ขนมหม้อแกงเผือกสูตรทำขาย อร่อยหวานมัน บอกระเอียดทุกขั้นตอน และวิธีเจียวหอมให้สีสวยไม่ไหม้
#ขนมหม้อแกงเผือกสูตรทำขาย
ส่วนประกอบ
ไข่ขาว1.5 กิโลกรัมหรือ 1,500 กรัม
ไข่ขาว +ไข่แดงครึ่งกิโลกรัมหรือ 500 กรัม
น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
กะทิ 1 กิโลกรัมหรือ 1,500 กรัม
เผือกนึ่ง 500 กรัม
น้ำมันสำหรับทาถาด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 100 กรัม
น้ำมันสำหรับเจียวหอมแดง