Կաղամբի թթու ընդամենը 3 օրում
Բաղադրատոմս՝
4կգ կաղամբ
1 գլուխ սխտոր
8-10 հատ դափնու տերև
սեւ հատիկ պղպեղ
մաղադանոս եւ սամիթ
1 մեծ բազուկ
1 կծու ծիծակ ըստ ճաշակի
Մարինադի համար
1լ եռման ջրին ավելացնել 1ճ.գ աղ, 1ճ.գ. շաքարավազ, 1ճ.գ. քացախ(5%)
թողնել 3 օր
Բարի ախորժակ։
Рецепт:
4 кг капусты
1 головка чеснока
8-10 лавровых листьев
черный перец горошком
петрушка и укроп
1 большая свеклы
1 острый перец по вкусу
Для маринада
1л кипятка, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст.л уксуса (5%)
оставить на 3 дня
Приятного аппетита.
Recipe:
4 kg of cabbage
1 garlic
8-10 bay leaves
black pepper
parsley and dill
1 large beet
1 hot pepper to taste
For the marinade
For 1ltr boiling water add 1 tb.sp salt, 1 tb.sp. sugar, 1 tbsp. vinegar (5%)
leave for 3 days
Bon Appetit.
#թթու #квашеннаякапуста #saltedcabbage #xohanoc #рецепты #բաղադրատոմսեր #armeniankitchen #baxadratomser #haykakanxohanoc #recipes #армянскаякухня #маринады #ttu #կաղամբիթթու