【五つの奥義/The Five Inner Secrets】
日本には100年以上続く「老舗」が3万3000以上存在している。
その当主に、老舗を老舗たらしめる五つの奥義を語ってもらった。
【白木屋傳兵衛】
東京・京橋に店を構える「白木屋傳兵衛」
天保元年、1830年に創業した。
「あくまでも生活で使う道具ですが、うまい人間がつくると美しく仕上がる」
白木屋傳兵衛ならではの製法が「草選り」という作業。
穂を指先でこすってランク分けをしていく。頼るのは指先の感覚だけ。
ほうきを1000本作れば1種類の穂の違いが分かるようになるという。
そこから、2000本、3000本と経験を積み、あらゆる穂の違いを体にしみ込ませる。
決して機械化できない職人技とは…
ナレーション：セイン・カミュ
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◆白木屋傳兵衛HP
www.edohouki.com/
◆文字でも詳しく→ agata tokyo
agatajapan.com/tokyo/shop/%E7...
◆通販サイト
shinisetsuhan.net/collections...
【記事掲載メディア】
日本のよいものを世界へ「agataJapan.tokyo」
agatajapan.com/tokyo/
手作業で行われる細かい作業について述べています。職人の美意識が反映される作業や、伝統的な技法の継承について語られています。また、商品のクオリティや環境負荷に関する配慮、社会的な貢献度についても触れられています。経営者は、商品の品質を維持し、日本の文化や技術を次の世代に継承する自負を持っています。
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