خمیر پیتزای حرفه ای با تکنیک پولیش خیلی راحت سبک و پوک اینجوری خمیر پیتزا خونگی درست کن

Рет қаралды 6,822

Жыл бұрын

خمیر پیتزای حرفه ای با تکنیک پولیش خیلی راحت سبک و پوک اینجوری خمیر پیتزا خونگی درست کن
سلام رفقا
تکنیک پولیش یه فن عالی برای وقتی هستش که شما به خمیر ترش دسترسی ندارید
پولیش میتونه بهتون یه خمیر پیتزا فوق العاده بده که خیلی راحت درست میشه خمیر پیتزا رو پوک و سبک میکنه اگه اینطوری خمیر پیتزا خونگی درست کنی دیگه هیچ وقت پیتزا بیرون رو نمیخوری
مواد لازم :
آرد فانتزی 1 لیوان
(70%آرد نول ویژه)(30%آرد کامل)
آب 1 لیوان
خمیر مایه فوری1/3 ق غ
#مهرداد_پز #پولیش #خمیر

Пікірлер: 93

@ros4349 Жыл бұрын

بسیار عالی ممنونم🙏🙏🙏💜💜💜💜💜💜💜

@banozarei9746 Жыл бұрын

چه تیشرت قشنگی🤗

@user-hp5jb4wh2t 5 ай бұрын

عالییییی

@user-fu3lr4vy5l Жыл бұрын

سلام فوق‌العاده بود دست شما بابت این نکات درد نکنه فقط یه سوال نسبت پولیشی که باید اضافه کرد به آرد چقدر هست مثلاً برای یک کیلو آرد چقدر پولیش نیاز داریم

@royakbari936 Жыл бұрын

Well done dear chef Mehrdad...

@MehrdadPaz1 Жыл бұрын

tnq my dear

@user-ou2jz5wk7e Жыл бұрын

آموزش مفیدی بود خسته نباشی آقا مهرداد عزیز🌹

@saeedehelalat2454 Жыл бұрын

Thank you 👏👏👏👍👍👌👌👌⚘

@fardinsafa7625 Жыл бұрын

Fadaat aziz👏👏

@user-ro8fb3mb7x 3 ай бұрын

Very good👏

@user-eg6ep9jk8w 10 ай бұрын

سلام لطفن آموزش ترشیجات پروبیوتیک و خیارشور رو هم آموزش بزارین ممنون

@nargessaki4333 7 ай бұрын

Very good👏👏👏

@maahmadi6808 4 ай бұрын

Very good 👍 thanks

@mina-ro3ph Жыл бұрын

خیلی محشری استاد ی دونه ایی😍

@nedaakhlaghi2618 Жыл бұрын

عالی مرسی 🫶

@marya_hn Ай бұрын

سلام خواهشا در مورد تئوری انواع خمیرها و نون ها بازم پست آموزشی بزارین لطفااااا

@rampage_xdit Жыл бұрын

ممنون

@parvanehheidary5762 Жыл бұрын

خیلی خیلی ممنون که در مورد نان آموزش میدین موفق باشین

@shohrehghiassi208 Жыл бұрын

Thank you🌺

@tiggeroscar3543 Жыл бұрын

Tanx🌹🙏

@mjafary6398 Жыл бұрын

ممنون واقعا عالی بود

@user-oq9fs4vz7m 14 күн бұрын

عالی ممنون

@MehrdadPaz1 13 күн бұрын

عزیز دلی

@marya_hn Жыл бұрын

Veryyyyy goooooddddd👌👌👌

@user-vr4qs4dj5h Жыл бұрын

سلام ممنون عالی بود

@zahermiladi9654 Жыл бұрын

خیلی عالی دست شما درد نکند❤❤❤❤❤💯💯

@fatemehgh2502 7 ай бұрын

Excellent 🎉

@kam7056 Жыл бұрын

Thank you chef🙏❤️🍕

@me8097 Жыл бұрын

سلام در باره انواع ژامبونها هم آموزش بدید متشکرم

@amirvaziri3338 7 ай бұрын

کارت درسته مردشم هستی

@MehrdadPaz1 7 ай бұрын

مخلصیم

@shfish111 Жыл бұрын

merci

@naash1830 13 күн бұрын

سلام أستاد اين مقدار پوليش براى چقدر ارد كافيه؟

@user-bn4lt7zn9x Жыл бұрын

Thank you ❤❤

@zvanak1613 8 ай бұрын

عالی، واقعا کلی هزینه همین اموزش هاست که شما رایگان در اختیار ما میزارید، و یه لایک کمترین کاری هست که ما میتونیم انجام بدیم

@MehrdadPaz1 8 ай бұрын

شما لطف دارین تو شرایط فعلی همه باید کمک حال هم باشیم

@ffa6396 Жыл бұрын

ایول

@blueflower8628 Жыл бұрын

عالی بود تشکر

@mahdiehsoh7970 Жыл бұрын

ممنون ازآموزش عالیتون

@sasandavoodi2962 Жыл бұрын

سلام

@saranosrati685 Жыл бұрын

very gooodddd

@fereshtehrezaei6649 Жыл бұрын

سلام آقا مهرداد گل شما مثله همیشه کل کاشتین با یه دستور عالی لطفا اگه میشه راهنمائی کنید که آرد نول اسامی دیگه ای هم داره وتو کشور های دیگه بهش چی میگن ممنونم

@saranosrati685 Жыл бұрын

kheili khob mamnon

@vahidansari5726 Жыл бұрын

Good

@esmatabri9003 7 ай бұрын

عالی بود ممنونم❤

@MehrdadPaz1 7 ай бұрын

سپاس از شما

@esmatkhanjani3301 8 ай бұрын

دستت طلا

@MehrdadPaz1 8 ай бұрын

ممنونم

@hashsamanlu8179 3 ай бұрын

Thanks

@Nasim-jh1bv 3 ай бұрын

Thanks alot❤

@mahur594 Жыл бұрын

great👌

@taherehrajabinejad345 Жыл бұрын

Thanku

@mehr297 Ай бұрын

دمت گرم

@MehrdadPaz1 Ай бұрын

عزیز دلی

@minamohamadpour9393 9 ай бұрын

عالی هستید

@MehrdadPaz1 9 ай бұрын

درود بر شما

@maahmadi6808 4 ай бұрын

Tanks

@user-ch8oy8te8f Жыл бұрын

تشکر

@sfalavi3164 Жыл бұрын

Thanks a lot

@ddzk2993 11 ай бұрын

THANKS

@afsunsarai387 Жыл бұрын

چه جالب مرسي 🌹🌹🌹🌻🌻🌻

@user-fv2st5zh1q 4 ай бұрын

1000 Tak ❤

@hamidnikoosirat8339 Ай бұрын

Hi I have a question?

@amirjoneydi1115 Жыл бұрын

سلام استاد وقت بخیر منظور از آرد کامل آرد همه منظوره هست ؟

@nahidsaleh444 Жыл бұрын

سلام.خسته نباشید.میخواستم بدونم که میشه با روغن زیتون بکر غذا درست کنیم؟سرخ کنیم،بپزیم،ولی با شعله کم؟ممنون از شما

@sadighehkhazaii7623 Жыл бұрын

💯💯👌

@elhamnikzad5928 Жыл бұрын

👏👏👏

@dutsonnippon2186 Жыл бұрын

@saeidbehpour 10 ай бұрын

عالی بود استاد عزیز، مرسی از شما❤

@MehrdadPaz1 10 ай бұрын

درود بر شما

@faribashafaei6420 Жыл бұрын

Like 🙏

@heliasangari256 Жыл бұрын

👌👌👌👌

@syjhemytary5453 Жыл бұрын

👍👍

@mahdiehsalari1584 Жыл бұрын

I love you

@maryammahmud4162 Жыл бұрын

‌ fogholadeh va karamad, 👌🤌👏👍mamnun shef🙏😍🥰🤩🌷🌻🦋

@advie_soyanda Жыл бұрын

😍😍😍♥️

@fatemehbahrami9803 11 ай бұрын

😍👏

@user-do5cl5ih8b 9 ай бұрын

gooood😂

@MehrdadPaz1 9 ай бұрын

درود

@ZahraKhalifezade-ti5ee 4 ай бұрын

چقدر این پولیش اضاف کنیم به ۴۰۰ گرم آرد اگر داشته باشیم ؟

@shahrzadtaherkhani9752 Жыл бұрын

موقع درست کردن اگر همین تی شرت رو بپوشیم یقینا لذت کار 2 بالا میشه موفق باشی ♥️🌹

@fatemehbahrami9803 9 ай бұрын

بسیار عالی...آقا مهداد قسمت آخر ویدئو رو متوجه نشدم. آیا هم در پولیش خمیر مایه میزنیم هم در خمیر اصلی؟

@MehrdadPaz1 9 ай бұрын

در پولیش هم کافیه ولی تایم بیشتری میخواد

@amirvaziri3338 7 ай бұрын

بهشت از آن توست

@MehrdadPaz1 7 ай бұрын

عزیز دلی

@zahijan Жыл бұрын

سلام مهرداد جان خسته نباشید برای همکاری در زمینه ی تبلیغات برای چنل یوتیوبم میتونیم صحبت کنیم؟؟؟

@mihanshid2158 Жыл бұрын

Dorud bar to

@neginmohammadi2478 Ай бұрын

خیلی ممنون بابت اموزش بسیار کاربردی و مفیدتون من سوالی که داشتم اینه این دستور پولیش را که اماده کردیم برای اضافه کردن به دستور خمیر پیتزا که توش ارد و اب و نمک و روغن و خمیر مایه فوری داره چه نسبتی باید از پولیش را به مواد خمیر اضافه کنیم ? و اینکه میزان خمیر مایه فوری دستور خمیر پیتزا را باید به پولیشمون که اماده شده اضافه کنیم یا اینکه خمیر مایه خمیر پیتزا را به مواد خشک دستور اضافه کرده بعد پولیش را به کل مواد اضافه میکنیم?

@MehrdadPaz1 Ай бұрын

پولیش تمامش مصرف میشه مثل خمیر ترش نیست بستگی به رسپی داره

@neginmohammadi2478 Ай бұрын

و یه سوال دیگه شما فرمودین از پولیش زمانی که مایه خمیر ترش نداریم استفاده میکنیم حالا اگر مایه خمیر ترش داشتیم چه میزانی ازش استفاده کنیم و اینکه اگر دستور خمیر پیتزامون خمیر مایه فوری داشت اون خمیر مایه فوری دستور را باید حذف کنیم وقتی داریم از خمیر ترش استفاده میکنیم?

@MehrdadPaz1 Ай бұрын

نه همه چی بستگی به رسپی داره یعنی شما باید دستور خمیر پیتزا با مایه خمیر ترش رو اجرا کنید

@zahrat4521 Жыл бұрын

تویی که میگی سه چهار میلیون باید بدی برای این فرق بین تو و اونا هست مثلا تو بیگا رو نگفتی! گفتی اول خمیر ترش و بعد بیگا بعدم هیچی ولی من از تکنیک بیگا نشنیدم اون هم بیگا که ایتالیاییه و عطر و طعمش بیشتر از پولیشه و اصلا نگفتی پولیش برای چه کشوریه🤦‍♂️ و اگه راست میگی پیتزا ناپولیتن درست کن اون دوره های ۴ میلیونی توشون چند سبک پیتزا با چند نوع تاپینگ یاد میدن فقط پولیش یاد نمیدن که🤦‍♂️