خطوة بخطوة طريقة عمل خبز النخالة الصحي واللذيذ step by step how to make the healthy bran bread

Рет қаралды 4,333

2 жыл бұрын

‎@Saraz_kitchen
الكمية تكفي لأربعة أشخاص
المقادير:
كوب طحين أبيض
كوبين طحين قمح كامل
٣ أكواب نخالة القمح
١/٢ ملعقة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة سكر (إختياري)
ملعقة باكينغ باودر
ملعقتين حبة البركة (أكثر أو أقل حسب الذوق)
كوب ونصف ماء أو حسب الحاجة
يجب أن تريح العجينة بعد رقها نغطيها بقطعة قماش ونتركها ترتاح ١٥ دقيقة على الأقل ونحملها بعناية بدون أن نكبسها ونخبزها في المقلاة على نار عالية على الجهتين
إذا أعجبكم الفيديو الرجاء الإشتراك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم كل جديد
ingredients for four people
1 cup white flour
2 cups whole wheat flour
3 cups wheat bran
1 tsp dry yeast
1/2 tsp salt
1 tbsp baking powder
1 tbsp sugar (optional)
2 tbsp black seed more or less to taste
1 and 1/2 cup water or as needed
after rolling the dough cover it with a dry sheet and let it rest at least 15 minutes then carry it gently and bake it on a non stick pan over high heat on both sides
if you liked the video please subscribe to my channel and enable the notification bell

Пікірлер: 28

@rwaydaabdo4330 2 жыл бұрын

ولا اروع من هيك 👍👍👍

@Saraz_kitchen 2 жыл бұрын

❤❤❤❤🥰🥰🥰

@Joseph..M 2 жыл бұрын

جميل جدا تسلم الأيادي 🌷🌹🌸👍

@Saraz_kitchen 11 күн бұрын

@@Joseph..M الله يبارك فيك ولو متأخر 🤭🤭🤭

@alaajouaid 2 жыл бұрын

Very interesting !!❤

@Saraz_kitchen 2 жыл бұрын

Thanks ⚘⚘⚘

@laraelkhodor3179 2 жыл бұрын

❤❤❤❤

@Saraz_kitchen 2 жыл бұрын

🌹🌹🌹🥰🥰🥰👋

@sarajaid958 2 жыл бұрын

😋👍❤

@Saraz_kitchen 2 жыл бұрын

❤❤❤⚘⚘⚘⚘

@sanyaelkhateeb2718 11 күн бұрын

خبز النخاله إللى هو العيش السن

@Saraz_kitchen 11 күн бұрын

@@sanyaelkhateeb2718 والله يمكن مش متأكدة ⚘️

@nashaatsalah7872 3 ай бұрын

وإيش الفايدة اذا اساسه الدقيق الابيض ؟ مافصلنا الضرر ؟ طيب ما الخبز البلدي المصري نفس هذا الخبز اللى سويتيه ليش التعب ؟

@Saraz_kitchen 3 ай бұрын

طيب ساوي الخبز المصري إذا هو نفسو 😊⚘️⚘️

@khalidal-hassan6580 Ай бұрын

عملت الخبز... لذيذ لكن لم ينتفخ كما في الفيديو. Any suggestion?

@Saraz_kitchen Ай бұрын

يجب أن تترك العجين ليرتاح بعد رقه قبل أن تخبزه

@khalidal-hassan6580 Ай бұрын

@@Saraz_kitchen كم المدة؟

@Saraz_kitchen Ай бұрын

غطي العجينة بعد رقها بقماشة وأتركيها حوالي ١٠ دقائق

@Saraz_kitchen Ай бұрын

ويجب أن تكون المقلاة ساخنة

@khalidal-hassan6580 Ай бұрын

عملتها مرة اخرى... لكن لم ينتفخ. اظن مقدار الخميرة خطا. ساجرب ملعقتان كبيرتان خميرة ل٤ أكواب طحين.

@khalidal-hassan6580 2 ай бұрын

مش مكتوب كم تضعيها حتى تختمر. وصف العربي لا يحتوي على ماح ام الوصف بالإنجليزية يحتوي على ملح. وصف العربية به ملعقة صغيرة خميرة اما وصف الانجليزيه به نصف ملعقي صغيرة خميرة.

@Saraz_kitchen 2 ай бұрын

بالنسبة للملح نسيت أذكره بالمقادير بالعربي (زدته على المقادير الآن) والعجينة نتركها حتى تختمر ما في وقت محدد حسب الجو عندك إذا كان حار بتاخد حوالي نصف ساعة أما إذا كان الجو بارد حوالي ساعتين أما الخميرة، بالإنجليزية tsp تعني ملعقة طعام وأنا ذكرت بالمقادير نصف tsp يعني ملعقة شاي صغيرة ⚘️⚘️⚘️⚘️

@khalidal-hassan6580 2 ай бұрын

@@Saraz_kitchenplease fix yeast amount as it is still mismatching. If yeast is small tea spoon , then it has to be 1tsp. Currently you have it as 1/2tsp. Capitalization matters: tsp =small spoon= tea spoon. Tsp= tablespoon ملعقة طعام= ملعقة كبيرة= Finally , in Arabic you mentioned baking powder but it is not mentioned in the English translation. Thanks

@Saraz_kitchen 2 ай бұрын

@@khalidal-hassan6580 done 🫡

@khalidal-hassan6580 2 ай бұрын

@@Saraz_kitchenthanks. Some of the ingredients ( ex: baking powder ) in Arabic do not mention whether the spoon should be Tablespoon or tea spoon. What is the default ?

@Saraz_kitchen 2 ай бұрын

@@khalidal-hassan6580 the default for me was tsp for table spoon and tea spoon i use write it as it is "tea spoon" or "half tsp", but i just knew that table spoon should be shortly written as tbsp, and tea spoon as tsp, i will keep this in mind from now on