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伝説の家政婦志麻さんのレシピ本
「志麻さんの自宅レシピ」をお取り寄せ。
今日は「クロックムッシュ」を
ホットクックで作ります。
レシピの分量は、
志麻さんの本を参考にしていますが
作り方は。完全な私のアレンジですので
ご了承ください!
※分量が書いていないところは
志麻さんのレシピのままです!
こちらは「志麻さんの自宅レシピ」の著書を
参照してくださいね
<材料>2人分
食パン・・・
とろけるチーズ・・・
ハム・・・
<ホワイトソース材料>
小麦粉・・・
牛乳・・・
バター・・・
塩、白こしょう、ナツメグ・・・各少々
<ホワイトソースの作り方@ホットクック>
①ホットクックの釜に小麦粉を入れ、
牛乳を少しずつ加える。
その都度、よく混ぜる。
②「自動」⇒「メニュー番号で探す」⇒「077」を入力
③スタートキーを押す。
④「できあがり」で蓋を開け、バターを溶かす。
塩、白こしょう、ナツメグを加えて混ぜる。
※塩はわりとしっかりめに入れないと
美味しいと思わないかもしれません。
でも入れすぎると、お料理に使いにくくなってしまうので
注意してくださいね。
(あとでチーズを混ぜたり、
塩をふって焼いたものの上にかけたりすると、
ちょうどいいくらいが理想的)
☆志麻さんのレシピをホットクックで作ってみた!
シリーズ第1弾 ナポリタン
→ • ホットクックの「ナポリタン風パスタ」はまずい...
■プロフィル
フードプロデューサー 平山友美(ひらやまともみ)
「知る喜び」を美味しさに変身させます♡
エコール辻東京(志麻さんと同じ辻調理師専門学校の東京校)卒業。
フランス・イタリア料理専攻科、日本料理課程も終了。
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■著書
「おうちでつくる絶品広島ごはん」本分社
「おうちごはんレシピ」シリーズ1~6巻
#志麻さんレシピ#ホットクック#平山友美