안녕하세요 까망입니다 :) 무반죽 통밀하드롤 만들어보아요~!
전날 밤 재료 섞어 냉장고에 하룻밤 재워두면 반죽 완성!!
너무 쉬운데, 파는 것처럼 훌륭한 완성됩니다.
저는 주물팬을 사용하였는데요, 집에 가지고있는 도구로도 얼마든지 만들 수 있어요~!
아래 추가설명을 참고하여 멋진 통밀빵을 만들어보세요.
백밀가루 없이 오늘은 우리밀통밀가루를 사용하였어요 :)
밥스레드밀 통밀가루 사용하신다면 물 360~380으로 만들어보세요.
작업환경에다라 다를 수 있으니 되기를 조절해주세요.
📌굽는 용기 선택
- 주물팬, 범랑냄비, 올스텐냄비
- 뚜껑 : 뚜껑있는 냄비는 그대로 사용하고, 없다면 까망처럼 스탠팬이나 쿠킹팬을 뒤집어 사용가능
- 일반 오븐 평판을 동일한방법으로 예열하여 사용해도됩니다.(이럴경우 굽는온도 220도 20분~30분 + 180도 낮추어 10분~20분)
📌굽는 시간
- 저는 스메그오븐을 사용하였습니다.
- 250도까지 올라가지 않는 오븐이라면 최고온도로 예열 및 굽기 해주세요.
- 미니오븐의 경우 최고온도에 굽는다하더라도 출력이 약할 수 있습니다. 이럴경우 뚜껑을 제거한 뒤 온도 변동없이 그대로 굽습니다.
* 오븐 사양에 따라 굽는 온도와 시간이 달라질 수 있습니다.
---------------------------------------------
#100%통밀빵 #무반죽식사빵 #통밀하드롤
---------------------------------------------
💎영상에서 사용한 조리도구💎
스메그오븐 - coupa.ng/cahjHq
롯지(주물팬 22.5cm) - link.coupang.com/a/pQfr9
이케아 식품용기(발효통)32x21x12(5.2L) 뚜껑미포함 - link.coupang.com/a/mKdkP
이케아 식품용기(발효통)32x21x12(5.2L) 뚜껑포함 - link.coupang.com/a/mKdtj
💎영상에서 사용한 재료💎
우리밀통밀가루 link.coupang.com/a/p3ELh
인스턴트 드라이이스트(르사프) - link.coupang.com/a/p3Fwj
💛위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.
---------------------------------------------------------------------
우리밀통밀가루 - 400g
인스턴트 드라이 이스트 - 3g
소금 - 7g
미지근한 물 - 300-330ml
--------------------------------------------------------------------
레시피 사용시 "출처"를 밝혀주세요.
상업 목적의 사용과 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
--------------------------------------------------------------------
📱Camera. iphone13pro
🖥Video Edit. VLLO
📌instagram. WWW. S._.H218
📌NAVER. HTTPS://IN.NAVER.COM/S._.H218