伝説の家政婦志麻さんのレシピ本
「志麻さんの自宅レシピ」をお取り寄せ。
今日は「クロックムッシュ」を
ホットクックで作ります。
レシピの分量は、
志麻さんの本を参考にしていますが
作り方は。完全な私のアレンジですので
ご了承ください！
※分量が書いていないところは
志麻さんのレシピのままです！
こちらは「志麻さんの自宅レシピ」の著書を
参照してくださいね
＜材料＞2人分
食パン・・・
とろけるチーズ・・・
ハム・・・
＜ホワイトソース材料＞
小麦粉・・・
牛乳・・・
バター・・・
塩、白こしょう、ナツメグ・・・各少々
＜ホワイトソースの作り方＠ホットクック＞
①ホットクックの釜に小麦粉を入れ、
　牛乳を少しずつ加える。
　その都度、よく混ぜる。
②「自動」⇒「メニュー番号で探す」⇒「077」を入力
③スタートキーを押す。
④「できあがり」で蓋を開け、バターを溶かす。
　塩、白こしょう、ナツメグを加えて混ぜる。
※塩はわりとしっかりめに入れないと
　美味しいと思わないかもしれません。
　でも入れすぎると、お料理に使いにくくなってしまうので
　注意してくださいね。
（あとでチーズを混ぜたり、
塩をふって焼いたものの上にかけたりすると、
ちょうどいいくらいが理想的）
☆志麻さんのレシピをホットクックで作ってみた！
シリーズ第1弾　ナポリタン
→　 • ホットクックの「ナポリタン風パスタ」はまずい...
■プロフィル
フードプロデューサー　平山友美（ひらやまともみ）
「知る喜び」を美味しさに変身させます♡
　エコール辻東京（志麻さんと同じ辻調理師専門学校の東京校）卒業。
　フランス・イタリア料理専攻科、日本料理課程も終了。
　
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■著書
　「おうちでつくる絶品広島ごはん」本分社
　「おうちごはんレシピ」シリーズ1～6巻
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