เพลงบักปอบทั่งคาราโอเกะ

้

ขอบคุณคะ🙏❤️

ขอบคุณมากค่ะ ยินดีแบ่งปันสูตรดีๆให้กันค่ะ😊

ด้วยความยินดีแบ่งปันสูตรอร่อยของแอนค่ะ😊

ตัวกระทิใช้แบบคั้นเอง หรือเป็นกล่องค่ะ

ใช้หัวกะทิสดข้นๆหรือกะทิกล่องก็ได้ค่ะ

ยินดีแบ่งปันค่ะ💕

ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับความคิดเห็น ที่สร้างแรงบันดาลใจให้ตั้งใจทำให้ดียิ่งขึ้นและเป็นกำลังใจให้แอนได้มากๆเลยนะค่ะ ยินดีที่จะแบ่งปันสูตรความอร่อยของแอนแก่ทุกคนค่ะ❤️🙏

ใส่แป้งลงไปเลยตอนปั่นได้มั๊ยคะ

ถ้าใส่แป้งตอนปั่นจะทำให้ความเหลวของเนื้อสังขยาเพิ่มขึ้น เพราะเนื้อแป้งจะถูกออกไปส่วนหนึ่งตอนเรากรองด้วยกากไปเตยนะค่ะ

สูตรแต่ละคนแตกต่างกัน ที่สำคัญทำออกมาแล้วอร่อยคือผ่านค่ะ ถนัดแบบใหน แล้วแต่สะดวกเลยนะค่ะ😊

😊ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ🥰ด้วยความยินดีค่ะ💞

ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับความคิดเห็น🙏🏼 ด้วยความยินดีค่ะ💕

ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับกำลังใจที่กดติดตามแอน🙏🏻 แอนยินดีแบ่งปันกันค่ะ มีอะไรทักทายแอนได้เสมอนะค่ะ ยินดีเสมอค่ะ💞

ขอบคุณมากค่ะ🙏❤️

ด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ ดีใจมากค่ะที่สูตรอาหารของแอนให้ประโยชน์กับผู้ที่สนใจ แอนขอให้ขายดิบขายดี มีกำไรเยอะๆนะค่ะ โชคดีนะค่ะ😍

ขอบคุณค่ะ คลิปแรกๆมีความตื่นเต้น ผิดบ้างถูกบ้าง แต่ด้วยความตั้งใจที่อยากแบ่งปันจึงนำไปแก้ไขและจะพยายามทำให้ดีขึ้นนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ🥰

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะค่ะ🙏🏼

ขอบคุณมากค่ะคุณพี่ 🙏🏻ลองทำสูตรแอนทานดูนะค่ะ💞

ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻แอนยินดีแบ่งปันสูตรเมนูอร่อยของแอน ทุกเมนูเป็นสูตรอร่อยที่ลงตัวค่ะ ชอบเมนูใหนลองทำทานดูนะค่ะ😊

ด้วยความยินดีมากๆค่ะ ทุกสูตรเมนูอร่อยในเพทของแอน เป็นสูตรที่ลงตัวมากๆค่ะ รับประกันความอร่อย แอนยินดีมากค่ะที่จะแบ่งปันทุกสูตรอาหารของแอนให้ทุกท่านที่ชอบทำทานค่ะ

ขอสูตรวาย

ขอบคุณสำหรับคำชมนะค่ะ🙏🏼 ทุกเมนูของแอนเป็นสูตรที่ลงตัว สามารทำตามในคลิปได้แล้วรสชาติอร่อยแน่นอนค่ะ

ด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ และขอบคุณมากนะค่ะสำหรับกำลังใจที่เข้ามาทักทายกันค่ะ❤️

Sirinyaning Channel ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻 แอนตั้งใจแบ่งปันทุกสูตรเมนูอร่อยของแอนให้ทุกคนที่ชอบทำกิน ทุกเมนูอาหารคาวหวานของแอนเป็นสูตรที่ลงตัวและทำทานได้ง่ายๆค่ะ. ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นทึ่สวยงามและกำลังใจที่มีให้แอนนะค่ะ🙏🏻❤️จะตั้งใจทำช่องให้ดีที่สุดค่ะ😊

@@Annrecipe จ้าแวะมาเยี่ยมกันบ้างนะคะ

ค่ะ ด้วยความยินดีค่ะ❤️

ขอบคุณที่ติดตามชมนะค่ะ สูตรของแอนเป็นสูตรที่ทำได้ง่ายมากๆค่ะ รสชาติอร่อยแน่นอนค่ะ แอนขอรับประกัน😊

ด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ ดีใจค่ะที่สูตรของแอนสามารถแบ่งปันความอร่อยค่ะ แอนขอบคุณมากเลยนะค่ะสำหรับคำชม🙏

ขอบค่ะ🙏🏻

ขอบคุณมากค่ะสำหรับรีวิวที่ดีงามค่ะ🙏🏼💞

ขอบคุณค่ะ ลองทำทานดูนะค่ะ❤️

ขอบคุณมากค่ะ ลองทำสูตรแอนทานดูนะค่ะ

ขอบคุณสำหรับรีวิวนะค่ะ🙏🏻 ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ ลองทำทานนะค่ะ💞

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะค่ะ จะไปเยี่ยมเยือนนะค่ะ

ยินดีแบ่งปันค่ะ💕

แบ่งปันด้วยความยินดีค่ะ😊

ขอบคุณค่ะ🙏❤️

ขอให้ประสบผลสำเร็จดั่งที่หวังและตั้งใจนะค่ะ💞

สวัสดีค่ะน้อง แป้งจะช่วยเพิ่มความข้นของเนื้อสังขยาค่ะ ถ้าไม่ใส่แป้งในสังขยาใบเตยซึ่งเป็นนำ้จะทำให้เนื้อสังขยาไม่ข้นค่ะ ถ้าสังขยาฟักทองหรือสังขยาเผือกหรืออื่นที่ใช้วัตถุดิบที่เป็นเนื้ออาจไม่ต้องใส่แป้งค่ะเพราะเนื้อของวัตถุดิบที่ใช้ทำให้ตัวสังขยาข้นในตัวค่ะ

ทำไม่ใส่แป้งครั้งแรกออกมาเป็นสังขยาที่กินกับข้าวเหนียวค่ะ ครั้งที่2ก็ออกมาเป็นลิ่มๆ ไม่โอเครเลยค่ะ

สังยาที่กินกับข้าวเหนียวต้องใช้วิธีการนึ่งนะค่ะ ส่วนสังขยาในสูตร ถ้ากวนแล้วเป็นะลิ่มหมายความว่าไฟแรงนำเดือด ร้อนเกินไปค่ะ หรืออาจขึ้นอยู่กับกับคนไม่สมำเสมอ ความร้อนของนำ้ในหม้อชั้นล่างคือพอนำ้เดือดให้ลดไฟนะค่ะให้น้ำแค่ร้อนแล้วต้องคนตลอดสม่ำเสมอนะค่ะแล้วเนื้อจะออกมาไม่เป็นลิ่มค่ะ

😀ตอนกลางวันคุณพี่มีเวลาลองทำทานได้นะค่ะ แอนขอรับรองค่ะว่าอร่อยมากๆค่ะ😊

ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำติชม คลิปเก่าบางคลิป แอนยังใหม่ในการถ่ายทำ มีผิดผลาดบ้างในการสื่อสาร ต้องขออภัยค่ะ แต่คลิปใหม่แอนได้พยายามปรับปรุงแก้ไขจากวัสดุ เป็นวัตถุดิบเรียบร้อยแล้วค่ะ🙏🏻❤️

แล้วจะจัดให้นะค่ะ😊

ใส่ตู้เย็นได้ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ ยินดีแบ่งปันกันนะค่ะ❤️

แอนจะจัดทำคลิปให้นะค่ะ😊

แอนจัดทำคลิป สูตรสังขยาชาไทยให้แล้วนะค่ะ เข้าไปติดตามชมได้ตามลิ้งค์ได้เลยนะค่ะ❤️ค่ะkzfaq.info/get/bejne/qaiDeMVzm5PSgJc.html

ขอบคุณมากๆๆๆคะ🙏🙏🙏😊😊😊

ด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ❤️

สูตรของแอนหวานมันกลมกล่อมลงตัวไม่ต้องเติมก็อร่อยนะค่ะ ถ้าเติมก็จะเหลวขึ้นค่ะ หรือถ้าต้องการก็แล้วแต่ชอบนะค่ะ😊แอนขอขอบคุณเช่นกันนะค่ะสำหรับคำถามและทักทายกันค่ะ🙏🏻❤️

ตามสูตรของแอนใช้แป้งข้าวเจ้า หาซื้อง่ายและทำออกมาลงตัวที่สุดค่ะ

@@Annrecipe Thanks a million.

ด้วยความยินดีค่ะ💕

เอาหม้อใส่นำ้แล้ววางคนในหม้ออีกใบ เป็นการกวนโดยใช้ไอน้ำค่ะ จะไม่ทำให้เกิดการใหม้แน่นอนค่ะและทำให้เนื้อของสังขยาออกมาเนียนสวยด้วยค่ะ. ถ้าคนโดยใช้หม้อตั้งไฟตรง จะเกิดการใหม้ได้ง่าย และความร้อนไฟตรงถ้าคนไม่ดีพอหรือไม่สมำเสมอ อาจทำให้สังขยาเป็นก้อนและไม่เนียนสวยค่ะ การคนต้องคนถี่ๆและตลอดนะค่ะ เนื้อสังยาจะออกมาเนียนสวย การคนใช้หม้ 2 ชั้นจะออกมาได้มั่นใจค่ะว่าสังขยาออกมาสวยและไม่ใหม้แน่นอนค่ะ😊

ขอบคุณมากๆค่ะ

ด้วยความยินดีค่ะคุณน้อง❤️

ถ้าใบเตยตัดใหม่จากต้นให้ตัดโคนใบออกสัก 5-7 ซมนะค่ะเพราะจะมียางเตยอยู่ จะทำให้ขมได้ค่ะ หรือใช้บเตยที่ตัดทิ้งไว้ 2-3 วัน หรือแช่ตู้เย็นไว้ก็ได้นะคะ จะทำให้ไม่ขมค่ะ

@@Annrecipe ขอบคุณมากค่ะจะลองทำดูนะคะ

ด้วยความยินดีนะค่ะ🥰

ตัวหูหม้อทั้งหม้อชั้นนอกและชั้นในไม่ร้อนค่ะ 😊(ยี่ห้อ WMF ค่ะ😊)

เก็บไว้ทานได้เป็นอาทิตย์ค่ะ แต่ต้องใส่ตู้เย็นไว้นะค่ะ ตอนจะทานนำมาอุ่นไมโครเวฟพออุ่นจะอร่อยคงเดิมค่ะ

พี่ใช้กะทิชาวเกาะค่ะ ยี่ห้อ อร่อยดีก็ใช้ได้ค่ะความข้นของหัวกะทิพอกัน แต่ดีที่สุดคือหัวกะทิข้นๆ คั้นสดค่ะ😊(เนื้องจากคลิปนี้พี่อยู่ ตปท จึงใช้กะทิกล่องค่ะ)

ได้ค่ะ เดี๊ยวแอนจะจัดทำคลิปให้นะค่ะ❤️

แอนจัดทำคลิป สูตรสังขยาชาไทยให้แล้วนะค่ะ เข้าไปติดตามชมได้ตามลิ้งค์ได้เลยนะค่ะ❤️ค่ะkzfaq.info/get/bejne/qaiDeMVzm5PSgJc.html

ผงใบเตยทำเองหรือค่ะ หรือสำเร็จรูป ?

เพื่อความมั่นใจ นำผงใบเตย ละลายนำ้ดูสีตามต้องการก่อนนะค่ะ แล้วค่อยๆเพิ่มจำนวนลงไปในตัวส่วนผสมสังขยา ค่อยๆใส่ค่ะ เพื่อไม่สีเข้มจัดเกินไป ค่ะ เพราะอาจจะทำให้รสชาติเปลี่ยนด้วยค่ะถ้าเยอะเกินไป

ขอบคุณค่ะ เป็นผงสำเร็จรูปค่ะ

ทำไมถึงขมค่ะ? เพราะวัตถุดิบที่ใช้ทุกตัวไม่มีความขม และถ้าคนด้วยหม้อ2 ชั้นแบบใช้ไอนำ้อย่างที่แอนเสนอในคลิปก็จะไม่เกิดการใหม้ ซึ่งจะไม่ขมแน่นอนค่ะ ถ้าจากใบเตย?ก็ไม่น่าจะขมนะค่ะ

ใบเตย

ถ้าใส่จำนวนตามสูตรแอนที่ระบุจะไม่ขมค่ะ😊

ไข่เบอร์ 2 ค่ะ😊

ถ้านำแป้งไปปั่นด้วยกับใบเตย พอกรองแล้วอัตราส่วนและคุณภาพและของแป้งจะลดลงค่ะเพราะกากใบเตยที่ปั่นด้วยจะกรองและสกัดเนื้อแป้งส่วนหนึ่งออกไปด้วยค่ะ 😊

ต้องการทำจำนวนเท่าไหร่ค่ะ? ถ้าต้องการปริมาณเยอะๆ ให้เพิ่มโดยคูณจำนวนปริมาณวัตถุดิบทุกตัวเพิ่มขึ้นค่ะ เช่นในสูตรใช้ไข่ 5 ฟอง ต้องการทำ 5 เท่าจากสูตรก็เพิ่มไข่ 5*5 คือทำ 5 เท่าใช้ไข่ 25 ฟอง (นำวัตถุดิบทุกตัว คูณ 5 ก็จะได้เป็น 5 เท่าจากสูตรค่ะ)

ขอโทษในความผิดพลาดใช้คำผิดในคลิปนะค่ะ ซึ่งแอนได้เขียนระบุขอโทษเพื่อแก้ไขไว้ใต้คลิปค่ะ🙏🏼 หัวกะทิตามสูตรที่ใช้ 400 มิลลิลิตร หรือประมาณ 400 กรัมค่ะ แก้ไขจาก มิลลิกรัมที่ได้พูดผิดพลาดในคลิปนะค่ะ☺️ ***ตามที่คุณพี่บอกได้ทำแล้ว ใส่กะทิ จำนวน 400 มิลลิกรัม หรือจำนวน 4 กรัม แล้วหลวหรือจืดนั้น ไม่น่าจะเป็นไปได้นะค่ะ เพราะจำนวน 400 มิลลิกรัมอยู่ที่ประมาณ 1 ช้อนชาเองนะค่ะ คุณพี่ลองทำใหม่ตามสูตรที่ได้ระบุใต้คลิปดูนะค่ะ ท่านอื่นๆทำได้ผลค่ะ และบางท่านก็นำสูตรนี้ของแอนไปทำขายสร้างรายได้ค่ะ

ได้ค่ะ แต่ความอร่อยและเนื้อสังขยา ใช้ข้าวโพดหรือแป้งข้าวเจ้าจะดีที่สุดค่ะ

ลักษณะจะออกมาคล้ายคลึงกันนะค่ะ 😊 จะต่างกันตรงสังขยาใส่หัวกะทิตามสูตรขนมไทยแต่คัสตาร์ดใส่เนย ตามสไตล์ฝรั่งค่ะ

น่าจะเป็นเพราะการคนค่ะ เพราะถ้าคนสม่ำเสมอ คือไม่หยุดเลยจนเสร็จ จะทำให้เนื้อเนียน ไม่สากค่ะ และอีกอย่างที่สำคัญ ตอนใส่แป้งต้องคนแป้งให้ละลายกับตัวเนื่อสังขยาที่เป็นของเหลวเข้ากันดีก่อนนะค่ะ เพราะถ้าแป้งไม่บะลายกับส่วนสังขยาดีก็จะทำให้เนื้อหยาบ หรือสากๆได้เช่นกัน ท้ายสุดคือ ใช้ความร้อนสูงเกินไป หรือนำ้ในหม้อเดือดร้อนเกินไป ทำให้เนื้อไข่สุกเและแยกตัว เนื้อจึงสากๆค่ะ

@@Annrecipe ขอบคุณมากค่ะ วันนี้หนูลองทำใหม่แล้วค่ะ รู้สึกมีกลิ่นแป้งเหมือนแป้งไม่สุกหรือเปล่าคะ แต่กวนจนเนื้อเนียนสวยข้นแล้วค่ะ แบบนี้เกิดจากไฟแรงไปหรือเปล่าคะ ที่ทำเนื้อข้นแต่แป้งไม่สุกค่ะ

คนเรื่อยๆ ไม่นานนะค่ะ 😊

วัตถุดิบและส่วนผสม สูตรตวงนะค่ะ😊 ใบเตย หั่นซอย 10 ใบ เกลือ 1/2 ชช น้ำตาลทราย 120 กรัม(ประมาณ 9 ชต) ไข่ไก่ 5 ฟอง แป้งข้าวโพด 40 กรัม (ถ้าไม่มีแป้งข้าวโพด ใช้แป้งข้าวเจ้าก็ได้ค่ะ) ประมาณมาณ 5 ชต หัวกะทิอย่างข้น 400 มิลลิลิตร ประมาณ 2 ถ้วยตวง ***วัตถุดิบที่ตวงด้วยช้อนให้ใช้สันมีดปาดตอนตวงนะค่ะ จะได้รสชาติเหมือนสูตรชั่งค่ะ

ขอบคุณค่ะ

ด้วยความยินดีค่ะ😊

กะทิ400 ลิลลิลิตรจะประมาณ 420 กรัมค่ะ😊

สูตรอร่อยของแอนใส่ทั้งฟองค่ะ😊

ไม่ใส่นมข้นหวานค่ะ สูตรตามในคลิปและมีใต้คลิปนะค่ะ

ถ้ากวนจนเนื้อสังขยาเดือดปุดขึ้นมาหรือกวนจนเนื้อสังขยาสุกดี สามารถเก็บใส่ตู้เย็นได้นานเป็นอาทิตย์ค่ะ

ส่วนผสมมีบอกในคลิปและไต้คลิปค่ะ

ไม่แข็งค่ะ ก่อนนำมาทานนำไปกวนบนไฟอ่อน เติมนำ้สัก 30 มล กวนไปมาพอเดือด ก็อร่อยเหมือนเดิมค่ะ

สวัสดีค่ะ 😊สูตรใต้คลิปนะค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสม ใบเตย หั่นซอย 10 ใบ เกลือ 1/2 ชช น้ำตาลทราย 120 กรัม ไข่ไก่ 5 ฟอง หัวกะทิอย่างข้น 400 มิลลิลิตร แป้งข้าวโพด 40 กรัม (ถ้าไม่มีแป้งข้าวโพดใช้แป้งข้าวจ้าวได้ค่ะ)

ทำไมใบเตยที่คุณใช้ถึงมีกลิ่นหื่นค่ะ🤔 ถ้าใช้ใบใหญ่หรือใบเตยที่แก่จัดลองลดจำนวนใบเตยลงค่ะจะช่วยได้ค่ะ

ไข่ไก่ใช้เบอร์ 1หรือ 2 ก็ได้ค่ะ

ขอบคุณนะค่ะสำหรับการติดตาม และยินดีแบ่งปันทุกสูตรอาหารจานเด็ดสำหรับคนที่ชอบทำอาหารทานค่ะ😊

เกลือกับนำ้ตาลใส่ตอนปั่นเลยค่ะ ส่วนผสมทุกอย่างปั่นเข้าด้วยกันแล้วนำไปกรองค่ะ😊

กวนกี้นาทีคะขอบคุนคะ

ใช่ค่ะ แอนต้องขอโทษที่ในคลิปพูดพูดผิดพลาดเป็นมิลิลิกรัม ซึ่งหน่วยที่ถูกต้องคือ มิลลิลิตรค่ะ สูตรดูได้ใต้คลิปนะค่ะ

แล้วแต่ละชนิดของเตานะค่ะ เพราะความร้อนจะแตกต่างกัน แค่กวนพอเดือดเท่านั้นเองค่ะ(ตอนตั้งไฟคนตลอดนะค่ะ)

แล้วแต่ละชนิดของเตานะค่ะ เพราะความร้อนจะแตกต่างกัน แค่กวนพอเดือดเท่านั้นเองค่ะ(ตอนตั้งไฟคนตลอดนะค่ะ)

ในคลิปแอนขอโทษด้วยนะค่ะ แอนพูดผิดเป็นมิลลิกรัม ซึ่งแอนได้เขียนระบุขอโทษในความผิดพลาดไว้ใต้คลิปนะค่ะ ที่ถูกต้องคือ หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร หรือประมาณ 400 กรัม ถ้าใช้สูตรการชั่งค่ะ

@@Annrecipe ขอบคุนครับ น่ารักแทะ

ขอบคุณมากค่ะ🙏🏼ด้วยความยินดีค่ะ😊

หัวกะทิคั้นเองอย่างข้น จะดีมากๆค่ะ ถ้าไม่คั้นเองใช้กะทิสำเร็จรูปก็ได้ค่ะ กะทิสำเร็จรูปชาวแกาะ หรืออร่อยดีค่ะ ข้นและมีกลิ่นกะทิเหมือนธรรมชาติอยู่ค่ะ

เก็บไว้ทานได้เป็นอาทิตย์ค่ะ แต่ต้องใส่ตู้เย็นไว้นะค่ะ ตอนจะทานนำมาอุ่นไมโครเวฟพออุ่นจะอร่อยคงเดิมค่ะ

สูตรของแอนใช้ทั้งไข่ขาวและแดงค่ะ ใส่ทั้งฟองตามคลิปเลยค่ะ

ขอบคุณค่ะที่แนะนำ เป็นคลิปแรกๆที่มีความผิดพลาดในการสื่อสาร เนื่องด้วยประสบการณ์ในการถ่ายทำน้อยด้วยค่ะ ประสบการณ์เพิ่มขึ้นได้เรียนรู้ จึงได้พยายามพัฒนาได้ปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงแก้ไขเรียบร้อยในคลิปอื่นๆค่ะ😊

สูตรของแอนไม่ต้องแยกไข่ขาวไข่แดงค่ะ ทำตามที่วิธีในคลิปปได้เลยนะค่ะ. เป็นสูตรที่สะดวก รวดเร็ว และรสชาติก็อร่อยมากๆค่ะ

S@@Annrecipe ^N

@@Annrecipe V

หมายความว่ากวนไม่สม่ำเสมอค่ะ ตั้งไฟแล้วคนถี่ๆให้ทั่ว สม่ำเสมอนะค่ะ และเมื่อปิดไฟยกออกจากเตาแล้วยังต้องกวนจนเนื้อสังขยาอยู่จนให้คลายความร้อนด้วย เหมือนในคลิปนะค่ะ จะไม่เป็นก้อนแน่นอนค่ะ