【咖喱魚頭】婆婆的古早味料理| Curry fish head

Рет қаралды 108,079

2 жыл бұрын

婆婆又來啦~今天給大家推薦一道幾乎沒人能對它說不的料理--咖喱魚頭！先將辛辣香濃的咖喱舀入白米飯中裡，再挑出一些肉嫩皮滑的魚肉，把三者盛到匙羹裡送入口中~愛辣和不愛辣的人都忍不住添上几碗飯！
材料Ingredients：
-魚頭 fish head
-25克的咖喱粉 25g of curry powder
-葱頭仔 shallots
-蒜米 garlic
-辣椒仔 bird’s eye chilies
-香茅 lemongrass
-咖喱葉 curry leaves
-一條矮瓜 aubergine
-一粒番茄 tomato
-長豆/羊角豆 long beans/ okra
-椰漿 coconut milk
-鹽 salt
**全部食材可根據個人喜愛進行調整哦，喜歡辣的也可以放多一些辣椒~**
希望大家喜歡這一期婆婆分享的食譜，也不要忘記訂閲我們的頻道來觀看更多影片哦！如果還沒有追蹤我們的臉書賬號，可以點擊這裏： / happymoi-280945397031559

Пікірлер: 67

@zhuxin5073 2 жыл бұрын

婆婆说的是马幼儿鱼，也叫午鱼。不是麻油鱼。

@zhuxin5073 2 жыл бұрын

马幼鱼。

@HappyMoi 2 жыл бұрын

owhh 好的谢谢你的纠正🥰

@kohlengkee8827 2 жыл бұрын

教煮咸菜豆芽鱼头汤

@paangleechin4097 2 жыл бұрын

马来西亚华人都叫这类鱼“ 马友鱼”

@ngwengseng2918 7 ай бұрын

@@HappyMoi ¹

@vickygraceho1139 2 жыл бұрын

我喜欢咖喱鱼头,謝謝婆婆教我们那么简单的煮法,快又看起来好吃🤗

@nglooi9489 2 жыл бұрын

看到婆婆做的古早味咖里鱼头很想吃，谢谢妳俩婆孙的分享👍🏻👍🏻👍🏻

@Laby_lim 2 жыл бұрын

前天才想上網找咖喱魚頭的recipe，婆婆今天就上傳了，感謝！

@smarthiu 2 жыл бұрын

哈哈哈哈，很接近我的家，我妈住文打，我曾经在Clifford 念书，现在在Jerantut，很开心可以跟婆婆学习煮饭，姜还是老的辣，这是事实啊🤭

@greenlook3534 2 жыл бұрын

咖哩魚头好好配飯一流啊！谢谢婆婆的分享，简單又好吃😋

@katiechia2452 10 ай бұрын

听婆婆讲话很开心

@catherinehui795 Жыл бұрын

Love the sound of the cockeral crowing, so refreshing and your popo's Hakka ascent. Can just smell that curry, yums!!! Viewing from London.

@yoonkitchen 2 жыл бұрын

婆婆你好🤗👍

@clc4546 2 жыл бұрын

婆婆，小妹，👍💕婆婆，我也是拿那个，辣沙的，辣椒🌶️來煮咖哩

@hualeeyap9420 2 жыл бұрын

婆婆班赖变！鱼头一锅熟…简单👍👍👍❤❤

@88HandropeShop 2 жыл бұрын

好喜欢看婆婆煮菜😄

@moyyingchai7666 2 жыл бұрын

我喜欢凹打面煮的食物😋👏👍✌💕❤😀😀😀

@yblmisc 2 жыл бұрын

Popo, your hairstyle is very nice and trendy. Thank you again for your simple and healthy recipe, and all the good tips.

@waihanpuan8065 2 жыл бұрын

婆婆有受过教育，会说“大功告成，一举两得 ”

@user-nn8dg2kr6y 9 ай бұрын

我也是客家人，很喜欢客家人的美食，雖然简单的烹调，也吃得很自在满足。

@hooikh9828 2 жыл бұрын

I'm watching from my house @ Legend Heights Sri Segambut KL PoPo cooking is simple but very best to eat No doubt what PoPo cooked is always sumptuous Therefore very happy to see PoPo home cook meals Lastly wish PoPo longevity and good health Good luck to PoPo & Ah Moi Namaste

@felicia7871 2 жыл бұрын

加豆卜更加美味😋😋

@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын

Hallo Khau Xin dan Ah Tuk, recipi kamu bagus ,kita kongsi kan recipi tersebut.. Belachen goreng dan garam adalah step pertama yg paling mustahak, buah pelaga 2 biji, bungah raeang 2.bij.,chicken stocjlk, gula sedikit, Santan segar rn 4.00 ( 400 ) gm, kerana sayur dan kepala ikan banyak, Air Asam 1 mangkuk, Air filter 1.mangkuk..ingat ya Ah Tuk, tumis bahan dengan dua sudu minyak, hinggah pecah minyak baru turun air filter,, saya harap satu hari, recipi Ah Tuk pasti menang Asia Chef.. Ok.. Gd job.. Khai Xin, Kam Shia. !

@melodyfung5978 2 жыл бұрын

Hello popo, delicious food again. Good girl, popo introduce by herself. Simple and healthy food. Keep it up, see you in next video. Tq for your sharing.💪👍🥰🙏

@zh9652 2 жыл бұрын

前面一句越来越aota面笑死我了😂😂😂😂😂

@veronicalee4837 2 жыл бұрын

Olden time curry LOLENG cook like my grandma before. Ptl long life popo.

@layng9992 2 жыл бұрын

婆婆煮的鱼頭非要好吃谢谢分享❤️

@alanliew2346 2 жыл бұрын

羊角豆有一个很好听的名字叫：秋葵。马友鱼（粤語）,午鱼（潮，福语）,(英文)Threadfin ,(国语 Ikan kurau）,我是客家人，婆婆没错，我们的发音的确是（麻油鱼）！我们这很贵，一公斤得 RM 180 Rengit😂

@user-nn8dg2kr6y Жыл бұрын

阿婆所煮的咖哩鱼头是以前上一代最喜愛的美食。

@user-mo6cy1ui1b 2 жыл бұрын

婆婆赞

@user-xx3jr8wk1n 2 жыл бұрын

老妹，下次带我们看看阿婆买菜菜。。

@yblmisc 2 жыл бұрын

Thank you Popo for your simple recipe.

@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын

Asm keping dua keping.. Paling mustahakdi recipi trrsebut.. Bawang pajang sup satu. batang.. Ingat yah. !

@chankelly3449 2 жыл бұрын

谢谢婆婆的分享，听靓妹和婆婆的客家话，很亲切。我会习惯性把蔬菜拉油再煮。

@clc4546 2 жыл бұрын

我不大会听👂多是看字幕，不过我很喜歡看他们倆人

@chankelly3449 2 жыл бұрын

@@clc4546 小时候，外婆都和我讲客家话，会听，会讲一点。所以听到客家话特亲切。

@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын

Jika Ah Tuk boleh masaj bergitu bagus.. Taraf hidup Ah Tuk sudah meningkat tinggi.. Saya akan support kepada Ah Tuk semasa merakam video setiap masakan.. Ok.. Gd job. !

@indiraanna9329 2 жыл бұрын

Mantap saya besa belajar masak caranya kari ikan

@chewsianglow1038 2 жыл бұрын

古早味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@kooilanwong9938 2 жыл бұрын

👍

@catherinehui795 Жыл бұрын

Sorry I have to add this, I was tickled pink with popo's expressions, 'yat kei Leong tak' ie in English is 'kill 2 birds with 1stone'. She could 'star' in a movie!. Makes me miss KL and Singapore. Keep Ur wonderful videos coming!!.

@nokiaforever1363 Жыл бұрын

I want try cook this next weekend

@simonlim4683 2 жыл бұрын

👏👏👏👏👏

@sinchen2856 2 жыл бұрын

Yummy.

@lenachin6068 2 жыл бұрын

Steady!! Popo😊

@wongpohwan9071 2 жыл бұрын

我好像看见有条小🐛在咖喱叶和香茅的碟中爬过😆是我看错了……😋😋

@WonderfulWorld333 2 жыл бұрын

👍赞

@yoonlinlew4539 2 жыл бұрын

阿妹是否自小和婆婆一起住？

@foongkianleong4141 2 жыл бұрын

婆婆.地拜教蚊煮麻油鸡.

@jinfunglee6727 2 жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋🤤

@kristinlim4959 2 жыл бұрын

婆婆，下一次可以煮亞參鱼嗎？

@meelengchew5964 2 жыл бұрын

请问你们是不是霹雳州怡保人？

@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын

Masak kan saya sudah 15 tahun, dan saya terpaksa belajar lagi 25 tahun.,baru bersara.. Ingat ya dari bukit tinggi ke gunung, kita jagan terlalu bongkak yah.. Ok.