Köttbullar med potatismos, brunsås, lingon och pressgurka | Markus Aujalay
Рет қаралды 239,513
Жыл бұрынJag föredrar brunsås istället för gräddsås till köttbullar om det serveras med potatismos eller puré. Annars blir det för tungt och mastigt. Gör som ni vill. Det viktiga är att man äter köttbullar regelbundet!
Ingredienser för 4 personer
500 g blandfärs
1 ägg
½ dl ströbröd
1 dl mjölk
1 gul lök
salt
svartpeppar
600 g mjölig potatis
mjölk
vispgrädde
smör
salt
muskotnöt
5 dl kalvfond
2 msk smör
1 msk vetemjöl
salt
svartpeppar
några droppar kinesisk soja
rårörda lingon
pressgurka
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
@mikaeljohansson91 Жыл бұрын
En fröjd som vanligt att se dig laga mat! Har lärt mig mycket genom alla klipp du har lagt ut! 🙋🏼♂️💪 Tack och fortsätt som du gör! 👍
@andreasb3784 Жыл бұрын
Jag ska bara hälsa att din youtube-kanal har seglat upp som den i särklass bästa matkanalen i mitt 10+ åriga KZfaq matnörderi. Du och teamet gör ett otroligt bra jobb. Felfritt. Och alla recept jag har provat hittills har varit superbra! Stort tack och fortsätt så här! :) Allt gott från Årsta
@britt-mariethorsen1451 Жыл бұрын
Du har fått mig att börja gilla att laga mat igen! Inspirerande och alltid så gott!
@hansthol5352 Жыл бұрын
Tjohooooo en klassiker som är helt underbart gott. Stil och finess blandat med enkla knep är din genre’ kanon gott.
@pressgurkan Жыл бұрын
Tankeläsare! Satt precis och skrev inköpslista för att laga köttbullar 👌
@perkristensen1961 Жыл бұрын
Underbart som alltid när du lagar mat Markus.Tack så mycket för att du visar och delar med dig dina kunskaper till oss och jag älskar det😋♥️
@kggk6358 2 ай бұрын
Tack Markus, det är så trevligt och givande att se dig laga mat. Du är fenomenal på att visa hur man ska göra så att man förstår!
@anetteandersson7585 Жыл бұрын
Gott alla dagar i veckan 😋😋med köttbullar,detta blir en middag i kommande vecka.Tack Marcus för en fin presentation💐 👏👏.Trevlig söndag till dig, ses om en vecka👋👋🌞
@Lyckosam Жыл бұрын
Tack Marcus för alla bra Steg-för-steg moment i dina recept. Lungt & metodiskt. Lätt att hänga med & svårt att Misslyckas 😃🤗❤️🇸🇪
@JimmyG_87 Жыл бұрын
Definitivt en av mina favoriträtter! Äntligen! Tack så hjärtligt, Markus.
@IdaBosk Жыл бұрын
De är bland det bästa jag vet att kolla på dina matvideos 🥰 så mysigt och man lär sig så mycket 😃
@urbanslem Жыл бұрын
Vafan Markus! Det är högförräderi att ha brunsås till köttbullar... :D men som vanligt blev jag väldigt hungrig efter jag sätt videon. Grymt!
@tomasjohansson9744 Жыл бұрын
Jag älskar denna rätt mina vänner blir i bland trött på mig då jag pratar om den. Min dotter serverar det när jag fyller.Är själv ammatör kock , men mos och köttbullar MUMS är 65 år rätten är fortfarand en favorit. Tittar alltid på dina inlägg.+++++
@Bootleg64DD Жыл бұрын
Behövde precis inspiration för vad jag skulle laga idag, tack!
@Evidence1 Жыл бұрын
Lagade detta idag. Hade dijonsenap i smeten men annars exakt efter recept. Så otroligt gott. Testa denna rätt mina vänner. Husmanskost när den är som bäst.
@sivjohansson7349 Жыл бұрын
Idag söndag blir det denna goda middag tillsammans med barn och barnbarn. Supergott👍⚘️💞
@andreasnimmerfalk2524 Жыл бұрын
Jag gick och tänkte på den här rätten igår. Idag ska jag absolut laga den. Tack Markus.
@chefsofsweden Жыл бұрын
Som professionell kock själv då måste jag lyfta på hatten för Markus! Otroligt duktig kock.
@mathiasoster9318 Жыл бұрын
Enkelt och gott, tack för inspiration!
@kristeroidne5196 6 ай бұрын
Jävlar!! Detta är Sverige i ett nötskal. Så gott!!! Inget slår detta. Tack Markus !!!
@superafro12 Жыл бұрын
Har sett alla dina klipp fram till sommaren men sen blev det en ofrivillig paus när jag var på semester. Hade glömt bort dem lite, men nu hittade jag tillbaka och blev direkt påmind om hur mycket jag älskar dem! Underbart att du lär mig något nytt varenda gång!
@zennystjernberg4912 Жыл бұрын
Tack Markus!
@ChristoferB Жыл бұрын
. Markus, (Utlandssvensk sen 25 år). Jag blir så glad när jag ser dina videos. Några recept testar jag (och de är ljuvliga). De flesta kollar jag bara på filmen och blir så jkla hungrig! Din serie är SÅ bra Markus.
@viktormyllari713 Жыл бұрын
Det skulle vara spännande att se hur du gör din kalvfond 😊
@patrikolsson297 Жыл бұрын
Detta är ett kanonrecept!! Tack Markus!!! :)
@anitajacobson7084 Жыл бұрын
Det är så rogivande att höra din röst 🥰
@deniselarsen6119 Жыл бұрын
Så enkelt det ser ut Markus visar ordningen vid tillagningen 🥰mums
@linuswiik81 Жыл бұрын
Lätt den mysigaste och bästa kocken att kolla på!
@jonaseriksson6147 Жыл бұрын
Bra jobbat och stort tack för alla fina recept.
@Hugodenbeste Жыл бұрын
Satt och tänkte på köttbullar igår kväll. Tackar så mycket för den fina videon.
@oliveremiliotestar7873 Жыл бұрын
Du visar verkligen hur man lagar riktigt mat på ett fantastiskt sätt! Inspirerar med alla ”små tips” som gör skillnaden! Sluta aldrig göra videos!
@pouljacobsen6049 Жыл бұрын
Utroligt enkelt men så fantastisk gôtt - och du får det at se ut att laga det är lätt!
@ruppen871 Жыл бұрын
Grymt jäkla enkelt, otroligt gott och och lyxigt! Detta blir att lagas till familjen. Nu är det ändå dags för en Ramen 🍜!
@mattiasvendle7040 Жыл бұрын
Ser helt underbart ut. Nu vet jag vad det blir i veckan. 👍
@profilen5181 Жыл бұрын
Ser jävligt gott ut. Tack för att du inte dränkte allting i persilja som många gör.
@soilgrasswaterair 3 ай бұрын
Jag kommer från en video som en från Staterna lade upp ”Swedish meatballs”. Det skar i själen att se vårt fina recept förstöras med allt personen slängde i sitt ”Swedish meatballs”-recept. Letade mig hit för att få ro i själen igen, genom att se ett klassiskt recept på den här rätten. Tack, Markus!❤
@janne492 Жыл бұрын
Enkelt, ledigt och såå bra gjort! Självklart som morsan gjorde det. Dina köttbullar med mos följer slaviskt mitt recept... som morsans . Sällsynt bra.
@allanronnow Жыл бұрын
Very cool. I learned a lot! Tack för lektionen.
@evalisahautlampi7635 Жыл бұрын
Så himla gott och fint.
@moe5816 Жыл бұрын
Det är verkligen en konst och se dig laga mat!
@BarabaCov 11 ай бұрын
Så fina porslin du har ❤❤
@mikaelmartin9288 8 ай бұрын
Tack för ditt fina och recept och pedagogiska förklaringar. 10 poäng till dig, och som bonus fick jag 10 poäng av sambon 😮😊
@marcus4723 Жыл бұрын
Snyggt som vanligt.
@danielboo1199 Жыл бұрын
Ja du är fan bäst👍 mycket bra beskrivning på dina recept
@roberttaflin893 Жыл бұрын
Grymt Markus! Tänkte på det angående gäster i Markus bjuder in, Per Skoglund skulle vara en kanongäst i det programmet 👍
@erikaholmstrom2951 Жыл бұрын
Så gott 👍 fortsätt inspirera. Detta måste lagas.
@stoffepojken Жыл бұрын
Hej, det vore kul om du kunde ha en rundvandring och visa vad du har för köksutrustning, kastruller och redskap i ditt kök
@fanga_dagen Жыл бұрын
En av dina bästa Markus! 👑
@michaelrantzow6390 Жыл бұрын
En klassiker! Det ser riktigt gott ut.🙂
@lipstickjelly6831 2 ай бұрын
I’m excited to cook these for my kitchen teammates for family meal! I’m a chef from the US and speak no Swedish, but I understood everything you said! Food is a language we all understand! ❤
@jeeriksson Жыл бұрын
Klarar knappt av att titta på dina loggar, man blir alldeles för hungrig :) Du är fantastisk att förklara vad du håller på med
@kristofferkellinsalmi Жыл бұрын
Du är en sån jävla perfektionist! 🗣️
@hildingbjarnlid1709 Жыл бұрын
Kan verkligen tänka mig att en skysås passar bättre just när man serverar med mos. Jättefint lagat Markus!
@DanielNyberg7 Жыл бұрын
Fantastiskt 👍
@Commandoswede Жыл бұрын
Bucketlist. Att få en rätt tillagad av Marcus.
@hadilmurad2027 Жыл бұрын
Blev lycklig av resultatet 😋😁
@connyschilling4199 Жыл бұрын
Fan va gött ...Husmanskost på topp =)
@magnusjonasson1987 4 ай бұрын
I din matlagning som jag jag tycker mycket om har du en otrolig känsla i upplägget, lite avis faktiskt.
@Pimplaren Жыл бұрын
Ser bra ut som vanligt! :)
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
Jag gillar ditt recept, mycket gott och mycket gott
@PapaRyans 19 күн бұрын
Gud vad sugen jag blev nu , 😉👌👏👏👏👏👏👏
@carolafrid730 Жыл бұрын
Ja köttbullar slår allt! Blir att göra det 😍
@Lilje87 Жыл бұрын
Ser helt j**la magiskt ut!
@teamline 9 ай бұрын
😍Oj, vad det ser gott det ser ut
@plixnite3960 Жыл бұрын
Gillar dig killen! men ibland tänker vi olika. du gör det bra 🥰
@thomasberglin8084 Жыл бұрын
Ser väldigt gott ut.
@helgesoderstrom2906 Жыл бұрын
Från en i försäkringen. Lever i Thailand dör maten är väldigt god. Men köttbullar med mos vinner. Köttet här är så färskt. Inget att göra färs på. Välkommen hit och ge mig samma måltid. Älskar dina program. Sawadee!
@niclastuohea1305 Жыл бұрын
Grymt.
@jennyfalk1133 Жыл бұрын
Men hjälp vad gott!!!!!🥰🥰👍🏻👍🏻😋😋
@theodorandersson1169 Жыл бұрын
Grymt!
@sentow346 Жыл бұрын
Imorgon måste vi laga köttbullar pappa. Stäng av, blir bara hungrig när jag ska sova. // Elin 7år. Tack för grymma videos, perfekt för mig och dottern att se och jobba efter.
@MrTurbotom1982 Жыл бұрын
Vackert!
@anna-karinnystedt1795 Жыл бұрын
Ser himla gott ut.😋🍽
@hellish3429 Жыл бұрын
Man blir glad av att se den tallriken (=
@BarabaCov 11 ай бұрын
Oh de är för bra luktade ända hem hehe wow 🙂🙂
@hakimlaguel3892 Жыл бұрын
C'est un phénomène.❤
@mikaelwadeberg9833 Жыл бұрын
Fint
@gogadep Жыл бұрын
Fint elegant och enkelt, men --ligt Gott👨🏻🍳🌷👍🇸🇪
@darrenjohnbryant51 9 ай бұрын
Gott! Tack!
@MegaGronis Жыл бұрын
Kul att se dom som kan laga mat. Jag är värdelös när set gäller matlagning. Men det finns mat att värma i micron.
@goranjakobsson8318 Жыл бұрын
Bra som vanligt. Ja har kalvfond i min gräddsås, men smaken är som baken. Snart är det lingon i skogen, nu finns massor av skogens guld - kantareller.
@starchild2712 8 ай бұрын
Grym kock! såg jag direkt på mängden salt han använder, det behövs ganska mkt salt i köttbullar
@andreasberglund7454 Жыл бұрын
Fy fan va gott!!! :)
@mattswede Жыл бұрын
Ser mkt gott ut. Gillar din kanal. Undrar dock om svartpeppar. Inte bättre med finmalen vitpeppar?
@matsolofsson7693 Жыл бұрын
Detta var länge sen jag har gjort, får ge mig på det snart, TACK Marcus
@Markos67 Жыл бұрын
Fyfan Vad Gött
@asparagus3358 Жыл бұрын
Kul med en klassiker. Angående kalv fonden, finns det något märke med färdig producerat fond som är just utan salt?
@jessicathorner8336 Жыл бұрын
Äntligen ❤️
@elink5184 Жыл бұрын
Alltså gud så gott 🤤🤤😋😋🤤🤤
@michaelnorrgren747 Жыл бұрын
Fantastiskt som vanligt!! Har du möjlighet att göra en sak? En stor tjänst? Berätta gärna hur varmt du har på spisen när du gör olika saker. Har du full värme, medel, osv. Noterade du hade inte full värme på köttbullarna när du stekte dem. Fortsätt såhär, fantastiskt!!!
@LindbergProductions Жыл бұрын
Blir det inte godare med grädde i köttbullarna? Kanske ska prova mjölk, men har alltid kört grädde själv.
@fredrikjenf2458 Жыл бұрын
Härligt! Fråga: Varför använder du inte skyn från köttbullarna i såsen?
@valhala73 Жыл бұрын
Det du blandade med potatisarna ,var det vätskan från kokning? That så mycket
@meduza15able Жыл бұрын
Där hade du lite bra tips på när man gör köttbullar som en annan inte tänkt på, vad de gäller mos så brukar jag själv stöta potatisen men de e en smaksak 🙂
@whojanson6751 Жыл бұрын
Ja. Exakt så. 🥳
@robertdavour3045 Жыл бұрын
Matkultur från Luthagen 🤟🥋
@glennbengtson5379 Жыл бұрын
Tack Markus, ja i mina ögon i alla fall, en klassisk svensk maträtt, det finns så himla mycket god mat men detta är en riktig goding, jag brukar iofs göra med gräddsås, är galen i gräddsås, men skysås är inte dumt det heller.
@Angeelii1 Жыл бұрын
Hur gör du dina fonder? 😃 känns som att det är nyckeln till att såsen ska bli lika god som din ☺️
@rasmuseriksson3398 Жыл бұрын
Hej Markus, är det möjligt att önska dig laga mat utan att klippa nånting? Att köra några enstaka videos du gör, fast utan att klippa av (hålla dom helt råa) ? :D
@mariah2383 Жыл бұрын
Tyckte såsen var lite som buljongvatten så jag redde den med 2 tsk Maizena så den fastnar lite på maten! Annars toppen!
Markus Aujalay
Рет қаралды 99 М.
Markus Aujalay
Рет қаралды 109 М.