сын ивлева - это котлета, которая обрела сознание

Кстати, в оригинальной передаче часто примерно такое же происходит. Второй повар готовит что-то просто нормальное. Первый - тоже нормальное, только упрощенное, типа пиццы на покупном тесте. А третий повар долго выпендривается, делает вещи, на которые новичку не хватит способностей, ресурсов или терпения (типа тесто для пиццы готовим три дня, а соус делаем на клешнях омара), а потом внезапно добавляет ебанинки.

Меня одну раздражает высокомерность и хамство Ивлева ? 🍅

опа, я как житель села думал, что цвет картошки зависит от ее сорта, а оказывается от возраста. Выходит у меня в этом году росла молодая старая картошка, потому что она желтая.

Как по мне - то первые два варианта котлет Душевнее 😄 домашнее... и меньше всего мне нужны в котлетах цветы 🥴

В Финляндии картофель имеет цветную маркировку, потому что в зависимости от сорта меняется кол-во крахмала и свойства клубня. Из одной картошки вкусное пюре, вторая идеальна на суп, третья хороша в салат. Но никогда не слышала, чтоб на пюре советовали только старый картофель.

Ну что же, у Татьяны определено лучший вариант как по мне. Просто посмотрите на её котлетки. Они как по мне прекрасны, они прям выглядят домашними и вкусными, прямо так, как обычно готовят бабушки на кухне. По подаче видно конечно, что она больше работала именно в столовых и кафе, но это не идёт ей в минус, наоборот, она умеет простое блюдо сделать вкусным, настолько хорошо у неё отточены навыки. В её котлетах хорошо выглядит всё, сам состав, цвет, сама корочка и как они чуть набухли, вообщем ей конечно не хватает более удачной подачи, но вот сами котлеты по любому у неё самые вкусные

"Это вам не гренка, это - крутон!" Стиль работы шефа, главное засыпать блюдо декором, пусть и не подходящим. Если красиво, значит вкусно.

Степень насыщенности цвета пюре зависит не от того, старый картофель или молодой, а от сорта. В Беларуси жили когда, сорт выращивали жёлтый. И рассыпчатый.

Первая девочка лучше готовит чем некоторые авторы 100500 книг 😆 и подача красивее выглядит

В итоге, лучше всех, простую домашнюю еду сделала столовая повариха. Вкусно, сытно, большие сочные котлеты. Блогерша зафигачила какую-то хипстрерскую хрень. Ресторанный повар сделал микропорцию, украсил блюдо, как новогоднюю ёлку и продал это по оверпрайс цене. Он даже на шоу не может сделать порцию, нормального размера. Хитрожопость уже его основным рефлексом стала. Столовка, мой выбор)

Насчет того, что все срезают корку с хлеба, всю жизнь на домашние котлеты (правда из курицы, не свинины или говядины) вымачиваю в воде или молоке кусочек батона с коркой, если нормально вымочить, то ничего твердого в котлетах попадаться не будет

у меня сейчас эпилепсия начнется от такого монтажа 🤕

«Не нужен нож, чтобы котлету отломить»😂 всю жизнь котлеты без ножа ел.

Мне все три блюда выглядят хорошо, я в целом холодна к котлетам. Первая девушка меня очень впечатлила тем, что не изгваздала пиджак, я бы в таком прикиде даже подойти не смогла к плите(

На счёт желтка в пюре согласна - знаю много людей, которые так делают, особенно если яйца домашние, пюре прям жёлтое - желтое становится. Но я так не делаю: зачем и почему оно должно быть желтым? Мне нравится белое, да и привкус сырого яйца в пюре мне не заходит. В общем, нечего яйца переводить.

Скажите мне, хитрость и умение заболтать съехав со всех вопросов это ТОЧНО настоящий уровень шеф-повара, или всё-таки важнее умение готовить, притом рационально?) Какая муха их кусает, превращая в инфоцыган?

Сразу видно, кого папа вкусно кормил с детства 😂

Хах, Матвей в духовку относил 4 котлетки, вернул 3) возможно и у Рэмбо всего 2 получились, потому что наш щекастый друг начал фарш сырой ебашить?)

Повар 3-го уровня: продать 100 грамм мяса и одну картошку по цене двух килограмм 😄

Придётся ждать когда молодая картошка станет старой😢 что бы приготовить котлеты

Мне тоже больше всего вторые понравились. Сразу видно, что такие влажные, блестящие сочные, мммм... 😛 Первые тоже ничего, но выглядят суховатыми. Но и 1 и 2 сразу видно, что наешься, а вот с 3... Типичное ресторанное блюдо - стоит дофига, пафоса дофига, а в тарелке нифига.

Насчет молодой-старой картошки: когда появилась ранняя картошка, я использую ее только для отваривание целиком, она сама по себе вкусная, чуть масла, укропа, и все! Для пюре жалко ее использовать, надо есть в натуральном, так сказать, виде.

Последний повар всё перемешал в тарелке, а мне, например, нравится есть чистое пюре без всякого лука, зелени, огурцов и цветов...

"Шеф" готовит с часами и кольцом на руке. Ну-ну😂

Это с американского ютуба шоу смотрел, где повора трех разных уровней готовят, там прикольно и у них еще есть формат где кухарке дают элитные продукты а шеф повору набор кухарки и они готовят

- кто ты,герой? - Матвей, сын Ивлева

Мальчик: формирует идеи на основе интернета Мужчина: формирует котлетки на сковородке

Я не могу понять, почему у повара первого уровня вообще никаких навыков нету? Мне кажется повара первого уровня хотя бы должны уметь подгибать пальцы или перекладывать нарезанные овощи куда либо с помощью ножа. Они как будто взяли рандомного человека с улицы, который никогда не стоял за плитой и ей просто диктуют что и как нужно делать.

Первая тарелка, вторые котлеты, третья пюрешка = идеальное блюдо

Почему я узнаю обо всём важном в готовке, именно в твоих видео, а не в колледже на первом курсе😅😂

Про стройку, кран и каску очень жизненно. Очень страшно, когда цепляют груз стропаля или не стропаля без касок, или, когда стоят рядом с грузом в момент подъёма. А вообще если стоять под плитой, то неважно в каске или без. Если без, то хотя бы каска останется целая где-нибудь в бытовке. Берегите себя!

Очень странно. Создаётся такое впечатление, что Александр отвечает совершенно на другой вопрос, например :- Пользуешся ли ты весами?. А отвер на вопрос: - это твой рецепт? просто вырезали. Уж больно нелогично так отвечать.

А что БЛ...ЯТЬ шапочки и нарукавники уже НЕЛЬЗЯ использовать??????😮

Первые котлеты с оформление больше всего вызывают аппетит, именно что домашнее на вид. Вот к ним бы картошкчу из третьего рецепта и вообще полноценный обед в прикуску с огурцом получится. Второй вариант с пюрешкой тоже выглядел бы хорошо, а так вкусно но просто. Третий ресторанный, ну даже не знаю, выглядит красиво конечно.

эта Татьяна была в адском шефе. весь сезон делала простейшую кринжатину, из дорогих продуктов херачила котлеты, запарывала всё и её до финала дотащили, выкидывая людей с руками. до сих пор от её вида потряхивает

Джей, согласен с тобой!👍 Много пафоса не значит вкусно. Исакыч, Емеля, Высоцкая и Ивлев хоть и нахваливают свои творения, но почти всегда это перебор.

После слов "мягкий и золотистый" я моментально подумал про добавление воды, да-да! Школа Ильи Исааковича не проходит даром )

Первые и вторые понравились. А 3 сделать нежное картофельное пюре, при приготовлении котлет после обжарки поливать растопленным сливочным маслом, нарезать огурчики выложить аккуратно и после этого засыпать это луком фри и кислой травой он бы ещё гранатовых семян накидал и сказал что это для контрастности цвета.

Ох, моё сердце пару ударов не в ритм сделало, когда первая девочка лук начала в сковородку транспортировать😂 А Рэмбо жарил двух милипиздриков, чтобы цвет котлеток был равномерным, а потом в итоге все засыпал всяким и спрятал, капец. "Тётя Люба" там понятно, добротное придорожное бистро, жирно, нажористо, минималистично и с шутками-смешинками. Больше понравился первый вариант, пофиг на недосол, красиво и аппетитнее всех по виду

Скажу свое мнение. 1 уровень это действительно простая домашняя еда. Котлетос, черный хлебушек, огурчик, рюмочка. Идеально. 2уровень для меня выглядит пустовато, но тот же хлеб, огуречик можно подать отдельно почему нет. 3 уровень это чисто рестик, маленькие котлетки и их всего две, но при этом он сварганил гарнир, а значит это уже полноценное блюдо. Конечно как всегда дофига ненужного декора в виде цветов и т.д. и многие наверное это осудят, но на самом деле это просто привычка. Как говорили в одном фильме "гренка не может стоить 20$, а крутон может". По этому лично для меня у всех получилось по своему отлично.

Обожаю лук фри) И сочетание пюре с хрустиками вообще огонь)) А вот клумба на котлетах явно лишняя)

О, опять эта котлетница Татьяна, которую Ивлев в адском шефе протаскивал в финал как мог. Желчная тетка

При отбивании фарша не только лишний воздух уходит, еще образуются белковые связи, если отбитый фарш размять в руке, то эти "ниточки" будут хорошо заметны, именно засчет этих связей фарш получается эластичным, цельным и прекрасно держит форму при жарке.

Ненавижу когда говорят господин ивлев, уместнее сказать гражданин ивлев

Цветы понимаю только в десертах. Они ассоциируются со сладковатым ароматом пыльцы, ожидание соответствующее. В мясе цветы? Это ужась и пережиток прошлого.

Убрать неприятный землистый запах у постаревшей картошки очень легко - нужно просто сварить с ней пару зубчиков чеснока. Перед подачей или следующей обработкой картофеля , нужно сварившейся зубчик убрать. Картошечка при этом будет пахнуть просто изумительно. 😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁

Джей, молодой и свежий картофель - это разные вещи так-то. Молодой - тот, которому не дали до конца вырасти. В нем мало крахмала и на пюре такой действительно плохо подходит. Другое дело, что, как тут уже заметили ниже, цвет зависит от сорта картофеля, но никак не от его возраста.

Джей, насчет "русского бутерброда": я в детстве помню была одно время популярна "Котлета в тесте" - если покупать в правильных местах - то было весьма недурственно.

Да, первый вариант, самый простой больше нравится, второй тоже не плох... странно правда что и первый и второй булку в котлеты не добавляли, но это не проблема, от этого они более мясными будут. Третий - много понтов, толку мало. Типичный ретсоранщик(московский) где котлеты за 750 как Джей сказал... а есть нечего)) Про молодую картошку тож подгорело, Из молодой картошки получается мега нежная пюрешка... даже больше нравится чем из старой, так что трындит он. Да я понимаю что молодой мелкий(бейби) картофель лучше отварить и он вкуснее, слаще, и вообще... но это не означает что из него нельзя пюрешку делать.

Девочка-новичок оказалась на лигу выше великого пиромана

минутка полезностей: Котле́та (от фр. côtelette - «рёбрышко») - в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости. В современном русском языке и русской кухне: изделие из мясного фарша, его аналога (рыбного фарша, фарша из мяса птицы) или заменителя (фарш из овощей и т. д.).

Ну, справедливости ради этот хотя бы умеет готовить. Да и харизму имеет.. Всяко лучше лазерсона и компании.

Зачем этот шеф повар, на котлеты цветов насыпал? Можно было бы понять, если б он лобстер подавал. Типо дорого-багато, и подача соответствующая. Он бы ещё их в борщ добавил или на бутер с колбасой положил😂

тоже понравилась первая подача. я бы туда ещё парочку отварных небольших круглых картофелин положила.

Берешь хлебушек, котлетку и горячий и крепкий, сладкий чай! Обалденно

О, наконец-то, первая нарезка, которую я смог посмотреть еще на стриме! Кайфовое чувство)

Ну ё-маё, если б я хотела цветочки-грибочки в блюде, то заказала бы салат, на кой мне это всё, если я хочу пюрешку с котлеткой...

-У меня нет слов! -Надо было подготовиться !

У Никиты Ивлева лицо, как будто в Фотошопе прилепили😅

"вот этими руками..." ага, руками, на которых кольца а больше всего меня бесит, что у повара МАНИКЮР! млять, длинный, накрашенный (вряд ли она потом щеткой хорошо ногти свои отмывала от сырого мяса) если ты повар у тебя не должно быть когтей осуждаю, короче

Лично я, вместо хрустящего лука пожарил обычного, до такого карамельного цвета, да на оставшемся после котлеток масле. Мне с пюре так намного вкуснее, чем хрустящий лук, а уж хрустеть огурчиком.

Я почему-то думала, что приготовленное кто-то будет дегустировать и угадывать, чей это уровень. Ан нет, жаль... В целом особо не поняла смысла подобного, скорее пиар третьего участника )))

Больше года назад я узнала от Джея как правильно держать руки при резке овощей, и моя жизнь перевернулась. Я с тех пор ни разу не порезалась! Это оказалось так удобно и безопасно. Огромное спасибо, Джей!

- фарш у нас свиной, поэтому.... - я татарка по национальности....

Сыночек Ивлева видно что далёк от гастрономии

Первый вариант самое то, и на вид симпатишно и хлеб с зеленушкой. Вторые вряд ли съедобные, в них пол-ведра соли

Я не храню картошку. Я прихожу в магазин и покупаю картошку. А там может быть и молодая и старая и юношеского возраста. О таком варианте конечно никто и не подумал. Ну так, ремарка.

Соя, вода, сало, сухожилия, получается фарш говяжий! 😂

Ой блять, начинается. Прыгать из каждого шоу туда - сюда, никаких новых лиц. Постоянно так делают, ходят по кругу по всем передачам одни и те же рожи. А Ивлев решил своего сынка на телек пропихнуть, похвально че. Только врятли получится.

С нетерпением всегда жду нарезку со стримов🎉 спасибо за видео❤

Сначала подумала: "что за унылый диктор правила озвучивает?". А потом это оказался антихаризматичный сыночка-корзиночка Ивлева.

Господи, Кожухарь везде 😂 и с котлетами 😅

Рецепты котлет под названиями "Инфаркт", "Гастрит" и "Ожирение"

Яблоко от вишенки .... Это про папу и сына )))

Смотрю на эти милые ряшки, и в голове крутятся «любовь и голуби». Лёш, а Лёш: ты свиням даал??!!

Меня бабушка учила смачивать руки в воде ,когда мне еще лет 10 было😊

Блин, вот подача первая просто офигенная, молодец девочка, гораздо аппетитнее чем у остальных, в рестике я бы хотел видеть 1 вариан

Берём всё,и поливаем сливочным маслом,как жирорбас ивлев)))))

Я, как человек, который занимается картофелем более 15 лет хочу сказать следующее...-Не слушайте идиота, который вещает вам, что картофель желтеет с возрастом(временем лежки). Это наглое вранье. Цвет мякоти картофеля определяется принадлежностью к тому или иному сорту...и никак иначе. Это тоже самое, что если кто-то скажет, что яблоко с зеленой кожурой покраснеет через 2 месяца в подвале/ангаре.

О, Рембо. Один из победителей Адской Кухни

Кому понравились котлеты Тани, вспомните сколько соли она насыпала в фарш 😅

Огромный цеппелин какой Матвей. Сразу понятно, что любит всё "понажорестее".

Вторые котлеты совместить бы с первой подачей) и тогда это блюдо переплюнет третье))

Из молодого картофеля действительно не стОит готовить пюре. К весне картошкаиплохая, если погреб никчемный. У нас до сентября хранится прекрамно.

Подписалась на Вас ! От души можно посмеяться , спасибо за тонкий юмор !💯😊👍

А хахахаха XDD. Лайк автору! "Если пошел белый сочок значит готово!" - мой мастер всегда так говорила. А еще "Что ты их на сковороде дрочишь, засунь в духовку там жар равномерный и быстрее и сочнее!" По оформлению тоже согласен. Блюдо готовишь 5 минут, а за..бываешься украшать с пинцетом 15 минут. На йух это говно с цветами в обычных котлетах. P.s. Пюрешка с яйцом, как для запеканки=)

Наконец - то Джей вы обозреваете этот беспредел! Это безобразие, что они готовят и творят, и нахваливают сами себя, давно надо раскритиковать, спасибо Джеймс вам, аж отлегло от души❤

15:30 и кольцо. Вот так по пизде и идут ножи в мясорубках, зубы в котлетах...

Господин Ремба так глубоко засунул языка жору Косте - повару, что я переживаю за Недошефа

Мясо отбивают, что бы выделился белок и фарш хорошо формировался и не разваливался.

Стоя в каске под плитой, каска не поможет, если только поможет сохранить зубы для опознания)

Первый вариант мне нравится больше, ибо не так жирно, а те двое котлеты в сливочном масле искупали, вторая вообще соли бабахнула, мама не горюй (тем более предупредила ещё, что пересолит, так как в колобка сына Ивлева влюбилась🤢, и специально на камеру соли захерачила будь здоров, чтоб до колобка достучаться, а он не, только удушающий может делать!)

Я бы взял хлеб с первого, пюрешку с третьего и котлетку со второго, ммм, вкуснота )

Эх, Рэмбо… Старался-старался. Цветов принёс, а всё равно забраковали 😂

совершенно верно, мять и тереть картошку нужно именно сразу, потому что она как остывает превращается в клей. Не верите - попробуйте сделать пюре из остывшей картошки

При первой фразе "Всем привет" сразу подумал Петряев:)😂

Танюшка принимала участие адский шеф почти дошла до финала. А сын Ивлева тоже был в адском шефе в ее сезоне.😊

Забавное шоу! Ощущение, что Римма готовит котлеты первый раз в жизни, едва способна держать нож при нарезке лука, но ей очень старательно помогают, чтобы она уж совсем не опозорилась. Татьяна, конечно, готовила вполне нормальные среднестатистические котлеты раньше, но на съëмках по уши влюбилась в Матвея Ивлева (ух, как она хихикала!) и забыла все свои навыки. Но потом всё же выдала средний результат без особых извращений. Александр либо утраченный брат Константина Ивлева, либо очень старательно его косплеит, интонации один в один. Поэтому он уверен, что будет лучшим, ведь актёрские навыки отработал, и роль выучил. 😂

Никогда не понимала, зачем класть хлеб в котлету, я из-за этого покупные и не ем. У меня в рецепте по максимуму мяса, муки по минимуму в качестве связки, лука тоже минимум. Мне оч заходит)