ՔՅԱԼԱԳՅՈՇ/ հայկական ավանդական ուտեստ/ Армянское традиционное блюдо из чечевицы-by Mila

Рет қаралды 57,566

4 жыл бұрын

#քալագյոշ #чечевица #Mila #recipe
📌Ингредиенты 📌
✅чечевица-2 ст
✅лук-3 шт
✅мацони-1,5 литра
✅раст. масла-6 ст/л
✅сухой лаваш-5шт
Подпишитесь !! Follow !!
📍Instagram 👉 / _mila_rudi_
📍Facebook 👉 m. chashasenyak/?...

Пікірлер: 86

@user-os6zt8kf9b 3 жыл бұрын

Էտ թուրքական անունը(քյալագյոշ) թարգմանի Մելինե հայերեն, լսել անգամ չեմ ուզում թուրքի խոսք հայ լինենք մեր խոսքով և ընդհանրապես։ Մնացածը👌

@levongeorge6677 11 ай бұрын

it is the dialectic word for gaylachosh, or gaylachash which means "wolf's meal"

@YEREVANYEREVAN-zo7ui 6 ай бұрын

@@levongeorge6677 ես առաջին անգամ երբ եկա ՀԱՅԱՍՏԱՆ զարնացա , որ ՀԱՅՐԵՆԻՔՈՒՄ խոսալու ժամանակ ՕԿՏԱԳՈՐԾՈՒՄ էն թուրքական և ռուսական բառերը հայերենը թողած այլ լեզուներով խոսում էք դրա համար թուրքերը օգտվում էն և վերցնում էն մեր կերակուրները ԴՈՒԴՈՒԿԸ ԱՌԻԹԸ ՖԱՅ ԱԶԳՆ Է ՏԱԼԻՍ ՆՐԱՆՔ ՕԿՏՎՈՒՄ ԷՆ ՇՈՒՏՈՎ ՂԱՓԱՄԱՆ ԿՎԵՐՑՆԵՆ և ԱՅՏՊԵՍ ՇԱՐՈՒՆԱԿ

@sofiobagdasarov8102 3 жыл бұрын

Сегодня приготовила! Я вспомнила мою бабушку Софо из Карса, получился очень вкусный обед. Чем старше становлюсь, тем больше тянет на наши простые и очень вкусные армянские блюда. Еще раз спасибо за рецепт!

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

Спасибо и вам. То же самое чувствую и я, мне кажется это зов наших предков 💓

@seda6575 Жыл бұрын

и я тоже

@user-sq8cm8dy6d 4 ай бұрын

❤❤❤

@agsgbsbxhv3640 4 жыл бұрын

Միլա ջան, դու հրաշք ես, պատրաստածդ' նույնպես։ Այնքան գեղեցիկ, հմայիչ, կոկիկ, բարի, բարյացակամ, ջերմ կին ես, որ հնարավոր չէ, որ համեղ չպատրաստես, նամանավանդ, որ այնքան գրագետ ու կիրթ ես ներկայացնում յուրաքանչյուր ուտեստ ու այնքան սիրով ես պատրաստում։ Քեզանից այնքան դրական էներգիա է ճառագում, որը փոխանցվում է տեսախցիկից այս կողմ։Դե հրաշք մայրիկից հետ չի մնում հրաշք աղջիկը, նորից հրաշք անունով, թեկուզ կադրում չերևաց, բայց համոզված եմ, որ մայրիկի նման գեղեցկուհի է։ Շատ ուրախ էի ձեր պես ջերմ ընտանիքի հետ ծանոթանալու համար։ Միլա ջան, անչափ շնորհակալ եմ նման համեղության հետ ծանոթացնելու համար, ես պատկերացնում եմ, թե իիինչ համեղություն է։ Ես էլ եմ առատ սոխեռած սիրում։ Գրկում եմ շաաատ ջերմ ու համբուրում։💋💋🤗🤗💕💕🌺🌺💞💞💐💐🌹🌹😘😘🥰🥰

@milaskitchen2883 4 жыл бұрын

Անչափ հաճելի է նման մեկնաբանություն կարդալն ու այսքան տաք լիցքեր ստանալը։ Աստված օրհնի ձեզ, սիրելիս 💋💋❤️

@sofiobagdasarov8102 3 жыл бұрын

Какая вкуснятина получилась! Первый раз такое вижу, обязателно приготовлю, спасибо за рецепт!❤👌👍🌹🌹

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

Вам спасибо, Софио джан 😍😍

@larisagrigoryan3107 Жыл бұрын

👍👍👍ախորժելի տեսք👍👍👍

@armeniankitchenwithlusine3423 3 жыл бұрын

Ընտիր ստացվեց Միլա ջան։։ Ինչպես նշեցիք շատ լավ խոհանոց ունենք՝ տարբերվող բաղադրատոմսերով։

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

Հաստատ, Լուսինե ջան❤

@svetlanagrigorjan9047 4 жыл бұрын

Axr schat hamov stazvez Mila jan duxov araj 😄😍😍😍

@user-rd2hw4zn8t 27 күн бұрын

Mila jan, tarber mardkanc patrastacneric qone amenashate durs ekav u dzer dzevov vaxe kpatrastem !!!❤

@milaskitchen2883 27 күн бұрын

Անուշ լինի ❤️

@hasmikmanukyan2548 2 жыл бұрын

Apreq👍

@milaskitchen2883 2 жыл бұрын

❤

@karenabrahamyan6991 Жыл бұрын

Interesting

@user-pw6xc1rz3w 4 жыл бұрын

Բարև ձեզ։ Իմ տատիկը այդ թանը ոչ թե մածունով էր պատրաստում, այլ չորաթանով։ Չնայած չորաթանը քամած մածունն է չորացրած վիճակում, այնուամենայնիվ համերը այլ են։ Շատ լավ բաղադրատոմս էր։ Տարվա այս եղանակին այդ ուտեստներն էինք ուտում. քյալագյոշ, խաշիլ, չորացրած ավելուկ😋😋😋🍴 ևն։ Ուրախ կլինեմ, եթե նաև խաշիլ պատրաստեք։

@milaskitchen2883 4 жыл бұрын

Հաաա, ճիշտ եք, չորաթանով էլ է շատ համեղ, ես թաթար-բորակին եմ չորաթանով պատրաստում։ Բարևներս տատիկին։ ❤️

@user-pw6xc1rz3w 4 жыл бұрын

@@milaskitchen2883 պատրաստում էր։ Ցավոք դրանք իմ մանկության հուշերն են։

@merikhachatryan6664 Жыл бұрын

Choratanov shaaat hamex e bayc vortexic gnenq?

@arkadimanukyan1280 3 жыл бұрын

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

Դուք էլ ❤️❤️❤️

@user-bz1dw1hb1d 4 жыл бұрын

Միլա ջան Ես էլ եմ մածունով պատրաստում, ախորժելի է ՇԱԱԱՏ 😋

@milaskitchen2883 4 жыл бұрын

😍😍😍

@Alen200 3 жыл бұрын

Հայերեն Վանախաշ կլինի։

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

👍👍👍

@simplekitchen6778 3 жыл бұрын

Ինչ հետաքրքիր է։ Սա որ շրջանի խոհանո՞ց է։ նախիջևանցիներնի քյալանգյոշն պատրաստվում էմ առանց ոսպի ու ունի շաաատ կարևոր համեմունք՝ ՄԱՐԱԼՈԹԻ։ Լսե՞լ էիք

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

Սա Վանախաշն է, մարալոթիի մասին լսել եմ, բայց երբեւէ չեմ պատրաստել 😘

@simplekitchen6778 3 жыл бұрын

@@milaskitchen2883 Անմահական ա ։Ճ Փորձեք գնտեք․․․

@lilithovhannisyan2184 Жыл бұрын

վայ ապրեք դուք , ես էի ուզում գրեի, տատիկս Նախիջեւանից եկած էր ու ինքն էլ խոհարար, դա առանց ոսպի էր , չորաթանով ու հրաշք մարալոթիով….մանկությունս հիշեցի

@susanpetrosyan3991 2 жыл бұрын

Ես նախընտրում եմ մածունին 1ձու և ալյուր ավելացնել, ավելի համեղ է լինում ՄԻԼ ջան։🍟🍟🥞🥞🍗🍗

@seda6575 Жыл бұрын

նրա անունը Միլ չէ,Միլա կամ Միլենա ,դա ռուսական Լյուդմիլա անվան կրճատ ձևն է,կարիք չկա էլի կրճատել

@user-hz8zh2jj7v 4 жыл бұрын

Мила Джан hамэх утэст патрастэцир шат апрэс Мила Джан hимиква еэритасарднэр этэнц банэр чэн сирум Ирану бэрани hам чгитэн 😘😘😘😘💋💋💋💋👍👍👍👍👌👌👌👌💞💞💞❤️❤️❤️💖💖💖🌹🌹🌹💐💐💐

@milaskitchen2883 4 жыл бұрын

Դուք էլ շաաատ ապրեք, որ միշտ հետևում եք ու միշտ ինձ հետ եք ❤️

@androidsamsung9870 Жыл бұрын

բաքրև ձեզ նանաի փոխարեն պետք է փոխարինել մարալախո նաև անվանում են կխտար ԵՐևԱՆՈՒՄ չկա եսգնել եմ Ջերմուկ քաղաքից յուրահատուկ հոտ ունի

@user-kn2rx2hd1g Жыл бұрын

Քյալագ։ պառրաստում են չորաթանից

@user-pv2kb9yf9c 2 жыл бұрын

Միլա ջան ավեմի համով կլինի տնական հալած յուղով ու սխտորը պարտադիրե մածունի մեջը հետոե անունը փոխեք հայերեն քկալագյոշը թուրքերենե

@milaskitchen2883 2 жыл бұрын

✌👍

@user-ez3si9sb6r 3 жыл бұрын

Шат ем сирум

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

❤👌

@lenayerevan1754 2 жыл бұрын

Այսոր ես պատրաստումեմ, սովորելեմ ,իմ սիրելի հարևանուհուց, որը՝ Վանեցու թոռնուհի է ,Լալայից...

@milaskitchen2883 2 жыл бұрын

👍👍

@seda6575 Жыл бұрын

Լենա ջան,այսՕր

@hermineharutyunyan1952 3 жыл бұрын

Մեկ անգամ եմ եփել, ինչպես տատիկս էր պատրաստում,մի քիչ տարբերվող է)։Ցավոք,բացի ինձանից ոչ֊ ոք չկերավ։

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

Ցավոք... Մեր տանն էլ տղաս մոտ չեկավ, բայց աղջիկս հավանեց) )

@seda6575 Жыл бұрын

մի նեղվեք,ճաշակի հարց է

@saryansaryan499 Жыл бұрын

Հենց այսպես եմ պատրաստում։ բայց մածունի մեջ սխտոր եմ ճզմում։

@milaskitchen2883 Жыл бұрын

Այդպես էլ է ընտիր 👍

@RELAXOLOGIACOLORING 3 жыл бұрын

Այս ուտեստի հայկական անունը ի՞նչ է։

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

Բոլոր խոհարարական գրքերում քյալագյոշ անունով է ներկայացվում, բայց այս վերջերս մի կին, որի նախնիները Վանից էին, գրեց "Վանախաշ" անվանումով:

@RELAXOLOGIACOLORING 3 жыл бұрын

Հարցը նա է թէ` ո՞նց ենք հաստատելու կարգ մը ճաշատեսակների հայկական լինելը եթէ ունեն թրքական անվանումներ։

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

Հարգելիս, պիտի նշեմ, որ բացատրություն կա «քալագյոշ» կամ «քելեկյոշ» անվանը , մի տեղ կարդացել, բայց ցավալիորեն մոռացել եմ։ Պիտի վանեցիներից հարցնել, գուցե բառարմատները հայերե՞ն են, և բացատրությունն ավելի հստակ է։ Օրինակ նույն «խաշլամա » բառը նույնպես ինձ օտար բառերից էր թվում, մինչդեռ «խաշել» արմատն է։ Մի խոսքով տեր կանգնենք թե՛ մեր ուտեստներին, թե՛ մեր լեզվին։

@lilitkhachatryan2700 4 жыл бұрын

յհարգելիս բուսայուղը ձեր ընտրություննէ,բայց քալագոշը կարագով կամ յուղով են պատրասում...

@agsgbsbxhv3640 4 жыл бұрын

Սիրելիս, երևի ուշադիր չէիք, Միլան դա նշեց

@karinehakobyan7797 2 жыл бұрын

Դեռ շատ ուտեստներ հայկական խոհանոցի պետք է ազգովի բացահայտենք. իսկ քանի- քանիսը կորել են կամ յուրացվել "այլոց" կողմից...Ցավոք, մեր ազգային ուտեստների որոշ անվանումներ հնարավորություն են տալիս մեր "այլախոհներին" պնդել, որ դրանք մերը չեն, քանի որ նրանց մեջ առկա են այնպիսի խոսքի մասնիկներ, ինչպիսիք են "քյալա" ( բայց դուք հնչեցնում եք որպես "քյաԼԼա"), կամ "թաթար"-(- բորակի)։ Կցանկանայի իմանալ, թե ինչպես է հայերենով' թարգմանաբար վերծանվում այս համեղ ոսպով ուտեստի անվանումը?

@milaskitchen2883 2 жыл бұрын

Ես լավ չեմ հիշում, բայց տեսանյութում կարծես ասում եմ, որ շատերն այս ուտեստը կոչում են Վանախաշ, այդպիսով նշում նաեւ ուտեստի "ծննդավայրը", բայց քանի որ Նախիջեւանի կողմի ժողովուրդն էլ իրեն է վերագրում ուտեստը, անվան մեկնաբանությունը մնում է թերի: Ճիշտն ասած` վերնագրում ես մեկ լ-ով եմ գրել ու չեմ նկատել, որ բանավոր խոսքումս 2 լ-ով եմ ասում. սա ուղղախոսական խախտում է ` ըստ իս: Ինչ վերաբերում է "Թաթար-բորակիին", ապա սա հայերեն` թաթարի- արագ բարբառային բառից է առաջացել:

@karinehakobyan7797 2 жыл бұрын

@@milaskitchen2883 Շնորհակալություն։ Ինչ- որ բլոգերի ալիքում նույնպես հանդիպեցի մի խոսքակռվի այդ-2-րդ ուտեստի առիթով, ուր վստահաբար մեղադրում եին հայերիս հերթական ուտեստը "թռցնելու" առիթով, շեշտը դնելով բարդ բառի առաջին մասի վրա։ Կարծում եմ, երբեք ուշ չէ, որպեսզի մեր ազգային ուտեստները սկսեն հնչել հայեցի. "Վանախաշ"-ը հրաշալի անուն է, հետո ինչ, որ Նախեջեւանի ժողովուրդն էլ է այդ ուտեստը պատրաստել. կարեւորն այն է, որ այնտեղ այլեւս հայ չի մնացել։ Սկզբում կարելի է գործածել երկակի անվանումով, հետո անցնել մեր' հայկական անվանմանը։

@armenuhidavtyan9372 2 жыл бұрын

Իսկական , ավանդական քյաշագյոշը պատրաստում են չորսոտանի թանով։

@milaskitchen2883 2 жыл бұрын

Չորսոտանը որն է?

@seda6575 Жыл бұрын

էդ որն էր?

@user-wc6eb2hv3i Жыл бұрын

Բուսայուղը ավելի շատ կալորիա ունի քանց թե յուղը

@nara3039 3 жыл бұрын

mi urish tex tesa vosp@ lcrecin macuni mej heto no ,mejnel citron lcrin u sxtor.

@milaskitchen2883 3 жыл бұрын

Հա,ես էլ եմ տեսել, այդպես էլ են պատրաստում։ Սխտորը այս բտ-ում չեմ սիրում😘

@nara3039 3 жыл бұрын

@@milaskitchen2883 parze kareli porcel

@goharkhazaryan5014 Жыл бұрын

Shat sxales anum juxic hamov ban chka. Yaxq busajoxov vonceq utum inch thacheq tooo

@milaskitchen2883 Жыл бұрын

Տհաճը դու' ես... Ինքդ համոզվիր, հազարավոր մարդիկ միայն լավն են գրել, միայն դու' թարախ ու թույն արտազատեցիր, այ ճիճու

@mariampoghosyan2008 8 ай бұрын

Սխտորը մոռացաք։

@milaskitchen2883 8 ай бұрын

Ոչ, սխտոր չեմ անում

@armenuhidavtyan9372 2 жыл бұрын

Դուք շատ սխալվում եք։ Բուսական յուղի կալորիականությունը ավելի բարձր է։

@goharalecksanian3411 6 ай бұрын

Եդ զոմյի ձայնը կտրեք թող քոչողլին լըսի

@goharalecksanian3411 6 ай бұрын

Լավ կլինի այդ քոչո քելեյի ձայնը չըլինի

@sahakyan888 Жыл бұрын

բայց կարելիեր սոխոռածը շերտերով լցնել ոչթե միայն վրան