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新生活にぴったりなたくさんのコーヒーを安定して美味しく抽出するレシピとどのドリッパーでどんな味わいがでるのかを検証してみました。
最強の多杯ドリッパーは誰の手に?
【暮らしと珈琲のドリップレシピ】
小さいドリッパーがおすすめ
①最小ドリップ 15g 200ml
30mlで30秒蒸らし 30mlずつ240mlまで注湯
②マグ1杯分20g 300ml
30mlで30秒蒸らし 30mlずつ330mlまで注湯
③小さめマグ2杯分25g 400ml
30mlで30秒蒸らし 30mlずつ450mlまで注湯
大きいドリッパーがおすすめ
④マグ2杯分30g 500ml
50mlで30秒蒸らし 50mlずつ600mlまで注湯
⑤小さめマグ3杯分35g 600ml
50mlで30秒蒸らし 50mlずつ700mlまで注湯
※すべてサーバーの目盛りで予定量が来たら途中で止めます
#コーヒードリップ #ハンドドリップ #多杯ドリップ