрын
Warto! Powodzenia! Jak już coś podziałasz, wrzuć zdjęcia :)
@merlinmerlin3196 3 жыл бұрын
Super filmik
@arkadiuszkozio9015 4 жыл бұрын
No Pan Serowar bardzo przystojny :)
@waszmisio3137 4 жыл бұрын
Chachacha
@judi_wojciechowska 4 ай бұрын
Muszę sie w końcu skusić i spróbować zrobić :D
@Granderfanklub 10 ай бұрын
Dzięki wielkie.
@sylwia25st51 5 жыл бұрын
SUPER
@zygfryduszygfrydowicz5577 4 жыл бұрын
30 MINUT MINELO JAK 3 MINUTY MEGA FAJNY FILMIK JESZCZE POKAZ JAK PARMEZAN NA CHACIE ZROBIC I BEDZIE SZTOS
@luiza3943 Жыл бұрын
Dziękuję
@marcinwaski7794 5 жыл бұрын
Polecam produkty z sklepu zrobiłem już kilkanaście serów i szybko znikały z stolu. Polecam ! 😊
@serowar-pl 5 жыл бұрын
A jakie robiłeś? :)
@rafalbart76 7 ай бұрын
Super 😊
@marcingieszczyk5063 3 ай бұрын
Tak trzeba żyć 😊
@bemaljan 10 ай бұрын
Dziękuję :)
@humanhuman1083 5 ай бұрын
fajny materiał
@Luna27wino 5 жыл бұрын
Prosimy więcej filmów w Pana wykonaniu! Może jakieś sery dojrzewające? 😁
@serowar-pl 5 жыл бұрын
Hehe :) Kolejne filmy są w planach, ale czasu ciągle za mało na realizację wszystkiego co się wymyśli :)
@Luna27wino 5 жыл бұрын
@@serowar-pl Będę cierpliwa, obiecuję 😊
@m.u6775 4 жыл бұрын
Swietny filmik . MOim marzeniem jest kiedys robic dla siebie sery dlugodojrzewajace od roku wzwyz. Jedna uwaga: Czas 22:12 s : 5 kg wody+ 1 kg soli to roztwor ok 16, 7 % a nie 20%.
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Dzięki, faktycznie! :)
@stanisawmarszruta168 5 жыл бұрын
Jak zrobić ser domowy w podobny prosty sposób o zapachu i aromacie sera tylżyckiego? Jakie startery, kultury bakterii itd muszę zastosować?
@wojtekszm Жыл бұрын
Cześć. Do każdego korycina robisz zawsze świeżą solankę, czy przechowujesz raz już zrobioną i wykorzystujesz przy następnej produkcji?
@malgorzatabrzeska835 5 жыл бұрын
Pyszny ser,robiłam już kilka razy,udaje sie za każdym razem.Ja dodaję do środka przyprawy,takiej jak pieprz,czosnek,wędzona papryka.
@serowar-pl 5 жыл бұрын
Faktycznie, można dodać przyprawy np. podczas przekładania skrzepu do foremek. :) Można też obtoczyć ser w przyprawach. :)
@jacakjacak 3 жыл бұрын
Super
@pasta_o_plomo 4 жыл бұрын
Extra! Świetnie, że nie jeszcze zrobiłeś ricottę!
@klaudiak4240 3 жыл бұрын
Pewnie jestem specyficzna, ale gdyby ktoś zaproponował mi spotkanie i wspólne robienie sera, bardzo chętnie wzięłabym w tym udział.
@serowar-pl 2 жыл бұрын
Jest dużo warsztatów serowarskich w Polsce organizowanych przez różne osoby. Warto śledzić nasz kanał na Facebooku :)
@fjdivvjsnsna Жыл бұрын
@@serowar-pl Fb, to nie życie. Dlatego łapa w dół.
@serowar-pl Жыл бұрын
@@fjdivvjsnsna Nie rozumiem - napisałem przecież że jest sporo warsztatów i warto śledzić nasz FB - bo tam często zapraszamy na różnego rodzaju warsztaty i szkolenia. Chyba mnie źle zrozumiałeś :)
@januszsekua1520 Жыл бұрын
Kiedy?
@annaanulka9913 10 ай бұрын
@@fjdivvjsnsnaAleś upierdliwy 😂
@kasablankathefilm 4 жыл бұрын
superowe
@jadwigawalaszewska7555 4 жыл бұрын
dawno pana nie ogladalam a szkoda bo wie pan ten brexit i koronavirus ale panski przepis na napewno smaczny i szybki ser zaraz robie bo uwielbiam sery lece po smietanke pa pa
@piotrtylkowski 5 жыл бұрын
Świetny film! Wracam do robienia swoich serów! :)
@serowar-pl 5 жыл бұрын
Powodzenia!
@adamovadam776 4 жыл бұрын
Super film, wszystko dokładnie wyjaśnione. Po wypłacie robię zakupy w podlinkowanym sklepie i zabieram się do pracy na początek od takiego sera.
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Zapraszam, życzę powodzenia i w razie kłopotów - proszę pytać :)
@adamovadam776 4 жыл бұрын
@@serowar-pl dziękuję :)
@dominikagryciuk 4 жыл бұрын
Pyszny ser wyszedł, zarówno koryciński jak i ricotta :)
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Super! :) Smacznego! :)
@jacekskupinski6030 4 жыл бұрын
dobra dzięki ...juz doczytałem
@przemkoos Жыл бұрын
Do jakiej temperatury dogrzewać w tym przypadku skrzep po pocięciu czy tylko utrzymywać temperaturę 35' ?
@nikowolf9795 3 жыл бұрын
Witam!Zrobiłem ten mój pierwszy ser dokładnie według tego przepisu.Wszystko szło bardzo dobrze i prawie jak na filmie ,ale do momentu włożenia sera do solanki.Ja nie bardzo lubię słone jedzenie,więc zacząłem lekko '' kombinować" z ilością soli.Zamiast dać 200 gr na litr wody,co by dało około 20 % stężenia dałem na litr 100 gramów soli.,czyli miałem 10 % stężenie.Pokombinowałem tez z czasem solenia,wyjąłem ser po 1,5 godziny.No i ..szok,dla mnie i dla rodziny, ser nie do zjedzenia ,tak był słony!!Aby uratować jakoś ten ser wymoczyłem go ponownie ,ale w czystej wodzie i zrobił się ,jak dla mnie zjadliwy.Następny ser zrobię z minimalną ilością soli i będzie pewno ok,ale problem jest jeszcze inny.Sól oprócz walorów smakowych też jest konserwantem. Czy jak będę chciał taki ser, z taką małą ilością soli dojrzewać,to czy mi się on po prostu z braku odpowiedniej i tak znikomej ilości soli nie zepsuje?Jeśli można to proszę o odpowiedź,pozdrawiam
@serowar-pl 3 жыл бұрын
Solanka powinna być mocno stężona, aby w ogóle wysalanie przebiegało. Możesz skrócić czas, aby go mniej wysolić. Nie powinno się robić nisko stężonych solanek, bo ten ser zacznie rozmakać. Odnośnie dojrzewania - należy robić zgodnie z recepturami i będzie dobrze. Funkcje ochronne pełni przede wszystkim odpowiednia mikroflora oraz np. przemywanie sera lub zabezpieczenie go woskiem/polioctanem.
@nikowolf9795 3 жыл бұрын
Dziękuję za odpowiedź,w końcu to był dopiero pierwszy mój ser.Minusem była tylko ta sól,pokombinuję z czasem solenia ,a następne sery spróbuję osolić metodą na sucho .Widzę ,że nudzić się raczej nie będę miał czasu,pozdrawiam
@katarzynaoglada2561 Жыл бұрын
Pozdrawiam i 👋😎👍
@dam-dam1 Жыл бұрын
Czy z mleka bez laktozy sklepowego tez da się zrobić ser i jak on smakuje?? Czy różni się od normalnego sera?? I z jakiego mleka najlepiej robić 3,2 Czy 2 Czy np 0,5%
@jolajola718 4 жыл бұрын
fajny filmik, pzdr
@osinskiluk 2 жыл бұрын
Jeśli mogę prosić to dodawajcie w opisie przepis na ser w formie tekstowej. Film bardzo fajnie się ogląda ale później ciężko z tego robić ser 😉
@serowar-pl 2 жыл бұрын
Jasne, to dobry pomysł! :)
@tarach1983 2 жыл бұрын
Które kultury bakterii najlepiej zamówić do sera korycińskiego?? Bo na stronie widzę w 2 lub 3 że się nadają...
@serowar-pl 2 жыл бұрын
Polecamy np. MSE :)
@beatapoznan7 Жыл бұрын
Można wykorzystać kefir zamiast bakterii?
@jaroslawborowy8037 2 жыл бұрын
Witam, w niedzielę zrobiłem zakupy bakterie, chlorek i podpuszczka, już mam ser. Co zrobić by miał lekko kwaśny smak tak jak w twarogu? Nie chodzi mi o to by był słony tylko kwaśny. Co da do mleka, kefir, śmietana...? Dziękuję
@SaberGW 4 жыл бұрын
Właśnie czekam na skrzep, oby się udało :) Edit: Nawet jeśli użyjecie sklepowego mleka... forma z zestawu startowego nie wystarczy :)
@liskowa 5 жыл бұрын
Wspaniała opcja dla osób, które mieszkają w krajach gdzie nie można kupić takiego "podstawowego" sera:).
@serowar-pl 5 жыл бұрын
Zgadza się. Należy tylko pamiętać, by nie było to mleko UHT. Musi być pasteryzowane w niższej temperaturze. :)
@TheOutlander82 5 жыл бұрын
czyli dla ludzi mieszkających na biegunach tudzież w amazońskiej dżungi
@liskowa 5 жыл бұрын
@@TheOutlander82 hmmm...i we Włoszech np...
@czarnakropeczka9996 4 жыл бұрын
@@TheOutlander82 i w Holandii
@1467rosebud 4 жыл бұрын
@@TheOutlander82trudno dostac tez w Australii:)
@michahodowca5740 5 жыл бұрын
Mam pytanie czy sery powinny dojżewać w chłodniejszych miejsach np.piwnica czy pokojowych ?
@jakubkrezel7821 5 жыл бұрын
Zaleca się chłodniejsze miejsca. Może to być np. lodówka, górna półka :)
@beatapoznan7 Жыл бұрын
Czy mleko sklepowe nie jest zbyt chemiczne?
@zielonaonapl 10 ай бұрын
Z mleka koziego też w ten sam sposób się sery robi?te same składniki?
@joannatyminska5343 4 жыл бұрын
A można prosić przepis na polski ser twarogowy?
@danutaiwanczuk5258 4 ай бұрын
A gdzie kupić te proszki
@krzysztofpodgorzak7298 2 жыл бұрын
Ojoj, super. Robie zakupy bo nad wyobraźnia smaku nie mogę zapanować
@serowar-pl 2 жыл бұрын
Zapraszamy :) Gdyby pojawiły się jakieś pytania, służymy pomocą i radą.
@nadiawiesioek6990 3 жыл бұрын
chciałabym spróbować ale mam pytanie. czy jak zrobię więcej to mogę go zapakować próżniowo? używam w domu zgrzewarki z food saver.
@serowar-pl 3 жыл бұрын
oczywiście! :)
@jadwigagloc4929 3 жыл бұрын
Chlorek i podpuszczke używamy razem
@Brunosso444 5 жыл бұрын
Właśnie robię ser 👍 Jeśli można prosić o tutorial takiej normalnej jakby Goudy, byłoby super. I pytanie, czy można czymś domowym zastąpić prasę do sera? Jest jakiś patent? Pozdrawiam
@serowar-pl 5 жыл бұрын
Prasę trudno jest zastąpić... Można coś ciężkiego nakładać, ale trzeba uważać, by się nie przechylało/zsuwało. Film o Goudzie jest w planach :)
@Brunosso444 5 жыл бұрын
@@serowar-pl Świetnie, dzięki! Czekam(y) :)))
@marcinkubica1434 3 жыл бұрын
kurde ja 39 lat i zachcialo mi sie uczyc kulinarni hehe super filmik
@Stary_QN 4 жыл бұрын
Po jakim czasie ten ser można jeść? Ile czasu i w jakich warunkach można go przechowywać?
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Można jeść od razu po wysoleniu :) Ale warto potrzymać do dojrzewania. Optymalna temperatura to około 9-14 st. C i spora wilgotność. Można też pokryć ser pastą lub woskiem (pokazuję to na innym moim filmie) - wtedy ser nie wysycha i wilgotność nie jest tak ważna.
@zygfryduszygfrydowicz5577 4 жыл бұрын
ALE CHATA ZAJEFAJNA
@pawels4954 Жыл бұрын
A jak mam mleko bezpośrednio od krowy to też muszę dodawać te wszystkie specyfiki?
@mariamakowska2685 4 жыл бұрын
Czy to mleko można zastąpić mlekiem od gospodarza i czy należy postępować w ten sam sposób ?
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Oczywiście, jak najbardziej. Na moim kanale jest też drugi podobny film - polecam :)
@michahodowca5740 5 жыл бұрын
Czy moge ser dojżewający włożyc do zaciemnionych miejsc np.do szafy ?
@michagajko8609 4 жыл бұрын
Dzięki :)
@bronisawalelinska8045 4 жыл бұрын
Pros,e Pana wiemy gdzie kupić mleko Ale proszę powiedzieć gdzie nabyć dodatki żeby wyszedł ser dziekuje
@serowar-pl 4 жыл бұрын
wszystko znajdziesz w naszym sklepie www.serowar.pl :)
@radekg6787 4 жыл бұрын
Gdzie kupić te składniki dodawane do mleka?
@serowar-pl 4 жыл бұрын
U nas w sklepie www.Serowar.pl :)
@grejsikdz1903 3 жыл бұрын
jezeli mam mleko nie pasteryzowane to powinnam tez dodac chlorek wapnia ? jezeli tak czy powinnam zakupic specjalny do serow czy wystarczy zwykla sol?
@serowar-pl 3 жыл бұрын
Nie ma konieczności stosowania chlorku wapnia, jeżeli robi się ser z mleka niepasteryzowanego, aczkolwiek można dodawać chlorek nawet do mleka surowego, w celu zwiększenia wydajności produkcji. Należy stosować chlorek wapnia spożywczy - o wysokiej czystości. Zwykła sól nie ma takich właściwości jak chlorek wapnia.
@grejsikdz1903 3 жыл бұрын
@@serowar-pl dziekuje
@mikikruko3933 5 жыл бұрын
film świetny z ZAINTERESOWANIEM OBEJRZAŁEM
@bronisawalelinska8045 4 жыл бұрын
Gdzie kupić te kultury i chloru wapnia
@serowar-pl 4 жыл бұрын
www.serowar.pl :)
@januszkubicki2635 2 жыл бұрын
Jak będę chciał ser taki jak ze sklepu to sobie go kupię w sklepie a domowy to wiadomo smaczniejszy i zdrowszy 🤨
@monika72341 4 жыл бұрын
Witam właśnie się przymierzam do zrobienia sera i mam pytanie nie mam piwniczki by tam sery przechowywać a słyszałam że można w lodówce i tu pytanie jak je przechowywac
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Można w lodówce, chociaż sery będą miały trochę zbyt niską temperaturę i wolno będą dojrzewać. Może uda Ci się znaleźć jakiś stryszek albo pomieszczenie gospodarcze, w którym temperatura byłaby w przedziale 8-15 st. C?
@monika72341 4 жыл бұрын
@@serowar-pl w lodówce jak mierzyłam temperaturę to mam około 10-15 stopni
@serowar-pl 4 жыл бұрын
@@monika72341 dla produktów "lodówkowych" za wysoko; dla serów - w sam raz :)
@basiaradalska866 3 жыл бұрын
czy taki domowy ser można pakować próżniowo? mam zgrzewarkę z food saver i się zastanawiam.
@serowar-pl 3 жыл бұрын
Można pakować gotowy ser próżniowo, ale trzeba zadbać, aby był dobrze odsączony z serwatki i solanki, aby urządzenie nie zassało płynu. Najlepiej jednak przechowywać ser z pudełku z pokrywką i regularnie wycierać gromadzącą się wilgoć.
@romantide3214 Жыл бұрын
Robiłem w mleczarni przy produkcji sera żółtego.
3 жыл бұрын
Chętnie bym taki serek sobie zrobił :) Jednak jeszcze chętniej bym go później wrzucił do wędzarni - ahhh ten zapach i smak wędzonego sera :D Tak jak tu kzfaq.info/get/bejne/aLKog5tkraqVcmQ.html u nas na filmie - co prawda jest to całkiem inny rodzaj sera no i przede wszystkim zakupiony :( Czasami jak mamy czas robimy ser, dokładnie z tego przepisu, jednak nigdy go nie wędziłem, myślisz, że można ? Chyba za niedługo spróbuję :) Serdecznie pozdrawiamy Wieśniacy z Miasta :)
@serowar-pl 3 жыл бұрын
Róbcie samemu! Nie ma co kupować :)
@drunkenpanda8543 4 жыл бұрын
A nie wystarczy dodać jogurtu lub kefiru zamiast tych bakterii ? :)
@boko1963 4 жыл бұрын
Ja tak robilam i zostawialam na jakis czas az sie zsiadl ale on robi to bardziej profesionalnie
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Bakterie jogurtowe i kefirowe to inne szczepy. Dodanie kefiru może powodować rozwój drożdży w serze - jego wzdęcia i pęknięcia. Z kolei bakterie jogurtowe pracują w dużo wyższych temperaturach, więc słabo ukwaszą mleko/ziarno serowarskie. Kultura startowa kosztuje 20 zł - nie jest to dużo, a daje pewność prawidłowego wyrobu :)
@boko1963 4 жыл бұрын
@@serowar-pl dziekuje
@qweasd4504 4 жыл бұрын
@@serowar-plproszę o informację skad wziąć te kultury bakterii oraz podpuszczkę, gdzie najlepiej je kupić? Dziękuję za cenny film...
@qweasd4504 4 жыл бұрын
Dlaczego tniemy? Czy ulatwia to wydzielanie serwatki?
@jacekskupinski6030 4 жыл бұрын
a gdzie kupić te bakterie i inne dotatki ?
@serowar-pl 4 жыл бұрын
www.Serowar.pl :)
@stefanck9102 2 жыл бұрын
kultura startowa, bakterie w proszku -gdzie zdobyć?
@dddddd-wx5yc 4 жыл бұрын
fajny filmik , super sie slucha , łapa w góre , a gdzie te rzeczy w fiolkach kupic?
@serowar-pl 4 жыл бұрын
u nas w sklepie :) www.serowar.pl
@mateuszp3886 4 жыл бұрын
Jakie warunki powinna mieć dojrzewalnia?
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Ogólnie mówiąc - to zależy od gatunku sera. Zazwyczaj jednak przedział od 8 do 15 st. C oraz wilgotność powyżej 80% :) Jeśli sery są w wosku lub polioctanie to wilgotność może być niższa.
@elab2146 4 жыл бұрын
Dzien dobry, czy wysylacie swoje towary do USA ? Chcialabym kupic zestaw- starter .Moze byc za zliczeniem pocztowym lub dodac do rachunku za S&H ? Dziekuje.
@serowar-pl 4 жыл бұрын
Dzień dobry, niestety - wysyłamy tylko do Polski oraz krajów Unii Europejskiej.
@michaelglogowski5831 4 жыл бұрын
Niestety, z uwagi na moje miejsce zamieszkanie, nie moge skorzystac z oferty „serowar.pl”. Zatem czy moge uzyc jakies zastepcze produkty?
@serowar-pl 4 жыл бұрын
A gdzie mieszkasz?
@karisk1474 4 жыл бұрын
Gdzie można kupić preparaty: startowa kulturę bakteryjną i chlorek wapnia ?
@abitw210 4 жыл бұрын
w opisie jest w linku
@serowar-pl 4 жыл бұрын
wszystko dostępne jest w naszym sklepie www.Serowar.pl :)
@piotrgorak6085 3 жыл бұрын
Jakie mleko taki ser.
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 1,6 МЛН
Romek Zaklinacz Byków
Рет қаралды 613 М.
Immersed
Рет қаралды 53 МЛН