Jak zrobić tradycyjnego mazurka pomarańczowego na Wielkanoc?
Рет қаралды 31,873
3 жыл бұрынTuż przed Wielkanocą zapraszam na klasycznego mazurka
➡️Dołącz do listy mailowej - bit.ly/MILMA-EMAIL
Ebook z moimi przepisami: milma.com.pl/ebook
Przepis na kwadratową blaszkę ok.20x30
Spód do wszystkich mazurków robię sposobem "3-2-1" czyli trzy części mąki, dwie części masła, jedna część cukru pudru. Na każde 100 gramów mąki jedno żółtko.
Składniki do mazurka pomarańczowo-cytrynowego:
Spód:
- 2 niepełne szklanki mąki(300gramów)
- 200 gramów masła zimnego
- niepełna szklanka cukru pudru(100 gramów)
- 3 żółtka
Nadzienie:
- 3 ekologiczne lub sparzone i porządnie wyszorowane pomarańcze
- 1 eko lub wyszorowana cytryna
- 1 niepełna szklanka cukru
- 1 galaretka cytrynowa lub pomarańczowa
Polewa:
- 1 czekolada, najlepiej gorzka
- ok.50 ml śmietanki
- do posypania płatki migdałowe (opcjonalnie)
Sposób przygotowania mazurka:
Składniki na spód wyrabiamy ręcznie lub mikserem z hakami. Ciasto zawijamy w folię i schładzamy.
Nadzienie:
Pomarańcze i cytrynę myjemy lub szorujemy i sparzamy. Kroimy razem ze skórką w mniejsze kawałki, wyciągamy pestki. Dodajemy cukier i rozgotowujemy na wolnym ogniu. Po rozgotowaniu owoce blendujemy, do gorącej dodajemy galaretkę.
Spód rozwałkowujemy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy ciasto widelcem, pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach. Ciasto chłodzimy.
Na ciasto wlewamy lekko przestudzoną masę owocową, studzimy do końca. Polewamy czekoladą rozpuszczoną wraz ze śmietanką w kąpieli wodnej. Posypujemy płatkami migdałowymi. Mazurki można przygotować wcześniej, są tylko lepsze.
======================================
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci i dorosłych. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na sylwiamilma@gmail.com
➡️Obejrzyj najnowsze przepisy - bit.ly/MILMA-KZfaq
➡️Polub fanpage by być na bieżąco - bit.ly/MILMA-FACEBOOK
➡️Poczytaj nowe wpisy - bit.ly/MILMA-BLOG
➡️Dołącz do listy mailowej - bit.ly/MILMA-EMAIL
#mazurek #wielkanoc #ciasto
@kamanowakowska4480 3 жыл бұрын
Pamiętam czasy jak cała rodzina dzieliła się jedną pomarańczą 🍊🍊🍊Zjedzenie całej samemu to był szczyt rozpusty. Tak samo było z czekoladą: po jednym rządku dla każdego. To były dopiero Święta! 😊😊😊
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
A jak wtedy smakowały pomarańcze i czekolada!
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Dzisiaj na żywo tłumy były, dziękuję serdecznie! Jesteście wspaniali!
@marzenamrozowska2626 3 жыл бұрын
Upiekłam to ciasto. Jest pyszne. Dziękuję za podzielenie się przepisem.
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
To prawda, jest super!
@henrykasitarz5550 3 жыл бұрын
Pani Sylwiu bardzo panią lubię oglądać i pani przepisy! Pani córka jest śliczna🙂bardzo do pani podobna serdecznie pozdrawiam 🤗🤩
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Dziękuję za miły komentarz i też pozdrawiam.
@ursula215 3 жыл бұрын
Piekny mazurek! Corcia przesliczna Wesolych Swiat!🏆⭐⭐⭐
@agnieszkasurowka4657 3 жыл бұрын
Już czekam 😍
@olam9347 2 жыл бұрын
Dziękuję za przepis. Pozdrawiam serdecznie. 👍💞🙂
@renatanowak9711 3 жыл бұрын
Brawa ♥️
3 жыл бұрын
Piękny wyszedł! :)
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Prawda!
@mariannab333 3 жыл бұрын
Dziękuję za przepis Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego weekendu oraz Radosnych Świąt Wielkanocnych 🐰🐇🐰🐇🐰
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Wzajemnie!
@mariapilcz3267 3 жыл бұрын
Świetna nienadenta, domowo podane przepisy bardzo lubię Pani styl,przepiękny kolor włosów, bardzo proszę co to za farba.Serdecznie pozdrawiam 🤗
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Dziękuję!Farbę wymieszała fryzjerka, nie mam pojęcia co to jest :) Serdecznie pozdrawiam.
@lida9950 3 жыл бұрын
Piękny mazurek, zrobię w przyszłym roku. Piękna córka. Pozdrawiam obie Panie. Dziękuję za przepis.
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Dziękujemy i pozdrawiamy.
@ewica142 3 жыл бұрын
Sylwio, wesolych Swiat Wielkanocnych. Serdecznie pozdrawiam z Fl. Ava
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Wzajemnie, przede wszystkim zdrowych Świąt.
@lidiag7476 3 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma ale to musi być pyszne Pani Sylwio Przepraszam nie ma troszeczkę posmaku goryczy z Pomarańczki tego mazurka to zrobię koniecznie dzięki bardzo
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
@@lidiag7476 ma lekką goryczkę, dokładnie taką jak angielskie dżemy. To naprawdę razem świetnie pasuje. U nas po filmie prawie bili się o ostatni kawałek :)
@ml9118 3 жыл бұрын
Dobry wieczór! Dawno Pani nie widziałam.Muszę nadrobić zaległości w oglądaniu filmików.Ciasto rewelacja.
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Zapraszam!
@basiakasprzak2389 2 жыл бұрын
Pani Sylwio jesteś super Wyglądasz pięknie i mlodo Dziękuję za przepisy pozdrawiam
@sylwiamachnik-milma 2 жыл бұрын
Proszę bardzo, a mazurek polecam!
@violettalehr4769 3 жыл бұрын
WITAM PANI SYLWIU..ALE PANI MA PIEKNA CORKE..IDENTYCZNIE PODOBNA DO PANI..POZDRAWIAM SERDECZNIE ..ZYCZE DLA PANI I PANI RODZINIE ZDROWYCH I SMACZNYCH SWIAT..VIOLETTA
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Dziękuję serdecznie i wzajemnie :) Mam dwie piękne córki, obie wersje zdecydowanie ulepszone :)
@justynaf6421 3 жыл бұрын
Mazurek napewno pyszny a corka oczywiście bardzo ladna .niech się pokazuje🥰Pozdrawiam cieplutko I życzę spokojnej nocki 😘😘😘
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Dziękuję za miły komentarz p.Justyno :)
@Agnieszka-lv7sp 3 жыл бұрын
Bardzo ładna cura
@joannach2998 3 жыл бұрын
Ależ Pani dziś ładnie wygląda. Dziękuję za fajne przepisy.
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
@nataliap2513 3 жыл бұрын
O nowy kolorek👌👌 Ja idę jutro, właściwe już dzisiaj 😁
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Proszę się nie chwalić, bo to chyba nielegalne, hahahah
@magdanowak1025 3 жыл бұрын
Miło panią widzieć 😁
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Pozdrawiam serdecznie ❤️
@martajanik9901 3 ай бұрын
Wesołego alleluja
@isaabelllaa 3 жыл бұрын
No w rzeczy samej- istny MAZUR !! :) :) ja robiłam dotad 'sztampowe' dwu_pomadowe (gotowana z cukrem kwasna smietana +druga z rozpuszczoną czekoladą).. a TEN wydaje sie wykwintny!! juz czuję mnóstwem kubków tę fuzję choco_orange!! WIEELKIE dzięki- robimy!!
@isaabelllaa 3 жыл бұрын
ach racja! jakze wykwintna jest i Córka Pani- PIĘKNE dopełnienie kontekstu całości! ..czyli pozyczona foremka wraz z Nią wróciła do Macierzystej Cukierni :)
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Ach jakże wykwintny komentarz :) Dziękuję serdecznie, córka to wersja zdecydowanie ulepszona :) , ale zamiłowanie do kuchni odziedziczyła po mnie :)
@m.ackermann1649 3 жыл бұрын
Piekne dzieki, znakomity i originalny przepis na mazurek, nawet nie tak bardzo pracochlonny ale jakze wykwitny i elegacki !!! Zrobie juz na "GrünDonnerstag "/KarFreitag / = Wielki Czwartek/ Wielki Piatek/ , co jest w Niemczech wielkim swietem...nieco innaczej niz w Polsce Pozdrowienia !!! Milych i spokojnych Swiat Wielkanocnych 🍊🍋☘🧚♂️🦋🌿🍀🌷🦋
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Ja właśnie tego nie rozumiem, Niemcy niby w większości ateiści i agnostycy, a świętują już od czwartku. Polacy w 90 procentach deklarują się jako wierzący i w piątek jeszcze pracują. Mazurek naprawdę wart zrobienia, polecam tylko zakup ekocytusów, w DE nie ma z tym problemu. Serdecznie pozdrawiam i zdrowych i dobrych Świąt życzę.
@m.ackermann1649 3 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma Dzieki, wzajemnie, wzajemnie 🌿🦋🧚♂️☘, w Niemczech wiecej takich kulturalnych niespodziewajek, zreszta w Boze Narodzenie jest podobnie, napier orgia zakupow i caloroczne mowienie o Bozym Narodzeniu,jakby to Stworca mial do nas wpasc na herbatke, a w Wigile to nawet rodziny sie nie spotykaja..takie tam rozne dziwadla obyczajowo-kulturalne 🤓😉
@irenaiwanska7875 3 жыл бұрын
Robiłam na święta mazurek z przepisu pyszny
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
No ta masa pomarańczowa jest mega.
@michonnegrimes1710 3 жыл бұрын
Pieknie wygladasz Sylwio. ....pozdrawiam z Bremy Katarzyna 👏
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Dziękuję i też pozdrawiam.
@elzbietagrzybowska3495 3 жыл бұрын
❤
@KSokol-oz9tb 3 жыл бұрын
Mazurek swietny -zrobię na święta-i wystarczy tyle słodkości. SYCĄCY .. 🙃pozdrawiam i Wesołych Świąt życzę.. Krystyna ..
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
To prawda, kroi się niewielkie kawałki, jest jednak i tak lżejszy i bardziej orzeźwiający niż kajmakowy czy chałwowy. Bardzo polecam, u nas się bili o ostatni kawałek.
@ameljaro8728 3 жыл бұрын
7.11 nie łopatką A szpatułką, pozdrawiam 😊
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Jak zwał tak zwał :) Zuza zrozumiała :)
@g.zzarotynska4148 Жыл бұрын
Jak dodać galaretke
@sylwiamachnik-milma Жыл бұрын
Do ciepłej, zblendowanej masy cytrusowej dodać suchą galaretkę.
@janusznowakowski2579 2 жыл бұрын
Robie taki od lat i zawsze schodzi pierwszy
@sylwiamachnik-milma 2 жыл бұрын
To prawda, jest doskonały!
@elisabethbielas9969 2 жыл бұрын
Skad wziela sie nazwa "mazurek " Pochodze ze Slazka i nie pamietam u nas takich wypiekow,,,, 😀 pozdrawiam ❤
@sylwiamachnik-milma 2 жыл бұрын
Nie mam pojęcia, bardzo dobre pytanie.
@armi3700 3 жыл бұрын
Czy pomarańcze ze skórką zblendowane na pewno są dobre...?
@KSokol-oz9tb 3 жыл бұрын
nigdy nierobilam też -zobaczę co to wyjdzie .
@marzenalesiak3733 3 жыл бұрын
Tez nie robilam ale moze cytrusy zr skora moga byc gorzkie wiec lepiej obrac i zrobic dzem do mazurka
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Drogie panie, porządny dżem pomarańczowy Anglicy robią ze skórkami. Ma nutę goryczki, ale ona bardzo pasuje ze spodem i gorzką czekoladą, no i tam idzie prawie szklanka cukru. Naprawdę polecam spróbować ze skórką, ale dobrze kupić ekopomarańcze i cytryny. Są np.w sklepie na L :)
@m.ackermann1649 3 жыл бұрын
@@marzenalesiak3733 Sa konfirury z gorzkich pomaranczy, to rarytas i nie zawsze mozna je wszedzie kupic, ta leciutka goryczka ze skorki nadaje mazurkowi cala "tajemnice" , bedaca przezyciem kulinarnym !!! Pozdrowienia 🍀🌿🦋🧚♂️☘🌷
@bebamru8817 3 жыл бұрын
@@marzenalesiak3733 Tez mam opory czy ze skorka bedzie dobrze Pozdrawiam serdecznie :-)
@paulinapaulina5396 3 жыл бұрын
Mnie uczono 300/200/100 czyli maka cukier maslo ?! To zle ? Nie znam się uczę pieczenia sama w domu taki był filmik
@MagdaLena-je7yp 3 жыл бұрын
Nie, nie. Pani Sylwia robi poprawnie. 300gr mąki, 200gr masła i 100gr cukru. Plus żółtka, oczywiście. (Opcjonalnie wanilia etc.) Jedyne co można zrobić, to podmienić mąkę na krupczatkę. Ewentualnie pomieszać trochę zwykłej, trochę krupczatki. W przypadku ciasta kruchego do potraw wytrawnych, cukier pomijamy i dajemy szczyptę soli. Życzę sukcesów kulinarnych💪
@paulinapaulina5396 3 жыл бұрын
@@MagdaLena-je7yp dziekuje ślicznie ;)
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Pani Paulinko 3 części mąki, 2 części masła i jedna część cukru i na każde 100 gramów mąki, jedno żółtko. Pewne i sprawdzone. A i masło zimne, ciasto do lodówki przed pieczeniem.
@paulinapaulina5396 3 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma dziekuje ❤
@SeeNyuOG 3 жыл бұрын
DŻEM A NIE DRZEM.
@stanisawakowalik-qm4mw 3 ай бұрын
Zrobie ten mazurek ale czy moge posypac mazurka ryzem preparowanym
@sylwiamachnik-milma 3 ай бұрын
W sumie fajny pomysł, proszę napisać jak smakował ;) z ciemną czekoladą jest doskonały.
W KUCHNI U EWY W TURYNIE
Рет қаралды 156 М.
TheSoul Music Jam
Рет қаралды 26 МЛН
Ula Pedantula
Рет қаралды 102 М.
Kobieta z zachodu
Рет қаралды 51 М.
Sylwia Machnik - Milma
Рет қаралды 26 М.
Pierogi z Kimchi
Рет қаралды 404 М.