제철 매생이와 굴로 매생이굴국을 끓였더니 시원하다는 말이 절로 나옵니다!
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Күн бұрын#이보은 #매생이굴국 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.253
매생이굴국
[준비재료]
매생이 200g, 굴 250g, 무 100g,
청양고추 2개, 송송 썬 대파 흰 부분 1/2컵,
쌀가루 2큰술
(국물양념)
잔멸치 15g, 다시마 우린 물 10컵, 마늘 2쪽,
국간장 2큰술, 진간장 1큰술, 청주 2큰술,
소금 약간
*1컵=200cc
===================================
00:00 - 오프닝
00:39 - 재료소개 및 매생이 세척
01:40 - 굴 손질법 및 무채, 대파, 청양고추 준비
02:42 - 잔멸치 냄비에 덖은 후 다시마 우린 물 넣고 끓이기
03:45 - 무채, 마늘채, 국간장, 진간장, 청주 넣고 끓이기
04:38 - 굴에 쌀가루 입혀 하나씩 넣기
05:55 - 매생이 조금씩 뜯어 넣고 풀어 중불에서 2분 끓이기
06:39 - 그릇에 담고 송송 썬 대파, 청양고추 올려 완성
07:15 - 시식 및 끝인사
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인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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#요리연구가 #쿠킹클래스
#매생이 #굴 #굴국
#쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #쉬운반찬
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리
@Cookpia 6 ай бұрын
00:00 - 오프닝 00:39 - 재료소개 및 매생이 세척 01:40 - 굴 손질법 및 무채, 대파, 청양고추 준비 02:42 - 잔멸치 냄비에 덖은 후 다시마 우린 물 넣고 끓이기 03:45 - 무채, 마늘채, 국간장, 진간장, 청주 넣고 끓이기 04:38 - 굴에 쌀가루 입혀 하나씩 넣기 05:55 - 매생이 조금씩 뜯어 넣고 풀어 중불에서 2분 끓이기 06:39 - 그릇에 담고 송송 썬 대파, 청양고추 올려 완성 07:15 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- [준비재료] 매생이 200g, 굴 250g, 무 100g, 청양고추 2개, 송송 썬 대파 흰 부분 1/2컵, 쌀가루 2큰술 (국물양념) 잔멸치 15g, 다시마 우린 물 10컵, 마늘 2쪽, 국간장 2큰술, 진간장 1큰술, 청주 2큰술, 소금 약간
@user-wp7pc8qn8m 4 ай бұрын
감사해요.꼭 그대로 해 볼게요~
@Cookpia 4 ай бұрын
응원합니다
@user-vi5gk2gj1t 6 ай бұрын
오~ 1등입니당 1년동안 쌤 덕분에 맛있는 반찬으로 건강하게 보냈네요 새해에도 건강한 모습으로뵈요~^^
@user-dz7kh9re1r 6 ай бұрын
매생이 굴 떡 국 너무좋아해요 너무 맛있어요 프리웨이 태디님 방송 너무아쉬워요 ㅡ ❤❤❤
@user-hh7xx9qq2f 6 ай бұрын
굴 철인데 쿡피아님 저 오늘 매생이 굴국 끓이려고 하는데 영상 감사합니다
@user-oq6xn1zo1e 5 ай бұрын
수고하셨습ㄴ다
@user-it7ly8jv4l 5 ай бұрын
해 먹었는데 맛있어요. 쌀가루가 없어 감자전분 묻혀 넣었더니 쫄깃하대요. 글구 울면처럼 전분가루물을 넣었어요. 맛있다니 성공^^
@user-it8ms7jt8r 5 ай бұрын
저두 방금 해먹엇는데 맛있게먹었네요
@lkbherb 5 ай бұрын
무우 넣는거 처음보고요 쌀가루 묻혀서 해서 더 맛나겠어요~선생님 새해 복많이 받으세요^^
@user-gz3ny6tm9u 6 ай бұрын
이거 먹으면서 땀 흘리면 한동안 몸에 쌓였던 알콜 쏙 빼줄텐데..... 연말연시 딱이겠구만요 😂 새해에 떡넣고 끓이자!
@user-yv5uw8gt8h 5 ай бұрын
구독했어요^^
@user-jf6cu3zb1x 5 ай бұрын
생님닭도리탕레시피알고싶네용
@user-on8dg7yr5b 6 ай бұрын
잔멸치 팁이네요^^ 마른팬에 볶고 찬물넣어도 비린맛 안나나요?
@user-yn2vd1dj9z 5 ай бұрын
힝 ㅜ 오늘 끓였는데 유툽 지금에서 봤네요 다시 도전 ㅎㅎ
@user-ip8js5yb8y 6 ай бұрын
메생이 떡국도해주세요쌤
@user-uq6dd7qp6p 6 ай бұрын
선생님 궁중떡볶이도 해주세요~~~~
@im2135 5 ай бұрын
잔멸치도 국물이 나오나요?? 무채?? 처음보는 레시피네요
@user-bk3et8qi5i 5 ай бұрын
찹쌀 가루일까요? 그냥맨쌀가루 일까용?? 마지막에 선생님께서 찹쌀가루라고 말씀하셧는데 재료엔 그냥 쌀가루인것 같아서요 혹 같은건가요😅😅??
@Cookpia 5 ай бұрын
쌀가루 입니다
@user-zj3eq7jr3t 6 ай бұрын
선생님 찹쌀가루입니까
@Cookpia 6 ай бұрын
쌀가루입니다
@user-pq4vg1yy6q 5 ай бұрын
맵쌀 가루 인거죠 ^^;;
@user-hg5zk2yc2d 6 ай бұрын
전혀 안해본 레시피입니다 새로운 방법으로 해볼께요 매생이국 겨울에 많이 해먹어요
@user-ew3qg9yb5y 4 ай бұрын
전복은 안되나요
@Cookpia 4 ай бұрын
당연 됩니다
@user-mi9dn4gl4r 5 ай бұрын
선생님요리는 어렵습니다 만드는공정이 한공정씩 더있어서 어려워요 찹쌀묻혀라 등~~ 음식은 정성입니다만~~ 😊
@Cookpia 5 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@yacha4494 4 ай бұрын
근데 해놓으면 정말 맛있어요 지금 해먹고 답글 답니다 굴전도 샘이 하신데로 데쳐서 해 먹으니 굴 안먹던 식구도 진짜 잘 먹습니다 고맙습니다 ^^
@paradisep7732 5 ай бұрын
선생님... 매생이는 청정지역에서만 줍는 게 아닙니다. 정말 더러워요..ㅜ 소쿠리에서만 씻는 것에 기가 막히네요. 매생이는 지역별 원산지 표기가 없어요. 뻘 진흙이 엄청 많은 곳에서 거둔 매생이는 15번을 씻어야 겨우 깨끗해지거든요. 답답
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