9월 20일(일) 올해들어 처음 최군님 뵙고 맛난 농어회와 참돔구이에 마무리로 매운탕 잘 먹고 왔습니다. ^^ 지금 영상에 장만하고 계신 방법으로 전어회를 2점 큼지막하게 주셨는데 여태 먹어본 전어회 중에서 최고로 보들보들하고 구수한 맛이었습니다. 이번 3번째 거제도 여행도 최군님과 함께 했는데 덕택에 늘 멋진 기억으로 남을것 같습니다. 감사합니다 ^^
와 진짜 행님 ㅡㅡ 이거 사기아임미까? 진짜 맛있겠네요 장난아이네요 침이 질질 흐르네 ㅠㅠ
@user-ek5io2oy5f3 жыл бұрын
인정 안할수가 없네요 최고 최고 입니다 전어 추천하신 방식으로 초밥을 해먹으면 정말 맛있습니다 그 어느 초밥과 비교해도 절대 밀리지 않습니다 강추 합니다 일반 회집이나 초밥집에서는 절대 나올수없는 맛입니다
@Moon-np2hy3 жыл бұрын
오늘 전어의 신세계가 열렸습니다 진짜 맛있어요 ㅜㅜ 길을 알려주셔서 감사합니다!
@user-cf1dc6tv8e2 жыл бұрын
정말 죽이네요 사장님
@user-no7gh6uk9j3 жыл бұрын
저도 젤 좋아하는 전어 회 방법입니다. 손이 너무 많이 가서 잘 안해주고, 단골집이나 가거나, 아님 초밥집 가야 2점 정도 얻어먹는 손질법. 초절임 해서 초밥 쥐면 그 맛은 크아 크아 나오죠.
@user-ns1kc7so4i3 жыл бұрын
같은 회라도 달인이 장만하시면 달라요~~~ 손 맛 으로 보고, 눈 맛 으로보고, 입 맛 으로봐야 모두 봤다고 할 수 있을거 같네요~~~ 깔끔하신 장만 모습 너~~~무 잘 봤습니다^^
@jangyohan10 ай бұрын
사장님 오늘 전어회 처음으로 먹어봤습니다! 하시는대로 따라하려 해봤는데 진짜 너무 맛있게 먹었슴다.
@geojedo_choi-gun10 ай бұрын
대박이쥬?
@jangyohan10 ай бұрын
@@geojedo_choi-gun 비교 해보려고 반마리는 그냥 썰어서 먹어봤는데 왜 여러번에 걸쳐 전어는 이 방식을 추천하신지 알았습니다. 그리고 이번에 한번에 십수마리 손질해보니 갈비 날리는 것도 꽤 요령이 붙은 듯 해요 ^^
@user-vf3xr6hg1g3 жыл бұрын
제가 제일 좋아하는 회사 전어인데, 사장님 함 묵으러 가야겠습니다!!
@Ki-Taek_Nam3 жыл бұрын
우와 침고입니다 ㅋㅋ 언능 낚시하러 가야겠어요
@user-sf4gv8jn5y3 жыл бұрын
이야 맛나겠네요ㅋㅋㅋ 택배가능한가요?
@user-hi2ht5gq5o Жыл бұрын
정말 이렇게하면 전어 정말 맛있습니다. 뼈, 껍찔 이물감 하나 없이 침이 고이네요. 근데 정말 시간이 오래걸린다는 단점 ㅎ 제가 2kg 최군님 처럼 하는데 2시간 걸리더라구요. 하지만 다들 그 맛에 껌뻑. 올해도 도전해 보렵니다.
@geojedo_choi-gun Жыл бұрын
2kg 손질에 두시간이면 적당하네요.. ㅎㅎㅎㅎㅎ 농담이고요, 그렇게 차츰차츰 늘어가는 겁니다. 실력이 늘어가는 만큼 시간은 줄어들겠죠. 맛있게 먹으려면 그 정도 수고는 해야합니다. 가족들 맛있게 먹는 모습을 보면 2시간이 아니라 2일이 걸려도 해야죠. 안그렇습니까? ^^
@forthebettertomorrow31773 жыл бұрын
이거야 원... 어제 분명히 전어도 먹었고... 지금도 저녁을 거하게 먹어서 배가 잔뜩 부른데도... 보골이 납니다. 보골 찹니다... 빨리 날 선선해지면 이번엔 돌돔 신세 한번 지러 가고 싶네요...