久しぶりの殿!大西哲也シェフのペペロンチーノが国を超えたうまさだった

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Chef Ropia料理人の世界

Chef Ropia料理人の世界

14 күн бұрын

俺のペペロンチーノ、レシピ本はAmazon料理3カテゴリで1位を獲得!
たくさんの発売前予約を頂けたこと大変感謝しております。
ペペロンチーノの旅も今回の動画で最後!
ラストは我が殿大西シェフでございます!
2018年、忘れもしない初コラボ。COCOCOROさんとのコラボ動画をきっかけに多くの方に動画を見て頂くようになり僕の人生の分岐点になった瞬間でした。
初めてお会いしたのが6年前のちょうど今頃。
44年の人生で最も濃い6年であったことは間違いありません。
大西シェフはそんな濃い6年にさせてくれた恩人です。
これからも末永く仲良くして頂けると幸いにございます。
□COCOCOROチャンネルさん
‪@COCOCORO‬
□包丁クラウドファンディング
camp-fire.jp/projects/view/66...
□まるっとパン
amzn.asia/d/02BNulQy
□COCOCOROまな板
amzn.asia/d/05FrjMDH
□「俺のペペロンチーノ」Amazon予約受付中
amzn.to/459Qkt8
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ご協力頂きましたシェフの皆様(敬称略)
・落合務・小川洋行・奥田政行
・小倉知巳・片岡護・神保佳永
・鈴木弥平・濱崎龍一・日高良実
・ファビオ・山田宏巳・山根大助
・弓削啓太・坂井宏行・関斉寛
・山野辺仁・大西哲也・Chef Ropia
◇お店のご予約はこちらから
www.tablecheck.com/shops/pont...
お店のホームページ(Ponte Carbo)
◇www.ristorante-floria.com/
チャンネル登録はこちら↓
◇ / @chefropia
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」amzn.to/38eT0bh
◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」amzn.to/3bUp73I
◇3冊目のレシピ本「まかない帖」amzn.to/30c1rUW
◇4冊目のレシピ本「極上おうちイタリアンおつまみ」amzn.to/3lsFCbP
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
◇Ropiaの料理オンラインサロン
→ lounge.dmm.com/detail/1949/
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
→  • Chef Ropia’s JOYFUL CU...
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
◇使用している調理器具・撮影機材など
・ぺティナイフ  amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板   amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン   amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン   amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機   amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
・カメラa7iii   amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク  amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト   adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
☆お仕事の依頼等⇒ ristorantefloria@yahoo.co.jp
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter / ropia515
◇Instagram / chef_ropia
楽曲提供:Production Music by www.epidemicsound.com
#ペペロンチーノ #大西哲也シェフ #COCOCORO

Пікірлер: 62
@COCOCORO
@COCOCORO 13 күн бұрын
コラボありがとうございました!!!キャンプも楽しみにしてます!!!
@ChefRopia
@ChefRopia 13 күн бұрын
ご協力頂き誠にありがとうございました! キャンプ行きましょう!サウナ入ってお酒飲んで料理作って語って語って語りつくしましょうっ
@chino20
@chino20 13 күн бұрын
心配になるくらい手が震えてる
@user-xe2el3ep2w
@user-xe2el3ep2w 13 күн бұрын
実家のような安心感 やっぱこのコラボが1番落ち着く
@user-zq2el4ij8h
@user-zq2el4ij8h 4 күн бұрын
お二人の料理との向き合い方もそうだし、編集技術もどんどん進化してて引き込まれる動画でした✨ペペロンチーノだからもうちょっと硬派なヤツを想像してたんですが、流石の大西さん、エンターテイナーだった!
@cryptomeriajaponica2810
@cryptomeriajaponica2810 5 күн бұрын
待ってました!!! 大好きなお二方ですので今後もちょこちょこコラボしていただくと嬉しい限りです!
@taka_taka0220
@taka_taka0220 13 күн бұрын
もう6年も経ってたなんて! この本に殿あり✨
@kenshim3989
@kenshim3989 13 күн бұрын
6年でお互いがポジティブに変化されているのを感じられて嬉しいです
@DIO21XXI
@DIO21XXI 13 күн бұрын
ついに来たか大西さん。
@kyoheihirayama1351
@kyoheihirayama1351 13 күн бұрын
殿ぉぉぉぉぉ!!!!このコラボはエモい!!!!
@1-.8.-1
@1-.8.-1 13 күн бұрын
殿ーー!! まってましたー
@bozuorange9706
@bozuorange9706 12 күн бұрын
早いですね。6年前ですか? ロピアさん貫録出て来ましたね。でも変わらない😂だからずっと見ています。初めて見たのはハンバーグでした(*^^*) "たまランボルギーニ" クスッと笑わせて頂きました。
@user-ou6vi4oi2p
@user-ou6vi4oi2p 11 күн бұрын
大西さんていつのまにかプロっぽい料理人になったんですね😮
@vinsakuZ1
@vinsakuZ1 12 күн бұрын
そういえば最初のペペロンチーノコラボの時に初めてRopiaさんを見て、長野のシェフだと知って同郷の人は応援せねば!と思って即チャンネル登録したの思い出した
@cullen0214
@cullen0214 13 күн бұрын
コラボ動画待ってました。キャンプもまた行くんですね。そちらも楽しみにしてます
@user-ip4em7su1t
@user-ip4em7su1t 12 күн бұрын
パッタイ風ですね😊いっそのことニラや干しエビも使って欲しいです❤ 最後にピーナッツもかけましょう🥜
@10kio
@10kio 13 күн бұрын
ほんとに濃い内容で最高の本でしたよ
@budoucocoa8513
@budoucocoa8513 11 күн бұрын
俺のボンゴレ、俺のカルボナーラ、俺のボロネーゼ… みたいな感じで定番パスタの本がリリースされていったらめっちゃ面白そう!(マニアック過ぎか)
@GARO5673
@GARO5673 12 күн бұрын
大西さん主催のKZfaqrシェフ達が持ち寄りパーティしてた頃がすごく懐かしいです、、
@user-wi5hd1xk3n
@user-wi5hd1xk3n 13 күн бұрын
お疲れ様です。今日も楽しく見させていただいてます。
@somen8888
@somen8888 13 күн бұрын
お疲れ様です!出版おめでとうございます! 本日、届きました!楽しく勉強させていただきます★
@user-os6xc3eu6b
@user-os6xc3eu6b 12 күн бұрын
鈴木弥平シェフも料理に正解はない!とおっしゃってたように、シェフの数だけペペロンチーノがある😊シンプルゆえに懐が深い、可能性のある食べ物なんですねぇ! 本当に面白いですね😍
@shabc1631
@shabc1631 12 күн бұрын
わーーーー、!!! シェフのKZfaq見るきっかけになったのは、殿のチャンネルでペペロンチーノみたのがきっかけです! なんか嬉しい気持ちになりました😊
@daikyne
@daikyne 13 күн бұрын
最近稀な大西さんのパスタレシピ!感慨深い動画でした!
@halfnotquantum44
@halfnotquantum44 12 күн бұрын
本には和食や中華のシェフのペペロンチーノも含まれているみたいですが、その人たちの作るバージョンのビデオも観たかったです。またいずれということでお願いします。
@user-ur5nc7or6h
@user-ur5nc7or6h 13 күн бұрын
俺のカルボナーラ、俺ナーラ期待してます!
@user-fv8ef7cw2i
@user-fv8ef7cw2i 13 күн бұрын
本日届きました!!嬉しすぎます!!丁寧ですごく良かったと思います!!出来れば少しでもチャレンジしてみたいです。お疲れ様です!!
@okinawamasa76
@okinawamasa76 12 күн бұрын
大西さんキタァーーーー!! 〝俺のぺぺ〟注文しましたー😆 届くの楽しみでーす!! 動画もとってもとっても 楽しかったです!! 撮影&編集&本の発売に向けての準備や色々と本当にお疲れ様でした!!! 梅雨時期体調崩しやすいのでご自愛くださーーい🍀🍝✨
@sutoriba
@sutoriba 12 күн бұрын
普通に考えれば次回はミートソースかカルボナーラだと思うけど、個人的にはナポリタンをお願いしたい。
@yuichituchiya2863
@yuichituchiya2863 13 күн бұрын
これは旨そう!早速真似しよう!
@user-xc2yu7yp1e
@user-xc2yu7yp1e 13 күн бұрын
山野辺シェフのぺぺが気になります!
@MOMOMO3304
@MOMOMO3304 13 күн бұрын
ボス!楽しみにこれから拝見します!
@captainwat9601
@captainwat9601 12 күн бұрын
本買わせて貰います! いくつか気になるレシピあったので 作ってみます🤤大西シェフの料理も美味そう…
@itpc14
@itpc14 13 күн бұрын
パスタ選びで同意。 バリラを知って、バリラでペペ食べたら、もう引き返せないことに
@user-lq4vq9sh1k
@user-lq4vq9sh1k 13 күн бұрын
なんだかすごく懐かしい気持ちになるなぁ 俺も当時はニコニコ民だったんだよなぁ
@youtubecomment309
@youtubecomment309 13 күн бұрын
俺ぺぺの続編があったら個人的にはカルボナーラ編が読みたいです!
@ryo-syu
@ryo-syu 13 күн бұрын
嬉しすぎて、嬉しすぎる。
@uuminu2272
@uuminu2272 13 күн бұрын
殿とロピアさんのペペロンを見てパスタを始め、料理に興味を持ったんだよな 俺にとってもターニングポイント
@IAM7CH
@IAM7CH 11 күн бұрын
タイの要素を入れたペペロンチーノではなくタイの要素を入れたパスタ
@nekasetoke
@nekasetoke 13 күн бұрын
ロピア会長!注文しました! BIGさんが入ってたら150点満点でした!w
@user-sd7bi9lh1w
@user-sd7bi9lh1w 13 күн бұрын
ペペロンチーノトムヤムクン風かな?!🤣w
@ike2183
@ike2183 13 күн бұрын
今日、俺ぺぺ届きました! 読み倒します!
@user-cc1mr7tm6f
@user-cc1mr7tm6f 13 күн бұрын
今日届きました 一品一品丁寧に作っていきたいと思います
@m_incf.m.o.w9327
@m_incf.m.o.w9327 13 күн бұрын
有名シェフの卓越した技術もよいのですが、 大西兄貴の我々に寄り添った料理が一番”つくりたい”って感情が湧く
@user-vy6df1kv4n
@user-vy6df1kv4n 13 күн бұрын
殿とのキャンプ動画楽しみにしてます!!!笑
@tejita-OK
@tejita-OK 12 күн бұрын
殿www😂
@user-cp5fz5vy2d
@user-cp5fz5vy2d 13 күн бұрын
少しキャップに似ている⁉️😊
@user-de4ue5tw3e
@user-de4ue5tw3e 12 күн бұрын
大西さんのフライパン回も見ましたが、ペペロンチーノはノンコートでもほぼくっつかないし、繊細な料理なのでノンコートでいいんじゃと思っています。 アルミは化学的安定性に疑問があるので、ペペロンチーノにはもっぱら18-10ステンレスを使っています。
@user-ov7hq4dr8c
@user-ov7hq4dr8c 13 күн бұрын
ペペロンチーノされどペペロンチーノ シンプルだけど奥が深い…とても勉強になります!! 第二弾…🤔 俺のRopia写真集でお願いします!!
@user-ke8br5pt3f
@user-ke8br5pt3f 12 күн бұрын
パクチー カメムシの匂いするんよな〜って思っていたらそもそもがカメムシ草って意味らしい
@user-gu3xz6ip5h
@user-gu3xz6ip5h 12 күн бұрын
おれのカルボ😊
@user-ei8gr6uh7f
@user-ei8gr6uh7f 12 күн бұрын
家系は店によって塩分濃度が違うからわかりにくい
@rayconey808
@rayconey808 12 күн бұрын
本は買うけど 18人も選んでおいて 女性シェフがゼロになっちゃう業界の体質は どうにかしてほしいと思った
@ai---n
@ai---n 12 күн бұрын
考えすぎや笑
@rayconey808
@rayconey808 12 күн бұрын
@@ai---n このキモさに反応できないのは鈍すぎや笑 気づかないうちにだいぶ人のこと傷つけてそう
@ai---n
@ai---n 12 күн бұрын
@@rayconey808 君がまさにいま俺を傷つけてるんだが。。
@user-qs8xq5xx8s
@user-qs8xq5xx8s 3 күн бұрын
うわぁ…
@user-ts5ym9dx4b
@user-ts5ym9dx4b 13 күн бұрын
乳化してないですね。そんな簡単に乳化しない ちゃんと調べてほしい
@hiroshii6686
@hiroshii6686 13 күн бұрын
す、、すごい素人感。。包丁とか以前やろ。。
@m_incf.m.o.w9327
@m_incf.m.o.w9327 12 күн бұрын
嫉妬が見苦しい
@user-jn7dw4se2r
@user-jn7dw4se2r 12 күн бұрын
他の名だたるシェフと比べたら見劣りするのはしゃーない。本人はもうお店にも殆ど出てないし、料理研究家を名乗ってるから
@ai---n
@ai---n 12 күн бұрын
料理人じゃなくね? この人をシェフ達のペペロンチーノにいれるのがそもそもどうなんだ?
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