عجينة بيتزا نابولي البيغا وأسرار نجاحها biga
Рет қаралды 829,424
2 жыл бұрынصباحكم ورد .
الفيديو بتمنى تابعوا للآخر لأن واللهي فيه إفادة من أوله لآخره.وخاصة لعشاق بيتزا نابولي
-سبب نجاح العجينة
- سبب فشل العجينة
-الاختلاف عن باقي العجين بالنسبة للعجن وليس الطعمة
-ووووو…
(شباب بدناهزة كتاف دعمولنا القناة من شان مايروح تعبنا عالفاضي .وربي يبارك فيكم جميع.
المقادير
نسبة الرطوبة بين ٪٧٠الى٪٧٥
Step1
١كيلو طحين
ماء :٥٠٠غرام
خميرة نيية :٢.٥ل ٣ غرام
Step2
ماء:٢٠٠غرام
ملح:٢٥ ل٣٠ غرام
ياللي حابب كمان يكون عندو إطلاع عن عجينة البوليش .هي الرابط👇
fb.watch/b0M32GQ90l/
#qatar
#oman
#morocco
#lebanon
#egypt
#Syria
#Palestine
#algeria
#iraq
#Tunisia
#Libya
#dubai
#soudiarabia
#biga
#caputo
#japan
#mecnosudmacchina
#machina
#Jordan
#qatar
#oman
#morocco
#lebanon
#egypt
#Syria
#Palestine
#algeria
#iraq
#Tunisia
#Libya
#dubai
#soudiarabia
#napolipizza
#napoli
#شيف_فراس #بيتزا_فراس #فراس_نابلسي #Pizzaiolo_Feras #شيف_فراس_نابلسي
@mohmmedalragi9787 Жыл бұрын
قليل اللي يعطيكم اسرار عمله وخاصه الاشياء المميزه ، وهذا يدل على ان هذا الشخص قلبه ابيض واصيل
@user-zz4gf4bv2p Жыл бұрын
لانه عند بني ادمين حتي لو تعلمو كل لي حولو مايفرطو في شيف لي هوا اصل اما احنا عرب يجيبلك ناس تعلمهم اول شي يفقدوك دورك وبعدين يفنشوك لانهم علمو عماله تبعهم
@bushragamel7500 11 ай бұрын
الله يحفظه انسان طيب وخلوق
@HamHata 9 ай бұрын
الكفار اخترعو و اكتشفو كل ما يجهله الصلاعم
@lyndaazer1289 9 ай бұрын
صح الله يرزق على حساب نياتو
@manuellperkolaj8655 8 ай бұрын
Recipe please
@user-fl6xq4kp4x Ай бұрын
اجمل شي انك نضل تصلي ع النبي
@user-in1wi6vh5v 4 ай бұрын
شهادة مني منذ بدات بمتابعة هاذا الشيف اصبحت اتحصل علىً بيتزا جد رائعة ادامك الله لنا شيف فيراس
@pizzaioloferas2955 4 ай бұрын
🌹🌹🌹
@rimamardini5821 3 ай бұрын
@@pizzaioloferas2955 هون كأنو نسيت تحط اسم الطحين وعياره رح اجهز حالي لعجينة اليوم وناكلها بعد ٣ تيام ☺️
@user-jl4tv5ip9s 2 ай бұрын
السلام عليكم عجينة البيقا ما فيها زيت ؟@@pizzaioloferas2955
@rimmellondon457 Жыл бұрын
تحياتي من الجزائر للشاف فراس السوري وتمنياتي لك بالنجاح والشهرة كما ادعو الله برفع شان ارض الشام سوريا ورجوعها شامخة عالية
@KameelBazoka Жыл бұрын
سلام هل الخميرة التي يستعملها موجود في الجزائر
@user-nk4ul7tt6d Жыл бұрын
@@KameelBazoka اكيد موجودة هي نفسها خميرة الخبز الجافة التي تتواجد عندنا
@chaibahoussine2765 9 ай бұрын
اكيد اصحابنا و اخوتنا وأحبابنا ❤❤❤
@dinabnina7243 Ай бұрын
سلام شاف انا من الجزائر جربت الوصفة و جات العجينة يابسة و اجد صعوبة نوعا ما في المضغ ما هو الخطأ هل الفرن لأنه فرن منزلي أو الخميرة الجافة التي استعملتها ؟
@pizzaioloferas2955 Ай бұрын
الفرن المنزلي شوف الفيديو هاد وان شالله بتستفاد 👇👇👇👇👇 kzfaq.info/get/bejne/irZ7nMebx9SmcWw.htmlsi=gRrVEnUQ7m9x-x52
@salehsleman7241 2 жыл бұрын
والله صارلي سنتين بدور باليوتيوب ماحصلت شف مثلك بيعطي معلومات واسرار زي كذا شكرا شف واتمنى ازورك في محلك قريباً باذن الله 🌹❤️
@kitchen670 Жыл бұрын
شكرا
@amratallah345 2 ай бұрын
بسم الله ما شاء الله اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين تسلم ايدك
@wissamamraoui8791 4 күн бұрын
ماشاء الله عليك تحية من الجزائر الحبيبة
@KerouichaAmine-vu6wx 14 күн бұрын
أنا جربت هادي الوصفة اختك من الجزائر 🇩🇿 شكرا شاف على كل المعلومات
@mehdisara1504 Жыл бұрын
حتى ينجح العجين لازم يكون في رومانسية و صبر و رحمة و ايد خفيفة على العجينة هههه تحياتي من الجزائر و شكرا على المجهودات المبذولة
@kitchen670 Жыл бұрын
انت على صواب
@adhmadhm4444 17 күн бұрын
يسلموو ايديك شيف وتحيااا سوريااا العظيمه ❤🔥🥂👑
@riadhriadh4524 9 күн бұрын
اللهم صلى وسلم على نبينا محمد
@maadchabayta88 Жыл бұрын
مش معقول هالزلمة ما ممكن الا متحبو الله يوفقو
@maysalyasin5794 Жыл бұрын
ربي ليرزقك دنيا واخره والتراب الي تمسكه ايصير بيدك ذهب
@mahakhader66 Күн бұрын
تبارك الرحمن روعةً عاشت الايادي مبدع
@nawelothmani2740 23 күн бұрын
اللهم صلي وسلم و بارك على سيدنا محمد و على اله و صحبه اجمعين .
@saidfadli5119 3 ай бұрын
❤❤❤❤ أخوك الصحراوي🇪🇭🇪🇭 طباخ من اسبانيا اعجبني عملك تحياتي
@pizzaioloferas2955 3 ай бұрын
اهلا وسهلا
@right35 Жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله على هاد البيتزا ،اللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد
@drissirazani5480 14 сағат бұрын
ماشاء الله عليك شيف فراس القلب الأبيض والقلب الكبير والله مافي شيف مثلك بيبين طريقة عمل البيتزا بكل التفاصيل ببلاش و بولا شيئ سوا بالصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم تحياتي لك من مدينة مراكش المغرب وإذا حبيت تزورنا والله 1000 مرحبا لا تحمل هم لأي حاجة يارجل ياطيب سأترك لك رقم الهاتف
@khadijaaya5422 9 ай бұрын
السلام عليكم اول مرة اتفرج على شيف يعطي و يعلم اسرار المهنة بكل حب و شغف ولا ينسى الصلاة على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم ماشاء الله
@sarahsayah6833 11 ай бұрын
مكتشفة جديدة أحسنت شاف 🇩🇿♥🇩🇿♥
@pizzaioloferas2955 11 ай бұрын
هلا
@user-zg8wy8rp5z Жыл бұрын
ان شاء الله.. صدقة جارية عليك و على عايلتك.. شكرا على الوصفات و النصائح.. و ربي يباركلك في رزقك ان شاء الله 🤲
@aldolotf9947 26 күн бұрын
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ❤
@kourdisamira9961 12 күн бұрын
وصلينا على النبي انت تصلي ونحن نصلي وكلنا بالأجر ان شاء الله
@hamidb75 9 ай бұрын
الله يعطيك ويزيدك من فضله وكرمه، الصلاة على النبي الكريم زادتك حلاوة و رفعة
@Omer_30 Жыл бұрын
ايطاليا النسخة العربية ، سلمت يداك ♥️
@butterflies.20 2 ай бұрын
أللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين أللهم ارزق هذا الرجل الطيب
@olasafwat6078 5 күн бұрын
اللهم صل وسلم وزد وبارك على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا عدد خلقك ورضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك... تسلم ايدك ياشيف.
@user-tb8sh9lt4k Жыл бұрын
هذا الشخص أصيل و متقن في عمله. يعطيه الصحه. أتمنى لو نأكل عنده بيتزا
@user-mg6dj7iw2n Жыл бұрын
اللهم صلي على النبي ماشاء الله عجينة تحفة التحفة
@kourdisamira9961 12 күн бұрын
يعطيك الصحة منتفخة وهشة ومملوءة اعطيتنا اسرارها شكرا
@HamzaAit-hm2ic 3 күн бұрын
اروع شف ربنا يوفقك يارب
@sajarose4994 Жыл бұрын
بيتزا العشق ..يعطيكِ عافيه .🇵🇸
@jamilamimi9571 Жыл бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى أزواجه أمهات المؤمنين وعلى الصحابة الغر الميامين و على من تبع بهديهم وإحسانهم إلى يوم الدين.
@user-dq4uo9eg3c 13 күн бұрын
جزاك الله الجنه استفدت كثير من الفديو ماقدرت احط لايك بسبب الموسيقى لكن كلمت حق الفديو يجنن واستفدت منك مره شكراً
@saraali5515 26 күн бұрын
بجد حبيت العجن تسلم ايدك اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد
@chaimachocho5417 2 жыл бұрын
أول مرة بشوف قناتك شيف بس زعلانة لأنو نسبة التتابعين قلال ان شاء الله توصل للمليون أنا من الجزائر
@pizzaioloferas2955 2 жыл бұрын
الله كريم . البركة فيكم جميع
@fadiladouda4383 Жыл бұрын
ربي يعطيك ويزيدك من الخير ورزق الكبير ويباركلك سلام من الجزائر
@rawnaanabeil4421 14 күн бұрын
اللهم صل وسلم وبارك عليك يا حبيبي يا رسول الله
@galbois1706 9 ай бұрын
بسم الله ماشاء الله نحييك على روح تقاسم سر النجاح هاته السمة قليلا ما نجدها وهذا دليل على أنك شخص مميز وتحب الخير لغيرك جعلها الله في ميزان حسناتك يارب ربي يسعدك ويحفظك ويعطيك الخير متابع جزائري من المهجر 🇩🇿❤️
@pizzaioloferas2955 9 ай бұрын
🌹
@amaniadil9450 Жыл бұрын
أروع وأصدق شاف ربي يحفظك ❤
@mayamimi5870 Жыл бұрын
احلا تحيه من الجزائر بيتزا مشآااااء الله شكرا والله يوفقك
@user-qj7yk5kr7s Ай бұрын
عليه أفضل الصلاة والسلام جزاك الله خير يارب وجعله في ميزان حسناتك
@nanayousef4574 Жыл бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على حضرة النبي سدنا محمد🤲
@akramrashid4760 Жыл бұрын
تسلم الأيادي لي بتصنع الججينة تسلم يا فراس الغالي
@baraaess1949 2 жыл бұрын
اللهم صلي على النبي والله بتشهي يعطيك الف صحة
@m2fix 6 ай бұрын
بارك الله فيك .من اسلوبك زوق ومحترم وصادق بارك الله فيك
@user-ow2qb3dn5c Ай бұрын
تصدق أقسم بالله طريقة وأسهل ولا اروع وإنشاء الله موفق والله سعدتني كثير لفهمت مشكور الغالي جزاك الله خير يا طيب❤❤❤
@pizzaioloferas2955 Ай бұрын
اهلا وسهلا 🌹
@fikriaelkouzi6189 2 жыл бұрын
شكرا شيف على كل النصائح والاسرار
@ASIRI11 Жыл бұрын
عليه افضل الصلاة والسلام مبدع ياابو فراس
@aferhane1675 Жыл бұрын
صلى الله عليه عدد الحجر و ذرات المطر ما ذكره الذاكرون و غفل عنه الغافلون
@amir1967ify 4 ай бұрын
الله يعطيك ألف عافية ويرزقك من واسع فضلو
@user-ec2hk3ws1t Жыл бұрын
والله عاشت أيدك يا أفضل شف شفتوا لحد الأن ما شاء الله قمة في الروعة والجمال ألف ألف عافيات على قلوبكم ان شاء الله ❤
@ameldreem3795 Жыл бұрын
تسلم الايادي لي بتصنع العجينة ماشاء الله تحيات جزائرية من باريس ❤️
@mohamedtaherhassanin 3 ай бұрын
عالمي ووصفك دقيق جدا يسلموا دياتك على قولة اخواتنا اللبنانيين
@maysalyasin5794 Жыл бұрын
واووووووووووووروووووو الف الصلاة والسلام عليك ياحبيب الله محمد وحبيبي الطيبين الطاهرين المتطهرين من امة محمد وللعالمين
@bertoldoborn 11 ай бұрын
Sensacional você é incrível chef. Parabéns pelo seu trabalho nota dez 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻
@oumieljamila3803 Жыл бұрын
بسم الله ماشاء الله الله يبارك بيتزا في ممتعة الروعة تشكر شاف و في الجنة تحشر على كل نصاءح القيمة
@ilhamkoin7025 9 ай бұрын
مشاء الله يسلم هالايدين انسان راقي ومحترم
@Hudamezaal Жыл бұрын
Woe mashaalah بتجنن العجينه وطريقة اول مرة اشوفها
@lbtisam3549 Жыл бұрын
ما شاء الله تسلم ايدك شيف فراس وجزاك الله خيرا، طريقتك مميزه وفنان والله انت ملك العجين ،فعلا انت معلم .👍
@Dellnazh Жыл бұрын
تحية لك شاف من المملكة المغربية الشريفه ❤️🇲🇦💯
@alicebernou6580 Жыл бұрын
ماشاء لله.....شكرا ...على كل المعلومات..... ربي يحفظك..
@user-ed2fi3rn4g 10 ай бұрын
الله يسعدك مثل ما اسعدتنا
@fifiakraa5166 9 ай бұрын
كل الاحترام والتقدير لحضرتك جد انك شيف ترفع له القبعة من شطارتك و متواضع وبكل حب وصدق عبتعطي الوصفة بأدق التفاصيل كل الشكر والتوفيق لحضرتك وانشالله كل الازدهار لعملك الدئوب 👏🏻👏🏻👏🏻
@ahmadmohammad5008 10 ай бұрын
شي فاخر من الآخر يااااامعلم❤
@shamasim Жыл бұрын
والله شرحك عظيم ... واستفدنا كثير ... الله يوفقك
@user-jb3oj1lv4q Жыл бұрын
بصراحه تحفه تسلم تسلم ايدك
@user-ww8pf3pd9l 2 жыл бұрын
أول شخص في اليوتيوب أفهم منه شرح أفضل طرق لعجينة البيتزا مرررررره شكرا ً شيف فراس وربي يعطيك الصحه والعافية تحياتي لك 🌹🌹
@pizzaioloferas2955 2 жыл бұрын
مية هلا.
@dalaldalal9110 Жыл бұрын
ماشاء الله تسلم ايديك شاف فراس جاتلك روعة اذا يمكن تعطيلنا مقادير صغيرة نحن ربات البيت 🙏
@aswinatnaima60 8 ай бұрын
ماشاء الله تبارك الرحمن نتيجة رائعة موفق انشاء الله.
@nurirotob Жыл бұрын
بسم الله ماشاء الله. ربي يحفظك ويعطيك الصحة والسعادة
@mohammedalotaibi6683 Жыл бұрын
بارك الله فيك . الله يفتح ابواب الرزق لك دنيا واخره . تستاهل الدعم ..
@kitchen670 Жыл бұрын
نعم
@user-ih3sj7oo8f Жыл бұрын
والله افضل واحد شرح للعجين انا ادورك من زمان تحية لك من السعودية 🇸🇦❤ 🇸🇾 .. ودي تسوي فيديو عن انواع الطحين عالية البروتين وانواع الجبن عالية البروتين وانواع الصلصة وكيف نختار النوع الأفضل فضلاً وكرماً لا أمراً .. والله يجزيك الخير يارب 🤲🏻🌹❤️
@ahmadmohammad5008 10 ай бұрын
اللهم صلِّ وسلِّم وزد وبارك على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
@user-oz4ph6zl8h Ай бұрын
مبدع يافراس شرح وافي وعمل متقن
@user-ty5ym4mq1h 2 жыл бұрын
قسما بالله انك معلم وتستاهل كل الخير . وبحياتي ماشفت هيك بيتزا والنفشة الي فيها شي ناهي والله . ربي يوفقك
@pizzaioloferas2955 2 жыл бұрын
حبيبي ربي يكرمك .
@abdelmalekdounia3879 Жыл бұрын
الله يرضى عليك يا ابني ويجبر بخاطرك ياابن الحلال في ميزان حسناتك وميزان حسنات والديك من ام جزائرية
@AmiraAhmed-nt5xv 7 ай бұрын
ق❤٧غلبيببيب😂قللب
@AmiraAhmed-nt5xv 7 ай бұрын
له
@e.e5695 6 ай бұрын
اللهم بارك .. الله يفتح لك
@sophiekteich2544 10 ай бұрын
ماشاء الله .. يعيشو هالديات يا شيف ولا أروع
@lwizaabbes4349 Жыл бұрын
❤رمضان مبارك لكم شاف . والله شهيتني بهذا البيتزا الشهية .
@user-tk9bu5xw2x 2 жыл бұрын
Toooooop chef ❤️
@5.11shok 3 ай бұрын
اللهم صل وسلم وزد وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه الطيبين الطاهرين أجمعين حبيبي وشفيعي يا رسول الله
@emycorner6139 8 ай бұрын
وشكراً على هذا الشرح الوااااااافى .. ربى يسعد قلبك
@hamdirhaiem9015 2 жыл бұрын
الله مصلي وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين احسن بيتزايار بالعالم دون منازع
@fahadalateek4797 2 жыл бұрын
تبارك الله والله من افضل الاشخاص اللي يشرح يعطيك المعلومه صح الله يزيدك نعم وعلم يارب 🙏
@marwaswaidan9509 11 ай бұрын
واخيرا شفنا شيف خبير وبشارك خبرتو بامانة كل الشكر❤
@samikh1 Жыл бұрын
شكراً جزيلاً شف فراس وكل عام وأنت بخير
@MamaMama-en6vz 2 жыл бұрын
عليه افضل الصلاة والسلام . ماشاء الله عليك روعة وبتشهي موت تسلم ايدك متابعتك من الجزائر
@pizzaioloferas2955 2 жыл бұрын
حبيبي اتا والجزائر كلها
@djamicoo432 Жыл бұрын
بيتزا روعة يا اروع شيف🎉❤
@belkis9889 4 ай бұрын
الله يعطيك العافية ويزيدك برزقك
@lyes5989 3 ай бұрын
مشاء الله بارك الله فيك
@freebirdk_z Жыл бұрын
ربي يوفقك ويحميك لشبابك ابو فريس دخيل ربك والله انك ابو اصول وابن حلال مصفى اللهم صلي على سيدنا محمد بسم الله تبارك الرحمن حول صحتك وعافيتك شاكرك جدا وتحياتي الك عمي فراس باشا
@bibicha2419 2 жыл бұрын
Bravo chef, pour votre honnêteté,votre amour du partage et votre amour pour notre prophète.bonne continuation 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@mouswardi174 Жыл бұрын
اولا الشيف لا يتكلم فرنسي و لماذا تخجلي من لغة القران اذا اردت اغتيال شعب فاجعله يخجل من لغته
@tarekmessaoudsellal4235 Жыл бұрын
@@mouswardi174 ربي يعرف كل اللغات 😘 لاداعي للافكار القديمة en plus c pas haram 😜
@kawtharmansour6259 Жыл бұрын
انا من كثرة اعجابي بالطريقة سمعت الفديوا أكثر من مرة
@shimaaabdallah5250 7 ай бұрын
جزاك الله خيرا ووسع رزقك يارب انت انسان محترم والله انك بتشرح بضمير ربنا يرزقك من واسع فضله
@bertoldoborn 10 ай бұрын
Sensacional parabéns a melhorar pizza que já vi. Você é simplesmente incrível.
@mohamadabidalaziz6760 9 ай бұрын
شيف اي نوع طحين بيمشي حالو ...
@oumnoufel1855 Жыл бұрын
ماشاءالله بيتزا ولا اروع يعطيك الصحة والعافية أستاذ جزاك الله خيرا
@samhamdi3166 Жыл бұрын
جزاك الله خيرا على ه الوصفة وان شاء الله هجربها
@peaceout9628 6 ай бұрын
ماشاءالله عليك بارك الله فيك
@mohammadsaadaldeenaljabawi3837 2 жыл бұрын
بسم الله ماشاء الله اللهم صلي على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم . .نعم عجينة البيكا عل الأصول لكن بعناية فائقة وبتستاهل كل الدعم ياشيف .. مع تمنياتي الك بالنجاخ المستمر..( Chef mohammad )
@pizzaioloferas2955 2 жыл бұрын
ياهلا الله يخليك
@xxxxxx-xx1ip 8 ай бұрын
اخي فراس بدي منك لو تكرمت بفضلك علينا،،شرح ل كيفية تسخين الفرن و امته و اي درجة حرارة تقريبا اوصل اله ل اقدر اكمل البيتزا،و هالنوعية من البيتزا تقريبا لمبتدئ كم دقيفة بدها في هيك فرن حجري،،التاكنيك تبع هيك بيتزا في الفرن و درجة حرارة الفرن و تنظيف الفرن،،ما تواخزني بتقل عليك الله يجزيك الخير،
Roma food
Рет қаралды 1,8 МЛН
Samar Radwan
Рет қаралды 13
Jenna D.
Рет қаралды 193
Amine cooking
Рет қаралды 73 М.