Pierwszy odcinek o destylatach... Sam się w nich nie ogarniam więc do pomocy wezwałem kolegę Leszka. Dajcie znać co wy na to :-)
Пікірлер: 137
@trybek664 жыл бұрын
Kolejny raz robię cytrynówke i kolejny raz oglądam dla przypomnienia. Robiłem rok temu na wesele córki i to był hicior wiejskiego stołu. Panowie mistrzostwo świata 👍👍👍👍👍👍
@Fredissue7 жыл бұрын
Robiłem i urywa dupę, najlepsza cytrynkówka jaką piłem.
@rafaelwaszkowiak70717 жыл бұрын
Bardzo spoko przepis! Leci sub i będę próbował waszego przepisu. Dziękuję i pozdrawiam
@tomash1829 жыл бұрын
Bardzo fajny filmik. Super przepis, bardzo dobrze przedstawiony. Pozdro dla Jerzego i kolegi jego ;P
@riesabass9 жыл бұрын
bardzo fajne urozmaicenie kanalu, calym sercem popieram. panie Jerzy, jak dla mnie ciagle jest to najlepszy i najbardziej merytoryczny kanal o domowych alkoholach na yt jaki jest. rozserzenie dzialalnosci o wyroby destylowane tylko ta zajebistosc rozszerzaja ;p
@Cherlok19 жыл бұрын
Aż chyba sobie wypróbuje ten przepis, na wakacje i basen jak znalazł :D
@jozefszumilas25402 жыл бұрын
Bardzo mi się podoba ,zdecydowanie polecam . Praktycznie wykorzystałem ten przepis , cytrynówka super.
@ginagina1403 Жыл бұрын
Super kanał ,wesoły i daję suba ! Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
@Hazzar19898 жыл бұрын
Leszek pasuje do tego kanału lepiej niż ktokolwiek inny, więcej o nalewkach plz :D
bardziej nalewek bo tu raczej destylatów nie robimy
@tomgra34947 жыл бұрын
Taak i ten spirytus w butelce po kujawskim to pewnie z marketu :D
@sawomirkotulski33969 жыл бұрын
bardzo fany odcinek ,, lubię tez robić różne naleweczki na bimberku
@GourangaPL9 жыл бұрын
Ja swoją zrobiłem zupełnie inaczej i pomijając detale użyłem tych białych ścianek i efekt mi akurat się podoba bo smak cytryny powoli schodzi zostawiając bardzo delikatny gorzkawy posmak, co jest dla mnie ok bo nie jest ani za słodka żeby mdliła ani za kwaśna, żeby skręcała gębę.
@pawemateusiak52629 жыл бұрын
Powiem tak, fajny filmik przyjemnie się ogląda ale co do procesu przygotowania cytrynówki to można by podyskutować ;) piekielnie ważna rzecz przy robieniu nalewek to nigdy ale to nigdy nie macerujemy owoców w czystym spirytusie ;) druga rzecz to wspominaliście że obraliście inna metodę niż robienie nalewek na oko a tak właśnie była zrobiona ta cytrynówka ;) po trzecie ja dodał bym miodu ;) ale to juz indywidualizm :) pozdrawiam
@Gogerxxx9 жыл бұрын
1kg cukru zwiększa objętość o 600 ml. Przy mieszaniu można też wziąść pod uwagę zjawisko zwane kontrakcją.
@gracjaniciachowski11193 жыл бұрын
Rewelacyjna cytrynówka z tego przepisu. Bardzo łatwa i szybka do przyrządzania. Ja dodaję 500ml miodu na 5 litrow spirytusu aby ją trochę zagęścić. Szczerze polecam!
@dionizyukasiewicz2862 Жыл бұрын
Panowie jest ogień 🔥 zrobiłem pół na pół ze sprytem tylko po dwóch dniach przelałem przez gaze i jest kryształ
@piterb.12508 жыл бұрын
Fajny filmik z dawką humoru!
@adamM-1834 жыл бұрын
Ojciec robił nalewkę z tego przepisu.... była pierwsza klasa ! Polecam
@murzynospernos6 жыл бұрын
Zrobiłem. Potwierdzam. Pyszna 😋
@ganzlanza53276 жыл бұрын
Janusz z Kazikiem robią Nalewkę 😃 fajny Film Pozdrawiam 😉
@konradgasido94714 жыл бұрын
Zrobiłem, piłem, cedziłem przez sitko (do mleka...) przepyszna, Dałem 500g cukru i dwie lyzki miodu. Bajka! do dwoch butli zaladowałem jeszcze imbiru, tych jeszcze nie kosztowalem, ale napewno smak gorszy nie bedzie. pozdrawiam ;-)
@ArdKeeN2445 жыл бұрын
Najlepszy przepis w Internecie! Pozdrawiam Panowie!:)
@Slowan879 жыл бұрын
na to czekałem! :D
@dosior_pl2669 жыл бұрын
Ja tam zasypuję plastry cytryny(wg tych proporcji 6 bez skórek i dwie ze skórkami) cukrem i odstawiam na dzień dwa (w zależności ile soku puszczą) ,wyciskam i dopiero zalewam rozrobionym pół na pół z wodą spirytem.A przed pokrojeniem myję całe cytryny i zalewam wrzątkiem to wtedy dają więcej soku.
@bartoszna87974 жыл бұрын
Brawo dzisiaj nastawiłem ale nie na spry tylko na własnym 70 gradus .Pozdrawiam
@mandaryniak9 жыл бұрын
Jak bliźniaki wygladacie :D
@janjanowski28917 жыл бұрын
Fajny film ! Już od oglądania robi się wesolutko !
@JerzyMackiewicz7 жыл бұрын
+Jan Kowalski spoko. Niedługo będą kolejne nalewki
@janjanowski28917 жыл бұрын
Oooooo to będą i liczne degustacje - jak to lubię . Pozdrowienia
@wartkistrumien64789 жыл бұрын
Kurde a ja bede musial z Kafloka (czytaj Kaufland) spiryt kupic. Nie mam wsparcia. A z Czech to strach, bo mozna blyszczatym zostać ... Pierona takiego mi smaka zrobili ! Szkoda, że nie było afterscen z pustą butelką :D Ale Jerzy zostałeś dziś mistrzem 2 planu :) Taki napalony na cytrynówkę :D
@debumcykcyk8 жыл бұрын
z ukrainy idzie dobry spiryt 😊
@piotrekkaszkur Жыл бұрын
Super podkład 🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@jimprzem32V62 жыл бұрын
Zaczynam i pozdrawiam😋😋😋
@rossiu46003 жыл бұрын
Zrobiłem! Macerowałem 3 dni! i potem wymieszałem! Coś niesamowitego! Niebo w gębie!
@sawomirnowak19227 жыл бұрын
pamiętam gdzy będąc jezcze młodym szczylem podobny proces obserwowałem przed każdą rodzinną uroczystościa
@elvismt9 жыл бұрын
ja robię w ten sposób iż do gotującej się wody wyciskam sok z cytryny i trę na tarce tą żółtą skórkę z cytryny dodaje cukru i gotuje taką lemoniadę. Po ostudzeniu dodaje spirytu i czekam dwa trzy dni. Próbowaliście w ten sposób? ciekaw jestem jaką metodą uzyskany trunek jest lepszy. Może by lekko dodać mięty? ciekawy pomysł, który chyba w tym tygodniu sprawdzę PS. swoją walę z podobnych kielichów :)
@wiktorrosinski22948 жыл бұрын
z autopsji. Jak cytrynowka jest troche metna, to super - ma bogatszy smak, bo smak jest w tym metnym (bialka i inne, ktore sciely sie pod wplywem alkoholu).
@jark989 жыл бұрын
1 litr wody = 1000g o ile woda jest destylowana i jest w temperaturze 4C, Wrzatek 1 litr ma ok 960g. www.naukowiec.org/tablice/chemia/gestosc-wody-w-zaleznosci-od-temperatury_367.html Oprócz tego spirytus + plastik to złe połączenie. Zimną wodą ciężko pozbyć się wosku z cytryn.
@maciejwitek20412 жыл бұрын
Ile użyć cytryn na 5l nalewki na bimbrze 60%?i ile dać cukru mniej więcej
@kurzeyo9 жыл бұрын
łapa w górę. na pewno spróbuje tylko dobry spyrytus skąd skombinować ?!? :)
@JerzyMackiewicz9 жыл бұрын
+Kuba Kubecki niestety o to musisz zadbać sam w swojej okolicy :-)
@michagabrys71768 жыл бұрын
+Kuba Kubecki ja mam dobry... :) mogę odstąpić parę litrów
@wazzup72384 жыл бұрын
spirol z przemytu ...hhhe
@wojciechbernaciak92332 жыл бұрын
Pewien mój znajomy smakosz, degustator :) powiada : nie ma złych alkoholi, są tylko dobre i bardzo dobre. Ad rem. To co zrobiliście zawiera ok. 200 gr. cukru w 1 l czyli cytrynówkę półsłodką. Biorąc pod uwagę, że cytryny zawierają rekordową ilość kwasu cytrynowego ( zaskoczeni ? ) to nic dziwnego że smak nie jest zrównoważony i koledze wykręca szlachetną buzię. To kubki smakowe protestują ! Wypadałoby nieco poczekać aż cytrynówka się "przegryzie" co ma zbawienny wpływ na smak.
@pawelgrabara95308 жыл бұрын
A ja wciskam sok z cytryny, ale 2 cytryny obieram cieniutko i wrzucam skórkę (bez albedo) a zamiast cukru dodaje miód, oczywiście rozpuszczony w letniej wodzie. aaa spokojnie zamiast nalewki można zrobić wódkę cytrynówkę (pozdro dla Orawian) i spokojnie 45 woluminów wystarcza. Klaruje się tak naprawdę sam. Wszelkie fussy, które jakoś też się znalazły w tym nastawie idą na dno. Kilka tygodni na dobre przegryzienie i...
@zupatrupa45734 жыл бұрын
Ja wycisnalem sok i zapałem cukrem z wodą. W butelce cytryna jest osobno, ktoś wie czemu nie doszło do połączenia?
@wielkopolaninn Жыл бұрын
Cytrynówka na upal bdb ale jak leży długo to każda jedna robi się gorzka , ostra a czasami nawet jakby zapachy pleśni się pojawiają i to bez względu jakie owoce , eko , ekopodiflskie , pokropione nasieniem Elwisa czy otarte włosem łonowym Szakiry Amaru to nie ma znaczenia dlatego lepiej spożywać w miarę na świeżo . pzdr
@19791krzys7 жыл бұрын
Super przepis chlopaki .A czy mozna zastosowac cukier tczcinowy?bronzowy?
@19791krzys6 жыл бұрын
Jerzy a jak zrobic z miodem?
@maisterg21025 жыл бұрын
Skąd takie kieliszki?
@sebuniuniuniuhq8042 жыл бұрын
Witam. Czy cytryny zalane spirytusem odstawić w chłodne miejsce czy ciepłe?
@JerzyMackiewicz2 жыл бұрын
Nie ma znaczenia
@groszekx9 жыл бұрын
super :)
@banditsko7 жыл бұрын
O In Extremo :)
@majkelprecel10 ай бұрын
@krzysztofzabka25074 жыл бұрын
Pamiętaj chemiku młody zawsze lej spirytus do wody. A Panowie popełnili kardynalny błąd. Wlewali cukier z wodą do spirytusu.
@JerzyMackiewicz4 жыл бұрын
owszem tylko to leciało ciut inaczej: "pamiętaj chemiku młody, wlewaj zawsze kwas do wody"... a cięższa wódka nijak ma się do tego.
@patryq1119 жыл бұрын
Fajny filmik chociaż cytrynówki nie lubię. Polecam orzechówkę, już wkrótce będzie można orzechy zalać. :D
@Gogerxxx9 жыл бұрын
Ten kolega ma palce grube jak szatan czy tak tylko się wydaje ? :)
@domowetrunki-przepisy7 жыл бұрын
Zamiast gąbki możemy użyć małej szczoteczki
@ukaszdabrowski94196 жыл бұрын
Czy spirytus który jest wlewany do garnka ma 95% czy jest rozrobiony do 70%?
@JerzyMackiewicz6 жыл бұрын
+Łukasz Dąbrowski tam był użyty chyba 80%
@Varandal1704 жыл бұрын
Przepis super, jednak zauważyłem że wszystko jest zależne od cytryn, niektóre naprawdę lubią wypić trochę spirytu i ciężko jest ucelowac w zawsze taką samą moc
@bozenamakos64547 ай бұрын
Witam ale w takim garnku dla mnie musi byc emaliowany a najlepiej szklo
@lumakaka648 жыл бұрын
Ech Wy pijusy Wy :),no właśnie żałuję , że mnie tam nie ma, z braku kasy siedzę o suchym pysku i oglądam jak inni spożywają czyli spożywam tzw. ealkohol ;)
@BRAGA30ful9 жыл бұрын
Taka jest lepsza niż ze sklepu? Lubelska czy coś..
@debumcykcyk8 жыл бұрын
sklepowa to syf
@marianoitalia_ml6 жыл бұрын
Wode z czajnika przez sitko?
@margaretmarczak60265 жыл бұрын
manie k
@CiroGalli2 жыл бұрын
Prawie wszystkie przepisy albo zawierają miód (nienawidzę miodu) albo są dla bogatych ludzi. Najtańsza butelka 200ml Spyrystusa kosztuje 25zł. 1 litr Spyrytusa kosztowałby około 125 zł. Za tę cenę równie dobrze mogłabym kupić butelkę Chivas Reagal, a miałabym jeszcze trochę pieniędzy. Czy nie taniej byłoby po prostu kupić butelkę cytrynówki? Butelka cytrynówki kosztuje od 20 zł do 25 zł.
@maciejwitek20412 жыл бұрын
To se kup i się truj gotowa cytrynowka.
@ThePir4t39 жыл бұрын
Ale mi smaka narobiliscie xd
@neoantrop8 жыл бұрын
spirytus w plastikowej butelce?
@JerzyMackiewicz8 жыл бұрын
Aj tam czepiasz się
@MegaAlvarro9 жыл бұрын
Polska - jedyny kraj gdzie 2x 500g to 1 litr :P
@JerzyMackiewicz9 жыл бұрын
Kamil Frączek w wypadku wody to owszem ;-)
@Aivon.I.K9 жыл бұрын
Jerzy Mackiewicz chyba destylowanej ;)
@kruk17459 жыл бұрын
Iwona Karasek najzwyklejsza z kranu również 1l=1kg...
@OstEryk8 жыл бұрын
To nie apteka, to sztuka
@20adam209 жыл бұрын
bez miodu?
@JerzyMackiewicz9 жыл бұрын
20adam20 no ta jest bez miodu...
@bartoszogaza84839 жыл бұрын
Można użyć bimbru zamiast spirytusu ??
@JerzyMackiewicz9 жыл бұрын
Bartosz Ogaza pewno, że można byle nie miał jakiś silnych, smakowych domieszek
@bartoszogaza84839 жыл бұрын
Ok to sie zrobi naleweczke :)
@leszekinator9 жыл бұрын
Bartosz Ogaza można , ale do słodzenia trzeba użyć miodu i inaczej przeliczać składniki. Jej wytrzymałość czasowa się zmiejsza
@bartoszogaza84839 жыл бұрын
Heh wytrzymalosc czasowa to wzgledne pojecie :) dzieki za rade :)
@arturnowaczyk94634 жыл бұрын
@@leszekinator Bzdura, jeśli jest słabszy trzeba go dodać więcej i mniej wody żeby volt byl zachowany.
@FlokiLoki-nioki Жыл бұрын
Kto daje 1l spirytu na 700ml wody xD przecież to wiadomo, że będzie miało koło 60 % jak nie lepiej.. Sprawdzony przepis: 0.5l spirytusu 0.7l wody 200gr cukru 7 cytryn (nie woskowanych) Finalnie wychodzi koło 1.5l alkoholu lekko wytrawnego i lekko kwaśnego.. Procent pi razy drzwi taka nalewka ma 40-43% ;)
@pywaak94447 жыл бұрын
a na bimbrze? 80%
@robertwojnowski28934 жыл бұрын
żadnego cukru nie dajemy, za niego dajemy 250 ml miodu, który rozpuszczamy w 1 litrze wody i po 24 godzinach łączymy z sokiem wyciśniętym z cytryn, które były uprzednio zalane litrem spirytusu na 24 godziny.
@JerzyMackiewicz4 жыл бұрын
Każdy ma swój sposób - tu Leszek pokazywał swój i wiele osób bardzo go ceni.
@przemekk.71378 жыл бұрын
dlaczego 2 miesiące? nalewki stoją latami...
@JerzyMackiewicz8 жыл бұрын
+Przemek K. Leszek uważał, że pow. 2 miechów ta już traci na wartości
@krisss71187 жыл бұрын
czasem jestem za cenzura
@arkadiusz58444 жыл бұрын
Cytrynówka jest zrobiona z czystego bimbru?
@AlkoNinja2 жыл бұрын
Przepus dla alkusow
@krzysiomach9 жыл бұрын
Witam, pomysł z gościem super, ale wedle mojej wiedzy o nalewkach to ten przepis słaby. To jakiś ultra sprint, a nie rasowa nalewka. Nie wiem ile ten spiryt miał procentów, ale nie zalewa się owoców spirytusem pow. 70%, bo pali owoce, no i drugi błąd, kto wlewa gorącą wodę do spirytusu? bez sensu
@bmc30245 жыл бұрын
Na samym wstępie poważny błąd,nie myje się cytryny zimną wodą i zmywakiem.Najlepiej jest ją sparzyć wrzątkiem co zdecydowanie lepiej usuwa wszelkie zanieczyszczenia i chemię a dodatkowo uwalnia olejki eteryczne zawarte w skórce.
@Pustynna_Burza5 жыл бұрын
@@bmc3024miałem właśnie pisać by sparzyć je wrzątkiem
@michagabrys71768 жыл бұрын
kwaśnych potraw, nie powinno się robić w nierdzewce!
@JerzyMackiewicz8 жыл бұрын
A niby czemu? Przecież właśnie po to tworzono stal nierdzewna żeby nie wchodziła w reakcje z zawartością
@michagabrys71768 жыл бұрын
+Jerzy Mackiewicz zależy też z jakiej stali, są też różne gusty, najlepiej jak sam zrobisz to samo w 2 opcjach i spróbujesz, wtedy sam zobaczysz, a jak nie będzie różnicy, to znaczy, że nie ma znaczenia w czym się robi :)
@JerzyMackiewicz8 жыл бұрын
nie ma kompletnie żadnej różnicy... robiłem, próbowałem
@ania25ok8 жыл бұрын
Kolego, chyba Ci sie pomyliło z amelinium :o) nierdzewka nie wchodzi w reakcję z kwasiurami.
@ksc9669 жыл бұрын
macie suba za wyglad pozdrawiam
@IvIachine4 жыл бұрын
800 gram? A czy 800 kilogram?
@JerzyMackiewicz4 жыл бұрын
800 ton :-)
@IvIachine4 жыл бұрын
@@JerzyMackiewicz No fajnie, tyle tylko, że: mianownik kto/co? Tona 😉
@JerzyMackiewicz4 жыл бұрын
@@IvIachine oj kolejny gramar nazi się znalazł :-P
@IvIachine4 жыл бұрын
@@JerzyMackiewicz Po prostu mam uczulenie na nieuctwo.
@michagabrys71768 жыл бұрын
bigos, żurek, lepsze są zauważ w emalii, a destylat niby zdrowy ze szkła, a koneserzy wolą z miedzi... ;)
@wirginiakabzinska42227 жыл бұрын
faceci z jajami
@empik845 жыл бұрын
Pierwszy błąd przy przygotowywaniu tej nalewki nie daje się do nalewki ciepłego zalewu cukrowego tylko zimny
@nuta715 жыл бұрын
czego sie czepiasz ludzi mowil,ze dodaje sie zimne,ostudzone,a na poczatku mowil,ze chce im sie pic:)
@matijose1 Жыл бұрын
2 facetów w kuchni XD
@pawemateusiak52629 жыл бұрын
Aha ... Panowie jaka wytrzymałość czasowa? O czym tu mowa? :) przeciez nalewka im starsza tym lepsza.... nie ma czegos takiego jak wytrzymałośc czasowa nalewek czy wina ( domowego) .... wina i nalewki domowe z czasem dojrzewają, każdy trunek potrzebuje więcej lub mniej czasu i gdy osiągnie już ta pełną dojrzałość smakowa kolorystyczną i odpowiedni aromat to w żadnym wypadku nie ulega przeterminowaniu .... Moje najstarsze wino pochodzi z 1999r. a nalewka to o ile się nie myle ma rocznik 2012 i Broń Boże mi je ruszać! :) mają leżeć w piwnicy i czekać na swój czas :) Pozdrawiam raz jeszcze :)
@JerzyMackiewicz9 жыл бұрын
Paweł Mateusiak no nie tak do końca - Leszek mówił, że tego typu nalewka po paru miesiącach nabawia się nieprzyjemnej goryczki - stąd mowa o wytrzymałości. Co do win to tu już kompletnie nie masz racji.... owszem wina mocno słodkie mogą leżeć i powoli dojrzewać wiele lat ale wina lekkie z owoców już po 2-3 latach tracą swoją rześkość i owocowość - a tu właśnie o to chodzi.
@pawemateusiak52629 жыл бұрын
w takim razie nasze opinie w tej sprawie trochę się różnią jeżeli chodzi o wina, wszystko zależy od tego w jakich warunkach przechowywane jest wino, robię wina juz od dawna, ostatnio otwierałem 6 letnie białe gronowe półwytrawne i wszystkim smakowało sam osobiście nie zauważyłem by straciło na czymkolwiek, jedyne co to zciemniało ale zapewne wie Pan że to naturalne wśród win białych. Wina lekkie owocowe dojrzewają juz po 2-3 latach co z resztą zależy od surowca ale z całą pewnością ODPOWIEDNIO PRZECHOWYWANE nie traci na wartości, ale to moje zdanie i ja oczywiście szanuję Pańskie także myślę że nie ma sensu dłużej dyskutować :)
@JerzyMackiewicz9 жыл бұрын
czekaj czekaj... zasadnicza sprawa "wino gronowe" - racz zauważyć, że u mnie na kanale są głównie wina OWOCOWE czyli z naszych polskich jabłek, truskawek itd. one są zdecydowanie mniej trwałe niż gronowe. Te owszem mogą spokojnie leżeć sobie wiele lat.
@pawemateusiak52629 жыл бұрын
Wszystko zależy od warunków przechowywania
@TaTaReKlive9 жыл бұрын
Paweł Mateusiak ja robie nalewke z wisni i daje jej tak +/- 6miesiecy na "dojrzanie" :)
@monikak16895 жыл бұрын
Bez jaj
@krzysztofzabka25074 жыл бұрын
Nie ma Pan racji, ale nie będę Pana przekonywał. Zawsze rozrabiając spirytus, by stworzyć wódkę, lejemy do wody spirytus a nie odwrotnie.Proszę porozmawiać z ludźmi którzy się na tym znają. Pozdrawiam.
@polaburda24352 жыл бұрын
Wiecej gadania niz przepisu....szkoda
@barbaraciepielska4862 жыл бұрын
Od kiedy trzyma się spirytus w butelce plastikowej . Ten wasze filmy sa mega chore
@JerzyMackiewicz2 жыл бұрын
ale jakie dobre... :-)
@barbaraciepielska4862 жыл бұрын
@@JerzyMackiewicz nalewkę robi się w inny sposób
@krzyniek19788 жыл бұрын
nalewka 35%? profanacja nie zabierajcie się za coś o czym nie macie pojęcia
@JerzyMackiewicz8 жыл бұрын
+krzyniek1978 film ma tytuł "cytrynówka" - tak bym tylko chciał przypomnieć