Jangan Salah Pilih Terigu Protein, Ini Dia Rahasianya

Рет қаралды 55,099

Жыл бұрын

Hello Baking Lovers , kali ini saya akan menjelaskan jenis-jenis tepung terigu , kegunaan dan fungsinya , simak sampa habis ya , supaya anda tidak bingung lagi dalam pemilihan tepung terigu.
Pemesanan Buku Resep bisa menghubungi no yang tertera :
087771666064 (WA/Phone)
08175195504 (WA/Phone)
087889343746 (WA/Phone)
Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan.
Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.
IG : yongki_guna...
Lestarikan makanan nusantara dengan menekan tombol Subscribe, share, dan like video ini.

Пікірлер: 87

@IFADKIDS Жыл бұрын

Siap menyimak Chef 😊

@leomord6403 5 ай бұрын

Om yongki pinter bgt, mksih ilmunya

@lartriutomo-sq1lb 4 ай бұрын

Terima kasih tambahan ilmunya...

@halimahtusaadiah2646 3 ай бұрын

Chanel yang sangat bermanfaat, tidak pelit ilmu, membahas dengan detail. Terimakasih chef dan tim, sehat-sehat semuanya ,moga semakin berkembang chanel youtubenya

@julianazainalabidin7080 Жыл бұрын

Terima kasih chef Yongki

@user-uw2zt8cb9q Жыл бұрын

Jangan salah pilih terigu protein: siiip, mantap marantap 👍👍🙏

@brikanachannel Жыл бұрын

Terimakasih atas ilmunya Chef, sangat bermanfaat. Sehat selalu chef

@martalatifah1200 11 ай бұрын

Terimakasih banyak bo. Yongki atas informasinya tentang tepung . Sangat berguna bagi saya yg baru belajar baking

@lestariindah7710 10 ай бұрын

Makasi chef utk penjelasannya ❤

@tikaboutique2397 10 ай бұрын

chef yongki , sehat sll aamiin , aku senang dngn penjelasan ttng tepung2 terigu dn ke gunaan nya

@n1ajkt Жыл бұрын

makasih ilmu nya chef ..

@ajinusantoro2268 Жыл бұрын

Terima kasih chef ilmunya

@bilqisnadhifa6021 6 ай бұрын

Terima kasih Koko ilmu nya

@jovijsc Жыл бұрын

Terima kasih Chef Yongki untuk ilmu nya, tidak ternilai.. 👍👍👍 Sehat selalu Chef

@mie2lioe575 Жыл бұрын

Thanks pak yongki utk info dan tipsnya aneka terigu👌

@anitawidiyanti1289 3 ай бұрын

mksh ilmunya chef

@henyhartati1747 3 ай бұрын

terimakasih ilmu nya pak sangat bermanfaat

@luthfifauzya 5 ай бұрын

Chef sangat sangat berguna kontenya 💃

@hakibaihaki1765 9 ай бұрын

Sangat bermanfaat .. Terima kasih om..

@dianimaniah8208 5 ай бұрын

Manfaat bgt infonya thanks pak.

@SandraCook Жыл бұрын

Terima kasih info nya chef, sangat bermanfaat

@meilaniq Жыл бұрын

Maturnuwun Cheff..sehat² 🙏👍

@IFADKIDS Жыл бұрын

Semangat teruss berbagi ilmu Chef sehat selaluuuuu🎉

@hedwigjoan3128 3 ай бұрын

TERIMS KASIH BANYAK PA YONGKI. SEKARANG SAYA JADI TIDAK SALAH LAGI PILIH TEPUNG. SEMOGA DIBERI KESEHATAN DAN PANJANG UMUR.

@andyshavela4810 4 ай бұрын

Sehat2 sllu pak Yongki 👍👍👍👍👍 trmksh penjelasannya 🙏

@bumis4153 4 ай бұрын

trimakasih pak yongky penjelasanya. smg pak yongky selalu sehat Amiin .

@aribpn2506 9 ай бұрын

bikin cake pake pro rendah kunci biru hasilnya lembut bnget, tengkyu cheff

@sriwahyuni-rm3jo 11 ай бұрын

Trimakasih chef....atas ilmunya

@KamilaDonut Ай бұрын

thx chef ilmunya

@nurakhafidalindi8288 3 ай бұрын

Terima kasih banyak opa sangat membantu para nyubi❤❤❤❤

@yosiadii3740 2 ай бұрын

Trimakasih chef🙏

@oldest9529 3 ай бұрын

Terimakasih banyak chef❤

@benjojo5573 5 ай бұрын

Terimakasih banyak Pak😀👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@atypudiati7526 Жыл бұрын

Saya g ngerti tentang terigu ,saya kira sama aja..,trimakasih om..atas penjelasannya

@Pilang-xl2yf Жыл бұрын

Trimah ksh cep sy jf tau tepng apa yg cocok bikin ini itu.pastix krsukaan ank sy bakpo

@user-oc1qj9pc9l 11 ай бұрын

Chef... Tepung untuk kulit lumpia yg bagus apa ya?

@lianberby5480 Жыл бұрын

Bungasari tepung pro sedangnya bola salju chef

@user-ez8pk9nb3y 11 ай бұрын

Chef klw buat bolu kukus terigu nya yg rendah/sedang bagus nya

@suiliongananda8592 5 ай бұрын

Chef kalau lapis legit pakai tepung apa yang bagus

@salikapratama 6 ай бұрын

Chef, mau nanya... Apakah ada alernatif untuk tepung manitoba buatan lokal, karena harganya mahal sekali

@JReuland 11 ай бұрын

do you have on the market flours above 14% proteins(brands?) and how to know the W index. The power index ( Chopin test) is very important in the pizza industry! Thank you! apakah Anda memiliki tepung di pasar di atas 14% protein (merek?) dan bagaimana mengetahui indeks W. Indeks kekuatan (tes Chopin) sangat penting dalam industri pizza! Terima kasih!

@hijaukaca8282 11 ай бұрын

Chef kalau buat es kacang merah pakai tepung beras kalo taruh di dlm kulkas tahan berapa hari, apa kacang yg dicampur dg tepung trigu atau beras, cepat basi gak?

@ratnamarinta516 4 ай бұрын

Kue kering pake sania bisa gak chef,?

@minareffendi2745 Жыл бұрын

Chef tanya itu tepung self raising gimn ya

@ardilu6026 Жыл бұрын

Kalau tepung komachi tahan berapa lama chef. karna saya sering stok tepung komachi

@eniroh1673 4 ай бұрын

Oh pantes sy bikin roti pkai tepung protein rendah g mengembang, terima kasih chef sngat infonya bermanfaat bnget

@gunwino 4 ай бұрын

Protein rendah biasanya buat gorengan

@KabarTV-co1ql 19 күн бұрын

Klo buat ayam crispy pakai terigu protein yg gmn chef ???

@anysofiany3750 2 ай бұрын

Cef tepung pro rendah bisakah utk bolu

@dianimaniah8208 5 ай бұрын

Tips penyimpanan setelah kemasan dibuka gmn pak???

@andylee3652 2 ай бұрын

Izin bertanya chef.... Tepung dragon fly protein apa?

@tinipartiniparhan6211 4 ай бұрын

Chef saya suka bingung saya tinggal Di belanda Di supermarket tepung terigu hanya satu macam witte bloem. Bagai mana kalo mau membuat kueh kering.

@yudhafebriana4583 2 ай бұрын

❤

@cecepsupriatna2379 3 ай бұрын

Bola salju dari bungasari protein sedang

@Dinahcheesecake Жыл бұрын

Om.. Komachi bukannya tepung protein extra tinggi?

@uniaoye 11 ай бұрын

Chef mau tanya buat bolu kukus yg ekonomis buat jualan kl telur 2, tepung terigu 100gram kok jd ambles apa resepnya salah?

@lelirahma4928 7 ай бұрын

Terus kalo bikin nastar pake tepung ap

@ifinarifin 6 ай бұрын

Terima kasih informasi pada videonya pak, sangat membantu. Namun tepung untuk membuat pangsit rebus dan goreng baiknya pakai tepung jenis apa?

@yuniarindrasari5456 4 ай бұрын

Sepertinya protein sedang

@Lenia-nia 5 ай бұрын

Saya mau biki stok troung mau brli cakra satu karaung jad bingung manyank sini pergi ya cari tau

@missplan7503 Жыл бұрын

Akhirnya aku paham kenapa setiap bikin bakpao selalu gagal, salah tepung nya 😂😂. Terimakasih Chef

@titikyuliani2370 10 ай бұрын

Sama😂😂😂😂😂

@reginameggy4712 3 ай бұрын

Kalau tepung yg kiloan itu termasuk protein apa pa?

@shenachan8243 Жыл бұрын

chef kalo bikin donat agar whitering tinggi kokoh,fluffy itu pake protein tinggi mix protein sedang atau full protein tinggi?

@dmami1239 Жыл бұрын

White ring tinggi bisa didapatkan dengan pengulenan yang benar dan waktu profing yang pas.. Jadi bukan semata2 hanya karena jenis tepung nya..

@BotAviation 3 ай бұрын

Saya bikin cake pakai tepung serba guna aja bisa kayak 'keriting' teksturnya. Gk nyatu dengan yg lain. Padahal komposisi sdh ditimbang dan buatnya sesuai langkah yg ada di tutorial, cuma note di protein rendah saya ganti ke protein sedang. Se kompleks itu dunia baking & cold kitchen😂 menang perlu banyak belajar trial & error

@user-my4rf4yq9g 5 ай бұрын

chef youngki klo bikin mie untk mie ayam bagusnya yg pro tinggi atau sedang yaa , sy pngn tekstureny lembut....

@yongkigunawan 5 ай бұрын

Protein tinggi ya

@ariefsuudi9885 2 күн бұрын

Komachi protein tinggi pak

@mylovelymom5059 3 ай бұрын

Look mau tanya masalah oven Open kalau dia bilang

@sukaolahraga9374 2 ай бұрын

Musiknya lebih keras dari suara chefnya

@ardhyparama1157 Жыл бұрын

Ooh ternyata bakpao pake terigu protein rendah ya. Saya kira sama2 roti, pake protein tinggi. Terima kasih infonya.

@yongkigunawan Жыл бұрын

Semoga bermanfaat

@prakasarevo5435 Жыл бұрын

@@yongkigunawankalo yang non merek buat bikin gorengan, golongan rendah atau sedang? Bagusnya gorengan pke yang mana? Makasih sebelumnya

@walidfaqoth 10 ай бұрын

@@prakasarevo5435tepung tapioka buat krispi, klo mau pake terigu tambhin baking soda

@rahmyahmad9620 Жыл бұрын

Chef komachi pro rendah atau pro tinggi ya chef???

@pujisuryani6500 Жыл бұрын

Komachi protein tinggi kak

@user-vx3qk1vl7y 4 ай бұрын

Shef kalau kue kering seperti nastar pakai tepung terigu protein tinggi, sedang atau rendah

@arumiputriariani1133 4 ай бұрын

protein sedang bund supaya nastarnya ga retak atau rapuh, plus wajib pake butter terutama butter wijsman krna nastar aslinya hrus moist creamy bukan kering sprti kuker lainnya.

@neniharyani3006 5 ай бұрын

Maaf tanya Chef. Klountuk kuker baiknya terigu apa ya

@user-mo3ze1fd6w 3 ай бұрын

Pake sania aja kyk chef yongki klo bikin kuker pake itu

@dmami1239 Жыл бұрын

Nippon Komachi protein tinggi premium Kotobuki protein rendah premium Bungasari Kabuki dan Kabuki gold protein tinggi premium Niji protein rendah premium Golden eagle protein tinggi Bola salju protein sedang Hana emas protein rendah Bogasari Cakra kembar emas protein tinggi premium Cakra kembar emas oriental protein tinggi premium Cakra kembar emas pao mantao protein rendah premix Cakra kemar protein tinggi Segitiga biru prodang Kunci biru pro rendah Interflour Gerbang protein tinggi Kompas protein sedang Gatotkaca protein sedang Teko merah protein rendah Sriboga Double zero protein tinggi Hime protein tinggi Pita emas protein sedang Ninja protein rendah Yokozuna protein rendah khusus cake Falcon Falcon kuning/oren protein tinggi Falcon hijau protein sedang Sania tepung serbaguna putih halus tanpa di ayak protein sedang