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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
유리볼: SIMAX 믹싱볼(coupa.ng/bQDYmD)
주걱: 통주걱 실리콘 (coupa.ng/bPh1D0)
핸드믹서: coupa.ng/cajKcV
실리콘거품기: 분홍색 - coupa.ng/b9ZyHw
회색 - coupa.ng/caJVXc
온도계: coupa.ng/caPhc2
[ 레시피 ]
👉🏻 기본반죽(36개 분량)
흰자 360
설탕 384
바닐라익스트랙 5
꿀 45
아몬드가루 150
중력분 150
버터 375
👉🏻 레몬
레몬제스트 1개 분량
레몬즙 19
슈가파우더 100
👉🏻 쑥 크럼블
- 크럼블 (자도르님 레시피)
버터 25
터비나도 설탕 25 (황설탕 대체 가능)
박력분 15
콩가루 10
아몬드가루 25
소금 1
- 쑥가루 5g
👉🏻 콘마요
- 토핑
콘옥수수 75
마요네즈 12
파마산 18
파슬리
👉🏻 황치즈
레시피 수정이 필요해서 지금은 공개할 수가 없어요ㅠㅠ