豚バラ肉で作る、簡単で美味しいプロの肉じゃがの作り方を紹介です。均等に火が入る具材のカットの仕方、炊き方などを動画で詳しく解説です。味を染み込ませた肉じゃがで、冷めても美味しいため、作り置きにもおすすめです。つゆも簡単な作り方になっているので、肉じゃがを作るのが初めての方でも美味しく作る事ができると思います。
（材料）
豚バラ肉・・200g（スライス）
じゃがいも・500g
人参・・・・半分
玉葱・・・・半分
鷹の爪・・・1本
ごま油・・・大さじ1
（出汁つゆ）
水・・・・・560cc
濃口醤油・・80cc
本みりん・・80cc
料理酒・・・80cc
砂糖・・・・大さじ2
昆布の素・・小さじ1
00:00 具材のカットと下処理の仕方
05:00 具材の調理と下味の入れ方
07:58 味の決め方
和の煮物レシピ集
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