說到「花椰菜」，不僅是臺灣秋冬季重要的蔬菜，
屬於十字花科的花椰菜，營養價值高，甚至被譽為「蔬菜之王」！
而白色的「花椰菜」和綠色的「青花菜」，
它們在外型、食用部位及營養上有著些微差異，
但都是抗氧化、有助減少發炎、抗癌的優秀蔬菜，
同時，低卡、高纖的優點，更是受到瘦身界與健身界的喜愛！
到底我們在日常生活中要如何挑選及運用花椰菜呢？
今天節目中就要跟大家分享
美味「花椰」健康吃，豐富變化餐桌常客！
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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