Яйцо пашот с уксусом или без. 2 способа французского шеф-повара

Рет қаралды 109,257

3 жыл бұрын

Чтобы яйцо пашот получилось ровной и красивой формы, его можно готовить разными способами. Смотрите сравнение и выбирайте, какой вам удобнее
Больше рецептов в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
#ЯйцоПашот #ТочноПолучится #СекретШефа

Пікірлер: 239

@mariai.8489 2 жыл бұрын

Месье Вивьен, я в восторге от вашего русского языка! Это действительно очень приятно, большое спасибо! Спасибо за знания, которыми Вы делитесь с нами 😊

@timursuleymanov6545 2 жыл бұрын

У меня такое впечатление,что на самом деле он лучше говорит по русски

@user-dc3co5pc1q 2 жыл бұрын

Обожаю поварские секретки и тонкости! Яйцо пашот на каждой кухне, ура!! 🥚🥚😄

@natashasolianyk 3 жыл бұрын

Сделала яйцо пашот без плёнки, получилось с первого раза, при том, что я никогда не пыталась. Grand merci Вивьен, очень вкусно👍

@alexandrkalashnikov4048 2 жыл бұрын

Я просто поражаюсь вашей выдержке когда вы говорите по русски! Огромное спасибо за ваши уроки!

@user-cy6uf8rh2l Жыл бұрын

Гениально! И шеф , и рецепт , и подача, и атмосфера, и русский язык с французским акцентом! Загорелась научиться у вас многому! На рождество буду готовить утку с апельсинами по вашему рецепту! Большое мерси боку!

@raimonda007 2 жыл бұрын

Очаровательный шеф! Приятно наблюдать за работой профессионала!

@user-pq7qm9ss9h 2 жыл бұрын

Спасибо, за рецепт! Для меня, как для холостяка, значительно проще сварить яйцо в скорлупе! Но ведь хоть иногда можно себя "побаловать", потратив немного больше времени! Я недавно начал изучать искусство кулинарии, и получаю от этого удовольствие. Всё идет пока "медленно, но верно"! И ваши объяснения с указанием нюансов(иногда критических) для приготовления блюда, очень помогают, еще раз спасибо вам!

@helenv1658 Жыл бұрын

И ваша будущая жена будет радоваться вашим навыкам в будущем. Женщины устают, болеют, а когда муж не может накормить себя и детей, это очень тяжело. Да и просто отдохнуть от готовки женщине просто необходимо.

@user-wi6bb3yz7x 2 жыл бұрын

Вивьен, я прямо кайфую когда наблюдаю за вашей техникой😍 Это высший пилотаж🔥👏

@user-yn9dc6yn7y 2 жыл бұрын

Я использовал половник, для супа, вбивал туда яйцо и опускал потихоньку в кипяток. Получилось почти идеально, как в первом варианте.

@JimmyBaevsky 2 жыл бұрын

Спасибо, шеф Вивьен! Я бы посмотрел принципы украшения французских блюд, французскую стилистику блюд.

@elenaprivet2934 Жыл бұрын

Осуществляются мечты - давно хотела узнать, как готовить яйцо без скорлупы, что так красиво в ресторане подают… Это гораздо лучше, чем яичница!💖

@alkolobok858 7 ай бұрын

Классно и красиво, я когда хочу приготовить что-то французское, смотрю как готовит французский повар, если итальянское, то смотрю итальянского повара

@annayakimova5917 3 жыл бұрын

Пашот делала, но ваши советы помогут добиться совершенства! Спасибо! 🌻

@KaraVacheslav 2 жыл бұрын

Спасибо, шеф! Ваши ролики приятно и познавательно смотреть! А уж как вкусно!!!! Большое спасибо!!!

@mariai.8489 2 жыл бұрын

И да, за два дня плюс 7 тысяч подписчиков, ура! Пусть их становится больше и больше! 🍾

@MrTillorn 2 жыл бұрын

Спасибо. Доступно и вкусно.

@Elena-st2bx 2 жыл бұрын

Завораживающе 😁👍❤ благодарю!

@user-ry7wq2yx3e 2 жыл бұрын

Спасибо, наконец! Вы прекрасный повар и кулинарный учитель

@user-vf6tr9wc3k 2 жыл бұрын

Спасибо огромное за видео!

@user-xc8dt3cb1z 3 жыл бұрын

Смотрю с удовольствием ваши видео рецепты. 👍

@sergs7168 2 жыл бұрын

Замечательный рецепт! Огромное спасибо!

@user-jj8ur3my5c Жыл бұрын

Шеф, какие прекрасные видео! Я в восторге! БЛАГОДАРЮ ВАС!!!

@user-pv2wh9qh8g 6 ай бұрын

Большое спасибо за рецепт.😀

@user-wl2rl5bl1n 2 жыл бұрын

Просто, понятно, харизматично! Отличный канал!

@user-yi3by6jm4n 2 жыл бұрын

Большое спасибо за ваши уроки! Очень полезное видео!

@user-ub1vg4lx5n Жыл бұрын

Какой вы умница и спасибо за секреты

@irinamashkova5075 5 ай бұрын

Я знаю почему смотрю все выпуски)))превосходная подача текста, очровательная

@andysyvashchenko470 10 ай бұрын

Спасибо за интересные рецепты! Попробую

@irinalukkarinen1846 2 жыл бұрын

Это так вкусно, любимое яичное блюдо!

@GalProkh 2 жыл бұрын

Спасибо, шеф! Очень захватывающая и вдохновляющая история - смотреть Ваши видео!

@tameragus5500 2 жыл бұрын

Шеф, большое мерси, за нюансы приготовления

@maritalykke9392 2 жыл бұрын

Merci beaucoup ! Je vais absolument essayer. J'adore la cuisine française !

@Alexandr.Franke 2 жыл бұрын

Спасибо большое шеф. Всё доступно и понятно. Вы настоящий профессионал!

@user-dg9ne2dg5b Жыл бұрын

Браво, Вивьен вы мастер, всё так доступно, просто и в тоже время лучшее приготовление

@user-es6wq5jl6i 2 жыл бұрын

Красава, шеф. СПАСИБО!

@user-ws1hn7ge6b 2 жыл бұрын

Когда кажется что все очень просто!!! Класс!

@helens7811 3 жыл бұрын

Очень интересно, спасибо!

@seagull6225 3 жыл бұрын

Никогда не получалось. Буду пробовать с Вашим видео. Спасибо!

@user-qo9rx4uj3j 2 жыл бұрын

Спасибо, шеф! 👍👍👍

@elenafridman81 Жыл бұрын

Люблю вашу технику быстры,лёгкий, простой, но вкусный рецепт .

@viktoryasukhareva9967 2 жыл бұрын

Пойду совершенствовать свои навыки в приготовлении пашота) Вивьен, спасибо за рецепты!

@user-mx3jj8cw1r 2 жыл бұрын

очень много узнаю интересного, чувство юмора и харизма делают эти видио еще более привлекательными, большое спасибо

@liudmilakappert3509 8 ай бұрын

огромная благодарность. !!!!!!Приятно смотреть и узнавать такие маленькие секреты!! Шикарный акцент. Продолжайте. Лайк однозначно !!!!!!!

@AVTOBUS11 2 жыл бұрын

Вивьен, очень крутая борода!!!! Носите всегда) А рецепты как всегда. Живая классика от хранителя традиций. Спасибо Вам!

@user-vc8ou1tj3z 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!

@setlana6082 6 ай бұрын

Браво!👏👏👏 Маэстро!👍😍 Спасибо!👍🤗♥️ Ваш юмор 😁👍💯🔥

@tataoversky Жыл бұрын

Вы такой милый 🤪 за вами наблюдать это такое удовольствие 🙏😇

@user-sq8ym1lo2y 3 жыл бұрын

Про холодную воду не знала! Секрет приготовления в нюансах!

@renatt3528 Жыл бұрын

Супер!! Спасибо щеф за спостб с пленкой!!

@kiras5906 2 жыл бұрын

Какая прелесть❤!

@user-wx4xq6ot4m 2 жыл бұрын

Вот я и освоил теорию приготовления яйца пашот тремя способами) третий способ идеален) спасибо, шеф))

@user-rg8re9xx4k 2 жыл бұрын

Спасибо, Вивьен, за новый способ приготовления яйцо пашот. Готовил раньше только с уксусом, знал про вариант без уксуса, но про вариант с пленкой услышал только от Вас.

@zinagosmer8276 2 жыл бұрын

Пашот- нежнейший завтрак , да ещё в компании с салатиком и лососем !) Вкусно , полезно ) Спасибо! 😊😊

@inge.4648 2 жыл бұрын

Cher Vivien, votre chaine est génial, merci à Vasili! Vous parlez très bien en Russe! La classe!

@HH-tz1hy Жыл бұрын

Яйца могу кушать каждый день! Спасибо за рецепт!

@guitar-guitar 2 жыл бұрын

Вообще, если яйца свежие, а это видно, когда большая часть белка не растекается лужей, а продолжает оставаться вокруг желтка, тогда вообще нет смысла в уксусе и воронке...просто перемещаете яйцо в глубокое блюдце и оттуда окуратно в воду (вода должна быть кипящей на очень слабом огне, что бы не было пузырьков почти). Шефу - спасибо!

@semsem4360 2 жыл бұрын

Sei bravo ! Tutti 2 varianti bonissimi !!!!!

@AntiHeuchler2517 2 жыл бұрын

Браво, Маэстро! К смеси перцев, я, ещё добавляю копчёную паприку.

@tatianademina9839 9 ай бұрын

Вивьен!! Благодарю вас за ваши рецепты!! Вы супер!! Вам нужно открывать плвтные курсы!! Я с вами!!😊

@Wearytraveler53 Жыл бұрын

Господин Вивьен,-мое восхищение.

@user-hx9mu3ku7z 2 жыл бұрын

Никогда не делала. По твоему рецепту сделала без плёнки! 👍 всё получилось клёво. Спасибо🙏💕

@user-fx6jo3eq6c 2 жыл бұрын

Классный лафхак, с плёнкой. 👍

@user-nu3sx3lb8c 2 жыл бұрын

шеф, Браво!!!

@Turkina_Irina Жыл бұрын

Очень привлекательная подача. Надеюсь, справлюсь... Мерси, шеф🐈

@user-ki4mz9jn6y 2 жыл бұрын

Спасибо шеф😋👍

@user-sm2qo6vt9s 2 жыл бұрын

супер шикарно!!!

@user-uy5tn2of7n Жыл бұрын

Тысяча чертей, восхищаюсь вашим каналом, вашим талантом, вашей подачей блюд...... Спасибо КАНАЛЬЯ. СПАСИБО ШЕФ

@user-nn3ci9hj8t Жыл бұрын

Если бы я нашел это видео раньше .... . Я бы избавился от таких не удачных экспериментов. Но я в итоге пришел к этому. Отличное обучающее видео. ТысячиЧертей,Каналья!!!)))

@irinaks3449 2 жыл бұрын

Спасибо Шеф!!!

@user-tq6kv4cr6k 2 жыл бұрын

Спасибо большое!

@zxv8646 Жыл бұрын

Класс! Спасибо! Есть ещё один вариант с микроволновкой..... но что то мне подсказывает, этот вариант знают все Ваши подписчики. ))

@mon-qh5ze 6 ай бұрын

Готовил с уксусом и без. Результат ,по форме,одинаковый. Больше того, готовил с воронкой и без. В принципе, тоже одинаково. спасибо Вам за видео на нашем языке. Вы стараетесь, это видно. Лайк подписка

@user-on6xr3oz9y 2 жыл бұрын

Спасибо!👍

@TheBrysin 2 жыл бұрын

Thank you! Very tasty yams yamy

@kobaltovyj-kuporos 2 жыл бұрын

Прекрасный канал,замечательный гасконец ,вкусные рецепты. Хорошего и быстрого развития вашему каналу :)

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо

@user-tm1mm9gn1m 2 жыл бұрын

@@chefvivien Шеф, спасибо! Французская кухня - мать всех высоких кухонь мира. Все замороченные соусы и способы обработки продуктов придумали французы. Сам не повторяю рецептов из интернета, но беру многое для себя в способах обработки и приготовления. От вашего - "берем зе бумажка" просто катаюсь от смеха, но не потому что это как то глупо, а просто очень интересно слышать родной язык от иностранца, мой французский = 0, а ваш русский я вполне понимаю. Очень приятные видео, очень интересный контент, очень непонятно почему так мало подписчиков, когда вы раскрываете все секреты вашей национальной кухни. Очень интересно, большое спасибо за видео.

@chefvivien 2 жыл бұрын

@@user-tm1mm9gn1m спасибо вам)

@bobah1878 2 жыл бұрын

Однозначно шедевр

@sergeymalish6221 2 жыл бұрын

Яйцо в смятку, но как красиво звучит пашот. Спасибо.

@olgaolga7675 2 жыл бұрын

Обожаю яйца😜 Очень часто готовлю омлеты,а вот пашот как-то не пыталась,надо попробовать! Расскажите про французские омлеты,это ведь тоже ваша кухня?

@olgamarueva3511 3 жыл бұрын

Вивьен, спасибо! Очень полезная информация, попробую оба способа!

@chefvivien 3 жыл бұрын

👍

@Serg-bx7qq 3 жыл бұрын

Шеф спасибо за науку! Покажите пожалуйста как правильно приготовить крок-мадам и крок-мисье. Спасибо

@chefvivien 3 жыл бұрын

@@Serg-bx7qq сделаем!

@user-iv5pt3yt9o 2 жыл бұрын

Thanks, perfect.

@user-kw3lt5if9w 2 жыл бұрын

Спасибо все получилось

@eurusholms 2 жыл бұрын

Так мне нравится ваше масло сливоШное, дома теперь тоже так говорю 😁😁😁😁😍

@unirmangoutov4556 10 ай бұрын

Merci beaucoup,❤

@user-rc2iv5wr9e 2 жыл бұрын

Merci,chef.

@user-gn6dk4sl4z Жыл бұрын

🥰👍👏!!! Теперь и у меня получится! 🍳💐🌷🌹

@marinatincheva1434 Жыл бұрын

О,ля,ля!Тъсячя чертей!Все так вкусно!Благодарю!

@fuerimmerlos 2 жыл бұрын

Прелесть просто.....

@jevgenijanarele3707 2 жыл бұрын

Класс!

@orbi2542 2 жыл бұрын

Наконец-то ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Спасибо огромное! (первый способ)

@d.b.1865 2 жыл бұрын

Здравствуйте, сколько по времени кипятите воду для яйца пашот?

@orbi2542 2 жыл бұрын

@@d.b.1865 Не надо кипятить. Ну как сказать... Вода не кипит, но она шумит. Максимум это маленькие пузырьки. Главное окунуть яйцо осторожно как показал шеф. Водоворот обязательно!

@robertmilne3277 2 жыл бұрын

Спсибо

@user-nw7pm2zv6v 2 жыл бұрын

Без пленки получается 1 раз из 3-х. А с пленкой - прям каждый раз. Простенько и со вкусом!

@user-bv7vs5pm8k 3 жыл бұрын

Молодец)

@user-yb2rd9he5k 2 жыл бұрын

Молодец.

@user-we7jb8xd5g 2 жыл бұрын

Ммм, вкусно🔥

@alexd2247 2 жыл бұрын

Dans quel restaurant t’as travaillé en Russie, Vivien? Très simple est délicieux, la plus belle combinaison pour les meilleurs recettes! Merci

@chefvivien 2 жыл бұрын

merci! Страна, которой нет и школа Ragout

@user-ng6yt9up6d 2 жыл бұрын

Вивьен,здравствуйте! Вот никогда не готовила яйцо пашот!Сегодня увидела Ваш мастер-класс!Всё!Завтра утром приготовлю себе на завтрак! Что получится -- сообщу позднее. Спасибо Вам!!!

@murciloc204 2 жыл бұрын

Так и не сообщила... Кажется, на месте яйца - возникла чёрная дыра.