Sevgili usta kasaplarımız, reyonlarınıza farklılık katacak lezzet dolu yeni bir tavuk köfte tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı oldukça pratik olan bu tarifin püf noktalarına gelin birlikte bakalım. 🤩
📌Malzemeler
• 2 adet Şenpiliç piliç bonfile
• 2 adet Şenpiliç derili bonfile
• 100 gr kurutulmuş ekmek içi
• 12 gram tuz
• 400 gram kaşar
• 6 gram karabiber
• 6 gram kimyon
📌Hazırlanışı
1 kg tavuk köftesi yapmak için Şenpiliç bonfileleri jülyen olarak doğrayın ve makineden çekin. Tuz ve kurutulmuş ekmek ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız harcı 3 saat dolapta dinlendirin. Ardından ikinci kez kıyma makinesinden çekin. Tüm baharatlarını ekledikten sonra son kez yoğurma işlemini gerçekleştirin. Köfte harcınızı 50’şer gram olacak şekilde yuvarlayın. Avucunuzun içine alarak ortasına bastırın, oluşturduğunuz boşluğun içine 20 gram kaşar koyarak ikiye katlayın ve kenarlarını bastırarak son şeklini verin.
#Şenpiliç #UstaKasap #RamazanaÖzelKöfteTarifleri #OrçunYaman #RamazanTarifleri #KaşarlıTavukKöfte