ไข่เป็ดไล่ทุ่งคือไข่เป็ดที่เลี้ยงให้หากินตามธรรมชาติ ไข่แดงจะใหญ่ และ แดงส้ม สีเข้มสวยกว่าไข่เป็ดทั่วไป ทำฝอยทองออกมาสีจะสวยกว่าครับ เปลือกไข่เป็ดจะจับตะกอนในน้ำเชื่อมคับ ทำให้น้ำเชื่อมที่ได้มีความใส และ ไม่ตกทรายถ้าจะเก็บไว้ใช้ทำต่อคับ ไข่เป็ดเปลือกสีเขียว จะมีแร่ธาตุและวิตมินมากกว่าไข่เป็ดสีขาวนะครับ คนท้องมักจะทาน เพราะมีประโยชน์มากกว่าไข่เป็ดเปลือกสีขาว การล้างด้วยน้ำเชื่อมใส ทำให้ฝอยทองที่ไ้ไม่หวานมาก เส้นเรียงตัว ไม่เหนียวติดกัน ไข่น้ำต้อยหรือไข่น้ำค้าง จะทำให้เนื้อไข่แดงมีความข้นที่พอดี เพิ่มความเหนียวของเส้นฝอยทอง เวลาหยอดแล้ว เส้นจะกลมและไม่ขาดคับ

ขนมไทยนี่ขั้นตอนยุ่งยากแท้ กว่าจะได้กินแต่ละชิ้น ยอมใจคนทำเลย

ชอบเพจ นี้มากค่ะ ไม่พูดเยอะดูง่าย คุณทำอาหารและขนมได้เก่งมาก👍

น้องเก่งสุดยอด น้องจบมาทางอาหารแน่นอน เก่งขนาดนี้ ผู้หญิงบางคนอายเลย(รวมถึงพี่ด้วย) พี่จะหัดทำเพื่อขายค่ะ สำหรับพี่ไม่ง่ายเลย

ชอบเป็ดไล่ทุ่งน่ารักดีเวลาอยู่ในท้องนา😻😻😻 ฝอยทองงามตามากๆเลยจ้า😋😋😋

เปลือกไข่สีขาวที่ใส่ช่วยในส่วนไหนของขั้นตอนการทำขนมคะแอด รบกวนไขข้องใจด้วยค่ะไม่รู้จริงๆค่ะ

ของหวาน..สงสัยไม่เข้ากับน้ำลำไย น่ากินมากครับผม

ขอขอบคุณสำหรับวิทยาทานค่ะ เตรียมอุปกรณ์ทำฝอยทองและทองหยิบมาแล้วพอดีเปิดมาเห็นคลิปยี้ของคุณโอเดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ 🙏

ได้ความรู้มากเลยค่ะ แต่คงจะซื้อกินต่อไป 😂

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ ทำให้นู๋มีรายได้เสริมอีกทาง🙏🤟🥰

เหมาะสำหรับแม่ค้าขนมไทยอย่างเรา💕

สุดยอดแห่งภูมิปัญญาและฝีมิอ 🙏🙏🙏🙏🙏

สวยงามตามท้องทุ่ง..😍😍 ชอบมากขนมตระกูลนี้

สีสันน่ากินน่าจะหอมมัน อร่อยแน่นอน

คนอะไรจะเก่งไปเสียทุกเมนู เยี่ยมจริงๆ

น้ำลำใยหายไปไหน คุณปลาโอคุณเรียนทำอาหารมาจากไหนเก่งจริงๆค่ะ เก่งกว่าเชฟบางคนเสียอีก

สัวสดีค่ะ ฉันชอบคลทปของคุณปลาโอมากๆค่ะจำนวนการวัดตางตีวหันงสือตัวใหญ่กว่าอีกนิดดีกว่าคะ มันมาไวไปไวค่ะขอบคุณค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

อยากเห็นหน้าแอดจัง❤️✨

เก่งจังทำได้ทุกอย่างเลยนะคะ

น่าทานมากค่ะ มาไล่ดูตามดูทุกคลิป ยอมรับในฝีมือเลยค่ะ ทั้งคาวทั้งหวาน สุดยอดมากๆ ยิ่งฝอยทองนี่ของโปรดเลยค่ะ จะลองทำตามทุกขั้นตอนเลยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะที่ทำคลิปทำอาหารดีๆแบบนี้ออกมา จะติดตามไปตลอดเลยค่ะ

สูตรนี้ดีมากครับ ยายผมกินแล้วเบาหวานขึ้นตายเลยครับ

สุดจริงๆ ใจเย็นมาก

วันนี้มาแปลก...มาสายหวานก็ได้ด้วยนะ...ไข่แดงสีสดมากเลย...ชอบอ่ะ...

น่าทานมากเลยค่ะ

ขอบคุณค่ะ สำหรับฝอยทอง ค่ะ

ขนมหวานเพิ่มพลัง🍰🍰🍰

น่าทานมากจ้า

น่ากินอ่ะ เอาไปทำเค้กฝอยทองคงอร่อยหิว😋

สุดยอดสวยงามน่ากินมากครับ 👍 ดูแล้วมีกำลังใจไปซื้ิอเค้ากินดีกว่าครับ 555 😂

ฉันชอบวิดีโอของคุณมาก 🥰

สวยงามค่ะ

สุดยอดมากๆสูตรฝอยทอง สอนเคล็ดลับ น้ำเชื่อมใสด้วย ไข่ที่ค้างในเปลือก เรียกไข่น้ำค้างใช่ไหมคะ ช่วยอะไรค่ะ?ขอบคุณที่แบ่งปัน อานิสงส์นี้ให้เชฟ ถูกลอ๊ตเตอรี่ค่ะ

น้ำเชื่อมเข้มข้น​คือที่ใส่น้ำเปล่า1ลิตรกับน้ำตาลทราย800กรัมใช่ไหม​คะ​

หอมหวานเลยจ้า

อยากกินจัง

ขอบคุณนะคะ ล้างไข่สอาดมั่ก

Fascinating! So different from anything Ive had. Please come to NorCal make it for me. 😄

ดีมาก

ทำสวยมาก

เก่งทุกอย่างเลย

เห็นแล้วหิวเลย

สีสวยน่ากินคะ สุดยอดเลย😋

ขั้นเทพเลยจ้า

สุดยอด น่ากินมาก

ของโปรดดด😋😋

สงสัยครับทำไมต้องใส่เปลือกไข่เป็ดในน้ำที่เชื่อมด้วยครับ

ขอสารภาพว่าผมเพิ่งรู้ว่าเขาใช้ไข่และทำอย่างนี่ ขอบคุณครับแอด

้เบาหวานจร้า

โอ๊ยยยของโปรดเลยค่ะ😋😋

เห็นแล้วหิว

ปี่ติดตามตลอดเน่อภูมิใจมากในฐานะคนเหนือเจ้า

เมนูนี้ถูกใจสายเขียว✌️เสรีกัญชาเพื่อประชาธิปไตย👊👊👊

อยากเกิดเป็นลูกคุณปลาโอจังเลยค่ะ อาหารการกิน​คงอุดมสมบูรณ์​ทุกวันเป็นแน่ 🤤😆😆😆😆😆💕

อยากกิน

Tq for the video. The famous jala emas for kelantanese people of Malaysia

ทำขนมตระกูลทองทั้งหมดเลยค่ะเพราะช่องนี้ทำแล้วเข้าใจง่ายขอบคุณค่ะ

เปลือกไข่​เป็ดในนํ้าเชื่อมช่วยอะไรหรือคะ

Oh wow that is amazing beautiful love.

ใส่เปลือกไข่เป็ดลงในน้ำเชึ่อมทำไมเหรอค่ะ

คนเหนือ ล้านนาก้อทำขนมหวานดก่งนะจ้าวว😊😊😊

น่าทานมากค่ะ อยากรู้จักร้านไหนทำแบบใส่ใจรายละเอียดขนาดนี้บ้าง อยากกิลลลลลลลล

Thank you so much. I truly love it, but I didn't know how to make it. 👏👏👏👍👍👍

สีสวยมากค่ะ

รบกวนขอสูตรทองหยอดไข่แมงดาด้วยได้ไหมคะแอด ❤

🍽สุดยอดคับบบบ

นึกถึงเมื่อก่อนย่าจะทำแบบนี้สมัยนี้ไม่มีแล้ว น้ำพริก[ขนมจีน]ย่าจะบีบส้มซ่าใส่ด้วยนะ แต่คลิปนี้ไม่ทำตามนะจะไปซื้อที่ตลาดปากน้ำแทนนะ

สีสวยเส้นคงนุ่มน่าทานมากเก่งจังคุณทำอาหารได้ทุกแบบเลยแต่ละอย่่างทำออกมาได้น่ากินจริงๆ

ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันวิธีทำ ชอบทานมากเลย โควิดว่างๆทำกินเองแล้วค่ะ 😂😂

ของคาวของหวานช่องนี้มาทีไรไม่ผิดหวัง ยามดึกๆ😊😍👍😋😂😂

สุดยอด

เอาเปลือกไข่ไก่ใส่แทนได้มั้ยคะ

อื้อหือ วันนี้มาหวานฉ่ำชื่นใจ นะคะคุณน้องเชฟ😍😍😍

It's look great , yummy thanks

มิน่าละว่าแพง ใช้ไข่เป็นสิบๆฟองเชียว คงไมีทำอะค่ะ

มาคึกตหลอด

ขอสูตรแกงกะหรี่ญี่ปุ่นค่ะ 😋😋😋😋

น่ากินมากค่ะ

ลงดึกอีกแล้วค้าบยบ หิวเลย

น่ากินมากเลยค่า

อ่อมเนื้อเป็นแบบเหนือ ให้ดูทีจ้ะ เพราะดูมานานโข ยังบ่เกยหันอ่อมจิ้น แบบเมืองๆเลย ....🥰

I can’t wait no longer. รอรัยล่ะทำสิครัช😋

Wow very nice

ต้มน้ำเชื่อมใช้ไฟสูง หรือว่าไฟกลาง ค่ะ

คือเป็นผู้ชายที่สืบทอดการทำอาหารของไทยเราจริงๆแต่ละสูตรเหมือนยายทำให้ทานเลย คือใครได้เป็นแฟนนี่สบายเลยทำกับข้าวเก่งแบบนี้😁😁😁

ถ้ามีน้ำลำไยด้วยคงอร่อยน่าดู🤗🤗🤗🤗🥰😚😚😚

ทำเมนูไหนก็น่ากินไปหมดค่ะ

น่ากิน

ทำไมต้องใส่เปลือกไข่เป็ดค่ะ

เปลือกไข่ใช้เพื่ออะไรคะ

หิววววว

สวัสดียามดึก😋😋น่ากินง่ะ

ต่อด้วยทองหยิบ และ ทองมงคลอื่นๆนะค่ะ😊

ใส่เปลือกไข่เป็ดต้มในน้ำเชื่อมเพราะอะไรคะ อยากทราบคะ☺️🙏

Wow great 👍 👏

I have seen it but haven’t try it yet 👍

น้ำที่มาจุ่มหล้งต้มเสร็จคือน้ำเชื่อมไมค่ะ

ขอความรู้หน่อยได้ไหมคะว่าใส่เปลือกไข่เป็ดตอนทำน้ำเชื่อม เพื่ออะไรคะ

ไข่น้ำค้างเอาไปทำฝอยเงินได้ด้วยครับ👍🏻👍🏻👍🏻

อยากชิมฝีมือคุณ เห็นน่าตาน่ากินเปิดร้านซิ

ใส่เปลือกไข่เพื่ออะไรคับ ไม่รู้จิงๆๆ