Рет қаралды 106,612
ขนมตะโก้เผือกสูตรทำขาย อร่อยหวานมันเค็มครบรส บอกวิธีทำละเอียดทุกขั้นตอน ดูจบทำขายได้เลย
#ขนมตะโก้เผือก #สูตรทำขาย
ติดต่องาน สอบถามแฟนเพจที่นี่ค่ะ
/ แบ่งปันความสุข-by-pui-...
ส่วนประกอบ
ตัวตะโก้
น้ำเปล่า 4800 กรัมหรือ 4 กิโลกรัม 4 ขีด
แป้งถั่วเขียว 480 กรัม
น้ำตาลทราย 1,600 กรัมหรือ 1 กิโล 6 ขีด
เผือกนึ่ง 1,200 กรัมหรือ 1 กิโลกรัม 2 ขีด
หน้าตะโก้
กะทิ 2800 กรัมหรือ 2 กิโลกรัม 8 ขีด
แป้งถั่วเขียว 200 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 160 กรัม
เกลือป่น 40 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
สูตรทำกิน
ขนมตะโก้เผือก
ตัวขนม
แป้งถั่วเขียว 60 กรัม
น้ำเปล่า 600 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
เผือก 150 กรัม
หน้าตะโก้
แป้งข้าวเจ้า 29 กรัม
แป้งถั่วเขียว 25 กรัม
น้ำตาลทราย 15 กรัม
เกลือป่น 5 กรัม
กะทิ 350 กรัม